Nasi Briyani Ayam | Hari Raya Special

Sempena menyambut Hari Raya Aidilfitri kali ni…Che Nom nak share resepi special iaitu nasi briyani Ayam. Che Nom akan masak ayam dgn menggunakan rempah briyani. Memang hasilnya maskan ayam yang berkuah pekat, berempah, harum..ha memang sedap lah bagi Che Nom.
Kemudian kita masak pula nasi briyani guna beras basmathi, kalau nak cantik guna beras yang extra long. Cara masak nasi briyani ni memang lain dari apa yang Che Nom pernah masak sebelum ni. Resepi baru cara baru lagi sedap dan lebih berperisa. Che Nom blajar dari video Chef Amer…Terima kasih Chef. Resepi acar mentah pun ada sekali.
**NOTA: Walaupun bahan nampak banyak, tapi sebenarnya banyak sama yang berulang-ulang digunakan di setiap bahagian
//Bahasa Melayu
--------------------------------
Bahan-bahan untuk Ayam Briyani:
1 ½ ekor ayam
2 sk serbuk kunyit
2 sk garam
2 senduk minyak gorengan ayam
1 sb minyak sapi
Rempah 4 sekawan (1 btg kayu manis, 2 bunga lawang, 3 cengkih, 4 pelaga)
1 biji bawang besar
2 helai daun pandan
2 sb bawang putih kisar
2 sb halia kisar
5 sb rempah briyani
5 tangkai cili hijau besar
½ cwn kismis goreng
3 biji tomato
2-3 sb tomato puree
4 sb sos cili
2 keping daun bay
2-3 sb yogurt asli
½ cwn susu cair
3 sb bawang goreng
Garam secukup rasa
Daun ketumbar
Bahan-bahan untuk nasi briyani:
2 sb minyak sapi
2 sb minyak masak
Rempah 4 sekawan (1 btg kayu manis, 2 bunga lawang, 3 cengkih, 4 pelaga)
1 sb bawang putih kisar
1 sb halia kisar
2 helai daun pandan
1-2 biji tomato
4 cwn beras
5 cwn air
1 sb gula batu
Garam secukup rasa
½ cwn kismis
1 cwn susu cair
2-3 senduk kuah ayam briyani
Pewarna oren & kuning
2 sb minyak sapi cair
Bahan-bahan untuk acar mentah:
1 batang timun
½ -1 batang karot
1 biji bawang besar
Cili padi
2 potong nenas
2-3 sb jus limau
2 sb pati oren sunquick
1 sudu besar gula
Sedikit garam
//English
--------
Ingredients for Briyani Chicken:
1 ½ chicken
2 tsp turmeric powder
2 tsp salt
2 big spoon chicken frying oil
1 tbsp ghee
4 spices (1 cinnamon stick, 2 star anise, 3 cloves, 4 cardamom pods)
1 red onion
2 pandan leaves
2 tbsp minced garlic
2 tbsp ground ginger
5 tbsp briyani spices
5 stalks green chilli
½ cup fried raisins
3 tomato
2-3 tbsp tomato puree
4 tbsp chili sauce
2 pieces of bay leaves
2-3 tbsp plain yogurt
½ cup evaporated milk
3 tbsp fried onions
Salt to taste
Cilantro
Ingredients for briyani rice:
2 tbsp ghee
2 tbsp cooking oil
4 spices (1 cinnamon stick, 2 star anise, 3 cloves, 4 cardamom pods)
1 tbsp minced garlic
1 tbsp ground ginger
2 pandan leaves
1-2 tomato
4 cup basmathi rice
5 cup water
1 tbsp rock sugar
Salt to taste
½ cup raisins
1 cup evaporated milk
2-3 tablespoons briyani chicken gravy
Orange & yellow food coloring
2 tbsp of melted ghee
Ingredients for raw pickles:
1 cucumber
½ -1 carrot
1 red onion
Chili
2 slices pineapple
2-3 tbsp lime juice
2 tbsp Sunquick concentrate orange
1 tbsp sugar
A little bit of salt
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom #nasibriyani

