НА СКОВОРОДЕ! Самое Жесткое Мясо Станет Мягким! Тает Во Рту! Можно Есть Губами!

Даже старое мясо можно сделать мягким? Правда? Сейчас мы это и проверим!
Ингредиенты:
-говядина -1,2кг
-лук-3шт
-вода-50мл
-сливочное масло-120гр
-сахар-1ч.л.
-соль-1,5ч.л.
-черный перец-по вкусу
-чеснок-5-6зубчиков
-уксус 6%-2ч.л.
Чтобы не потерять друг друга - переходите:
Канал в Телеграм - t.me/olechkamiros
Канал в Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: [e-mail]
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылка на рецепт источник - • Тетя держала в Секрете...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: [e-mail]
Канал в Телеграм - t.me/olechkamiros
Канал в Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/...
Инстаграм - / olechka_miros
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись чтобы не пропустить!

[@edabeztruda]

Даже старое мясо можно сделать мягким? Правда? Сейчас мы это и проверим! Ингредиенты: -говядина -1,2кг -лук-3шт -вода-50мл -сливочное масло-120гр -сахар-1ч.л. -соль-1,5ч.л. -черный перец-по вкусу -чеснок-5-6зубчиков -уксус 6%-2ч.л.

[@Влру-к6в]

Да, Олечка🤗 Я думала вы уже пробовали в скороварке.

[@УльянаАртемьева-т7в]

Этот рецепт называют "мясо по кремлевски")

[@tala88]

Для мяса два часа это нормальное время,чтобы быть приготовленным,так а в чём секрет? В уксусе? Два часа и без уксуса будет мягким проверено жизнью 😁

[@gloriasundy4200]

Не поняла сколько времени ушло на тушение мяса? Не проще ли поставить в мультиварку на ночь на очень маленькую температуру?

[@tanyuhkleck8368]

Три часа готовить - любое мясо становится мягким и без уксуса с маслом. Можно сэкономить и деньги, и хлопоты.

[@НадяЛаптева-е6с]

С языка сняли!

[@Ирина-р1м2ъ]

Конечно, и я про то же самое.

[@irinairisha1938]

Согласна, в мультмварке 1 час и готово.

[@ВиллисКантор]

Тушёнка зовётся!!

[@irinairisha1938]

🤣🤣

[@ИванСинкевич-м5я]

Я готовил такое мясо, но чуть посложнее. У меня была говяжья лытка, резал на куски, немного обвалял в муке, обжарил на сильном огне для корочки и вкуса, вывалил из сковороды в казанок(жаровню), в сковороду, не моя её, высыпать лук, чтобы собрать все вкусные зажаринки. Выложить слегка обжареный лук поверх мяса. Уксус (яблочный) влил сразу, посолил, плотно закрыл и в духовку. Через час проверил, добавил специи и немного воды, снова закрыл и через час было готово. Из-за предварительной обжарки вкус богаче, а из-за муки соус гуще.

[@Puma-b5b]

А мне говядина не по карману. У нас самая простая, фермерская мякоть- 650 рублей и это самая дешёвая.

[@Iren65UK]

Уксус вообще никогда к мясу не добавляют ! Это моветон в кулинарии . Для размягчения мяса берите сухое вино или соки свежие ( гранатовый , виноградный , яблочный) . Самый бюджетный вариант - добавить к мясу пару штук яблок ( резаных ) . Смачного ! 🤗😚

[@linagoland2440]

или 1 киви или в мультиварке скороварке 1 час на низком давлении

[@batdog1359]

Ага, только сладкого мяса мы и не едали

[@НаталияМотылева]

@@linagoland2440 с киви мясо очень мягкое. И уменьшает время готовки в двое

[@N-a-t-a-l-i-a]

@@НаталияМотылева я помню, как мы решили пробовать шашлык замочить с киви. В тот день не получилось пожарить, поэтому оставили на ночь - "что с ним станется" - подумали мы 🤣🤣

[@НаталияМотылева]

@@N-a-t-a-l-i-a ага. Ну, я так не рискую.

