НАЙКРАЩІ ІНСТРУМЕНТАЛЬНІ СТАЛІ ДЛЯ НОЖІВ (3/3). Подкаст Гостра Каша №36

Ножі з відео: go.ibis.shop/@gk36
Вітаю ножемани і ножеманки, це 36 серія ножового подкасту “Гостра Каша”, в якому ми знову поговоримо про ножові сталі. Це буде вже третя частина присвячена цій темі і яку ми насправді анонсована досить давно. В цьому відеми ми поговоримо про найкращі інструментальні сталі, з яких виготовляються ножі. Інструментальна сталь це досить популярне поняття в ножовій культурі, але далеко не всі розуміють її суть та призначення. Ніж з інструментальної сталі часто позиціонується як неперевершений різак, що найкращим чином підійде для задач аутдору, полювання або EDC, але чи дійсно це так? Чи справді інструментальна сталь найкраща для ножів? Які переваги має вона перед нержавіючою і які недоліки за цим стоять? Ми поговоримо про найбільш популярні види таких сталей, як і коли вони були винайдені, та якою метою їх взагалі створювали. Обговоримо яка різниця між вуглецевими “інструменталками”, легованими та швидко різальними, та які з них найкращі. Розберемо їх хімічний склад, термообробку та властивості. Після перегляду цього подкасту Ви знатимете для себе багато нового і можливо зміните свою думку про деякі марки сталей, інформації про які майже немає в мережі.
00:00:00-00:06:55 Повернення, "Пеньок Ганьби"
00:06:55-00:17:45 Введення в тему інструментальних сталей
00:17:45-00:28:50 К390
00:28:50-00:32:23 D2
00:32:23-00:40:41 Uddeholm Sleipner
00:40:41-00:45:59 154CM/CPM-154
00:45:59-00:51:01 CPM 3V
00:51:01-00:56:21 CPM Rex M4 HC
00:56:21-00:59:44 CPM Cru-Wear
00:59:44-01:04:39 CPM MagnaCut
01:04:39-01:09:51 CPM Rex 121
01:09:51-01:15:33 Висновки та промокод на знижку

[@ibisknives]

Ножі з відео: go.ibis.shop/@gk36 Наш інстаграм: instagram.com/gostrakasha

[@user-fn5bc4fs7s]

Нарешті! Вітаю,хлопці! Слава Украіні!

[@Roman_Rusofobovich]

Героям слава

[@Andrii_Sharp]

Слава нації! Заходьте, дивіться, тут завжди буде щось про ножі, але без кцпні)

[@Pavlo.kl2201]

Намагався третій раз подивитись ваші випуски, але так і не зміг дійти хоча б до середини. Шкода! А все тому, що, на мій погляд, дуже багато зайвих балачок і дій, які дуже втомлюють глядача, тим самим знижується цікавість теми.

[@user-mp1ew8lx9z]

Дивився, дивлюся і буду дивитися все що ви знімаєте.

[@Andrii_Sharp]

Оце справжня міць! Дякую!)

[@soll9207]

О, продовження про ,,ножі-наполичники", чи ,,ножі-шухлядочники"!!!😉

[@anatoliihlivka2750]

Саме сів точити ножички на камінчиках , день буде вдалим разом з вами!)

[@miraculumstuff6590]

Коли дiстаєш k390, треба обов'язково посмiхатися, бо вiд кислої пики воно буде iржавiти.

[@manyknivesguy]

Єдина в моїй колекції сталька, яка запатинувалася ще їдучи до мене у коробці )))

[@IgorYushchenko]

І не дихати, бо волога з носа та рота приведе до корозії.

[@hikingukraine4225]

І не пук@ти😃😬

[@the_gods_creation_u_to_u_know]

Дякуємо за бороду!😂🫶🏾

[@frolovi4]

Ура!!! Дочекався, нарешті хлопці разом! Неділя без Гострої Каші, це вже не неділя)

[@Andrii_Sharp]

Раді старатися! Заходьте ще!)

[@manyknivesguy]

