ながさきミライ食堂

決して新しくはないけれど、味があり、歴史があり、みんなの思い出が詰まっている……
そんなグルメを「ながさきミライ食堂」では取り上げます。
長崎のソウルフード、みんなの思い出の味を守りたい…… 皆さんの未来に残したいソウルフードは何ですか？
■長崎一番 手打うどん　さぬきや
　　長崎市梅香崎町1-4　駐車場あり
　　095-825-8641
　　梅香崎郵便局となり・長崎一番籠町本店に併設
　　営業：11時15分 ～ 19時
　　休み：日曜
　　　※ただしランタンフェスティバル期間中は
　　　　営業：11時15分 ～ 19時30分
　　　　休み：木曜（日曜は営業）
「手打うどん　さぬきや」は
長崎市桜町に馬場勉さん・妙子さんご夫婦が1976年にオープン。
以来、47年間営業していたが、店主の体調不良もあり、
2023年末で一旦は閉店。
しかし「さぬきや」の常連だった「長崎蒲鉾」の髙﨑一正社長が
その味を惜しみ、営業を引き継ぐ形で、
2024年2月、籠町本店の倉庫を改装して
「長崎一番　手打うどん　さぬきや」として復活オープンさせた。
お店は、さぬきやの2代目・馬場重寿さんが中心となり、
「さぬきや」の味はそのままに、新メニューも加わり、
おでんや蒲鉾のテイクアウトもできるスタイルで営業中。
以前からのお客さんに加え、家族連れや、外国人観光客にも
人気のお店になっている。　
　　値段：ごぼう天うどん　　650円　
　　　　　肉うどん　　　　　850円
　　　　　いなり寿し（３個）250円
　　　　　おでん　　　　　　100円～
■「ながさきミライ食堂」WEB
　www.nbc-nagasa...
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