НАСТОЯЩИЙ корень Васаби / 3000 рублей за 10гр / КРАЙНЕ редкая рыба / Обзор японского ресторана Jun

[@maxmakesvideo]

Проверка комплемента от тайного гостя: t.me/nagradazaedu/2069 Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/3053 Розыгрыш сертификата в ресторан: t.me/nagradazaedu/2047

[@КатяКу-ц3с]

9999999

[@КатяКу-ц3с]

⁶66ж6

[@КатяКу-ц3с]

Ж6

[@КатяКу-ц3с]

6жж6

[@КатяКу-ц3с]

6ж5

[@МагомедМагомедов-м8т]

Макс сам в шоке от цен но вида не подаёт, а шеф-повар действительно рассказывает об очень познавательных вещах!!!

[@mohnatich]

Обзор смотрел вообще ? До шеф перфоманса почти все блюда дороже 1р Макс не рекомендовал!

[@ОльгаМаркина-г2ъ9и]

Согласна, очень интересно было послушать шэфа

[@neuermanu]

Есть ощущение что шеф сам иногда в шоке от ценообразования

[@ngnikon9282]

Шеф хороший маркетолог

[@Mikalsyni27]

​@@mohnatich kzbin.infoeqanileXsfA?feature=share жим лёжа на соревнованиях 170кг при весе 74 кг в 22 года без химии

[@Доступноофэн-шуй]

Я все видео, которое является усладой для глаз и ушей, не могла отделаться от мысли, что шеф на 100 процентов на своем месте!!! Ну насколько профессионально и с душой он выполняет свои обязанности, каждому поучиться не мешает, БРАВО МАСТЕРУ! Спасибо Макс, на высоте🔥

[@user-en8ix7qi2u]

Это первый японский ресторан в обзоре, передающий не только качество еды, но и атмосферу и идею. У повара просто звезды сошлись-человек на своем месте на 1000%. Такая отдача своей работе! Родители хотели что бы он стал актером,но он выбрал профессию повара!😍💋

[@showpavelraevsky4971]

Одним из главных признаков счастья и гармонии является полное отсутствие потребности кому-то что-то доказывать❗

[@user-en8ix7qi2u]

@@showpavelraevsky4971 это Вы о ком?

[@showpavelraevsky4971]

@@user-en8ix7qi2u ❗Главное, чтобы пела душа. А там будет видно - какая твоя душа. Ты не думай о том, как петь, заставь петь свою душу, и всё. Как бы она ни спела, это окажется верным, если она будет брать чистые ноты, и ты не будешь ей мешать.

[@user-en8ix7qi2u]

@@showpavelraevsky4971 🙄🙄🙄 Цитаты....поняла

[@МарияПлеханова-п7ч]

Хочется больше таких выпусков, где шеф - повар угощает и рассказывает, это очень интересно и познавательно 😊

[@User_Anna]

Шеф повару низкий поклон за сегодняшнюю образовательную программу 👍👍👍 В Москве я первым делом пойду туда. Эти потраченные деньги будут вполне оправданы подаренными эмоциями и впечатлениями на долгое долгое время!

[@Dima-ve7dl]

😂

[@ДмитрийЖуков-и2г]

Анна вы слишком жирно троллите)

[@un_reveur]

Билет туда-обратно дешевле выйдет 😂

[@User_Anna]

@@alex_bogatov у тебя был опыт?)

[@User_Anna]

@@alex_bogatov спасибо добрый человек

[@Zyozikexclusive_ZX]

Повар очень интересный. Видно , что прямо живет этим.

[@Zyozikexclusive_ZX]

@@greydoor709 , ну а ты типа шаришь, как лидер якудзы прямо? Типа ты человек в пятом поколении японец?))) Повар, человек учился, человек развивался. В отличии от некоторых с никами типа Серой Двери. Будь серым и дальше. Не нужно умничать. Я тебя разочарую, но чтобы умничать нужен ум. Ты можешь только завидовать. Это всё твоё достижение в этой жизни.