[@Sniazhana1981]

Готовила говядину по этому рецепту не раз.Соглашусь с Ольгой:количество сливочного масла можно смело уменьшать вдвое,потому что соус получается крайне жирным,и количество уксуса тоже можно уменьшить.А в остальном вкусно получается 👍

[@ИванИванов-д7щ6о]

Ну так любое мясо если тушить почти 3 часа оно мягким станет)))

[@СветланаСидохина-ш7ю]

Чтобы не было кислоты, для мягкости мяса и быстроты приготовления добавляют 50г водки, или (чуть больше по объёму) пиво. Алкоголь при температуре испаряется, при этом размягчает мясные волокна. Мясо готовиться быстрее и в тушёнку не превращается. Пробуйте.

[@valentinakazantseva823]

Светлана, здравствуйте. Спасибо за совет. Буду пробовать.

[@СветланаСкулкина-м6ы]

Готовлю такое мясо довольно часто, причем не важно какое именно, говядина, свинина, даже индейка и курица отлично получаются, только птицу по времени меньше тушу. Уксус не добавляю (не нравится привкус от него), если мясо хоть немного жирное, масло не добавляю совсем (мужу жирное не нравится) или совсем немного, грамм 50 отсилы, как-то добавляла 2ст.л. растительного, тоже вполне неплохо получилось. Ну и лука кладу побольше, в процессе тушения он тает и получается потрясающая подливка. По специям - можно класть кто, что любит.

[@Оляля-г8ц]

Вообще то за это время у меня любое мясо становится мягким без всяких секретов,😂

[@TAta_YxY]

Люблю такое мясо. Родители раньше часто готовили. Олечка, спасибо за проверку! 💗

[@Влру-к6в]

Три часа готовки, ещё бы мясо не было мягким. Сейчас продаются современные скороварки, на любой кошелёк, с кучей функций. Милое дело, час готовки говядины и красота, мясо тает во рту. За три часа будет пюре🤣

[@ktl3630]

Тоже подумала, как хорошо, что у меня есть скороварка.

[@ОльгаАнисимова-н9й]

@@ktl3630 после скороварки не тушеная говядина, а тушёнка получается. Даже времени в 3 раза меньше. Но контролировать готовность невозможно в скороварке. Пробовала

[@tatyanatani8210]

мясо, приготовленное данным способом... совершенно отличается от приготовленного в скороварке)

[@tatianaanatolievna8967]

Попробуйте ложку водки или спирта и мясо будет мягкое ! ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ

[@bogdanzubbkovv8661]

як варіант можна замість оцту та цукру додати меду, кілька чайних ложок... він теж робить м'ясо м"яким. цибуля також це робить .

[@Mars-nz2dt]

Не чего не понял,еще больше не понял прочитав коментарии.Мясо почти 3 часа готовили,естетвено будет мягким.тушенка,блин.

[@НатальяЧерная-е7й]

Готовила дичину ( кабана, оленину ) --- замість оцту і вершкового масла використовувала сметану --- губами їли, хоча хлопці казали, що буде жорстке. А так, все те саме, цибуля, часник, спеції, трохи води, олії трохи...

[@лютикполевой-я2в]

Я думаю , что так дорого и долго не каждый захочет. Ну если только мясо и масло , со своего подворья.

[@caramelastrozombi9288]

Вместо соли можно добавить соевый соус, он все размягчает :) Спасибо за рецепт! С пюрешкой самое вкусное :3

[@lidiabaruzdina6212]

Олечка, ты умничка! Я тоже готовлю такое мясо, как свинину, или говядину. Но я не добавляю уксус, так как не очень то его обожаю. Так же я не кладу сахар. А вместо воды я беру бульон. Он у меня всегда есть вм

[@helenarepp9992]

Намного проще и экономнее приготовить говядину в скороварке. У меня за 35 минут можно было "есть губами".