Трошки з власного досвіду (вказані конкретні фірми та моделі - бо властивості часто залежать від конкретної термічки): - К390 - Spyderco Endura - прямо як у Григорія... за твердість питав у Села - отримав відповідь про 65 роквелів, проте для такої твердості вона досить зрозуміло точиться і при поюзі не отримує сколів, заточку тримає дуже довго... з приводу іржі - лайфхак - треба щоб ніж полежав на полиці перед використанням - тоді він вкривається матовою патиною - і практично перестає реагувати на продукти. - D2/K110 - SOG Prohen / Arkona Nettle F - на першому ножі версія "кріо" - досить тверда (60 є точно), різуча... на другому - версія від Bohler - за відчуттями трохи довше тримає первинну гостроту... в цілому сталі схожі... головний мінус D2 - деяка лотерея - бо скільки виробників - стільки й термічок... за ржавучість не скажу - обидва ножі - з покриттям (нітрид титану та блеквош відповідно)... має невелику проблему з мікросколами при ударному навантаженні. - 154CM - Kizer Doberman - на Кайзері подобається - заточку тримає, точиться нескладно, досить "нудна" як на мене, ще юзав "стару" 154-ту від Бенчмейда - здалася досить м'якою - десь на рівні 440-ї, але то був Гріптіліан, може так було й задумано... особисто у мене не іржавіє - CPM Cru-Wear - Spyderco Para Military 2 - здивувала... по суті "D2 на максималках" - трохи краще ріже, трохи менше іржавіє, трохи краще тримає заточку, точиться трохи складніше - але то може від твердості залежати (62-64 проти 59-61)... в цілому класна сталька. - CPM MagnaCut - Kershaw Launch 15 - в "серійному" ТО (62 роквела) - сподобалася, за враженням від поюзу - схожа на ту ж К390, але майже не іржавіє... думаю на "кастомних" 63-64 буде ще цікавіша, але у Керша плюс у вигляді вартості - десь біля 135-140 доларів у Штатах... точиться дуже просто, при ударному навантаженні не кришиться, ріже агресивно, РК тримає довго. Ще додам по незгаданим: - CTS-XHP - Cold Steel Broken Skull - с того, що є у використанні - ІМХО одна з найкращих по сукупності агресії різу та утримання РК, точиться трохи легше за К390 (), трохи більш схильна до сколів - але відчутно менше іржавіє... тим більше, що даний ніж - в DLC... загалом - одна з улюблених сталей у колекції. - CPM 15V - Spyderco Manix 2 - цікава і дивна сталька... Шон каже, що твердість 65 роквелів - проте точиться не надто складно - але має особливість - через дуже крупні карбіди мікропилка залишається на тонких каменях до 14/10 мінімум + на крупних каменях легко можливі сколи... також вона принципово не призначена для ударних робіт і контактів з чимось металевим - викришування навіть при зачистці проводів виникають... проте якщо уникати ударів по металу - чудово тримає заточку по всьому іншому - включаючи деревину, картон etc... для свого хім. складу майже не іржавіє... також з плюсів - дуже добре себе почуває на ультранизьких кутах (у мене заточено 14/сторону)... чкщо зробити мікропідвод на пару градусів більше - стане трохи більш витривалою. - M4 - Kershaw Blur - відчуття цікаві - одна з небагатьох сталей у мене, яка однозначно краще ріже без фінішу як такого (можливо справа в геометрії Блюра) - я її закриваю 800-м Борайдом і дуже рідко правлю - тримає РК чудово, ріже агресивно... за іржу - маленькі точки пітингу на широкому підводі. - CPM S90V - Maxace Goliath - по факту "прокачана D2" - менше іржавіє, більш стабільна, менеше кришиться, довше трмиає РК... Максейс її на 61 термічить - результат хороший (враховуючи розмір клина у Голіафа Боуї) - теж одна з улюблених у колекції.

[@notevengoodman8787]

Аж легше стало) той момент, коли щось старе і хороше повертається назад. Хоча би з бородою Сої 😂

[@MONOL17H]

Не впевнений, що металурги мали це на увазі, але для довідки, то Rex з латинської це Король. Дякую за випуск.

[@babichruslan]

Вважаю незаслужено відправленим на пеньок ганьби ніж ganzo! дуже зручний ніж який не шкода, той екземпляр який вам відправили або з поламаною пружиною або сильно закрученим осьовим гвинтом. У часи бідного студентства - мав на кишені такий ніж на постійному поюзі, під різні задачі використовував, і дуже все вдало цим ножем робилося, а коли зламав перший, через 3 роки використання, то купив ще один такий самий, який також дуже довго використовував і зараз лежить на пам'ять про бідне студентство в коробочці)))

[@Pavlo_Horb]

Нарешті я дочекався про свою Ендуру з к 390. Це перший в мене такий кошерний ніж, і я ношу на EDCнавіть ріжу продукти, але переважно хліб, ковбаса, сало, помідори і огінки кілька раз але одразу протирав серветкою, спиртом а потім маслом Brunox брав для зброї колись. З коробки вона була гостра але не в бритву, дуже хотілося довести її, але мій станочок руіксін застряг в іншому місті тож півроку на поюзі вона була без правок та заточок, сильно не втративши в різі. Ріже вона піпец, на Новій Пошті, коли відкриваю коробки ріжу не там де скотч а поруч кінчиком, і картонка просто відкривається сама після проведення, і лезо не в клею :) ушатав я гостроту лише коли мені треба було утилізувати старий радянський ковролін, в якому багато скломату і основа промазана якимось твердим клеєм який кришиться, щоб ОСББ не зробили мені атата, довелося порізати то все на 24 шматки. Після того він вже помідорку не різав без натиску, але хліб все одно ще не зажовував. Не знаю що там про три години, я як людина яка немає кутоміра і взагалі не сильно шарить точити, ельборами за годину на маркер і око поправив діло, а фініш був зроблений якоюсь дуже дрібною радянською керамікою, яку давно прибав на блошиному ринку Почайної, після того брило, тижні мабуть два не більше. Потім треба було мені зрізати контакти з акумуляторів літійіонних а вони на зварці там точковій, я побоявсся обрізати собі пальці але пару точок таки позрізав, а далі просто запихав лезо і зламував їх, трошки це звісно попортило кромку і треба поправити буде. Якщо не різати всякі фрукти і мати під руками чим протерти то іржі не буде, але от чим вивести патину якщо вона вже є, або крапки іржі які провтикав, то це жесть, я реально не знаю.