[@gruzchik79]

Встретились два ТАЛАНТА!!! Один готовит, другой нам про еду рассказывает!! Очень крутой выпуск!!!

[@oksi713]

​@@ЕлизаветаМаркова-ю5у рыба не чувствует этого и не страдает

[@ЕлизаветаМаркова-ю5у]

@@oksi713 очень смешно

[@phxsphxr]

​@@ЕлизаветаМаркова-ю5у слейся

[@daria_krestinina]

Речь шеф-повара просто мёд для ушей, что редкость 😊 макс, спасибо за обзор)

[@hjkk55]

Приторная болтовня, смотреть тошно

[@simplezh.3404]

@@hjkk55 ну по логике у Макса тоже

[@SabinaVamp]

Ни только речь😅 он сам по себе медовый....

[@ЁжкинКот-т8ю]

@@hjkk55 форточку открой душнила

[@Mikalsyni27]

​@@hjkk55 kzbin.infoeqanileXsfA?feature=share жим лёжа на соревнованиях 170кг при весе 74 кг в 22 года без химии

[@leonidandreevv5278]

когда ты дошел до черной икры,я тоже решил шикануть и в красный дошик добавил сосиску и обильную порцию майонеза,люблю кутить!

[@MarMargi]

А вот мои флешбэки из детства: первая половина 90х, Курильские острова, в магазинах пусто, зарплату родителям не платят, выживаем за счет матушки-природы. Папа после работы идет браконьерить на речку, приносит горбушу или кету. Часть рыбки запекается для еды, остальное засаливается в пластиковых "кубиках" на зиму. И самое главное: если попадается икра, папа из нее делает пятиминутку и я перемешиваю ее с рисом (на тот момент он был доступней хлеба у нас на острове) и растительным маслом. Если сезон то еще можно чуть черемши добавить... И это было офигенно вкусно))) Не трудно догадаться на каком блюде я словила этот флешбэк)) Замечательный выпуск!❤️👍 И не только из за флешбэков)) Атмосфера, уникальные блюда, завораживающий шеф... И потрясающая передача ощущений от Макса и оператора! Обалденно все! Я кайфанула словно сама там побывала! Спасибо, Макс!❤️

[@Vlad_Brutov]

Я вспоминаю как на дальнем востоке красную икру в ястыках молочными бидонами брали. Правда то до 1987 года было.

[@user-ez5pl5iq1o]

Точно ) 90ые и Сахалин так жил ) У меня от вашего комментария флешбэки пошли 😄

[@ИннаИнна-л9ф]

Это такое счастье любить то дело, каторое приносит тебе доход... Видно, что шеф реально живёт этим делом, столько интузиазма, глаз горит, ходит наверное на работу, как на праздник 🎉🎉🎉

[@author_0666]

Обзоры Макса не перестают радовать и удивлять. Грамотная, красочная речь. Так же было приятно слушать шефа, человека, знающего своё дело и разбирающегося в нем

[@Teffyright]

Уже второй шеф повар , который нереально интересный и очень приятно слушать его и приятно смотреть 🥰

[@sunshining11]

Понравилось, что в ресторане можно не только поесть, но и выучить несколько новых японских слов 👍

[@dimastershok6091]

Настоящий Шеф-повар, человек на своём месте. Он как гид в мире еды, очень круто рассказывает.

[@memento6252]

Шеф такой приятный и знает японский,ну что за милота🫠

[@pixelworld5253]

Но готовит с часами на руке.

[@nikolaykharlamov7915]

Самое то, шеф рассказывает, но мы смотрим на поваров которые весь разговор закатывают глаза, можно бы было нарезочку сделать, тут Дауни мл. отдыхает))

[@367ivan]

@@pixelworld5253 и с кольцом

[@367ivan]

@@nikolaykharlamov7915 уставшие они. Смену на стройке отработай, а потом японцев изображать еще….

