위치 70% > 인테리어, 맛, 가격 30%. 인테리어를 제대로 돈주고 하려면 기초는 떼고 시작해야함. 도면부터 목공, 페인트, 전기, 가스, 설비, 소방, 샤시, 간판 등등 어느정도 알고 시작해야 20%라도 아끼고, 동선이나 이용이 편리하고, as도 줄일 수 있음
@issaclee74537 ай бұрын
오래된 구독자이기도 하면서 인테리어및 공간 컨설팅을 하는데요 제기준으로는 전체 창업비에 인테리어비용은 30%에서 40%이내로 잡아서 보수적으로 공사하면 좋을거 같아요 현재 송파에서 인테리어공사비만 약 1억5천정도 비용의 공사를 진행중인데.. 현재 같은사장님 매장 4번째 매장인데 이전 매장이 청담에 약 6천정도의 인테리어 비용을 투자했고 이 매장은 주말제외 하루 평균매출이 350정도 나옵니다. 그렇다고 인테리어가 화려하거나 그런게 아니고 음식과 어울리는 분위기와 조명 소품등의 신경을 많이 썼습니다. 인테리어는 한번은 오게 만들순있지만 재방문은 음식의 퀄리티와 만족감이라 생각됩니다.
@Skyrulz7 ай бұрын
미국에서는 택도 없는 일이다 모든 주방 싱크나 배관 파이프 등등 무조건 개정된 시 법규대로 시에서 원하는 제품과 시공방식을 따라야 식당으로써 허가가 나온다 그러므로 주방이 없는 곳을 식당으로 개발할려면 1년이 소요되고 비용은 최소 3억에서 10억 이 든다 주방이 있는 곳을 새로운 주인이 인수를 했을때 현제 개정된 건축 법규에 위거해 무조건 시공 해야 하고 과거 승인 되지 못할 배관 싸이즈 주방 시공 방식을 수정하는데 3개월 에서 6개월 소요되고 비용은 1억에서 5억이 든다 물론 위 두가지 경우다 공사하는 기간동안 가게를 열지 못하며 월세를 계속 내야 하는 어려움이 발생할수 있다 물론 이렇게 큰 자금이 들기 때문에 경제가 활성화 되고 아무나 식당을 열수 없고 매매가도 만만치 않다 미국의 모든 체계를 표본 으로 하는 한국도 이렇게 변화할 것이라고 사료된다
@잘지내7 ай бұрын
근데 왜 하라 했어요 와서 액자 몇개 붙이던데 옆엣서 식사하는 고객들 컴플레인 들어왔었어요
@mountainfarm7 ай бұрын
엥 ㄷㄷ
@King_Cider7 ай бұрын
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@군만두씨-b9o7 ай бұрын
스타임? 25년동안 초보들만 있는 게임
@희망사항-x1d7 ай бұрын
이건좀 이해하기 힘드네요 창업비용 2800으로 창업한다?? 창업이 안되는게 현실 아님? 너무 소규모 창업으로만 생각하니 당연히 창업비용 적으니 인테리어 전혀 신경못쓰겠죠