Nabujak od tjestenine i kelja - Fini Recepti

Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti...
U našem video receptu saznajte kako pripremiti nabujak od tjestenine i kelja. Porcija je za 6 osoba, a vrijeme pripreme do sat vremena.
Upute:
U vrelu i posoljenu vodu stavimo tjesteninu i kuhamo ju po uputama na pakiranju. U tavu, na ugrijani maslac, dodamo luk narezan na trakice, mrkvu narezanu na tanke prutiće i pržimo na laganoj vatri dok povrće malo ne omekša. Zatim povrće posolimo, dodamo šećer, mediteransku mješavinu začina, ulijemo povrtnu juhu i kuhamo na laganoj vatri. Kada je polovica tekućine isparila, povrće začinimo paprom i maknemo s vatre. Kuhanu i ocijeđenu tjesteninu premjestimo u zdjelu, dodamo narezani kelj, prelijemo s malo maslinovog ulja, promiješamo sastojke i sve premjestimo u vatrostalnu posudu. U tavu, na ohlađeno povrće, ulijemo vrhnje za kuhanje, umućena jaja, dodamo polovicu sjeckanog peršina, polovicu naribanog sira, promiješamo i prelijemo preko tjestenine i kelja. Zatim sve zajedno posipamo preostalim naribanim sirom i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 175°C, 30-ak minuta. Nabujak je gotov i možemo ga poslužiti.