[@tobiokageyama3704]

​@@367ivan АХААХАХАХХААХААХ харош))

[@nOberoNow]

Думаю, что 10гр корня васаби стоит на самом деле 1000р., а ещё 2000р. стоят пырящие всё время разгильдяи на заднем плане для антуража) Огромное спасибо Макс! Обзор как всегда великолепен!

[@user-ez5pl5iq1o]

Шеф повар просто супер профи.Сколько знаний , сколько желания донести до людей именно ту самую настоящую японскую культуру и кухню ,даже в ее лучшем виде 👍Да , дорого , но логистика для России ,это отдельная проблема 🤷🏼‍♀️Интересное видео ,интересный обзор от шефа🙏🏻все супер 👍❤️

[@Dima-ve7dl]

😂

[@ОльгаЛытко]

Супер разводила

[@bizhanbazhirov2404]

На самом деле очень напоминает японские дорогие рестораны. Живу в японии, не часто захожу в супер дорогие сушильни, но цены в среднем раза в 2-3 дешевле😂

[@user-ez5pl5iq1o]

@@bizhanbazhirov2404 была в Японии и могу сказать ,что и морепродукты на японских рынках в разы дешевле ,чем в России 😅И выбор больше ,все свежее и качественнее ,ну и цена👍🤌 )

[@vadimkarsakbaev6103]

@@ОльгаЛытко Ты главное не плачь 🥺

[@marcuspalmeyra296]

Шеф - космос, низкий поклон ему. Видно, что проходил практику в Японии. Там суть не просто в продукте, а в душе, энергии многих других духовных аспектах. Спасибо за контент, тёзка )

[@user-chingishan]

Я не могу ходить по таким заведениям,но как любо наблюдать за таким харизматичным рассказчиком,если когда нибудь заведёт судьба обязательно в такой схожу 👌

[@svetdlyamenya]

Потрясающий шеф!!! Слюнки текут. Именно за таким опытом хочется идти в рестораны и отдаавать большие деньги! Спасибо, за экскурс, Макс! ❤ Я считаю это лучший обзор на канале.)

[@olgajevina7040]

Макс!!!!!!!! Во первых хочется сказать огромное спасибо что так тратишься на свои обзоры!!! Этот выпуск меня просто очаровал, это Официально мой любимый твой выпуск!!!!!!!!

[@ВалентинаМакеева-ь4п]

Макс, молодец 👏 интересно вместе с тобой побывать в таких заведениях... Твоё чувство юмора помогает более терпимо мне, пожилой женщине, воспитанной в Советском Союзе относиться к этим пищевым извращениям🤭 и к стоимости🙈

[@Степан-ш3р3ф]

Моя прабабушка любила селедку с душком. Специально на рынке просила подпортившуюся. Это примерно 50е, 60е года. Тоже своего рода пищевое извращение) По факту навроде сюрстреминга, хотя о нем, конечно и не слышала никогда в те годы

[@6ike_and_life]

​@@Степан-ш3р3ф возможно с душком просто дешевле продавалась..

[@showpavelraevsky4971]

Одним из главных признаков счастья и гармонии является полное отсутствие потребности кому-то что-то доказывать❗

[@genrigeil2309]

Что за консилиум вокруг Макса собрался?)) Наверное думают , что за дурачок пришел столько бабла сливать...

[@anastasiagrishkova3099]

Классный выпуск 😻😻😻 поела пельмешек аххаха, но выпуск топ. Хочется отметить грамотную и приятную речь шеф повара 🧑🏻‍🍳🤪😍😍😍😍👍🏼👍🏼👍🏼

[@АлинаБорисова-и2ю]

Какой красивый шеф-повар. Я просто залипла на его руках) Сразу понятно, что человек на своем месте.

[@АлександрАлександр-н3щ]

Здравствуйте!Вы не из Перми?)

[@АлинаБорисова-и2ю]

@@АлександрАлександр-н3щ Здравствуйте, нет)

[@viktoria529]

​@@АлександрАлександр-н3щ почему Вы так решили?

[@АлександрАлександр-н3щ]

@@АлинаБорисова-и2ю И раньше в Перми не жили?А то моя старая знакомая жила в Перми с такими же ИФ ,не могу найти её.