[@musamg4716]

Saya dh buat semalam. Ya Allah serius sedap giler. Rasanya kalah beriani yang saya dok makan kat mamak tu😂. Ayam jadi lembut elok, kismis saya pakai yang hitam. Cuma tak masukkan gajus je sebab takde. Setel semua dekat 3 jam jugak😂. Tapi memang berbaloi la dapur berkecah. End up kita puas hati makan. Rasanya raya nanti dah boleh buat beriani ni kt kampung 😁😁. Terbaik Che Nom

[@CheNom]

MasyaAllah terbaik sudi cuba masak dan bagi feedback. Selamat Hari Raya Aidilfitri dari Che Nom untuk Abu Muadz sekeluarga.

[@musamg4716]

@@CheNom terima kasih atas resepi yang antigagal. Selamat Hari Raya untuk Che Nom sekeluarga

[@ttakoyaki]

Tomato kisar halus tu masukkan semua yg kita kisar 3 bijik tu ke..?

[@musamg4716]

@@ttakoyaki ye btul, masuk half dlu (masa Che Nom tersilap masuk potongan tomato) , pastu lagi half macam dlm video

[@sandhyarajoo5503]

Serbuk briyani pkai jenama apa ya?

[@TokwanKami2020]

Masha Allah ❗

[@cangidin5483]

terbaik tok wan kami....kat sini pun ade singgah ye...haha...terbaik....semoga tok wan kami sihat selalu.....amiin....👍👍👍👍👍

[@zouminlandau6753]

Tokwan 👍

[@thivineshvarenelanggovan9069]

The way Che Nom opted to use the gravy instead of adding fresh spices to the rice is actually a nice method to suit the spice tolerance of Malaysians (including us Indian Malaysians). The way they make authentic Indian or Pakistani briyani is sometimes too heavy or spiced that I personally can't enjoy the rice and side dishes. My mom uses the chicken gravy too! This looks amazing btw, especially the chicken!! 😍 😋

[@noorazizan9972]

Ini first time sy belajar org letak gravy instead rempah ..rempah kalu mkn byk sgt, dlm badan rasa panas tau lepas tu..

[@thivineshvarenelanggovan9069]

@@noorazizan9972 betul tu. Kadang tak sesuai dengan cuaca panas kat Malaysia ni.

[@noorazizan9972]

@thivineshvaren elanggovan saya pernah beli nasi briani.. memang sedapla rasa nasi dia, berempah briani.. tapi lepas makan kita rasa tak selesa badan, rasa panas.. ada tahu petua kalau kita makan makanan berempah, macam mana nak redakan kepanasan?

[@theblueskyandrainbow]

@@noorazizan9972 selalunya org cdgkan ambik dairy product eg yogurt, susu, and or buah2, sayur yg sejukkan badan cth mcm timun, epal, sengkuang etc edit: kami selalu buat air barli sejuk campur gula batu atau rajin nak beli madu je bagi sejukkan badan

[@CheNom]

Thank you for your comment 😊

[@norafiesaatirabintijefrysh1652]

che nom selalu2 update resepi tauu, utk yg tak berape pandai masak macam sy ni mmg selalu ikut resepi che nom semua nya menjadi !!!. senang follow resepi che nom mudah faham. more and more videos okayys ❤️

[@farahain21]

ye betul tu, sy pon mcm tu

[@CheNom]

Alhamdulillah kalau dapat beri ilham untuk yg baru nak belajar. ☺️

[@izzatifaisal7484]

Btol2.. slalu ikot resepi che nom.mmg smua nya mnjadi .shedapp gat 🥰

[@marlinamoktar5833]

@@farahain21 kjm

[@sabriroha3691]

@@CheNom ..

