Наслаждайся моментом: ресторатор из Голландии меняет культуру питья кофе в Казахстане

Матайс Олай переехал в Казахстан из Голландии в 2010 году. С тех пор он открыл в Алматы две кофейни с одноименным названием Bowler Coffee Roasters. Одна из них находится прямо внутри Зеленого Базара, на балконе. Ресторатор хочет сломать стереотип о том, что на базар приходят только покупать продукты. Сам он наслаждается атмосферой, наблюдая за всеми продавцами и бойкой торговлей. Необычное место нравится посетителям, а продавцам базара тут предоставляют специальные скидки.