[@Ekam27]

Ну, если на его руках залили, то почему он готовит с кольцом на пальце и часами на руке?

[@MsGolevar]

Я понял, за что такие деньги, столько поваров стоят и смотрят как ты ешь, за это и платишь ;)))

[@ХрамВасильев]

Видать, работа на кухне кипит, если во время часового обзора 5 поваров стоят з спиной и тупят

[@МаксимБушуев-н5ф]

10 грамм вассаби за 3 тыс. то 1 кг 300к, а себестоимость, как сказал повар 35к за кг! При такой наценке он не только тунец по себестоимости может продавать!

[@rexereection]

Прикол в том, что ты не можешь приехать в Японию, нагрузить 666 мешков и поехать обратно, тебе нужно 666 рейсов заказывать с уймой пересадок, что-бы по чуть-чуть вместе с землёй их везли, поэтому такая цена.

[@nexus-surgeon]

Очень круто, эта история про вкусить, а не наесться. Очень захотелось туда. Но только немного напрягает, что один ест и шестеро смотрят.

[@orangejuice3678]

😄

[@lepadiq420]

Ну на человека почти 20 рублей потратить в ресторане, это все равно сильно конечно. А шеф красавчик, сразу видно - мастер. Лукас за видео)

[@ИльяПросветов-ю9о]

Мастер маркетинга. Сидишь перед таким и он тебя на понт берет подавая сушики с черной икрой и натирая невзначай васаби по 300к за кг. Вот с таких и надо налог на СВО брать😂

[@vlad_august17]

@@ИльяПросветов-ю9о только вот слетать в Японию, что бы поесть тоже самое, обойдется явно дороже 15т.

[@rexereection]

@@ИльяПросветов-ю9о а что такое СВО?

[@АнатолийСамсонов-л1в]

С кольцом на пальце и всё трет одной тряпкой 😂😂😂

[@loalin6484]

Спасибо за обзор, для меня как повара японской кухни было интересно узнать что-то новое и заодно вспомнить забытое. Здорово что в России есть заведения такого уровня👍

[@mimono215]

Шеф классный, но кольца и прочие украшения по регламенту поварскому так-то снимать надо. Выпуск вообще очень классный.

[@AllaBorisovna49]

Я бы не смогла вообще так есть, если бы повар стоял, да ещё и вокруг куча народу просто стоят и смотрят

[@cherchilloprt5801]

Выпуск поправу АСМРный. Такого уровня заведения я неприпомню честно сказать. Целый час! Кайф в общем. 20к лайков думаю соберем за чуть больше недели

[@_franklin_1343]

1 день - 19 к Какое больше недели?

[@АндрейНиколаев-н4у]

А есть у них рыба Фугу?

[@КириллАндреев-г1г]

В целом неплохо, но интересно что сказали бы японцы? И ещё, как говорится в одном известном фильме гренка не может стоить 20$ , а крутон может😅

[@ОльгаБ-щ9ы]

Конечно, поэтому и шеф так старается угодить (хотя внешне видно, что у него волнение зашкаливает 😵). Он словно актёр, отрабатывает свою роль. Не удивлюсь, что как только его рабочий день заканчивается, он становится нормальным и про себя смеётся над теми клиентами, которых удалось обвести вокруг пальца 😅 Всё время просмотра не покидало ощущение какой-то поддельности (эти ребята, стоящие вокруг поедающего гостя , ни фига не японцы, с которыми шеф-актер обмениваются японскими фразами 😂). Особенно оторопь вызвало начало видео-обзора, где все работники в едином порыве тим-билдинга выкрикивали кричалки. 😮 Кринжово, по-моему. Но именно эта кринжовость и актерство и напыщенность может продаваться так дорого. 😅

[@ИщущаяЯ]

Какой приятный шеф-повар! Получила эстетическое удовольствие 👍

[@victoriakim6378]

для меня это одно из интереснейших видео на канале! просто восхитительная подача блюд шефом. каждый раз поражалась насколько с любовью и как подробно он всё рассказывал

[@Светвотьме-з9э]

От шефа удивительная энергетика и спокойствие исходит

[@TortugaBoys]

Мне напомнило фильм "Меню". Шеф готовит и за тем как есть Макс смотрит десяток человек. В конце съедят гостя... Еще по глазам Макса было видно, попытку прикинуть счёт ;-)))

[@СпиридонИванов-с2у]

т.е. покупают васаби за 30к. 1 кг., а продают просто потерев его о терку за 300к.?))))