[@Dee-og6ng]

Alhamdulillah, terima kasih che nom. Sy masak utk berbuka alhadulillah jadi and suami ckp sedap. Moga che nom sekeluarga dikurniakan tubuh badan yang sihat dan bebas dari segala jenis penyakit dan dilapangkan rezeki. Aamiin🌹

[@achik3496]

alhamdulillah. terima kasih.terima kasih. terima kasih buat che nom.dah buat. sedap sangat and family suka. saat mengandung macam ni, mengidam,duduk pula di remote place. mana nak dapat nasi beriani.DIY is the best solution. semoga Allah membalas dengan yang lebih baik buat che nom. terima kasih sekali lagi.

[@meokpian6910]

Satu hidangan nasi ayam yg mewah dan ianya sesuai di hidang di pagi raya.Sya pasti cuba. ..hidangan ni akn jadi menu wajib di pagi raya Thanks Che Nom share dgn kami semua....

[@norazlina6335]

Alhamdulillah..masak briani ayam dari resepi che Nom hari ni..sdp..sekeluarga semua kata sdp..insyaallah x yah dah gie beli..boleh msk sendiri..tkasih byk2

[@irairaisa5764]

Assalamualaikum che nom saya dh byk ikut resipi che nom. Alhamdulillah semuanya menjadi. Hari ni (2/7/24) saya try buat nai briyani che nom. Mmg menjadi. Terima kasih che nom kongsi resipi❤❤❤

[@arzrielchannel7913]

Terima kasih selalu share resepi... Saya bujang lgi.. selalu masak sendiri kat rumah ikut resepi che nom.. alhamdulillah semua sedap²... Semoga dimurahkan rezeki selalu che nom

[@mazlanlatif1843]

Terima kasih Che Nom konsi resepi yang memang menyelerakan.Semoga diberkati .

[@dayhappy2816]

Alhamdulillah mantap.... Nampak sedap sgt

[@thefamily296]

Jazakallahu khairan. Terima kasih Che Nom kerana sudi berkongsi resipi dgn followers you nie. Lauk pauk, nasi malah semua resipi yg dikongsikan memang sedap. Bak kata perpatah orang Singapore nie "mak mertua lalu sebelah pun dah tak perasan la bila makan lauk yg dihidangkan. The best part, bahan untuk siapkan menu dan steps Che Nom ajar memang mudah dan jelas untuk kita diikot. Semoga Allah sahaja yang boleh membalas kebaikkan Che Nom atas perkongsian ini. Aamiin

[@anissur1598]

Selalu setuju dengan cara potongan/pilihan sayur spt bawang cili yg Che Nom buat.. ajaran mak mak kita sama.

[@fathiyahyusof9739]

Alhamdulillah.. saya buat masa raya kedua.. semua orang puji sedap.. terima kasih che Nom..

[@aidaramly3844]

Guys..resipi ni memang sedap saya dah cuba buat.follow bulat2 resipi ni confirm jadi.

[@zulvlog4286]

Thanks Che Nom.. Semoga Che Nom dimurahkan rezeki & dipermudahkan segala urusan👍😊

[@arin_1144]

jarang gagal bila masak guna resepi che nom ni.. even yang beginner bab masak ni .. yang penting follow the step sure menjadi

[@mywhitegold]

Alhamdulillah, sedap sangat. Terima kasih sudi kongsi resipi, Che Nom 😊

[@shatillah587]

Memang akan masak nasi beriyani raya nanti..tiba2 ada pulak video versi baru Che Nom ni..memang mantap la

[@norainimohd6447]

Trma kasih cik nom diatas perkongsian resepi Nasi beriani selamat Hari raya juga buat cik nom sekeluarga

[@aidaruwai8000]

Alhamdulillah sy dh buat utk buka puasa smlm.. walaupun guna beras biasa tp sedap sgt.. terima kasih che nom.. resepi yg InshaAllah pasti jadi.. 😘

[@rafiahadnan7084]

Che nom, saya nak bagitahu. Saya banyak ikut resepi masak che nom. Kalau kali pertama masak tu mesti jadi. Suami saya pun makin suka dengan masakan saya sampai dia pun dah jadi chubby 😂. Terima kasih che nom ❤❤

[@sharifahkhalwah647]

T/kasih che nom kongsi resepi yg sgt sedap....

