НАШИ КОНДИТЕРЫ В АМЕРИКЕ | Условия работы, зарплаты и легализация

[@Pauline_cake]

Таймкоды: 1:21 История Юли в Нью Йорке 9:13 История Олеси. Отличия кондитерского мира в Америке и России 19:53 История Дианы. Работа в популярной кондитерской Лос-Анджелеса 25:33 Отработка тортов и первые шаги Юли в кондитерской сфере 30:36 Почему Олеся не хочет экономить на своём продукте и упаковке 35:06 Отношение к сотрудникам и заработок в США 45:39 Стоимость тортов Юли 50:28 Разница в себестоимости торта в России и Америке 1:01:50 Разница российских и американских заказчиков 1:05:16 Сила сарафанного радио и легализация бизнеса в Нью-Йорке 1:13:14 Легализация бизнеса в Лос-Анджелесе 1:18:02 Необходимые для легализации документы и тренды в Америке 1:21:13 Конкурируют ли русские кондитеры с американскими

[@КсенияФомина-р7б]

Полина,дайте ссылки инстаграм девочек ,очень интересно посмотреть их странички 😍

[@Angels-j8w]

А можно у вас заказать торт?

[@k_yasya]

История Олеси, Юли - зарплаты так и не сказали

[@Airin.S]

Только к чему стремится? Забитая заезженная фраза. Любимое дело должно быть удавольствием, а там и заработок подтянется.

[@MyWorld-k1r]

зачем кого-то использовать для заполнения налогов? 🤯 TurboTax и всё. все элементарно

[@Keytsler]

-можно скидку? -когда вы идёте в магазин диор, вы же не спрашиваете скидку - а что, ваши торты- диор? -да, мои торты - диор

[@natalip.6665]

А по аккаунту и не скажешь что Диор. Может быть H&M, это максимум. Вот самоуверенные люди умеют пробиваться. 🥵🤷🏼‍♀️

[@ЕленаИванова-х7ы]

Молодец ! надо знать себе цену🤗

[@HelloWorld-tu8gi]

@@natalip.6665 Ну и правильно делает.Надо ценитт свою работу

[@ЕвгенияТ-з2д]

@@HelloWorld-tu8gi так и работы должны быть соответствующие. Если же тяп-ляп, а гонору на миллион, то это как минимум странно.

[@goddess_fl]

@@natalip.6665 это просто вы не умеете ценить чужое время. Тут в США минималка 11$ в час, это только за время работы, плюс цена продуктов, упаковка, доставка и т.д. и тортик дорогой делается далеко не 8 часов! Вот и посчитайте! Плюс конкурентов американцев тут нет от слова совсем! Если бы вы попробовали местные торты и капкейки, может вы бы это поняли. Я как-то дочке на Д.Р. купила тут капкейки и торт, красота такая,а на вкус просто сладкое дерьмо! Всё пошло в мусорку после одного укуса! Их сладости только фоткать для инстаграм, и сразу в мусорку!🙄

[@juliapankova7811]

Живу в Техасе (Хьюстон). Здесь много русскоязычных кондитеров делающих торты на заказ. Всегда забавно- первый вопрос для кого - русскоязычные или американцы. Если наши а рецепт местный, то количество сахара сокращают в половину 🤦‍♀️, если американцы то сахар оставляют по рецепту 🤭. Вчера попросила подругу сделать медовик для моих коллег (там и сокращать то нечего, наш же рецепт 💪🏻). Всем очень понравилось, и они отметили что не приторно сладко и что сахар на зубах не скрипит. Ну и конечно всех поразили тонкие 12 коржей - для них это какой то невероятно трудозатратный процесс 🤗

[@essett.618]

Все три девушки такие разные и интересные, как будто они предварительно проходили кастинг. Видео очень понравилось, обычно у меня не хватает терпения смотреть длинные видео, но это смотрела с удовольствием. Олеся в конце прям вдохновила.

[@kateshahh7595]

так и судя по количеству хвалебных слов в видео в адрес Полины, девушки явно не случайно пришли)

[@Egoisttka96]

Олеся - уровень целеустремлённости, уверенности, к которой надо стремиться😍

[@bal6566]

Олеся, умничка ! Какая речь в конце . Спасибо, за эти слова, возможно многие кто в трудной ситуации сейчас посмотрят и сделают выводы для себя . Подписана на Олесю ещё с карантина, была удивлена тоже когда она переехала . Полина, вам спасибо большое и вашей команде за интервью ! Все девочки интересные очень и их истории тоже ) было любопытно взглянуть на другую сторону кондитерского мира в другой стране, сделала свои выводы про Российских клиентов и Американских .

[@katya9207]

Подскажите пожалуйста как её найти в Инстаграм?

[@ОльгаЩапова-ш7р]

И мне подскажите, пожалуйста, очень интересно посмотреть её работы)

[@irynaorlova641]

@@katya9207 В этом видео, пролистайте или просмотрите ещё полностью, есть момент, где показывают страничку Инстаграмма Олеси.

[@katya9207]

@@irynaorlova641 да-да, уже нашла. Спасибо!)

