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낚시로 잡은 참돔 회뜨기배워보세요 /썰어가면 안되는 이유red seabream/porgy/sashimi
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2 жыл бұрын#참돔 #회뜨기 #비응항최고수산
@user-zl6si5bb2s 2 жыл бұрын
안녕하세요? 며칠전 청주어부님 소통방송으로 알게되어 놀러왔어요. 지그시 구독 누르고 시청합니다
@TV-rf4rp 2 жыл бұрын
흐미 감사합니다^^
@user-wf8wn3mc5g 9 ай бұрын
낚시 오래다니면서 회는 좋아하진않지만 가끔 지인들 필요하다고하면 항들어와서 회뜨는 경우가 가끔있는데 담부턴 무조건 최고수산으로 가야겟습니다 비흥항 에 회떠주는곳 여러군데 다녀봤지만 최고수산처럼 깨긋하고 위생적으로 해주는곳은 처음보네요 !! 건승하십시요!!
@TV-rf4rp 9 ай бұрын
흐미 감사드립니다 늘 안낚하세요^^
@user-ky7eu8yx3r 10 ай бұрын
몰랐던 디테일 배워 갑니다. 성업 하세요
@TV-rf4rp 10 ай бұрын
흐미 감사합니다^^
@user-sl1bm7ip1y 2 жыл бұрын
참돔 좋아요 잘봤어요 맛있게 최고 Tv 👍
@TV-rf4rp 2 жыл бұрын
감사합니다^^
@user-kx4gs6cj5t 2 ай бұрын
마니 배워서 갑니다요 🎉
@woodpark75 Жыл бұрын
오늘 보니 더 젊어지셨어요~잘 보고 가욤~~😊
@TV-rf4rp Жыл бұрын
반가웠어요^^
@user-bp8ep8ho1t 2 жыл бұрын
5월에 처음들려 참돔2마리 회 떠갓던손님입니다. 기다리는동안 작업하시는거 처음부터 끝까지 지켜보았는데 정말 위생에 이정도까지 신경쓰면서 생선 손질하는곳은 처음봤습니다.한마리 회 뜨면서 장갑을 몇번이나 교체하시던지 도마를 계속 옮기면서 작업하는것도 너무 인상적이였습니다. 그리고 무척이나 친절하셨구요 6월에 참돔낚시가는데 그때 또 뵙겠습니다 사장님 ^^;; 아 그리고 사장님 참돔이요 마스까와로 먹을려고하는데 비닐벗겨주시고 껍질살려서 손질해주실수 있나요??
@TV-rf4rp 2 жыл бұрын
손님의 요구는 버르장머리 없이 다 들어드립니다 감사합니다
@user-zn3yn2jy7u 2 жыл бұрын
제가 봤던 횟집중 위생 1등입니다 번창하세요 ~~
@TV-rf4rp 2 жыл бұрын
흐미 감사드립니다 더욱더 위생에 힘쓰겠습니다^^
@user-yw4bw2ly1w 2 жыл бұрын
홍규 친구입니다. 구독 좋아요 했어요 ㅋㅋ
@TV-rf4rp 2 жыл бұрын
홍규 친구면 저랑도 친구네요^^
@user-le6pq4lu9g 2 жыл бұрын
어름 물 없음 수돗물 흐르는 물에 닦아 물기 빼주고 새 해동지로 싸고 진공팩으로 압축 하면 담날 먹을때 엄청 쫀득요 매주 비응항 최고에서 포떠가는 낚시인입니다 ㅎㅎ
@TV-rf4rp 2 жыл бұрын
흐르는 수돗물도 좋지요 감사합니다^^
@user-bl8ci4bf6i 4 ай бұрын
숙성시간은 얼마가 젤 좋습니까?
@user-ss8kb3le4i 10 ай бұрын
지아이 부분 가운데 뼈 은 매운탕에 넣어도되나요?
@TV-rf4rp 10 ай бұрын
넣어도 되죠
@user-lq3re5yy7s Жыл бұрын
다른 유튜버들은 숙성회는 물에 씻으면 살이 푸석해지고 물러진다고ㅈ하는데 별차이는 없나요? 그리고 영상제목에 나와있듯이 참돔은 무조건 숙성회를 먹는걸 추천하시는 이유가 있나요
@TV-rf4rp Жыл бұрын
회는 숙성해서 드셔야 찰지죠 특히 자연산은 더욱더 숙성을 해야죠 얼음물에 헹구는 이유는 위생과도 관련이 있습니다 헹구고 다음에 숙성을 하는거죠
@user-lq3re5yy7s Жыл бұрын
@@TV-rf4rp위생관리나 포장가이드를 보면 너무 신용이갑니다. 거리만가깝다면.. 군산에서 대학교 생활했는데 지금은 타지에있네요..
@TV-rf4rp Жыл бұрын
@@user-lq3re5yy7s 나중에 시간되실때 오세요^^
@user-jm5un9il9y Жыл бұрын
정말 궁금한건데.. 포(?)뜨면 비늘이 안남는데 굳이 번거롭게 비늘제거를 따로 하는 이유가 있을까요?
@TV-rf4rp Жыл бұрын
잔비늘.혹시모를 이물질 제거를 위해서죠 포뜨는 과정에서 물기를 제거하는거죠 한번더 점검하는겁니다
@user-ci1zz8ds2v 8 ай бұрын
얼음물에 회 담구면 맛차이는 크지 않나요?
@tv-oy7me 2 жыл бұрын
1등
@user-hy3tt9fs8k Жыл бұрын
오로시 하구 물에닿임 안된다 하든데 이물질 물보니..
@TV-rf4rp Жыл бұрын
얼음물에 헹궈드시믄 위생적으로 좋습니다
@newjeansphoning Жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/n5WwoHuqi5ppi8k 수산시장이랑 회 뜨는 과정이 확실히 달라요... 엄청 청결해요
@TV-rf4rp Жыл бұрын
회양이 줄어든듯하네요 영상보니까요
@user-yu6xo3qw8v 2 жыл бұрын
🐑 식이네
@TV-rf4rp 2 жыл бұрын
저는 낚시인을 상대로 손질하기때문에 자연산입니다^^
live fish fillet 거제도 수아아빠TV_
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야미데이 Yummyday
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