[@hafizzansam6264]

Terbaik resepi yang di kongsikan.. Thank you che nom...

[@aliaalias950]

Alhamdulillah.. Siap beriani ikut resepi dr che nom. Siap sblm azan subuh.. Pg raya Aldiladha... Juadah tuk pg nanti.. Terima kasih che nom..

[@BossBoss-rt9gx]

Terliuq tengok nasi beriani sedap oooo!!!!!

[@bonhamcarter4488]

Besnye. Ada naratif dan bunyi masakan lagi. Sedap dan detailed lagi tu. Tasha suka! Terima kasih Kak Che Nom.

[@nuraliaamira2142]

Haritu sy masak mee kari che nom.. Ya Allah trme kasih sgt2 che nom.. Sllu sy sruh mak,, tp dh dduk sndri sy buat sndri... Somi bertambah2 makan.. Terus hilang rasa penat masak hehe

[@dyanadaleenaa1638]

Terima kasih che nom 🥰 sbnrnya sy memng tertunggu² bila la che nom nk bt nasi briyani ayam ni hehehhe dan akhir nya 🤗😘 😍. Semoga che nom murah rezeki dan sentiasa dlm lindungan Allah Swt . Aamiin

[@mukenah.9170]

Ma ksih che Nom Resepi nasi biryani nya. 👍👍.

[@surayaibrahim6098]

Berselera jika Che nom masak... Memang sedap... Terima kasih

[@jamilahbee5114]

Masakan chek noh sangat best .pilihan utama saya.marilah kita cuba,iya tidak mengecewa,pasti sedap.daya bagi 5 bintang

[@zainalabidin7641]

Boleh cuba hari ini hidangan hari Raya ke Lima... Terima kasih Che Nom 👍

[@zaihamid78]

Alhamdulillah Slm Ramadhan cik nom Tkasih share resipi yg sedap ini 🌷

[@zunaisu5499]

Wah.... Resepi yg dtunggu2 dah tiba 🤩

[@rasinamatzani7402]

Meleleh air liurr😋..terima kasih che Nom resepinya😘alhamdulillah..

[@sadiahtecklan5272]

Tema kaseh che nom byk resepi yg saya sudah buat ikut resepi che nom semoga che nom sentiasa sehat dan dilancarkan rezeki yg hebat

[@faridahchemat808]

Smlm sybcuba nasi beriani Pakistan...sedap sngt2..TQ Che Nom sebab share resepi

[@Ina-uq6wu]

Semua resipi Dari che nom,mmg best dn terbaik, masak penuh Ikhlas,dn mudah di pahami,tq che nom..sihat dn sukses selalu..👍

[@hamidahamza8667]

Sedapnya, nak coba juga suatu hari nanti.. Terimakasih che Nom

[@norhidayahbintimohdsabri5592]

tau2 je raya ni nak buat nasi briyani..tq che nom😘semoga murah rezeki selalu

[@faidrukmanuddin1923]

Okay semalam dah praktis ayam masak merah, dah ada resepi ni, boleh buat dua jenis lauk lah.. Memang plan nak buat nasi beryani raya ni.. Terima Kasih Che Nom..

[@iis_iis]

Nak masak macamni la raya ni. Terimakasih kongsi resepinya che nom.

[@crazykidsclub1327]

One of the best biryani recipe I have been watched. Definitely going to try. Tq for sharing. Selamat Hari Raya 🕌

[@sitizaleha6506]

Tkasih che nom resepi mmg mnjadi. Alhamdulillah moga che nom dmurahkan rezeki dan pahala berterusan dgn ilmu yg dikongsi.

[@MamoBanyumas43]

Mantap sekali resep masakan hari ini kawanku

[@azfarabdullah9638]

Alhamdullilah nmpk sedap. KZbinr dari Jepun yg sy follow pon belajar masak masakan melayu dari Che Nom.