[@marynapapiashvili4928]

Одной из самых распространённых ошибок приезжая в США является сравнение доходов, но не сравнение расходов. Полина, почему вы не спросили сколько девочки тратят на жизнь?? Девушка из LA работает в кондитерской и зарабатывает 3-4 тыс - и вы это подаёте с таким видом, как будто это много - это НИЧЕГО!! У нее только квартира в месяц будет стоить минимум 3 тыс, а жить на что?? Не надо забывать, что девушки замужем (2 так точно) с работающими мужьями, и самостоятельно на свой доход от кондитерски они бы не прожили, тем более в Нью Йорке или ЛА. Не надо раскатывать губу, что на этом можно очень хорошо заработать, если у тебя не своя студия или кофейня. Чтоб вы понимали, в ЛА минимальная з/п год (!) должна быть от 100 тыс в год (т.е это около 8-10 тыс/мес) и это ты будешь считаться нищим. Вторая распространённая ошибка, мерить всю Америку по NY и LA, здесь так и говорят есть нью- йорк, а есть америка. Я с Техаса, мои торты здесь от $95 и выше и это дорого. Средняя цена $50-70.

[@Pauline_cake]

Ну да, у нас то на 20к рублей очень разгуляешься ))) и это совсем не «ничего»))) У нас же квартиры в аренду бесплатно раздают)

[@Lia_cat_14]

@@Pauline_cake у нас и со своей квартирой не легче, зимой коммуналка под 10тыс (78м.кв.)

[@donate_save]

Ну вот, а они все говорят про большие суммы, 150 у них минимум а у второй 200-и выше а у третьей вообще доходит до 500-700

[@donate_save]

@@Pauline_cake у нас то в основном за торт 2 кг можно отдать 6 тыс рублей например и это недёшево здесь считается А там все иначе

[@Anny46168]

Не могу с вами не согласиться, но не во всем. 3 тысячи это все же многовато для ЛА, это явно район с приличной школой. Если нет детей можно и попроще жилье поискать, цена сразу в два раза упадет. Так же и НЙ не обязательно жить на Манхэттене. Дальше по запросам, можно покупать галон молока за 3,69 в волмарте, а можно пол галлона за 6$ в каком нибудь суперфуд магазине. Можно носить дорогие бренды а можно не париться вообще. Более того говорилось о базовой зп, а дальше была оговорка об оплачиваемых переработках. 6-8 тысяч вполне приличный доход, если не рваться к роскоши, то на жизнь вполне хватает. По ценам на торты да, они будут ниже, но не свадебные, там по полной крутят ценник. Опять же чего плохого в том, что есть работающий муж? В этом случае весь заработок от любимого дела как приятный бонус. И это не два месяца на айфон работать, а намного меньше.

[@iuliaolaru969]

Полина , ты такая молодец … такую работу сделала … слушать одно удовольствие . Не останавливайся …и не пропадай так часто. 👍😊

[@gulmiraimasheva4242]

Больше всех понравилась Дина. Немного волновалась вначале, потом расслабилась, очень органично себя вела. Уверенно, естественно, сдержанно. Понятно, почему ее шеф взял ее на работу. Человек дела, не пустозвон. Умеет работать и в коллективе в том числе, потому что не выпячивает себя, ведет себя скромно, но с достоинством. Диночка, супер! Пусть твои большие мечты сбудутся!!!

[@evgeniy2000]

Я, как человек, который очень далёк от тематики вашего канала, могу сказать, что на вас очень интересно смотреть и слушать вас. Посмотрев ваши видеоролики у меня сложилось чёткое представление, что такое хороший торт и плохой! Дальнейшего процветания вашего канала и развития в вашем деле! 😁🌻🎂

[@naddy_bro_production]

Я не понимаю, как Паулина будучи кондитером имеет такую потрясающую фигуру! И внешность в целом звёздная)

[@kraz8562]

Что за хрень звёздная внешность, это как?

[@daryalis1304]

я смотрю кучу разных кондитеров и они ВСЕ СТРОЙНЫЕ. ВООБЩЕ ВСЕ. я не понимаю. думаю кондитером стать что бы похудеть

[@NovaKari-je3wk]

@@kraz8562, почему хрень? Шикарная внешность, выглядит как топ-модель или кинозвезда.

[@tatianazelinskaya9614]

А все потому что они не едят свои «произведения» потому что знают, что это просто несъедобно

[@АнастасияГасилова-ъ5т]

Почему Паулина?))

[@hellowords]

Никак не отношусь к кондитерскому делу, но с удовольствием посмотрела этот мини-фильм. Спасибо Полине и команде. Всем девушкам из видео удачи, очень вдохновляюще!

[@Malinkasweet]

Сама кондитер с опытом 5 лет, своему ребёнку на годик сама делала торт и решила поэкспериментировать и сделать 3д торт в виде рожка мороженого. Из-за неправильных расчётов конструкции рожок не мог стоять без опоры 😅 но кроме меня никто этого не знал и сейчас я просто с улыбкой об этом вспоминаю 😁

[@svetlanasuleimeneva3213]

Девчонки молодцы. Я живу в Америке 3 года. Начала заниматься выпечкой от нечего делать. И затянуло и стало получаться. Так бы хотела тортиками зарабатывать. Но я живу в провинциальный Америке, вообще нет знакомых, кроме родственников мужа. Русских нет тоже :)). Пеку разные тортики на каждый праздник, на все дни рождения, оформляю, фотою, выставляю в инстаграмм, хотя мои малочисленные подписчики не американцы в основном:)

[@ПолинаВолкова-к4ш]

Пожалуйста продолжайте вести инстаграм,ставьте разные локации из Америки,закажите рекламу,если нет возможности просто продолжайте,вас увидят и бизнес пойдет,только не отпускайте руки

[@svetlanasuleimeneva3213]

@@ПолинаВолкова-к4ш спасибо

[@ОльгаЗубович-ю1я]

Попробуйте провести розыгрыш капкейков,например. И поставьте как 1 из правил участия- поделиться в истории вашей страницей,так даже через немногих друзей мужа получится привлечь местную аудиторию. Я тоже живу в не самом большом городе в испании,и пусть пока заказов не так много,но тоже начинала именно так,через знакомых,а теперь уже знакомые знакомых сами мне пишут, чтобы заказать торт

[@svetlanasuleimeneva3213]

@@ОльгаЗубович-ю1я спасибо за идею!