[@Kaklet_Os]

у меня Ендела из К390 серрейтор,три года не точил,все еще острая❤

[@energetik83]

Як завжди пізнавально. Хотілося б ще такий підкаст про оптику. В магазинах купа оптики, а ви тільки все про ножі.🙄

[@svarogua9]

Гловне в цих ножах - не брати їх в руки. Бо від них страждають очі - відкриваєш гаманець і нічого не бачиш.

[@Roman29.01.S]

Вітаю , дякую за продовження відео про сталі , вподобайка і будьте здорові .

[@AndriiGumennyi]

дуже цікава серія, дякую

[@hikingukraine4225]

Респект і лайк ха. «Ріжуча крайка»😬

[@user-rt4im8us7e]

Дякую за цікаве відео.

[@yaroslavmacar7440]

Дякую за інформатиний та вельми цікавий контент Для більшості повсякденних завдань і простенької D2, певно, вже цілком достатньо, тож Magnacut виглядає наче еталон для EDC)

[@miraculumstuff6590]

Магнакат - оце буде справдi цiкаво поюзати. А тримати купу дорогого залiза у прозорому сейфi з нульовою вологiстю мабуть ще не час.

[@iogan3204]

Ура , нова каша !

[@UA.Kharkiv]

Нарешті дочекався, ухуу. Дякую за огляд.

[@Serhii1719]

Доброго дня! Давненько не було каші, вже засумував). Дякую за інформацію, але коли багато сталей з різними назвами цифровими, в голові каша))). Пропоную брати одну сталь, як базову, і від неї відштовхуватися та порівнювати її показники з іншими. Наприклад розглянути сталі G10, AUS10A, 440C, 10CrMoV і порівнювати відносно D2... Ну щось таке)))

[@eduardsharabar5053]

Дякую, хлопці! З CPM-3V Kizer ще робить складані моделі. А Гриць загнув щодо MagnaCut, ну не розробляв її Пан Л.Томас як конкурента Maxamet та інших швидкорізів! M390 та похідні - ось її конкуренти. REX-121 на загострення не попадався, а дуже хотілося б спробувати...

[@81330]

Дякую.

[@AndriiGumennyi]

побачив бороду, поставив лайк :)

[@olegtsurkan5568]

Дяка за випуск. Цікава інформація, правильно Григорій зазначив всі перераховані сталі для особливо зхиблених естетів ))Мені особисто вистачає в арсеналі Х12МФ, Д2,Х12Ф1,К110. Термічаться до 63 одиниць, хрому до 13% справляються на всі 110 % з усіма завданнями при відносному догляді за ними. До речі, основну увагу хлоп - ці приділили Д2, а про відо - мі вітчизняні і не згадали. К110 бьолерівська, гадаю краще ніж Х12мф та Х12ф 1. А ще цікавить DC53, що скажете, заявлено що краща за D2 та її аналоги, порівняти б і корозійностійкіша...?! Нарешті повернувся Андрій Шарп. При всій повазі до жіночого складу ведучих випуски з Яною мені нагаду- ють ,,катрусин кінозал'' хто пам'ятає) (Без образ.)Чекаємо нових ви- пусків ГК. Допомагаємо ЗСУ.

[@Nazar-ka-]

Дуже цікава інформація

[@user-mk2gq6kl5u]

З одужанням Андрія, цікава каша

[@Andrii_Sharp]

Дякую на доброму слові!

[@MrViZar]

Бачу Ендуру - ставлю лайк))

[@maximduhota]

Окремий лайк за Bronco! ❤

[@viktordyakonov8573]

На відео видно гарний такий замин на цьому ножі.

[@DISKRlM]

Радий бачити і Шарпа і Сою!!! Поки вас не було я купив собі спартана! Григорій, розкажи як його точити.

[@ibisknives]

Краще відразу шукати набір вузьких каменів під ту рекурву) або стержнями правити.

[@dirty_pictures]

Після покупки енури в к390 всі інші ножі ( 20св,с30в) відійшли на другий план)

[@dirty_pictures]

​@@DimitrosSJ ні,саме к390 як в цьому відосі,дуже радий покупкою цього ножа,це новий рівень різу,мені є з чим порівнювати.

[@zergdead]

Це сталі, ріжуча крайка яких тупиться від корозії на порядок швидше, ніж від робочого зношування 😂.

[@ibisknives]

Про це забули сказати, хоча планували)

[@user-ho7cf7bf1k]

Привіт, к390 на ендурі покрилась плямами також після м’яса(шашлик з мангалу), але потім порізав пляшку з кока-коли в якій було трохи залишків коли і плями після м’яса зникли) Тому раджу колу для к390 для того щоб прибрати плями)

[@CodeEatBuyKnifeSleepRepeat]

А ще додивившись ваше відео засумував, бо замовив собі Hogue Deka в сталі CPM-20CV, а схоже варто було взяти в magnacut

[@ibisknives]

Тим не менш, ніхто не скаже що CPM 20CV це погана сталь.