[@abangmohammadasriasri0972]

resepi che nom sangat sangat membantu...moga Allah luaskan rezeki che nom sekeluarga aaamiin

[@devinovitasari9236]

Mantap Dn Lezat banget bun makasih resepnya insya akan sy buat tuk tambahan ide jualanku makasih ya bun resepnya insya

[@aznanzakaria5729]

ALhamdulillah , tq for sharing

[@tokeykwong]

L, ✅ mantap sunguh resepi che nom ni.

[@noorazizahnasarudin9250]

Sedap menyelerakan kesukaan saya ni

[@germaN87AC]

Just made this this morning as our first dish in the New Year 2023. Simple to prepare and taste superb. THANKS Che Nom 💐

[@CheNom]

My pleasure 😊

[@devimarimuthu6754]

Saya sudah try cek nom nasi briyani .. husband bagi 5 ⭐️. Thank you cek nom. 🙏🏻

[@mohdrezuianbinmohammaddeve8855]

Alhamdullilah sy sudah cuba resepi terima kasih ats tunjuk ajar ..puan

[@azreenayen]

Sy suka resepi che nom.. sy x pandai masak tapi bila masak selalu kne puji sedap.. Alhamdulillah tq che nom.. semoga sentiasa dimurahkan rezeki dan di panjang kan umur.. selalu la update ya che nom kami follow resepi2 che nom

[@DonDon-ci5or]

Terima kasih di atas perkongian masakan yg sedap.. 👍

[@hasimahhasan7085]

Saya dh try, sedap sangat! Resepi che nom mmg terbaik

[@hazlinahamid2176]

MashaAllah Tabarakallah Allahumabarik.. Thank you Che Nom😘 you are the best ♥️

[@masniedlamsin9618]

Resepi2 yg che nom share mmg semua mantap .. tq che nom

[@tamielee8759]

Saya dah cuba buat. MasyaAllah memang sangat2 sedap. Terbaik che nom 🥰

[@Syukur75Alhamdullilah23]

Saya selalu belajar masak dari che nom, mudah dipelajari, terima kasih che nom banyak mengajar,Semoga dimurahkan rezeki selalu Aamiin

[@tuntejatunteja4311]

Sy bru ja buat td .. alhamdulillah.. mertua sy suka.. sedapp sgt kata nya.. tq che nom

[@balqisbalqis5243]

sejak ikut semua resepi che nom semua puji sedapp terima kasih che nom 🥺🥰❤

[@Juntao-yv5nb]

Alamak, banyaknye bahan bahan macam susah nak masak. Ni rasa mesti sedap ada power!

[@noraothmannora4777]

Terima kasih che nom kongsi resepi ni.. Nampak sedap nanti saya nak buat la..

[@eimzarrazmie147]

Menarik...Che Nom..

[@mohammadfozisharie424]

Alhamdulillah.. hebat Che nom. 👍🏻👍🏻🇲🇾

[@tommipermana6809]

Terimakasih resepnya nasi briyani ayam kebetulan pas banget mau membuat cocok banget untuk menu sajian lebaran nanti sukses selalu kak

[@izancute852]

Alhamdulilah Sy dah cuba sedap🥰

[@TheStoicMindset]

That is one smexy dish lah!!! Sessungguhnyer aku berpuasa…:-)

[@atipurnamasari9128]

Terbaikkk la che nom raya nie boleh sy cuba resepi nie menarikk terliurr dibuat nya....timekasih tuk resepi nya🙏🌹🌹❤

[@eitaannie3905]

Terima ksh bnyk ats perkongsian tip²cara memasak.bnyk yg sy pelajari dr Che Nom & semua menjadi mdh d ikuti satu persatu.harini sy cuba msk cara Che Nom .thank god mmg menjadi .terima ksh sharing & x kedekut ilmu,semoga ...membls kebaikkan Che Nom.🙏🙏🙏terima ksh sekali lg.