[@dariv734]

А легально на дому это можно делать?

[@oliavishnia]

Кто мы? Подписчики! Чего мы хотим? Больше таких видео!😂кто знает этот мем? Спасибо большое, очень информативно, что-то новое на просторах KZbin, давно так не кайфовала❤️

[@stayy143]

Посмотрела это видео и сразу захотелось в США 🥲 Придирчивые заказчики, которые готовы выцарапать глаза за не тот оттенок торта - это боль

[@marynapapiashvili4928]

Здесь придирчивые заказчики на вас в суд подать могут аж бегом, это Америка, здесь бомж на супермаркет может в суд подать и выиграть. Так что не стройте иллюзий 😀

[@НатальяДударенко-м3ц]

@@marynapapiashvili4928 вот именно,засудят за секунду и столько заплатишь, что на 100 метров к тортам не подойдешь

[@амели-б4т]

Вы должны делать торты исходя из желания заказчика, а не то что вам вздумается

[@stayy143]

@@амели-б4т я где-то написала, что делаю торты не исходя из желания заказчика?

[@амели-б4т]

@@stayy143 Я о том, если заказчик попросил сделать бирюзовый торт, а вы сделали зеленый, то косяк ваш. Не спорю, полно и вечно недовольных клиентов, и горе-кондитеры тоже существует

[@rafmishka2291]

Я не занималась тортами, но занималась другими ручными работами. Хочу сказать, что нужно делать торты очень быстро по времени, тк если ты тратишь на торт 10 часов с декором и торт стоит 300 долларов, то после вычетов всех затрат, у тебя остается примерно минимальная часовая оплата, эта работа должна действительно нравится.

[@konditer.marysy]

Не забрасывай канал пожалуйста ты лучшая 😍❤️

[@КсенияКрохолева-к4т]

Спасибо, Полина, тебе и твоей команде и всем гостям за этот ролик. Посмотрела на одном дыхании пока украшала торт😂 очень мотивирующие сказала Олеся в конце своей истории. Всегда была интересна тема кондитерская в Америке)

[@Irchu]

Ой, чувствую сейчас повсплывают те самые "американские коллеги" Олеси у которых она интересовалась ценами)))) Понравился подход Юлии, Олеси не готовить то к чему привыкли местные (сахарный хлеб и сахарное масло), а ориентироваться на свой вкус, т.е. история не лишь бы заработать, а создавать десерты, со своим вкусовым подчерком. Про упаковку правильно Олеся говорит, что за "здесь этого не ценят", всех под одну гребёнку, в России тоже не каждый покупатель будет охать и ахать над упаковкой, но это всегда нравится, когда есть цветовая комбинация, именные наклеечки, даже цветочек в ленте - люди, в большинстве, ценят. Тем более не стоит ориентироваться на таких коллег, у которых что-то не ценят...

[@РаддаБатурина]

Полина, очень интересное видео. Необычный для Вас формат, но это круто!!! Спасибо!!! Как по мне, заявленная тема раскрыта, более чем. Некоторые не довольны тем, что не рассказано о расходах, но по-моему, Вы это и не обещали.

[@ksusha9531]

Полина, Вы огромная молодец! Спасибо за это интереснейшее интервью и участницам тоже :) Отличная картинка, приятно смотреть😍

[@Voenkom-t3o]

Очень содержательное и интересное интервью . Чувствовался ваш интерес и то, с каким удовольствием вы задавали вопросы и слушали собеседника❤️

[@alinalevkovych6879]

Еще не досмотрела, но уже хочу вторую часть 🤷🏻‍♀️😂

[@alina_puzir]

Спасибо за интервью, очень классное! и звук хороший везде:) Девочки очень мотивируют. Только добавьте таймы плииз

[@gulshatkharrasova3711]

Полина и команда благодарю! вот бы здорово было такого рода выпуски из разных городов Европы😉особенно интересны Португалия и Испания

[@ЕленаКан-и5х]

Я живу во Флориде в небольшом городе и пеку макароны ,.клиенты все американцы и они очень консервативны , они любят свои торты и не любят эксперименты , впрочем как и в России . По сути дела россияне предпочитают медовики и наполеоны , вкусы детства и лишь небольшая часть - молодые люди кто хочет что то новое , так и здесь в Америке . Нью-Йорк и Лос Анджелес - города мегаполисы и люди там более открыты для экспериментов , в глубинке таких очень мало . Российские клиенты очень придирчивы , американцы совершено непривередливы , для них все кто печёт не из пачки это уже мастер .