[@Олечка-о5щ]

Готовлю по такому рецепту не только говядину, но и свинину, и бёдра индейки, и даже курицу. Вкусно с любым мясом, но с говядиной конечно вкуснее всего 🤗

[@МалинаСпелая]

слишком много масла это вредно жир с жиром как можно это переварить готовила и не понравилось

[@анелианели-и8в]

Берёшь скороварку, кладёшь мясо и готовишь вдвое меньшее время. Даже кости становятся мягкими.

[@svitlanazaslavska2555]

Ето по итальянски ,genovese, м'ясо обжарить, добавить лук, много. Тушить 2 часа, дбавлять воду, или белоє вино(дайот кислинку) ,перець, спєции по вкусу. Проще простого. Чем больше лука тєм вкуснєє.

[@ВалерияМарьяненко-р1ы]

Боже,каким же старым и жёстким должно быть мясо, чтобы тушить его 3 часа !?

[@ТатьянаКовалева-щ6ф]

Не любое мясо после трехчасовой варки станет мягким. Не пишите глупости...

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день Оля. Аппетитное мясо. Спасибо большое за видео.

[@-BEgbMA-]

Здравствуй Олюшка!!! Скажи милая, как у Вас дела? Если не секрет - где Вы сейчас находитесь? Я очень переживаю за тебя, не много к сожелению людей, которые вызывают такую обеспокоенность, как за тебя!!! Огромное спасибо за ответ!

[@nadejdasnigur2047]

За такое время получится не мясо , а тушёнка .😂

[@veragajdaj8075]

Ну-нет, сахар и уксус добавлять уж точно не буду🤭

[@НатальяПолетаева-ю8ф]

Да , помню Брекотин из" Уральских пельменей" в"Смаке " что-то такое готовил , правда очень давно. Называлось "Свинина по бырому". Готовилось около трех часов.😀

[@svetaaksenova17]

Уксус убивает вкус мяса..в нем не маринуют шашлык..и не добавляют в блюда...как альтернатива..лимон(сок) яблоки. Красная смородина..возможно ещё киви..в этом фрукте есть фермент который расщепляет волокна тканей..и реально самое жесткое мясо станет нежнее..(даже дичь)но только не уксус..

[@Agatalana]

Вот именно

[@ЛарисаЛеккина]

Мороженое мясо всегда будет сухим, что с ним не делай, а охлажденнное любое будет мягкое, как его ни готовь, а вместо уксуса используйте белое вино

[@caramelastrozombi9288]

Если мясо изначально хреновое, то да. Нормальная вырезка, если ее правильно разморозить, мягкая и сочная

[@ЕленаТокарева-э8с]

Как может быть сухим 3 часа вареное мясо? Солить надо в конце приготовления и уксус не класть

[@Наташа-ь1и9г]

Это дорого стало даже жёсткая говядина теперь дорогая стала

[@АртурК-ш3х]

Тушим тушим и ещё раз тушим_это как дичь.. Ну или тот же холодец🎄❄

[@masenkabek6856]

Zdrastvujte Olá ja maso delay tak tolko vmesto yksysa day sody čajnoj ložečku bez gorku očen vkysno maso pram tajet u net nukakogo postoronego pruvkysa tolko sluvočnuj prujatnuj vkys

[@MilanaKuhne]

Рецепт понравился! Надо будет приготовить обязательно!

[@mis_mohito7104]

Мой любимый рецепт из мяса говядины!!! Спасибо Оля!

[@Iannakof11]

Ну нафига так много масла! Берёте мясо ,лавровый лист ,воду и одну луковицу (не режем) на полтора часа на 7ке на плите и все

[@Agatalana]

Уксус отстой, он очень сушит. Кислота для размягчения это прекрасно, это нужно, но лучше не уксус! Вариантов масса.

[@maranaider8208]

За такое количество времени любое мясо растушится, тем более если порезать небольшими кусочками. Не увидела тут супер рецепта какого-то.

[@МаринаМаринаа-ф8ь]

Два часа в мультиварке в режиме тушения и любое мясо будет мягким. Я беру специально бульонку, чтобы жилочки растушились. А в этом рецепте сильно смущает количество масла (оно нынче не дёшево и лишний жир) , плюс уксус, тоже не полезно. А вот луковое одеяло хорошая идея.