[@CodeEatBuyKnifeSleepRepeat]

@@ibisknives згоден, то більш печаль від прайсу, бо побачивши нову для себе сталь magnacut, полінився погуглити і вирішив що по ТХ вона буде очевидно буде гіршою із-за дешевшої ціни. Аж тут ваш новий випуск і я усвідомив що для edc ножа то був просто чудовий варіант та ще й дешевше :(

[@user-hg6jd7du7p]

Дякую без вас ,каші скучно кльовий контент

[@valeriyo5308]

Зрозумів, що магнакат брати не варто, бо вона ще не перевірена. Ніхто її не тестив нарізаючи паперову стружку десятиліттями. Це звучить значно краще ніж: я не можу собі це дозволити не продавши нирку.

[@viktor__shevchuk]

Як завжди чудовий випуску! Що там з ножами які Гріша і Андрій робили? Хотілося б продовження цієї історії

[@ibisknives]

В процесі)

[@Andromachine]

Хлопці, схаменіться. Ви вже котлети ріжете. Скоро каву шинкувати будете)). А взагалі то головне в користуванні висококарозійними сталями і порізці котлет і каші)) це - підібрати до смаку мастило для клинка.

[@Eugen79]

Був у мене колись такий ганбнярський ганзюк. На третій день пʼята лайнера заскочила за пʼяту клинка і процес закривання перетворився на челендж - треба було постійно чимось піддівати. Довелось розбирати в розклепувати пружину лайнера. Короче, привів я його до ладу і одразу продав на OLX за 200 грн. А ще ваш зразок погано відкривається, бо там, скоріш за все, поламаний асіст (так, це ніж з асістом). Але з плюсів маю зазначити, що в цього ножа доволі непогана ергономіка.

[@carbide_0101]

👍👍👍🔥 Дякую!

[@Nazar-ka-]

Дякую за цікавий контент

[@borysvasylenko8287]

смачна каша

[@ZEUSm-nf7tg]

зробіть відео про порошкові сталі, дуже цікаво

[@enotkompot88]

Юзаю 8у...65г...та 9хс...х12ф1 ...х12мф..дуже гарний різ...но потрібен догляд за першими трьома бо ржавіють....а от х12ф1 майже не ржавіє... та х12мф покриваїться патиною як що провтикати та не протерти своєчасно.

[@nalyotov.arr.]

*на 3v bailout також нанесений церакот(окрім,авжеж,померанчевої лімітки)🤝 Випуск дуже цікавий,нарешті дочекалися)🎉

[@user-tn4kn8mz3u]

❤❤❤

[@anatoliihlivka2750]

Добрий дееееенььь!!!!9

[@Andrii_Sharp]

Віііііітаннячкаааа!))

[@anatoliihlivka2750]

@@Andrii_Sharp 😁😁😁 гарного дня)

[@kabzda_z-orkam]

О, нарешті! З поверненням! Відпочили, позасмагали...🏖️^⁠_⁠^ Ми вже почали забувати, як ви виглядаєте.

[@Andrii_Sharp]

То від ліків почорніли..

[@kabzda_z-orkam]

@@Andrii_Sharp А настрій хороший у вас теж від ліків?.. 😉

[@Andrii_Sharp]

@@kabzda_z-orkam від того, що повернулися до свого улюбленого дітища-подкаста)

[@DISKRlM]

Kershaw Volt II, той який перерізав спайдерку з сталлю s30v, як брат близнюк з ножем Skif Urbanite II, тільки сталь у скіфа 9cr18MoV, і міні рекурва.

[@likander_edc]

Коли ви вже покажете ніж з адамантію ??? )

[@Kaklet_Os]

k390 топ❤

[@ahum18]

добрий день, дякую за випуск, було цікаво як завжди. підскажіть, будь ласка, хто в Україні робить клинки для бенчмейда багаута з М398?

[@olegtsurkan5568]

Зверніться до Влада Ч, Владислав Джола з Чернігова. Мав справу з ним. Задоволений.

[@ahum18]

дякую@@olegtsurkan5568

[@serhiigrab3895]

Якщо Вас цікавить авторський клинок для Бенчмейд Багаут, то такі робить Влад-Ч. Крайні клинки для Багаута були зі сталей - CPM 20CV, М398, М390, REX121, CPM S90V.

[@IgorYushchenko]

Маю клинок з Elmax на титановій ЧайнаМілітарі - бімба, ширший, довший ніж рідний клинок , рідний клмнок якесь убожество, порівняно з Владовим.

[@kristiannormann]

Піду насмажу катлет і порубаю їх, ще гаряченьких, своїм скіфом))

[@Igor70777]

Мабуть я не входжу в ті 0,001% відсоток населення, яких цікавлять оті нюанси) тому чесно - випуск виключив на третині. Але комент залишаю для просування відео)

[@yaroslavmacar7440]

Може зробите колись ще якусь кашу про загострення, там ще стільки всього цікавого та корисного можна розповісти

[@ibisknives]

А що саме вам було б цікаво?

[@yaroslavmacar7440]

@@ibisknives десяти годинний стрім з Соєю та Сергієм про заточні камені) (Ну добре, 10 годин - це забагато, 1,5 цілком достатньо)

[@CodeEatBuyKnifeSleepRepeat]

Ох, супер, дякую за чудове відео! Саме чекаю доставку своєї Ендури в К390, надіюсь поки доїде не поржавіє 😁 Підкажіть ще, будь ласка, чи було в вас в обговореннях про Шведські Sandvik та можливо було щось про зовсім нову сталь Nitro-V?