[@SweetBocaBakery]

Я тоже живу во Флориде и имею свою бейкери и полностью с вами не согласна)) консерватизм заканчивается на первом попробованном кусочке)) а когда они заходят на сайт с начинками которые я предлагаю для заказных тортов, то у них сносит крышу))

[@ЕленаКан-и5х]

@@SweetBocaBakery кроме того что у меня есть свой маленький бизнес, я ещё работаю декоратором в сетевом бейкери и у меня есть возможность оценить вкусовые предпочтения американцев ,- они любят American buttercream и если у них есть выбор между чем то оригинальным и вкусом ,который они знают с детства ,то они выберут привычное .но я не хочу спорить с Вами .я понемногу ввожу что-то интересное ,но для тех кто любит что-то новое и их меньше половины от клиентуры . Они могут говорить восхищаться , но выбирают более понятное для них .

[@patrickrowe5196]

@@ЕленаКан-и5х согласна 100%

[@Lisicasrb]

Так в Америке ( наверное везде ) во всем. Не только в плане еды, но и фото и видео и Бьюти. Люди делают и выбирают то, к чему привыкли.

[@nissoabdraimova3506]

Я жила в Нью-Йорке, потом некоторое время жила в Техасе, сейчас живу в ЛА. Скажу так огромные коржи и тонкий слой крема - это стандарт и самые дешевые торты. А так если вы захотите можно спокойно заказать хорошие торты с шикарными начинками в принципе. Просто это будет дороже.

[@aliyaulukbek4797]

Согласна, я кондитер, училась в Нью-Йорке, открыла кондитерскую в Принстоне, делаю муссовые тортики и все остальное, заказать можно все, что угодно, кто-то действительно любит торты с толстыми коржами, но если клиент хочет, что-то другое, здесь не проблема это заказать.

[@irinafloercke7100]

@@aliyaulukbek4797 Молодец. Я не знаю почему все стали такими мудрыми и льют грязь. Вылезут из грязи в князи и пошли......

[@ДианаСавельева-ъ8ш]

​@@aliyaulukbek4797здравствуйте! понимаю, что поздно пишу это, аж год спустя, но всё же, не могли бы рассказать, на кого вы учились в сша? где именно? было бы очень интересно узнать!

[@ОльгаЛепешкина-ж3щ]

Олеся из тех, кому скажешь, надо поднять самолёт в небо, и она скажет, ну ок, сейчас все сделаю. Красота. Я прям зарядилась от неё этой энергией. Всем девушкам огромное спасибо, очень было интересно слушать

[@aia_jumayeva]

Спасибо за интервью ❤️ Диана лучшая. Попасть в лучшую кондитерскую LA, приехав из Кыргызстана 🙏🏻🥺 это многое говорит о самом человеке, о ее выносливости и трудолюбии. Рубашка кстати 👍🏻👍🏻👍🏻 Привет из Казахстана 🇰🇿

[@olglish]

Она вроде как в детстве переехала с родителями

[@renataK9]

@@olglish в 16 лет, не так давно,с учетом,что ей не больше 20,я думаю

[@grayscale5393]

Диана училась в Америке на юриста и долго работала в этой сфере. Это, по-моему, гораздо больше говорит о ее трудолюбии и выносливости, чем работа в цеху, пусть и в лучшей кондитерской

[@АленаОвчинникова-л8ц]

Спасибо)) очень интересное видео😊 я восторге от речи Полины, прекрасная поставленная речь как у телеведущей❤ слушать одно удовольствие!❤

[@cocina6262]

Очень было интересно посмотреть! Полина очень гармонична в образе интервьюера, молодец! Вопросы интересные, любопытно было узнать, как у них дела с десертами. Девушки просто примеры для подражания , все красавцы, целеустремлённые, образованные, очень здорово было узнать о пути каждой из них. Посмотрела работы , ну это правда Диор , при чем у каждой 👏👏👏

[@Соня-д3у8л]

Неожиданно! И очень приятно) с первых минут заинтересовало)

[@MyWorld-k1r]

вообще, есть определённые правила изготовления тортов и использования кремов. если ты печёшь на дому, ты не можешь использовать крема, которые требуют хранения в холодильнике . есть правило 2 х часов. то, что нельзя держать без холодильника больше чем 2 часа. масляный крем имеет малое количество воды, поэтому этот крем разрешён для домашних пекарень в штатах. другие крема НЕ РАЗРЕШЕНЫ!!!! Многие используют растительное масло или молоко, если хотят сделать заварные крема или ещё какие. яичные крема нельзя использовать. всех этих пекарей кто-то заложит и всё! штрафы огромные! есть положение в некоторых штатах когда ты подаёшь рецепты на разрешение. получаешь разрешение и можешь работать с меренгами на соке из гороха 😅 торты в обычных, производственных пекарнях , напичканы консервантами и используют крема, которые разрешены и большинство из них вообще не нуждаются в холодильнике из за кучи консервантов.эти крема в пекарне не делаются, а заказываются . а если и делают, то из порошков. инспекция, для домашней пекарни, в большинстве штатов, не нужна. но во многих штатах или даже отдельных городах нельзя работать на дому без инспекции.

[@RumyanayaRomashka]

не факт что героини вообще говорят правду.

[@malina7489]

С маникюром тоже самое, наши удивляются, почему в Америке ужасный маникюр, а там мастеру нужно мед образование

[@MyWorld-k1r]

@@malina7489 да и лицензия.

[@like-a-bird9274]

Очень интересные и профессиональные интервью. Невероятно приятно вас слушать (и смотреть, конечно, тоже), грамотная речь, заинтересованность в собеседнике - супер! Очень понравилась Олеся, здорово, что правильно оценивает, почему же в России такие мега придирчивые заказчики бывают, да, все дело в средних доходах. Молодец, удачи ей в делах!