[@Радима-р3д]

Милая как я люблю вас слушат голас очень приятны умничка.🌹🌹🌹🌹😊✋👍👍👍👌👌👌🤗🤝💞🙏😋😋

[@lidiabaruzdina6212]

Извиняюсь, нажала случайно. Хотела сказать, что в замороженном виде всегда у меня имеется бульон. Удачи!

[@mikhailmishin8758]

Вообще то даже если просто тушить мясо столько времени оно становится мягким...

[@zaneta2333]

Три часа готовки, ещё бы мясо не было мягким😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@tutug9625]

Блин, бестолковая возня. Три часа варить любое мясо станет мягким

[@ЛюбовьСчастливая-и4й]

Какое тупое видео .За такое время , любое мясо станет мягким , не тратьте время !

[@zuvaluzes139]

Моя любимая дорогая Ольга можно не добавлять уксус а можно готовить с киви или с ананасом или с гранатом попробуй моя любимая

[@evkon3265]

А я говядину перед готовкой посыпаю пищевой содой на часок, другой. Во-первых, она избавляет мясо от посторонних запахов, а во-вторых, выступает нейтрализатором содержащейся в мясных волокнах кислоты. И тогда при готовке мясо становится очень мягким.

[@N-a-t-a-l-i-a]

потом обмываете или с содой тушите?

[@evkon3265]

@@N-a-t-a-l-i-a обмываю холодной водой

[@N-a-t-a-l-i-a]

@@evkon3265 спасибо!

[@XiMa55]

это не блюдо из говядины, это просто тушёнка...

[@Mary_Popinz]

Мы готовили такое мясо с мужем, нам очень понравилось, мне только не понравилось то, что слишком много масла сливочного, я бы поменьше добавила , и уксуса тоже показалось многовато. И без гарнира действительно тяжело такое переваривать 😊

[@ТатьянаПопова-т4я7ь]

Да за 3 часа и кости станут мягкими .😀😀😀😀😀

[@ВалентинаГлухова-ш8ч]

класс! а в моем детстве в такое мясо добавляли стопочку водки . Тоже отлично было .

[@ВиллисКантор]

Спасибо! ЗдОрово! Подписчик,сами видите ..... Уксусом никогда,желудок не терпит, а вот лимонной кислотой из свежевыжатого лимончика - да. А всё правильно, кислота, она и есть кислота, а дальше индивидуальная непереносимость! ... Прошу Вас, не подскажете...вместо столовой ложки Паприки бросил Столовую ложку Чили. Они же одного цвета! Нет чтобы понюхать....теперь уже и надписи наклеил. Блюдо испортил - его есть невозможно!!! ... Или были способы спасти? SOS!!!

[@Warina970]

Кипятком разбавить

[@TAta_YxY]

Виллис, можно ли в Ваше блюдо добавить томаты? Любая кислота немного нейтрализует остроту. Ещё можно сварить рис. Если есть острое блюдо с рисом, то будет не так остро.

[@Кубанскаятатарка]

Можно добавить майонез или сметану, они прекрасно глушат остроту

[@ВиллисКантор]

@@TAta_YxYСпасибо на добром слове!!! TAta, пробовал....увы...Я это знал...Выпарил даже... Жалко блюдо и продуктов. Я ,так понимаю, опыт (бэкграунд)-подпиши,Стервец,баночки со специями!!! Лайфхак...смех сквозь слёзы....Вот же облажался ..и перед кем? - Внуками!!!!

[@ВиллисКантор]

@@Warina970 И чё? Это острота,а не соль или сахар.

[@margaritasenorita3043]

Мне кажется проще потушить обычным способом… Тем более, у нас лук вообще не переносят 😂😂😂😂😅

[@МирославаГаврилюк-п3х]

Коли будете ще готовити, не давайте оцет він зовсім не потрібен. За 3год м'ясо буде м'ягке і не буде кисле. Я особисто не люблю м'ясо з кислуватим присмаком

[@АннаПесецкая-я4в]

Чтобы долго не готовить, посыпте мясо содой и оставьте на 30 мин, после смыть и готовьте, что вам нужно. Так в Китае делают. Мясо получается мягким, что, когда готовлю гуляш оно в сочетании с пюре растворяется.