[@CodeEatBuyKnifeSleepRepeat]

Про Сандвіки вже знайшов в першій частині ваших відео, дякую! По Nitro-V поки що питання актуальне :)

[@Master-dimich]

Заінтригував Бьокер Бронко, можна почути враження і відгуки Шарпа як користувача?

[@Andrii_Sharp]

Ще треба попрацювати ним якийсь час. Як накопичу достатньо вражень - в якомусь відео розкажу. Геометрія клинка на мій смак - 10/10, якщо розглядити ніж, як універсальний. Руків'я по матеріалу і фактурі хороше - і міцно сидить і руку не дере. Можна оцінити зчеплення/гладкість як 7/3. Але руків'я достатньо тонкопрофільне, тому не дивлячись на правильну анатомічну форму, може не заповнювати ВЕЛИКУ чоловічу руку, що при силових роботах викликатиме певний дискомфорт. В моїй середній руці лежить добре. Піхви нормальної якості, не дивлячись на те, що не мають пластикового вкладня, кращі ніж у Benchmade Puukko в якому вкладень є(обирав собі ніж між "однокласниками" Бронко і Пуукко, тому запам'ятав).

[@Master-dimich]

Дякую Вам!

[@mehdoc7732]

Ганзоід доволі стара модель, це явно не заводська механіка. Не беручи до уваги «дамаск» і погнутий тестувальниками на міцність лайнер, є таке враження, що там просто засратий осьовий вузол, його б розібрати, очистити та змастити, та вигнути лайнер, як було…

[@soll9207]

І ще, скоріш за все, там зламана пружина ассисту. Модель стара ( років сім мабуть ), але після нарізки котлети,її не потрібно пів-години нашліфовувати!😉

[@mehdoc7732]

@@soll9207 так, дякую за уточнення, я теж подивився вже, остання ціна на х-gear 157 гривень)), дуже схоже на зламаний асист, якщо його можна безболісно викинути - то підшаманити трохи, пастою зняти дамаск 😄 і ще попрацює, там 440с, не самий поганий варіант (як у нового Сога 5Cr15)))

[@soll9207]

@@mehdoc7732 в давні, довоєнні часи😭, у мого товариша-співробітника був такий ніж ( тільки з чорним руків'ям ), пам'я таю, як він його розбирав і трішки доводив ( шайби змінив на мідні, з ЗІПу обладнання підприємства, підточив, підшліфував, посадив на фіксатор), і скільки тім ножем було перерізано смачного і не дуже!!!😄 Але скажу чесно, товариш працював слюсарем- наладником, тому трохи розумів, що робити з ножем!😉

[@user-xt6bo4mh1i]

Гарний випуск) жаль що nitrobe 77 забули

[@user-cq9wm4sg1f]

Да нормально м4 полірується, навіть чудово. Тупо єльборами до 7/5, потім пастою 7/5 та 5/3 на притирі з дерева, а потім хабстонським "соком" 6 та 3мкм на дереві і 0.5мкм на шкірі(правда у вас у продажі в мережі тільки 3мкм але його теж вистачає для дзеркада, якщо видалиди усі риски попередніх абразивів і бажано не дуже тверде дерево брати). По часу десь заточка + пасти у дзеркало без видимих оком рисок десь години 4 по заводській заточці

[@yuriykondratiuk3162]

Це скоро буде ялинка ганьби

[@delfynus]

Вітаю. Зробіть туторіал по заточуванню ножів радіальними точилками, будь ласка

[@ibisknives]

То є. Пан Сидоряк робив роки 4 тому. Про заточну систему Ruixin

[@dr.art_owl]

Хлопці, дякую. Але забули про cpm4v, а вона варта уваги. Маю ніж з 4v, але з покриттям, дуже задоволений. Щодо Магнакат, то цікава історія її створення. Ларрін Томас хотів отримати CruWear/4V, але стійку до корозії. І таки отримав) Не розумію, чому Spyderco не може зробити К390 з покриттям... Дякую за вашу працю)

[@IgorYushchenko]

Зате вони S30V роблять з покриттям.

[@ibisknives]

😂

[@demidyu]

На мій погляд: дорогі інструментальні сталі це Maxamet та 15V та бюджетна k390. Тести Spyderco Mule: К390 - 940 різів, Maxamet - 1075, 15V - 1075+. Для порівняння: s90v - 700 різів, zdp189 - 750, s110v - 875. Залежно від заможності ножемана він повинен мати один ніж с цих 3х інструментальних сталей. S30V не зможе "написати" слово "муд@к" на лобовому склі автомобіля, який належить муд@ку Можливо зробити "вороніння" інструменталки рідиною до кислотних акумуляторів

[@user-ye7xb8nw3p]

Я теж хочу протравити клин balistol klever але мене відмовляють,кажуть що це отрута і якщо працювати по продуктах, буде шкідливо для здоров'я.

