Рет қаралды 26,607
Heimon hot saucella höystetty Nashville Hot Chicken BRGRit valtaavat Burgerimiesten keittiön, CAMA!
Heimon Kastike
www.heimonkastike.com/
KZbin: @heimokokkaa
Ihan Herlevin Hyvä Nashville Hot Chicken BRGR -resepti!
Ainekset:
4kpl Vaasan the BRGR Sämpylää
2dl Naughty BRGR Base Aiolia
4kpl luutonta broilerin koipireisipalaa
2dl piimää
4dl rypsiöljyä paistamiseen
2dl maizenaa
50g voita
1dl Hotsaucea
2kpl suolakurkkuja, viipaloituna
4rkl st.agur sinihomejuustoa
2dl jäävuorisalaattia, suikaloituna
Suolaa ja pippuria
Resepti:
Sekoita kulhossa base aiolia ja 1dl piimää sekaisin. Sekoita suolakurkkuviipaleet ja 2rkl punaista chilikastiketta sekaisin. Marinoi broilerin koipipalat piimässä jota voit halutessasi maustaa erilaisin kuivamaustein. Kuumenna öljy kattilassa tai pannulla kuumaksi. Nosta broilerin lihat marinadista maizenan sekaan ja katso että peittyy kaikkialta. Nosta sieltä sitten kuumaan öljyyn paistumaan.
Sulata kattilassa 50g voita ja 1/2plo chilikastiketta sekaisin. Nosta paistettu broilerin koipipala caritaliinan päälle hetkeksi valumaan ja sieltä sitten chilikastike-voiseokseen.
Paahda sämpylät pannulla tai uunissa 180c asteessa pari minuuttia kunnes ovat saaneet hiukan paahtuneisuutta. Kokoa burgeri reseptin aineksista ja nauti.
______________
Ihan Herlevin Hyvää on nimensä mukaisesti Akseli Herlevin, ihan hel**tin hyvä kokkiohjelma, jonka street food -henkiset safkat valmistuvat kotonakin puolessa tunnissa!
Paina tili seurantaan ja lopeta ”mitä tänään syötäisiin” -pähkäily kerrasta. Reseptien perässä pysyy kädetönkin eikä välineistöstäkään kannata ottaa liikaa ressiä.
Ja tuoshta - uusi jakso taas joka perjantai!