[@АлександрХ-т6ц]

Это было удивительно интересно и не напряжно смотреть/слушать. Огромное спасибо, Макс, за такой качественный развлекательно-познавательный контент

[@АлександрХ-т6ц]

@@UniversumXX а разве "не" с наречием слитно пишется?

[@АлександрХ-т6ц]

@@UniversumXX проверил, действительно

[@interesnenko-ochen]

Да , по правилам без перчаток готовят , но и без часов и колец, а тут все с кольцами и часами повара)

[@МедвеженокТедди-я9ъ]

Судя по миатюрным блюдам, Денчик тарелки облизывал😅😅😅

[@Ирина-ф8п4ф]

Я всё понимаю,повара и должны работать без перчаток(моем руки за смену по 500раз) только вот кольца и часы надо снять!

[@usermc745]

Как же виртуозно шеф-повар продает рыбу, да еще и за такие деньги)))))

[@ОксиКарпенко]

Если шеф работает, то, что массовка делает? Они стоят как музейные работники

[@АннаПаньшина-м6и]

Какой очаровательный шеф❤ Максим, всегда профи своего дела😘 удовольствие от просмотра и магия объяснение шефа, оставляет яркое послевкусие

[@Skazo4neek]

...А дальше ты начинаешь искать хоть какой-то вкус, отличающий этот крутон от гренки. И находишь!...

[@Старый-е9м]

Кольцо и часы на руках шефа это треш.

[@LoveSneakerPimps]

походу самый сасный обзор на японскую кухню

[@rexereection]

Просто для тебя только снг ютуб доступен)

[@oksanasultanova]

Выражения лиц у остальных поваров такое красноречивое, в стиле «ну да, ну да, болтай дальше» 😏

[@АлексейПетров-ч4ф6м]

Когда пять поваров стоят и ждут когда начнут уже работать 😅

[@sheilik7074]

Спасибо Вам Макс за невероятно приятный познавательный выпуск! Смотрела как завороженная😮Действительно стоящее место, атмосфера и подача 👏👍😌

[@alenamak2300]

Интереснейший и мощнейший контент, такая работа проделана и так информативно, что 20 000 лайков даже как-то очень мало за такой результат. Жаль, что малый отклик на этот шедевр! 😊

[@sunshining11]

17:41 самая интересная часть видео. В глазах можно заметить как распространяется вкус васаби. Сначала интерес, удивление и кусь остроты в конце, даже слёзка в углу глаза блеснула. 👏 Браво! Чувствуется радость познания нового

[@raytotsamui6908]

ностальгия наверно) я настоящий вассаби пробовал где-то в 2007-2008, причём доставка из яки или типа того, но этот вкус запоминающийся, и отличается от "доступной зелёной херни"

[@Baltzeltsbaltzelts]

Повар работает без перчаток с кольцом с часами без головного убора,под вопросом професионализм таких шеф поваров,очень страно

[@Vosilich]

А зачем шеф на японском выпендривается с "якутами"?

[@АнатолийСамсонов-л1в]

Это узбеки

[@warning4614]

Да

[@whitecloud1654]

Спасибо Шеф, что объясняете минусы "перчаточной санитарии". Тоже работаю на кухне, люблю свое дело и не могу представить, чтобы я работала грязными руками. Иногда нужно взять что-то руками, а не приборами, и после этого мою руки. Так около 100 раз. С другой стороны, если я буду каждый раз снимать/надевать перчатки, кожа очень сильно пропаривается и увлажняется. Малейшее почесывание/вытирание руки и кожа слезает, как со змеи. Вечером покрывается корочкой и с утра новый круг мучений. Наличие перчаток является не санитарной мерой, а гарантией попадания микропластика в еду.