[@demidyu]

@@user-ye7xb8nw3p я був неправий стосовно вороніння ножів ballistol. Воно не працює зі сталямі ножів - бо в ціх сталях хрому більше ніж 3 відсотка. Хром додають для витривалості ріжучої крайки

[@olegkhodinov4638]

Для любителів крутих сталей типу к390, рекомендую на своєму досвіді покрити клин церакотом, благо в Україні є майстри. Мій поліс сказав мені дякую і запари стало набагато менше

[@CodeEatBuyKnifeSleepRepeat]

Дайте, будь ласка, контакти хто це може якісно зробити, на перед дяка 🤝

[@rosiyanam-smert]

Дяккю за черговий випуск! Чи плануєте #4 про "супернержавійки", для балансу?)

[@Andrii_Sharp]

Не провокуйте))

[@rosiyanam-smert]

Плііііііііз! Ну, для балансу у Всесвіті же ж)

[@catua4944]

Дякую за третю частину,але на жаль так і не дрчекався сталі REX 45🤷

[@user-qo2nc4ml1n]

Hydra зі слейпнера , не менше ніж 63-64 гартують , ріжуть дуже круто , але по обуху десь біля 6 мм 😁

[@user-ho8cp9dj8r]

Скучно з тим Шарпом так що можна використовувати при безсонні.😅

[@Andrii_Sharp]

Пані, я радий, що можу приносити користь! Сон - то святе!

[@volodymyrgachkovsky7256]

1:06:00 Залізована лігатура

[@user-vl7jv1dm5i]

Вот этот ганзо напоминает мне мой недавно приобретённый скиф фронтьер флипером так же открывается, не смотря на то что осевым игрался, жаль мало его поюзал а то бы вам его прислал😉

[@MrOrnix]

якась біда , переглядів 1500 лайків 300, нагадуйте глядачам про лайкати...

[@Andrii_Sharp]

Розженеться ще. Але про нагадування лайткати, то мабуть слушна думка..

[@user-ye7xb8nw3p]

К 390 на spyderco чим краще протравити лезо(а краще подивитись відео),щоб можна було працювати по продуктах.? Я хотів воронілкою "balistol klever"і вже її придбав, але кажуть що це погана ідея.Хоча я не розумію чому!?Намазав-вона вступила в реакцію,потім змив її.

[@ibisknives]

Засіб для вороніня від Ballistol розрахований на сталі з вмістом хрому до 3% а к390 має 4%. Ми особисто не пробували але не факт що вороніння в такому випадку буде стійким.

[@Anton1oO]

Мої вітання панове, а шо по додаванню кобальту в ножах? Після цього випуску зрозумів шо підшипники не такі вже й тверді😅

[@ibisknives]

Кобальт одна з найбільш топових легуючих добавок, але далеко не всі дорогі сталі його мають у своєму складі.

[@vasylgoshovskyy5110]

Ніж немає створювати проблем,Елмакс або М 390 саме те,хоча 440с якщо в оригіналі,незаслужено забута сталь!

[@skrooth7285]

Дайте купончик на войджера L ку він тоже з AUS10А

[@user-di9uk8wr8n]

Маю endura k390 близько року , ріже апельсини и яблука майже щодня все чудово , то якась котлета кислотна 😅

[@ibisknives]

невже не потемніла?

[@user-di9uk8wr8n]

Потемніла відразу , але не критично став матовий і все , мені не заважає. Зате гострий й досі , не разу не гострив , хоча іноді ріжу на тарілці замість дощечки.

[@user-nf1hk4nq2g]

В літку почистив 5 ківі enuf k390 так трохи став грати на солнці блакитним) На мій погляд к390 ржавіє меньш за максамет, 15в, здп, рекс. К390 в серейторе о то ріже, і це не для естетів.

[@dogfox261]

Надаю перевагу Elmax над 3V. Вміст ванадію - практично ідентичний, при кращій корозійній стійкості 🤔

[@IgorYushchenko]

Сталь 3V для бушкрафтерів, дупла для білок в колодах видовбувати, бо вона не викришується, просто не вміє.

[@Ruslan.Ruslan]

А що це за сталь ДИ-37? можете щось про неї сказати?

[@IgorYushchenko]

Made in ЗапоріжСталь, інструментальна, легована сталь. Є ще ДИ- 90 і вона порошкова.

[@soltfishing5307]

Дякую, цікаві думки , особливо дуже хотів почути про магнакат… а ще більше в тесті і думкою реального юзера. І ще одне зауваження, ви не сказали що різні виробники по різному гартують сталі для своіх ножів, І тоді в різних виробників навіть дуже різуча , або міцна, одна і та сама сталь може мати неодинакові характеристики. Можна про це довго дискутувати… маю для вас пропозицію для наступних серій каші… якраз з приводу мого зауваження… продовжимо нижче якщо цікаво?

[@soltfishing5307]

А магнакат інструментальна сталь? Я так розумію якщо розглядати ніж що це інструмент тоді так, бо вона якраз придумувалась/запроваджувалась, імхо, спеціально під ножі. Чи я помиляюсь, тобо це пряма ножова сталь, і іі параметри якраз оптимальні для хорошого нержавіючого, міцного, ножа з хорошими ріжучими властивостями.

