Устрицы по 150 рублей / Зубатка с ЧЕРНОЙ икрой за 1950 / Ресторан НОВОГО поколения / Обзор Touch

Моя TVOЯ пицца: tanukifamily.ru/pizza
Подают ли комплемент гостю без камеры: t.me/nagradazaedu/1325
Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/2313
Подпишись, чтобы не потеряться:
Основной телеграм-канал: t.me/foodblogger
Основной ютуб-канал - / maxmakesvideo
Яндекс-дзен: zen.yandex.ru/max_brandt
ВК: max_brandt
Группа ВК: maxbrandtpublic
Рутуб: rutube.ru/channel/23754112
Тик-ток - / max_brandt
Самые выгодные скидки: t.me/skidkomet
Рецепты каждый день: t.me/topretsept
Народные обзоры ресторанов: t.me/nagradazaedu
Описание шкалы остроты в Никитах Петряевых: t.me/foodblogger/1750
Моя система оценки блюд: t.me/foodblogger/1525
Моя коллекция часов: t.me/foodblogger/1485
По рекламе писать: [e-mail]
По личным вопросам: [e-mail]
Тайм-коды:
00:00 - Вступление
00:53 - Приятное с полезным
02:26 - Интерьер
02:43 - Первое впечатление и меню
04:26 - Заказ
06:14 - Второе впечатление
07:20 - Комплемент
08:13 - Аперитив
10:18 - Спецпредложение
12:25 - Сложная холодная закуска
15:05 - Салат
18:12 - Смелый эксперимент
21:17 - Антреме
25:03 - Горячее блюдо
29:34 - Основное блюдо
32:24 - Напиток
34:55 - Десерт
38:37 - Счет и итоги
41:02 - Вы лучше всех, Макс Брандт, пока
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс

[@BrandtIgraet]

Подают ли комплемент гостю без камеры: t.me/nagradazaedu/1325 Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/2313

[@elmiramammadova3104]

Не досмотрела последний прямой эфир. Что с доставкой О!Суши? Доставили? Чем всё закончилось?

[@user-xq9cs5pb5j]

После сенны не пронесло, простите?)))

[@user-gw3vy3ij1z]

очень интересный выпуск. Спасибо)

[@Zyozikexclusive_ZX]

Грамотный, культурный и умный официант - это 50% и более лица заведения. Это , как шикарный соус к блюду.

[@user-ls4op4tx6e]

это шеф повар который и делает всё и придумывает

[@dimakuro]

Не стоит преувеличивать. Официант - не более 5%, просто гость его видит. Это как автомобиль который едет благодаря связке двигатель+коробка+подвеска, а обыватель хвалит красивый монитор магнитолы и кожаный руль говоря о том, что большой монитор - это 50% от автомобиля.

[@Zyozikexclusive_ZX]

@@dimakuro , абсолютно неверное сравнение и утверждение. Ибо если вы приедете в заведение уровня Мишлен, а официант будет хамовитый, вечносморкающийся и абсолютно не знающий блюд из меню (состав , историю и т.д.) я думаю у вас, да и у многих других людей, о заведении мнение будет по официанту не лучшего порядка. А если сравнивать с автомобилем, то официант - это скорее всего коробка передач.

[@user-fx8sw5ei8x]

@@Zyozikexclusive_ZX ресторан высокого уровня не допустит официантов таких, сначала сдача меню, потом администратор зала будет смотреть как работает, помогать в каких то моментах.

[@Zyozikexclusive_ZX]

@@user-fx8sw5ei8x , меню меняется, да и у официанта может быть плохое настроение. В школе тоже экзамены сдаём, а из всех экзаменов хоть что-то помните? Хоть что нибудь в жизни реально пригодилось? Даже по роликам Макса Брандта можно видеть разный уровень разных официантов. Один пришел отработать рабочий день, а второй - прямо кайфует от того, чем занимается.

[@BALYBINA]

После обзоров Макса я теперь не могу смотреть других "фудблогеров", они тупо говорят:"невкусно", обосрут и даже не скажут, а что не так, не опишут свои вкусовые ощущения, не вспомнят детство и не проведут ассоциацию🙈 А Макс всегда все чётко расскажет, да ещё и так, что ты уже будто рядом с ним сидишь и чувствуешь на языке тот самый вкус! Просто огромное уважение к труду❤️

[@alexandertroxin9175]

Позор полка, Грильков, Друже, тоже норм ребята

[@Gunichev15]

@@alexandertroxin9175 Покашеварить забыл👆)

[@rrrrexx]

@@alexandertroxin9175 Друже уже давно не смотрю, его обзор - где салфетки, что по граммовкам, в блюде чувствуется *перечисляет состав*

[@alexandertroxin9175]

@@rrrrexx это да, привык просто да и вкусненького много.