[@TGFTTGFFGTTRUEFHROWHEF]

masa raya haritu saya masak ikut resepi arab & india mcm ni lebih kurang untuk raya ke -3 // untuk raya pertama kedua rendang lemang ketupat + kuih raya + air buah . cuma bahan saya guna agak mahal , tapi setahun sekali je sy belanja mcm tu. -saffron bottle oil gred A - 1liter -kambing boer 3 ekor dewasa -Italian White Truffle gred A - 1kg -Wagyu beef High grade - 45KG untuk bahan yang lain semua bahan lokal. total tetamu semua dari sedara mara sahaja dalam 70 orang.

[@whwanhanafi7293]

Very nice audio-visual, easy to understand & valuable info.... tapi mcm banyak susah nak masak.... nak terbaik, begin cara masakannya, bravo

[@asnata4408]

Terima kasih atas perkongsian resepi ni, saya nak masak ni nanti, nasi beryani faveret saya, Alhamdulillah

[@rahaniismail9532]

Assalamualaikum,t/ kasih beri resepi Sy akan masak untuk hari raya nanti,semoga Allah murahla rezeki che nom,

[@shahjulai]

Sedapnya. Selamat hari raya Aidilfitri semua

[@hangeu]

Ya Allah sedapnya

[@MamoBanyumas43]

wah nenak sekali masakannya hari ini kawanku,#semkgaaqlalu sehat selalu dan Tuhanmembwlaas

[@JeffOiKuenCooking]

Always my favorite thank for sharing

[@normalamamat2491]

Terbaik la Che nom, pasti saya nak cuba masak resepi ni. Terbaik kasih.

[@MdmMah]

Salam Che Nom macam sedap2 Recepi awak. Buka Kedai makan je. Jadi kite tak payah nak masak. 👍👍💪💪🤝🤝

[@nooraine8307]

Che Nom dh terliur tgk ni😄😄mmg sdp terimaksh share resepi

[@hasimahhasan7085]

Terbaik che nom! Mmg nk cuba utk menu raya ni. Terima kasih

[@rusnibahari8191]

Sedap nye , terima kasih resepi nye chenom.

[@rosmahwahid8566]

😋😋😋 nampak sedap,Terima kasih Che Nom♥️

[@muhammadtahirzamri1968]

Terbaik Che Nom. So nice. Selamat Hari raya. Maaf zahir & batin. Moga Che Nom & keluarga sihat selalu. Bye

[@NurwahidahMukhtar-gb9mv]

Bismillah Masyaa Allah Tabarakallah terimakasih akak untuk recipes nya... Alhamdulillah udah coba Masyaa Allah sedap betul ❤❤

[@yusnamyff7158]

Terima kasih Che Nom berkongsi resepi nasi berani ayam memang sedap. Dah boleh buat hidangan di hari raya. 👍👍😍

[@zainabzain8957]

Hh

[@jaafaridris3307]

Ahlamdulliah, saya baru buat hari ini, mantap

[@ritaglory1102]

Wow sedap nya😍❤️

[@mohdshahrulshah6655]

Saya rajin follow resepi awak, memang sedap

[@sakinahsakinah6739]

Terbaiklah c.nom.Ok pagi rayalah.

[@agness4521]

Terima kasih Che Nom . Will try this recipe, hebat👍👍🥰

[@phyllisdas8295]

Thank you, looks awesome, I will try this receipe

[@dore3]

Terima kasih che nom, sempat ni cari bhn buat brbuka 🥰😆

[@Leonakushairi]

Thank you so much for sharing, Che Nom! 🥰 Nasi Beriyani mmg my favourite. Mmmmm Yummy! 🥰🥰🥰 Nak try buat nnt.

[@saadiahamat1380]

alhamdulillah.. terima kaseh Cik Nom.. inshaallah… akan saya buat.. Tengok aja dah enak, lom cuba masak lagi.. 😊