[@IgorYushchenko]

​​@@soltfishing5307 Так , Magnacut розробоялась саме для ножів і VG- 10 теж.

[@ibisknives]

На сайті Крусібла вказано що це "Tool Steel", самі здивувались)

[@Andrii_Sharp]

@@soltfishing5307 Планувалася як ножова, але Крусайбл вирішили по іншому. Їх можна зрозуміти, такому гіганту брати в розробку сталь, лише для ножової сфери, немає ніякого зиску. Тому "unique powder metallurgy stainless tool steel" з Typical Applications: Long-Wearing Specialty Cutlery Plastic Injection and Extrusion Feed Screws and Dies Pelletizing Equipment Wear Components for Food and Chemical Processing

[@Andrii_Sharp]

@@IgorYushchenko Планувалася як ножова, але по факту - інструментатальна .

[@user-hr4ty2su8b]

Латунний цьвях.

[@ibisknives]

Всюди зрада.

[@ujratii_vognemetnik]

В мене з'явилось одне страшне питання, а чи хтось рубав цвяхи чи перевіряв якість ножа об ніж зі сталі CMP Rex 121?

[@UA.Kharkiv]

Як пану Соє на заточку дати інструменталку бо я заїбався?

[@ibisknives]

Пишіть в дірект інстаграму "Гостра Каша" будемо раді допомогти.

[@UA.Kharkiv]

@@ibisknives тільки так? На.жаль не маю інсти.

[@ibisknives]

Так, тільки так. Особисті контактні дані не мають жити в Ютубі

[@hikingukraine4225]

Чому в описі немає посилань на перші дві частини ? 😬 Не комільфо 😳

[@b1ktop]

На теренах інтернетів є сталюка S390, яка походу якраз і є прямим конкурентом рексу 121. Ті ж 72 роквелла, треба було хоча б натякнути на неї, що вона існує як конкурент

[@carbide_0101]

Вибачте, але як вона може бути «прямим конкурентом», якщо там вуглецю в два+ рази менше?.. Так швидкоріз, так чудова сталюка, але Король (з латині перевести Рекс) один. І роквел взагалі не показник по зносостійкості сталюки. Так є певний коридор твердості для певних сталях, де вони розкривають себе по повній, але термічка всьому голова, не твердість ..

[@b1ktop]

@@carbide_0101 так, дякую що відповіли! Вона все рівно максимально близька до рекса 121, і її чомусь практично всюди ігнорують, а її принаймі треба згадувати

[@b1ktop]

@@carbide_0101 ну, згадати я думаю треба було б. Аналогів то нема

[@carbide_0101]

@@b1ktop напевно, не сумнiваюсь, вона точно дешевша, сильно дешевша i це аргумент

[@Aleks19101]

Слушайте Алёши, если вам не нравиться как сталь темнеет и немного петингует. Купите себе опинэль в нерже и будет вам рез и пятен не будет. А в целом все что касается метала и стали им свойственно ржаветь.

[@ibisknives]

Ви не з "Альошами" спілкуєтесь, проявляйте повагу.

[@Aleks19101]

@@ibisknives Если вы не Алёши тогда не несите всякую хрень в видео. Можно реально смотреть на вещи. Все что имеет свойство прилипать к магниту , будет ржаветь рано или поздно. И это факт. Ещё нет идеальной стали для ножа. Есть кривые пользователи.

[@the_gods_creation_u_to_u_know]

Переглядаю другий раз, і зараз, дуже прошу монтажерів: будь-ласка, прикріпіть, хоч разок, посилання на відео, про яке каже пан Андрій🥹 Бо мені аж сумно -він майже кожну кашу старається, показує туди, а там - нічого🥹

[@ibisknives]

Про яке відео мова?

[@user-ge1ug7eh4y]

Ножі мають бути з нержавійки, вуглеродки окисляють їжу

[@user-nf1hk4nq2g]

110v конкурент magnacut, або elmax

[@Andrii_Sharp]

Про них ми говорили в ГК №23

[@Master-dimich]

"...у сталі 2,6 - 2,5 % вуглецю.. - я матеріалознавство вчив більше 30 років тому, невже все так змінились? В наш час сплав заліза, де більше 2,14% вуглецю, називався чавуном. Сталлю називалися сплави з меньшим вмістом.

[@IgorYushchenko]

Ще і як змінилось, живем в 21- му столітті, ходимо з комп'юторами в кишені і виробництво сталі теж в тому ж ритмі рухається. Сталь CPM S125V має 3,3% вуглецю . Ті порошкові суперствлі почаои виробляти в 70- х роках минулого століття в Швеції.

[@user-tf5ox5zf4c]

Нічого не змінилося, не слухайте ютюбних ікспердів, а подивіться міжнародний стандарт EN 10020 "Definitions and classification of grades of steel" , де є наступне визначення: "Сталь - матеріал, масова частка заліза в якому перевищує масову частку будь-якого іншого окремо­го елемента і який містить вуглецю переважно менше ніж 2 %, а також деякі інші елементи. Деякі хромисті сталі можуть містити більше ніж 2 % вуглецю, але 2 % - це значення, за яким роз­межовують сталь і чавун".