[@ПолинаМорозова-х4н]

Вы плохо смотрели видео, раз ничего не поняли. 😊 Олеся как раз подчеркнула, что наши люди, зарабатывая 300 тр в месяц, и покупая торт за 10тр, делают трагедию, если что не так с тортом (типа, что обо мне подумают гости?). А в Америке, получая 5т.$ в месяц и заплатив за торт 500$, если он даже развалился на пороге, не устраивают трагедии, а посмеются и начнут есть в коридоре прямо руками, не срывая имениннику психику, а утешая гостей и виновника торжества и изготовителя торта, в т.ч. Посмеются, всего лишь. Это не самая большая трагедия в жизни. Все живы-здоровы. То есть разница В КУЛЬТУРЕ ! Андестэнд?

[@like-a-bird9274]

@@ПолинаМорозова-х4н, да нет, это вы не поняли или не расслышали. Она говорит "тридцать", а не "триста", время 01:01:01 вроде. Имея ввиду стоимость торта в соотношении с доходом, эту разницу. Прежде чем отвечать в духе "андерстенд", стоило бы убедиться в своей правоте. 😉 Олеся как раз с пониманием относится к заказчикам из России, что торт на заказ для многих это существенная трата, поэтому и требования высоки, хоть и работать кондитеру непросто из-за этого бывает. А не слепо поклоняется "американской КУЛЬТУРЕ", хотя конечно же работать с более сговорчивыми заказчиками куда легче и приятнее в любой сфере. Я считаю, что это отличный и вдумчивый ответ на вопрос Полины.

[@dichka.14]

Это было оооочень интересно! Я себе представляла что-то подобное в голове, но и реализация, и идея намного лучше вышли) Вы большая молодец!😁

[@Pcholina]

Полина, на вас очень приятно смотреть и слушать. я влюбилась😍 смотрела ваше интервью на форбс где вы отвечали, а теперь вы сами задаёте вопросы. Нравится ваша речь, напомнили мне тут Собчак своей интиллигентной манерой💓

[@гузельиванова-г1с]

очень классный спич! Финальные слова Олеси прям зарядили! спасибо за эфир, было интересно, даже мне, не пекущей торты! спасибо!

[@piquepique5032]

Девочки, вы все шикарны!! Такие умницы и красавицы, у вас потрясающая энергетика, вашим клиентам с вами очень повезло! Очень захотелось попробовать что-то из ваших творений. Так вкусно и с самоотдачей обо всем говорите.

[@AlenaMulya]

Наконец кто-то снял такое видео , недавно искала про кондитеров в Америке и ничего нормального не было , спасибо ☺️👍🏼🔥

[@lizikkolyadko]

Вау! Это просто вау! Я еще не досмотрела, но каждую минуту удивляюсь. Я расширила мировоззрение, посмотрев это видео. Благодарю!

[@icobhc]

На одном дыхании 😯 Ну очень интересно! Я так рада, что девчонки такие востребованные мастерицы! Полина, отдельное спасибо за то, что у Вас нет фоновой музыки в видео. Всё так лаконично 👌🏻

[@Dasha_Ka_]

Олеся, пишу тебе, живу совсем недалеко от Брянска, мы земляки 😻 спасибо, за твои слова и наставления! Ты такая умничка, пусть всё удачно сложится и дальше!!! 🌷

[@anylime89]

Я часто видосы видела, как делают торты с этими толстенными коржами и супер тонким кремом , и удивлялась почему и зачем они так делают. Думала сначала, что для 3 д тортов и стабильности. Оказалось нет. И еще думала, что как же это невкусно. Как будто батон ешь. В торте самое крутое это же крем))))

[@anylime89]

@@Alena_RIN серьезно?)) Хаха, ну у всех свой вкус, я вот только крем бы ела с тортов)))) бисквита по минималке)

[@lanaslabko5859]

Я вам так скажу по поводу американских тортов: сколько мне заплатят чтобы я их попробовала🙈. Живу в Америке.

[@anylime89]

@@lanaslabko5859 😁😁 а почему они такие бисквиты делают? Реально -причина как в видео озвучена?

[@kiskairiska9736]

@@anylime89 очень сладкий крем, сделать посбалансированей видимо не получается и вообще типо им нравится

[@anylime89]

@@kiskairiska9736 ну я видела в видео про сладкий крем, да. Но так странно, а типа меньше сластить нельзя что ли. Наверное, у них типа такие просто стандарты торта

[@KaterinaBorisovna]

Классный контент. Я не кондитер, но торты люблю, магазинные пластиковые не ем, лушче заплачу дороже, но за настоящее удовольствие. И совершенно вдохновляющие девочки все. Удачи!

[@Loveless886]

Делаю торты чисто для себя и для семьи. Получается вкусно, но очень страшненько. Благодаря вот таким видео есть желание двигаться дальше))

[@ЕвгенияТ-з2д]

На самом деле, научиться делать красиво- это просто, надо просто знать технологию. Не Боги горшки обжигают😉 если вам хочется, то обязательно всё получится!

