[Nagoya Gourmet] Reform from a popular sushi restaurant to a counter sushi restaurant! ︎ "Tomi Sushi

[@ウニ王子]

こんばんは☺️ 今まで守ってきた事、やり続けてきた事を 思い切り変えるということは どんな仕事でも日本人は保守的で できそうでできない事です。 今回のお店は 創業66年の歴史がありながらも 大衆寿司屋からガラッと カウンター鮨店へスタイルを変えた鮨店です🍣✨

[@housemateen]

今週も楽しみにしてました！帰ったらゆっくり見ます！！

[@iwakura-dh6hh]

先日伺いました。とても美味しく、好みの味で、握り具合（横に寝かして持っても崩れない塩梅）も江戸前らしさを感じました。

[@housemateen]

いやー今回も美味しそうです！ 和のエッセンスを感じる摘みから 後半はどストレートな握りやイクラ食べ比べ、海老アメリケーヌ丼とか遊び心もあるお店ですね🍣 大衆寿司からカウンター鮨は変わるなんてかなりのご苦労があったと思いますが、ウニ王子さんのKZbinを通じて「冨すし」さんを少しでも知ってもらえると私も嬉しいです！ いつもありがとうございます！

[@ウニ王子]

いつもありがとうございます！

[@pen3546]

初コメントです。 実はずっと登録して見てました。 動画はシンプルで動画時間も最適。 お店の魅力など ポイントはしっかり抑えている点 寿司動画チャンネルの中で 一番分かりやすくいつも見させて貰ってます。 よくある某チャンネルみたいに 自分の顔を下アングルから移されても その人に興味を湧かなければ必要ないからと思います。 これからも頑張ってください！応援してます！ 冨すしさん今度名古屋出張の際は 是非予約してお伺いしてみます。

[@総武横須賀]

鮪中トロの大トロの間にシマアジと〆鯖を挟むのは珍しい構成ですね。シマアジ、一瞬鮪に見えました。三枚付けというのもまた凄い。いくら２種、海ぶどうトロ巻きは絶対旨いでしょうね。

[@small-marron]

予約していってみる！

[@ウニ王子]

是非行ってみてください🍣✨

[@fm2175]

美味しそうでしたね～！名古屋のお鮨屋さんなので春は貝づくしとかだったら嬉しい♪　大衆寿司店→高級鮨店への移行は、昔からの常連さん達にはどう受けとめられたのでしょうね😅　常連さんの中には「俺たちを切りやがった」とか思う人が居たりして。そこが気になりました。

[@津田恵子-i3c]

^_美味しいそ