[@Master-dimich]

Мені здається, наявність або відсутність комп'ютера в кишені мало впливає на фізичні процеси в природі... а от на маркетинг впливає!

[@IgorYushchenko]

@@user-tf5ox5zf4c S125V , яка має вміст вуглецю 3,3 % , це по твоєму чавун ?????

[@ibisknives]

А якщо це залізовуглецевий сплав з вмістом вуглецю більше 2.14% але завдяки порошковій технології він має властивості сталі а не чавуну, то його все рівно треба називати чавун?

[@UA.Kharkiv]

А ви видаляєте коментарі?

[@UA.Kharkiv]

А то два моїх немає.

[@user-yt2jc1xl2s]

ніж має різати а не відбивати сонячні промінчики. тож має бути різучий а не блискучий. ножемани які блиск клинка ставлять вище різучості нехай куплять собі дзеркальце і туш для вій. походу воно їм більш потрібне ніж ніж)))))))

[@miraculumstuff6590]

А як воно коли ковбаса на розрiзi вкрита хрумкою iржею? Звичайно, естет рiзу мовчки з'їсть, бо рiз важливiший))

[@user-yt2jc1xl2s]

@@miraculumstuff6590 якщо в тебе аж хрумкою іржою ніж вкрито, то мабуть ти і сраку в туалеті не витираєш)))). Чому ж тоді не утрирувати ще глибше, і не згадати про пісок і засохшу кров)))) Я взагалі не про це писав ;)

[@miraculumstuff6590]

@@user-yt2jc1xl2s це було таке ж дурнувате перебiльшення як про дзеркальце. Для балансу.

[@carbide_0101]

@@miraculumstuff6590трушний естет різу повинен кожний раз робити пару проходів по борду з пастою 0.5/0, протирати спиртом і під секундомір встигати розрізати продукт😁

[@user-yt2jc1xl2s]

@@miraculumstuff6590 якщо ніж користувати, а не використовувати як дзеркальце для нанесення туші, то царапини, потерторсті на ньому неминучі. тож слова ведучого про "сліди від пальців" то трохи too much. бо якщо ти вирішив використати фолдер для нарізки продуктів - то чисто з гігієнічних міркування його слід протерти до і після використання. тож ніж має бути чистий і потерто-поцарапаний. інакше це дзеркальце для підведення очей. і ні - я не закликаю ним відкривати концерви, копати ями і іншим чином проявляти неадекватну мускулінність.

[@RomanR93]

Спроба принизити Ganzo не зарахована.Таке питання.А інші бренди які представлені в Ібіс не продаються на рашці? Чи можливо вони всі не мають заводів в Китаї? Я до того що ви не порядно себе повели. Показали один з найдешевіших ножів Ganzo, який був в "важких умовах", ще й натякнули що можливо якийсь орк володів цим ножем.Публічні особи мають слідкувати за тим що говорять.Не всі можуть купувати дорогі ножі.Не всі ножі Ganzo таке гівно як ви позіціонуєте.З повагою.

[@ibisknives]

Ми коментували те, що бачили, хороші ножі на пеньок ганьби люди не відправляють. Ніхто ж не казав, що 620 модель Ganzo це поганий ніж, (хоч це і конкурентний бренд) але саме цей екземпляр, що ми отримали, був в стані сміття, тому його нам і відправили власне. Ще раз нагадаємо, люди самі обирають, які ножі відправити нам на пеньок ганьби.

[@andriia.7766]

Ганзо то китайські дєрьмові ножики , всі, що не так, хлопці сказали в відео? Скіф таке саме гівно . Civivi, sencut, bestech, є нормальні китайські ножики за адекватні гроші , але то не ганзо. Maxamet має конкурента - cpm 15v, на мій погляд, в термичці від ВВВ вона кращій вибір ніж махамет.

[@Master-dimich]

Підтримую пана Романа, був у мене такий Ганз, перший мій фліпер, ще й з асистом, ще й з кліпсою, темляком, ще й за 165 грн - він мені здавався дивом, задовольняв всі мої кишенькові потреби. Так, треба було періодично підтягувати гвинти, так, згодом корозія з'їла пружинку, так, крихке лезо, яке одного разу зламалося при спробі використати кінчик ножа як важіль, після чого ніж став на 10 мм коротший - але кожну свою гривню він чесно відслужив! Я б не став так огульно хаяти всі Ганзи, Грандвеі і Скіфи, є дешеві і сердиті варіанти, а є й непогані ножі, шкода, що багато людей створюють собі враження по одному, зазвичай, не самому кращому зразку.

[@ibisknives]

Панове, про що мова? Це Пеньок Ганьби і нам вислали саме ці ножі. Не ми просимо нам відправляти ножі конкретних марок, навпаки - марка тут несуттєва, а ось стан має значення. Так вже склалось, що нам прислали аж стільки ганзюків. Питання не в тому, що марка погана чи конкретна модель - це суб'єктивна оцінка власника. Що у вас всіх з самооцінкою?)

[@yurapeterzon]

І жодного слова про Maxamet!!! 🤷‍♂️

[@ibisknives]

про Maxamet було в минулій серії

[@Lokikiss]

Великі ковалі із столичним стажем ковки та двухсот річним стажем роботи на сталеварних заводах. Просто профі по залізу.