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Na Rota do Continente com David Carreira e Rita Pereira
Rota do Continente, é a série de entretenimento que não pode perder. Em cada episódio, convidamos os portugueses a embarcarem numa viagem e a explorarem os sabores de quatro países à volta do mundo.
Nesta rubrica, todos são exploradores e cada dupla de convidados, em conjunto com o chef Kiko, terá um desafio a cumprir para que consigam passar a essência gastronómica de cada país.
No 1º episódio de “Na Rota do Continente”, o Chef Kiko vai viajar até aos sabores chineses acompanhado pela Rita Pereira e pelo David Carreira.
A cozinha chinesa tem um foco muito especial no contraste de diferentes universos. Junta no mesmo prato doces e salgados, cores opostas, partes quentes e partes frias.
Ingredientes
250g carne de lombo de novilho
1 malagueta vermelha picada
4 ceboletes
3/4 fatias de gengibre finas
4 c. de sopa de vinagre de arroz
1 c. de sopa de óleo de sésamo
10 c. de sopa de molho de soja
1⁄4 c. de chá de açúcar
200gr rebentos de soja
Sal e Pimenta, q.b.
350gr noodles de arroz
2 Ovos
1 cebola roxa
Sementes de sésamo Preto, q.b.
Óleo vegetal, q.b.
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