[@user-do7oy2mw4h]

У меня единственный вопрос- вроде, кольца и браслеты надо снимать.

[@Tolyatravolta]

Ценник просто сумасшедший, у нас во Владивостоке можно за такую сумму куча морепродуктов съесть и получить передоз 😏

[@krukatya]

Смотреть за руками шефа - это какое-то особенное удовольствие!

[@user-wf5dk2od8]

Выпуск пушка!!!! Шеф на столько уникален,приятный человек и профессионал своего дела!❤❤❤

[@АнатолийСамсонов-л1в]

Лохов хорошо разводит. Профессионально 😂😂😂

[@СергейМищенко-о7й]

Все хорошо,но есть одно но - Почему у главного шефа при приготовлении сююющиии на пальце надето кольцо? И часы.... Или меня это одного смущает🤔

[@Jan-Jak-Pidjak]

Часы как-то контактируют с продуктами для блюд???

[@СергейМищенко-о7й]

@@Jan-Jak-Pidjak ну вообще то по санитарным нормам это запрещено...

[@ОльгаБ-щ9ы]

Может, потому что он не очень хороший шеф, а только хороший актёр и маркетолог 😅?

[@Дымочек-е1о]

Смутила ещё эта чёрная тряпка или салфетка, которой шеф вытирает доску и нож.

[@fghjnnklmbgcrujd]

С вами наверное так весело...

[@labrador7074]

С какой любовью повар рассказывает о продуктах ❤ очень понравилось видео

[@DailYusupov]

Макс в конце видео как Саня Кулинич, : - Я обязательно накидаюсь 😂

[@igorigor3366]

По-моему, какой-то разводняк, когда цена суши складывается из двух других цен. Очень дорого. И отказать уже как-то стремно, типа будешь казаться нищебродом. Порции минимальные. Еще и васаби за 3 тыс, я так понял не предупредили даже

[@intac4477]

Цены дорогие, согласен. Но качество еды великолепное.

[@igorigor3366]

@@intac4477 а вот и не понятно, великолепное или нет. Вообще не факт, что там что-то из Японии)

[@Lina_T880]

Жареную картошку с грибами,Макс описывал намного ярче.Шеф молодец,талантище!Скорей всего начинал представителем "Орифлейм",такой и беляши на вокзале может продать по цене лобстера

[@grampaflick5131]

Если у вас нет мозгов,то конечно может

[@vadimkarimov2206]

Учился я на повара в 90х годах и нас учили что часы и кольца при работе надо снимать, а уж без колпака на голову меня в заведение общепита работать вообще бы не пустили.

[@Sberbank_Russia]

Так тебя в это заведение и так не пустят))))

[@Nuti4ek]

Я год назад отучилась на повара в Германии. Кольца, часы, браслеты запрещены на кухне. Даже серьги. Если не можешь убрать серьги, то надо заклеить их пластырем. Все украшения как бы ты их не мыл мылом и дезинфекцией, все равно имеют букет бактерий и микробов.

[@iVkusNo]

Сейчас по санпину тоже нельзя, можно накатать жалобу)

[@PANNNTEY]

Да всём похуй он и жопой подаст вам и вы будете есть

[@СамоеСвежее]

Еще и продукты которые не подвергаются термической обработке нельзя трогать без перчаток

[@ItachiUchiha-d1e]

Очень классный выпуск. Шефа ресторана было очень приятно и интересно слушать. Реакция Макса в конце ,на стоимость 10гр васаби, бесценна. Впервые вижу его таким удивлённым. Спасибо за шикарный и атмосферный обзор.