[@Zhanna70]

@@ЕвгенияТ-з2д А вкусно?Вкусно только у хороший людей получается,-вся еда,не только торты.Давно заметила такую закономерность

[@ЕвгенияТ-з2д]

@@Zhanna70 значит я хороший человек))) т.к, когда занималась тортами на заказ, заказывали только у меня как самые вкусные. Два года уже не делаю, до сих пор просят, говорят остальные и на вкус и на вид фигня. Но я ответила девушке которая пишет что получается как-раз вкусно, но некрасиво🙂

[@yevheniaburlaka1914]

Залетайте к нам в Техас, в DFW. У нас здесь девочек 7 кондитеров с разных стран снг, очень интересные опыты и истории. Хороший выпуск, спасибо!

[@yevheniaburlaka1914]

И расскажу о ценах от себя, в Техасе в нашем стиле торты будут продастся 6' - от $50-65, 8' $70-85 10' $90+ Каждое украшение, мастика отдельно +. Высчитываем торты здесь products+overhead+labor. В техасе в среднем зп в час $15-$20, но каждый оценивает свое время по своему. Свадебные торты на 100 человек от $550. Как-то так.

[@ПолинаМорозова-х4н]

Мастика уже не в тренде 😆!

[@elinaruchis]

Я так ждала 3-х часовую версию🤧

[@elenachegodaeva3149]

Хорошие истории, посмотрела с удовольствием. Интересные, целостные героини, без лишнего "ура оптимизма" и без "Как же мне трудно". После таких историй хочется брать и делать

[@olenashtyr6597]

Паулина, какие у вас полезные и интересные видео!!! Я вам очень очень благодарна!! От всего сердца! Пожалуйста смимаете больше таких поучательных видео на ютюбе Спасибо ❤️❤️❤️

[@alialia5745]

Почему Паулина? Зачем русское имя превращать в латинское😢

[@rafmishka2291]

Про студию, если арендовать студию, можно раззориться, не знаю ниодного русскогоыорящего кондитера в Массачусеттсе, кто имеет какие-то доки или студию. У некоторых свои студии, но очеь редко. Доход в 2000$ в месяц это ничего для ЛА, на них даже не проживешь, тк оплата за квартиру дороже. Это больше как хобби. Еще нужно уточнить 2000 за сколько часов. Говорю это все, чтобы люди понимали, что это небольшие деньги и мизерный доход и если нет дополнительного, не прожить.

[@lenas.9527]

На 54:00 вот эта ошибка пересчитывать доллары на другие валюты своих бывших стран проживания, живя при этом в США - основная всех переезжих из стран снг. В Европе та же самая проблема. Если в США доставка стоит 100$ - возьми и просто озвучь цену клиенту 🤷‍♀️. Это просто цена доставки в той стране той валютой. Не умеют ни сравнить уровень доходов и трат в разных странах, вообще ничего.

[@АнастасіяДорощук-ф6г]

Такие классные девушки, какие же они сильные, целеустремлённые умнички! Мотивируют на действия! Спасибо за видео!)

[@Лена-с8б6я]

Как же мне нравится смотреть на талантливую молодёжь. Только не блогеры

[@smsm5125]

Очень интересные интервью, все истории были очень интересными, что-то усвоила для себя, Полина вам большое спасибо что делаете такой контент, хотим ещё больше 😍🎂💖

[@sleepyavogadro.snumber]

хочу сказать, что ты и твои видео о разборах, о людях, как здесь, твоя история, безумно сильно мотивируют двигаться я вообще не из этой сферы, обычный студент меда, но я рисую, причём неплохо для того, чтобы начать продавать продукт, то есть я в самом начале пути и ты просто представить не можешь, как все вышесказанное вселяет надежду, мотивирует и даёт понять, что все получится) спасибо🥹 p s обожаю смотреть твои видосики как ты делаешь тортики, какие ингредиенты лучше или хуже и тд

[@ВарвараМиронова-п6т]

Обалдеть, я с Олесей училась в одной школе, какая она молодчина!

[@Amalia-77716]

Диана молодец, опыта наберётся , руку набьет и откроет свою кондитерскую👍

[@АнастасияКолосова-ш8д]

Супер! Полина, это идеально, смотрела на одном дыхании!

[@Elena_alloo]

Пришла не по колокольчику, а по зову сердца 🥰

[@djordj1]

Дождались то самое видео🥰

[@nkaripidi]

Диана и Олеся прекрасны! Олеся вообще образец упорства, трудолюбия и профессионализма! Мододцы девочки!

[@R_W_T2]

А почему все считают, что толстые коржи с тонким кремом это плохо? О_о по моему наоборот торт невозможно есть, когда там крема больше, чем бисквита. И внутри и снаружи слой. Ешь один крем. У таких тортов приходится выгребать часть этого крема, чтобы поесть бисквита.

[@alinabiahun8161]

В меру всего должно быть

[@astro_alex4]

Огромная благодарность за такие видео!!!!! Не важно, чем ты занимаешься, главное любить своё дело!!!

[@valeriyachigovanina8847]

Полина, спасибо, очень интересно! Было бы интересно и про другие страны, если когда-то будет возможность) П.С. всегда приятно тебя смотреть и слушать☺️

[@solncezdes]

Что,лыжи навострила с Родины за бугор?!

[@valeriyachigovanina8847]

@@solncezdes 😄😄😄😄😄

[@Nar_giz]

Spasibo, eto really super interview ❤❤❤❤

[@АйгеримТоктобаева-р5б]

Диана, удачи вам! Бишкек-Кыргызстан,алга!