[@alexandertroxin9175]

@@Gunichev15 точно

[@creative_unit]

Официант тупо топ. Так ровно говорит, обладает абсолютной компетенцией, ни мычит, ни бе́кает, ни ме́кает, красавчик

[@user-ec2io1ir6u]

Ну заведение то какое? В основном в официанты идут студенты, откуда у них будет богатый словарный запас, огромные компетенции. А в крупных заведениях конечно же их и на курсы отправляют и очень строгий отбор.

[@user-db7wd2pl4m]

Судя по контексту объяснений, там не официант, а шеф выносил.

[@creative_unit]

@@user-db7wd2pl4m да, согласен. Написал комментарий ещё до похвалы от Макса, сейчас, продолжая просмотр, пришел к выводу, что подаёт шеф. Но, возможно, первый выход был именно официанта, но не суть. Тот, кто за кадром, однозначно, достоин уважения

[@creative_unit]

@@user-ec2io1ir6u всё логично, согласен

[@Blagumup]

@@user-db7wd2pl4m там и шеф, и официант были, голоса разные, у шефа более грубый голос был

[@user-ro2lh5cb2q]

Были там 2 недели назад. Комплементы не предлагали. И шеф, конечно, сам не выходит ни к кому, хотя мы заказывали 2 разных сета и было бы хорошо, если бы шеф рассказывал все сам. Но блюда правда вкусные.

[@StanMercy]

Возможно комплимент появился неделю назад или банально закончился,как и любое блюдо может закончиться.

[@user-ro2lh5cb2q]

@@StanMercy шеф в ролике говорит, что комплемент, который шарик мороженого, с открытия заведения. А во вторых, тайному гостю Макса, судя по всему, тоже не давали комплементов, пока он про них не спросил. Так что в данном случае, явно обман для камеры просто.

[@idltg4658]

Как писал пашка - комплимент ему подали, но ему надо было сначала о нем напомнить.

[@user-ro2lh5cb2q]

@@idltg4658 ну вот и я о том, что только после того, как попросишь их об этом. Сами не приносят

[@idltg4658]

@@user-ro2lh5cb2q ну может забыли, с кем не бывает. Хотя это ситуативно.

[@ArchangelAlpha]

Десерт зачётный и как прекрасно оправдал официант заказанную кору для оператора, когда Макс спалился и показал её в ролике ( хотя, всё равно подвинул её ближе к Денчику) ))) Официант однозначно достоин 20% на чай )))

[@yauhenikudaka1179]

Был в этот же день в этом ресторане, только вечером. Чек 20 с лишним тысяч. Ни одного комплимента не принесли, так что насчёт этого они соврали. Но еда и обслуживание на высшем уровне.

[@davidkostrov9380]

А потом проснулся)

[@Talskaya]

@@davidkostrov9380 держи в курсе

[@sashaberberis1914]

Какое приятное, по хорошему дорогое, интересное заведение. Сразу видно, за что ты платишь. Очень приятно было смотреть и слушать о блюдах

[@alexsoul6085]

Не тривиальные блюда! Интересные сочетания! Каждый раз поражаюсь, как можно из казалось бы не сочетающихся продуктов, сделать «конфетку»!

[@annmelnichenko7829]

Шеф-повар топ.

[@ksu2801]

Все же понимают, что далеко не каждому гостю выносят комплемент.

[@hozyraes5178]

Комплемент тайному гостю самостоятельно не подали. Это тоже немало говорит об уровне заведения

[@user-ml3zo9sd6b]

Были вчера там с друзьями, я заказала 2 закуски и 2 основных блюда + напиток и десерт, как в видосе, но комплимента и шефа не было. А так вкусно, своих денег, если хотите поэкспериментировать, стоит

[@Christine0667]

Значит нужно уточнять за комплемент

[@jinx8834]

@@Christine0667 Как вы себе это представляете? А вы в каждом ресторане выпрашиваете себе комплимент?