[@АннаКонькова-п6в]

Какая энергетика и харизма у шефа! 😍👏🏻👏🏻👏🏻

[@maksimparhomenko1912]

Отличная реакция Макса на стоимость вассаби "Хе*а"😁

[@макс-ф6я6ш]

Макс поставил бы всем блюдам 2 и 3 из за цены,но за спиной стояли пять поваров с разделочными тесаками и он поставил всем блюдам 5 и 5 плюс

[@Олег_72]

Главный вопрос . Почём наисвежайшие узбеки в антураже ? Ну а Максу , как всегда . ОСКАРА за эмоции .

[@АнатолийСамсонов-л1в]

И зачем там их столько? 😂😂😂

[@romashina-ka]

Божеееее! Ну что за шеф! Услада для ушей, глаз, души! Спасибо, Макс!

[@2hardyb0y]

Это, наверное, одно из самых лучших видео на канале за все время. Очень интересно, приятный шеф, интересно рассказывает, интересная еда и Макс приятно описывает впечатления. Топ вообще, посмотрел с огромнийшим удовольствием

[@usik6]

Располагает, конечно, к себе этот шеф) рядом с ним стыдно говорить, что это дорого, для него это как будто искренне непонятно😂 а какая красивая рыба, божечки😍 жаль, я никогда этого не попробую, ну уж слишком дорого богато😅 но посмотреть было интересно)

[@НиколайФил-ы7е]

Меня загипнотезировали руки шефа невероятной красоты!

[@anastasiastepanova8499]

Шефа заслушаешься! До чего бывают увлеченные своим делом люди. Руки очень красивые

[@kobebryant1709]

Ресторан нужно назвать ,как развести лоха на бабки , рисом с нори за косарь 😂😂

[@Fog_163]

Добавим куда угодно черной икры, скажем, что это невероятное сочетание и продадим вам блюдо за 2000, которе по вкусу как блюдо за 500. Ничего не имею против, но когда Макс прямо говорит «вкусно, но не за такие деньги» всегда как то приятней чтоль.

[@mary.foxy2603]

По существу - да, но здесь хотя бы 2к за икру ежа или японский персик (и пусть он уже выдохся, сменив 3 гражданства)), но это аутентичная или почти - японская кухня, какая она есть, со сложными сочетаниями или необыкновенно лакончными вкусами, непривычными продуктами и изящной подачей... Кстати, один такой персик на своей родине стоит 150-200 йен, это больше 100р! (Но это уже совсем другая, грустная истороия!))

[@dinozayr]

Оператор такой во время всего видео🥲🥲🥲🤤🤤🤤

[@alexnimand2488]

С первых же кадров утреннего приветствия работников возникли ассоцииации с какой-то нездоровой сектой, из-за этого весь обзор смотрел в более критическом свете, чем обычно. По сути, практически все блюда можно описать как очень простую и крайне оверпрайсную еду. И если салатик за 450 рублей ещё можно как-то понять, то дальше начинается тотальное мракобесие. Если смешать солёную красную икру, сладкую икру морского ежа, острый васаби и рис, то получится хрючево, до которого додумается только оставленный один на кухне пятилетний ребенок. Ещё раз, это не блюдо высокой кухни, а хрючево, в котором ты будешь выискивать тонкие вкусы только потому, что заплатил за него пятикратную цену. Черная икра на рыбьей печени - это напрасный перевод черной икры. Зато ценник можно задрать как за действительно сложное и интересное блюдо. Блок с суши комментировать вообще не хочется - это максимально простая еда, требующая минимального поварского таланта, и за которую где-нибудь на побережье ты заплатишь в 5-10 раз меньше. По факту, ресторан балансирует между разводом на деньги и эксплуатацией богатеньких фанатов японской культуры, не представляя из себя ничего особенного в кулинарном плане.

[@AllaBorisovna49]

А ещё кадры, где повар рассказывает, а вокруг люди стоят и смотрят тоже выглядит странно. Как какое-то жертвоприношение 😅

[@КристинаЯрыга]

Все мои эмоции после просмотренного вами переданы фелегранно) впервые так озадачена и немного разочарована. Это первое видео которое мне откровенно не понравилось.