[@fullmoon7675]

Что-то не верится что за неделю героиня и трехярусный торт научилась делать и изомальт, и бизе. Прям уникум какой-то, все месяцами, а иногда и годами учатся , а она за неделю все освоила. Звучит не правдоподобно. И за 1,5 месяца в новой стране уже база своя. Прям сказочная история какая-то

[@ЮлияМ-ф9з]

Ещё от куда так быстро инвентарь и ингредиенты взять) точнее даже деньги для этого)

[@ЗаринаКурбанова-у2о]

Она популярный кондитер и в финансовом плане не плохо у нее. Я на нее уже очень давно подписанна. А готовить вот честно свой второй заказ я тоже приготовила на свадьбу ,2 ярусный торт с цветочками из фафельной бумаги и скажу честно он был очень даже хорош до сих пор им горжусь. И при том что я так же не проходила н какие курсы. Просто требуется отработка я эти цветы на торт 2 дня делала

[@roksana_shef]

Это бизнес проект , на тортах😂давно понятно

[@tatianazelinskaya9614]

Вот ни разу не возникло бы желание у таких «специалистов» заказывать торты☝️☝️☝️

[@fullmoon7675]

@@ЗаринаКурбанова-у2о так если она популярный кондитер почему рассказывает что все попробовала сделать впервые?

[@ЕвгенияЛясковецкая]

Класс. Девушка Леся такие вдохновляющие слова сказала. Эти слова можно отнести к любой сфере деятельности👍🤗

[@Cremell_School]

Полина,спасибо за классный формат ! Очень было интересно послушать девочек❤

[@КристинаКиреева-м2х]

Миллион лайков ! Получила наслаждение от картинки и информации ❤️

[@yggdrasil88]

Получила колоссальное удовольствие от просмотра. Огромное спасибо за проделанную работу над видео! Все девочки шикарные и особенные! Надеюсь, на подобные видео в будущем! ❤❤❤

[@Fanimaniable]

Это мое первое видео на вашем кагале и готов вам аплодировать. Очень интересно. Посмотрел 1:30 на одном дыхании , хотя никогда не был фанатом кондитерского дела. Очень интересные героини и их истории. Спасибо 🙏🏼

[@armymf1]

Как же приятно слушать её грамотную речь 😌

[@zanuda5274]

Речь не совсем грамотная, к сожалению.

[@dinan1990]

Ага, особенно «словила себя на мысли»

[@zanuda5274]

@@dinan1990 ну это не она сказала. 😅

[@dinan1990]

@@zanuda5274 ну я и не про Полину )

[@armymf1]

@@dinan1990 почему же? Существует же такое словосочетание «словить себя на мысли»…

[@ruk3d]

Мне кажется во Франции с кондитеркой гораздо выше уровень!) А в англоязычном мире Британия, смотрел несколько каналов очень достойно. Но думаю там пробиться гораздо сложнее) А американские торты как в Ширли-Мырли наверное?))) - Настоящий американский торт!(с) А вообще есть у меня подозрение что гораздо выгоднее продавать курсы по тортам чем сами торты) Но не уверен

[@grayscale5393]

Согласна. В этом успех Полины и состоит: в продаже курсов на миллионы рублей, уж никак не тортов

[@Marodream]

Так и есть. Вот сейчас продают мечту о переезде и заоблачных заработках)

[@Dianam4210]

@@Marodream такая ты странная... тебе показали, как оно там всё. перевернула с головы на жёппу 🙄😂

[@Veggie_story]

Слава Богу я приобрела ПРО курс от Паулины!!! Жду с нетерпением начала обучения! А теперь просматриваю интервью успешных девчёнок и понимаю что я сделала правильный выбор!

[@Avolapbez]

Олеся так наполнено и круто рассказывает 😍

[@evavartovchanka88]

Спасибо за интервью😘, Девочки классные 👍. С интересом посмотрела весь ролик 1час 28м🤗. Аж захотелось делать торты на заказ 😉. А так для родных пеку еще со школы 🤗.

[@tatyanagavrina262]

Олеся очень вдохновила собой и своим диалогом!))

[@gelius_power]

На счет развалившегося яруса торта. Ну такое. Человек хочет за свои деньги получить качественную услугу. Тем более в такой важный день как свадьба. А развалившийся на глазах десятков людей торт, который символизирует кульминацию праздника, это большой косяк! Девушка сама себе противоречит. Сначала она говорит, что торт это важно и он дарит эмоции, а потом говорит, что торт это фигня и не нужно расстраиваться, если он развалился.

[@Tatiyana1195]

Все же печально, что человек помнит это 15 лет! Я лично не помню какой даже внешне был мой торт, помню толко вкус и как выглядел внутри! И что его все съели с большим удовольствием. Это и есть самое главное🤷‍♀️ думаю она права, счастливые люди таких вещей не замечают и не предают такого значения. Ведь есть более важные вещи в жизни.

[@gelius_power]

@@Tatiyana1195 просто ваш торт не развалился) поэтому и не помните

[@mariaguseva974]

Херасе, не большая разница 50р , нормальная такая разница . И ещё момент, я думаю интервью надо брать у тех, кто лет 7-8 и более в кондитерке. Девчонки которые в этой сфере с пандемии, т.е 1,5- 2 года, по сути сами ещё новички

[@luxurylife35]

Девочки, Вы такие классные!!!! Молодцы!!! Смотрю на Вас и прям вдохновляюсь!!! На данном моменте тоже являюсь ученицей Полины. Живу в США. Спасибо большое за классное видео! ❤

[@UlianaLutcenko]

$700 скоро всего взяли не за то чтобы заполнить налоговые документы, а за то что есть бизнес в Калифорнии, это стандартная плата за компанию, чтобы ее избежать надо переезжать в другой штат. Обычно налоговики, которые подготавливают ваши налоги берут $400-500 за компанию, если взяли больше за пустые налоги, то ищите другого специалиста, вас ободрали просто.