[@olgagulei5824]

Спасибо за проверку рецептов и за рецепт этого мяса.Комментрии глупые,необоснованные,не нравиться проверка,не смотрите или создавайте новый,каждая пишет как она готовит и что добавлять и каждая супер

[@ЕленаСлавгородская-е2е]

В некоторых видеороликах такой рецепт называется " мясо по кремлёвски"

[@ИринаСулейманова-п9т]

Лайк каналу и автору. Спасибо за рецепт.

[@АннаМилославская-ж7ж]

Готовлю этот рецепт давно! Название его - мясо по кремлевски! Действительно очень вкусно получается!

[@Tigana7165]

Как- то пробовала так,мясо мягкое,вкусное,но в процессе выкипает жидкость,несколько раз приходилось доливать,может моя посуда не подходит.Я говядину обрабатываю сначала содой.Обсыпаю со всех сторон тонким слоем,и через час-два промываю под проточной водой и готовлю.Минут 40 на готовку,вкуса соды нет.

[@Orlandina88]

Готовлю такое мясо в мультиварке, использую только мясо и лук в несколько слоев, из специй - соль, перец, лаврушка. Никогда ни в уксусе, ни в масле и воде не было необходимости.

[@ОксанаМоржакова-з4н]

К такому мясу добавляю грушу вместо сахара. На готовлю в другом порядке. Сначала тушу лук с грушей около часа, затем кладу мясо. Забываем часа на два на молом огне. Специи соль и перец.

[@АнжеликаНик]

я один раз сделала мне показалось очень жирным, больше не делала.. надо будет реально масло уменьшить, воды добавить..

[@дюна-в6ъ]

Есть говяжье мясо, которому к примеру не хватает 1 часа чтоб приготовиться, и на помощь приходит этот рецепт, а кому надо все быстро, то это не для вас. Сама готовила именно так уже много раз и всё здесь в меру, уксус и всё остальное.

[@НаталияЗапарина]

За 3часа любое мясо приготовится,и без уксуса.

[@lidia6010]

Я часто делаю так мясо, рецепт называется , «мясо по Кремлевски»

[@olgasuvorova7756]

kzbin.info/www/bejne/b2mnZYuGmct4mqM проверьте пожалуйста этот десерт

[@mikhailmishin8758]

А можно в место уксуса лимон ? Уксус не переносим... спасибо.

[@arishalife4185]

Не поняла в общем сколько вы тушили

[@svetlanakuplinova4229]

Только что прочитала у другого блогера то же самое.😂

[@дюна-в6ъ]

Лично для меня без уксуса уже не так вкусно получается

[@weykedo]

А не пробовали мариновать мясо в соде?

[@GolosinasArgentinas]

Spasibo, Olya 🤗

[@ИринаДонская-ш7ж]

Тушенка получилась

[@Zhanna.Lukash]

Никогда не готовила, но однозначно нужно попробовать, вот гости обрадуются!

[@СергейПахомов-е3е]

Спасибо Вам А не могли бы объяснить, почему крышку сковороды Вы всегда закрываете наоборот: специальным вырезом не к ручке, а обратно?

[@ЮлияФедорова-щ4е]

Потому что, наверное, это отверстие для выхода пара, а не для ручки

[@СемейныебудниВована]

Добрый вечерочек, красиво выглядит 👍🌹

[@ТатьянаТарабановская-р1б]

Благодарю за нужную информацию.

[@LilenaKapustovna]

А лук можно не класть? Для меня он несъедобен и портит весь вкус еды

[@Zhanna.Lukash]

Без лука ,не то пальто, весь смысл в луке. Как можно не любить лук?! Так и грипп подхватить не долго...