[@argkgd]

Абсолютно согласен. Был на Сахалине там обычное кафе в центре города (морепродуктов) тоже самое продают гребешки ежи ,суши всякие. на 2000 можно обожратся 😁😁

[@никулятелепайло]

Тори чан отличный обзор сделала про суши и рисовый уксус.. красный этл уксус для бедняков. А как они его тут обиграли.. прохвосты одним словом..шоу)))

[@ladykittykat3323]

Это безумно интересный и познавательный выпуск! Шеф - просто очарователен, слушать его - одно удовольствие))))))) Макс, спасибо за классный обзор!

[@БайкидядюшкиБаламута]

Окосевший Макс смотрит в камеру: - Риссс рассс...бухххх. А я ни фффф адном глссссу от легкого алкохоля...😂😂

[@VinnyBeton]

Чуваки явно насмотрелись фильм "Меню".

[@1600EugenE]

Здравствуйте друзья мои, меня зовут Дмитрий Шамов и сегодня я угощаю Макса в своём ресторане!)))

[@Arturka7777]

Шеф не хочет снять кольцо когда готовит для людей ???

[@АнатолийСамсонов-л1в]

За кольцо тоже уплачено 😂

[@Zmaxachz]

Фейспалм. Шеф рассказывает про гигиену, готовя с кольцом на руке и часами.

[@farid5347]

Макс, спасибо за шефа! интересно рассказывает и делится знаниями....от вопросов не уходит, это здорово

[@MariyaPetrovna]

Шеренга стоящих вдоль стен поваров и молчаливо наблюдающих за гостем создают гнетущую и криповатую атмосферу🙄

[@nname404]

твое лицо больше криповости создаст, поверь

[@МаринаКозич-ы7к]

Руки без перчаток это норм,но часы и кольцо он явно не моет так часто как руки.

[@kobich8880]

Были в Джун, одно из самых больших разочарований. Неоправданно претенциозное заведение. Локация не на первой линии, есть сложности с парковкой, располагается в подвальном помещение. Интерьер: стены оформлены низкосортной фанерой, отсутствие светодизайна, экономия на флористе. Если мы говорим о минимализме - детали должны быть на высшем уровне. По меню ожидали японской классики, в итоге типичный московский фьюжн, блюда не сбалансированы, заправки выбиваются. Рыба которой так гордится ресторан, тут вовсе нет комментариев - ничем кроме как порча продукта это не назвать. Больше всего удивило то, что шеф практиковался в Нобу и на этом моменте мозг отказывается воспринимать все происходящее. Работа без перчаток, техника нарезки, неспособность описать продукт и вкусовые качества - всё мимо. Шеф... Если вы когда-нибудь нанимали аниматора на детский праздник, то впечатление будет знакомым.

[@АленаЧиркова-р6ю]

Теперь понятно, почему во Владивостоке морепродуктов нет, все в Москве

[@всемирныйпотом]

Я один весь выпуск смотрел на 3х парней позади, они же пол часа в АФК стояли

[@edgarsdsv]

Чем вас угощали? -Херами!

[@AlexSiberian83]

Меня удивило, что 5-6 человек персонала стоят практически по стойке "смирно" весь выпуск. В стоимости каждой позиции заложена и стоимость их человеко-часов, поэтому цене удивляться не приходится)

[@vanishfisherman]

Выдержал такое давление, видно,что некомфортно при таком количестве наблюдателей

[@АнтонАнтонов-д8б]

То есть в закупе васаби 35000 за кг,учтем что четверть может уйти в отходы и пусть выйдет 45000 за кг чистого васаби. Выходит себес 1гр 45рубрей -10гр это 450р и того 700% накрутки

[@NastasyaFilinnovna]

За рис, полагаю, накрутка ещё больше)))

[@Cyberpluggggkk]

Так и в чем проблема, им по себесу продавать надо?

[@АнтонАнтонов-д8б]

@@Cyberpluggggkk а у тебя в жизни нет других градаций как себес и 1000% накрутки? Бывает.