[@Galina-s5u]

Спасибо большое за информацию, было очень интересно! Не собиралась смотреть из-за длинного видео, но зависла 😄. 💐

[@vial_jankova]

Клаааас😍 Очень интересно, познавательно. Полина, вы гармоничны в роли интервьюера👍

[@AigulMakarenko]

О Диана была моей соседкой в Лос-Анжелесе 😊 даже не знала что она работает кондитером 😊

[@Guli_Kadirxanova]

Мне нравится этот образ Полины! Профессионально

[@irina_nabiullina]

Не хотелось бы покупать торт, к которому относятся на отвали, не парясь и «это просто торт». Я такой могу и в супермаркете купить. Двоякое ощущение какое-то появилось после интервью)

[@irina_nabiullina]

@@TD-ic6br это уже крайность. На отвали тоже крайность.

[@oksanagopp340]

Зато правдиво это всеволишь торт и из за него делать трагедию если пошло что то не так ?! Это не значит, что она делает его на отвали .

[@irina_nabiullina]

@@oksanagopp340 ?!?!?!?!

[@oksanagopp340]

@@irina_nabiullina Что ?

[@favorite_desserts_snez]

Да, разница большая 😦 . Большое спасибо, было приятно смотреть ❤

[@leckerundeinfach_dessert]

Ура! Долго ждала!))) наконец-то) лайк, даже не смотрев) гляну завтра😊❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

[@ГалинаНазарова-ц2ю]

Полина, спасибо за такую интересную беседу! Девочки молодцы: в другой стране и с новыми продуктами они создали свое крепкое дело. Это вызывает только уважение. Я тоже познакомилась с кондитерским делом благодаря урокам Полины: все действительно получалось с первого раза. Спасибо за такой ответственный подход) Удачи вам!

[@ТатьянаПономарева-ж3ь]

Олеся прям вдохновляет!

[@Элла-о7ш]

Полина, спасибо большое за это интервью, очень полезно и интересно, ещё и получила ответы на много вопросов!

[@LilyAurum]

Я человек простой, вижу Полину - ставлю лайк))) очень крутое интервью!

[@relaxandmotivationmusic6129]

Полиночка супер интересное,а главное полезное для нас, начинающих кондитеров, видео.На Вас подписана и очень довольна.Хотела бы найти в сети Олесю,если подскажите координаты буду благодарна.

[@СветланаКоржова-ы6в]

Очень полезно! Особенно для начинающих кондитером. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️😍❤️😍😍😍😉😉😉😉😉😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👍👌👌👍👌👍👌👍❤️👍👌🤭

[@АннаРтищева-я6ж]

Классное видио. Душевно. Спасибо. Хотелось бы увидеть набор продуктов для обычного бисквитного тортика с ценами для сравнения). Так интересно все рассматривать. Можно ещё таких видио) мы смотрим ,вы путешествуете))

[@Аннаосипова-ф1н]

Спасибо за видео!! Скоро приеду и все таки продолжу творить свои вкусняшки на радость людям!!!!

[@rimmasafaryan1935]

Ааааа как долго ждала это видео❤️ счастлива

[@SunshineSimka]

Самоуверенность Олеси зашкаливает. Мне б такую.🥺Никогда не видела в сша тортов за $200+. Как хорошо, что сама себе пеку. ПС: 10% от зп отдавать за торт ($500 торт при зп 5000). Вы серьезно? А в кредит торт не берут?😂

[@olgakoifman8866]

В разных странах разные цены и разные зарплаты. И кондитеры а Америке не так уж и много зарабатывают по сравнению с американскими зарплатами.

[@SunshineSimka]

@@olgakoifman8866 скажите, а вы знаете сколько у кондитеров (заработок) выходит в год/месяц? «Немного зарабатывают» относительно кого?

[@Lisicasrb]

Торты на праздники покупают, а не к столу к чаю. Свадебные и 1000$+ стоят

[@amath314]

Люди ведь не покупают такие тОрты каждые выходные (каждые выходные могут, например, из Костко брать по 20$ за торт). 500$ - нормальная цена для американца на день рождения, когда торт - это один из главных "сюрпризов" вечера. Да, торт за 500$ для меня звучит глупо, я бы сама такие деньги не отдала за торт, какие бы деньги я не зарабатывала, потому что лично я не воспринимаю торт как искусство и фурор, для меня это просто еда. Но ведь есть люди, для которых торт - это один из важных аспектов праздника, они с ним делают кучу фоток, вспоминают потом много лет, воспринимают его как произведение искусства опять же. Я не такой человек, я бы лучше отложила эти деньги или добавила бы их к покупке нового гаджета (телефона, ноутбука). Для меня важнее это. Но каждому своё. Я бы лично взяла торт за 20$ из Костко на день рождения, максимум бы как-то переоформила его😂, а так бы вообще торты не брала. Я их в принципе не особо люблю.

[@amath314]

И это всё и то при условии, что я много зарабатываю (от 5000$ в месяц). Думаю, я бы и при зарплате в 20.000$ в месяц не брала бы торт за 500$. Даже на какой-то главный праздник в году. Для меня торт в целом не важен.