[@Елена-с4е1ж]

👍🙏

[@ЛилияБондарева-ф3ь]

Я пригадую,що в дитинстві таке мʼясо готували батьки,але ще додавали моркву і трохи більше води і така смачна була та підлива

[@olgarevenco2450]

❤❤❤❤❤❤

[@lenalipl]

Я обычно обжариваю лук,затем добавляю мясо- перемешиваю. Заливаю ГОРЯЧЕЙ водой на 1- 2 см выше мяса и тушу часа полтора,два. Перемешиваю один раз в середине готовки. В конце побавляю соль и специи,ещё томлю 10-15 минут и всё. Без сливочного масла и уксуса.

[@tatatara5630]

Ужас!!! Масло для жирного мяса!!! Сколько де там жира на выходе. Сами гробят себя люди ради двух минут набивания брюха. Мясо можно запечь другим способом и без сливочного масла. Не следуйте этому нездоровому рецепту, любой гастроэнтеролог раскритикует этот рецепт

[@mansouritatiana3978]

Граждане, готовьте в скороварке. За 40мн. приготовится такое мясо, проверено!

[@АлинаУсманова-щ4м]

Сода тоже размягчает, если посыпать во время готовки немного)

[@elenaalberti-biche5022]

За 3часа любое мясо будет мягким.

[@roadking1735]

Какая умничка!

[@ЕленаКузьменюк-ы3у]

Самое жёсткое мясо станет мягким если на час или минут на сорок замариновать с одним киви. Киви измельчить в кашицу. Добавить сразу асе специи и оставить. Результат стопроцентный. Проверено.

[@yyyyyy5480]

👍👍👍👍👍

[@ЕленаДолгополова-ц3ж]

… как мноКие КоФорят- это мясо моШно есть КуПами…. Почему вы не произносите звонкие согласные звуки? За рецепт спасибо!!!

[@elviratsybina4449]

Оля живёт в Одессе, поэтому согласные произносит мягче, Южный ГОВОР. Я ещё раз прослушала, нормально все со звуками, слух не режет. В нашем Ставрополье покруче будет.

[@иннашураш]

Вот хоть к чему доколебаться, да? Вообще ничего такого не слышно, милый, приятный, мягкий голос, грамотная речь... может это у Вас проблема, если вообще никто(!!!) ни под одним роликом автора такую бредятину не писал?

[@НаташаЛенькова-ц8й]

Блин живу в Белоруссии и русский для меня родной, почему другие думают что это язык ненормальный???

[@иннашураш]

@@НаташаЛенькова-ц8й а я живу в Украине и русский БЫЛ для меня родной, но хоть я равно говорю и на русском и на украинском, предпочитаю украинский, приятнее мне это, но русский никто ненормальным не считает, хоть по понятным причинам у нас плохие ассоциации с ним... просто все должны говорить на родном языке, а между народами - как удобно собеседникам, вот как мне с Вами))

[@НаташаЛенькова-ц8й]

@@иннашураш я родилась на Урале, живу в Беларуси, родственники в Украине, все языки родные по крови, люблю всех 🤗🤗🤗

[@ИринаВовченко-и1л]

В конце жарки можно добавить сметану и протушить минут 10но не уксус., И чеснок тоже в конце жарки с перцем, иначе при длительно тепловой обработке они теряют запах, и это мясо называется бифсроган.

[@Кама-т4я]

мясо по строгановски НЕ ТАК должно быть нарезано.... чё вы как эта....

[@любовьлебедева-я3з]

Беф-Строганов одновременно родили приготовление.

[@СветкаСоколова-р8м]

Мешать надо, тогда равномерно приготовится

[@Кама-т4я]

я добавляю 1/4 ч.л. пищевой соды!!! вместо уксуса (пойдет реакция- пена) потом все норм будет) не переборщите с содой совсем чуток .... уксус не хочу6 минут 40 максимум 1 час и оно мягкое)

[@fanusha100]

Вместо соды лучше добавить минеральную газированную воду. Я так мариную мясо на шашлыки. Получаются мягкие и сочные.

[@alexeybelyu8030]

👍