[@77.097]

Я только сейчас посмотрел ролик про филармонию Киркорова - это такой цирк, просто жесть... кто там по 40к оставляет ахах. P.S. Народ любите себя, не оставляйте котлету в этом заведении!!!

[@dlin4ester]

Да я с супругой там был, до обзора Макса, потом посмотрели и сказали себе что если бы он раньше нам это всё показал хер мы туда пошли

[@77.097]

@@dlin4ester это базар, как они разговаривают, прям жуть 🤦🏻‍♂️

[@dlin4ester]

@@77.097 это мягко сказано, им там депозит 30 рублей они ещё быдлят как ни знаю кто, а то, что они не предупреждают о своей " комиссии" Это вообще трындец, но Максу то её простили, а вот нам нет мы же не Макс) ДИЧЬ ГОЛИМАЯ а не филармония

[@valeria_dills9350]

Очередное заведение ,в котором работает профессионал своего дела .Официант 👍🏻

[@d1kobraz]

В середине ролика блюда подавал сам шеф.

[@user-yl9im2yl4t]

Да, Макс, с первых секунд отметила работу официанта👍🏼Парень, если смотришь это видео, знай - ты крут!

[@user-ot8lc3pu9o]

Максим,ждём видео обзор ресторана "папаха" уже 7 месяцев. Лайки собраны. В ожидании.

[@oksanaa93]

- Сверху семена льна, заваренные на березовом соке - ну Естественно! 🤣🤣🤣

[@user-gg8xu8tq5k]

Официант реально профессионал, красава, не мямлит, не троит, грамотная речь.

[@user-db7wd2pl4m]

Судя по контексту объяснений, там не официант, а шеф выносил.

[@YaskaKot]

А мне показалось , что Макс в начале заказал десерт " Водка " , я даже и не поняла, когда ему подали " Хвою "

[@user-cb5rz3pi9b]

Какая красивая речь,говорит красиво и внятно.Он достоит больше подписчиков 😌

[@pafosfm24]

Как же, иногда, появляется желание, смахнуть салфеткой, кусочек еды с бороды Макса 😁

[@Boomb1to]

Сразу хочу отметить какой грамотный официант

[@user-sw5kn4mk7t]

Всё-таки комплемент не подали! Судя по отчёту Пашки. И шеф не выходил.

[@user-bm1rr8pz9h]

Как всегда великолепный обзор!! Не перестаю восхищаться способностью Макса описывать вкусы блюд!!! Спасибо за работу!!!

[@sajmla4091]

Спасибо, что показываешь места, куда сходить ❤️ такие тёплые видео получаются

[@annmelnichenko7829]

Блюда и подачи - просто что-то нереальное. Уже и забыла, когда рестораны из твоих обзоров вызывали у меня такие эмоции.

[@Timetoeatchannel]

Авторская пицца - это топ🔥🔥🔥 Поздравляю с еще одним блюдом в коллекции👍

[@King116kzn]

С грушей.....фу блэ

[@user-hh7nv8wz9y]

Как я люблю слушать Макса, как он аппетитно преподносит😉

[@gouseduck]

Может официанты в паре с поварами мутят что-то,раз шеф сказал что всем дают,а вот при проверке даже не предложили ,значит что-то темнят.

[@anastasiastepanova8499]

Хороший официант, как и хороший продавец - это талант. На вес золота

[@user-vq7mq1jr2c]

На всех обзорах не хватает комментариев людей, которые были в этих же ресторанах, тогда бы был мир во всем мире и рестораны, достойные посещения нас, обычных людей. Ведь иногда действительно хочется удивить человека близкого тебе, накопить денег и устроить ему вкусную трапезу, а не прийти и обосраться. Устрицы кстати очень классные, если в духовке с чесноком сделанные, пока такого в обзорах не видел, но некоторые рестораны в Америке такое исполняют и весьма успешно. Благодарочка за контент! Будь здоров!

[@Talskaya]

В комментариях зачастую отписываются гости заведений, можно ознакомиться)

[@thekingofgames2683]

Официант красавчик. Моё почтение👏. Вот так надо всем работать

[@user-ly2nt1mc8m]

И платить должны соответственно хорошо

[@user-gx9bb3kj4d]

А официант очень крутой ,респект таким людям в любом деле нужно быть профессионалом .

[@dimastershok6091]

Официант профи настоящий, может заинтересовать любого, всё как автомат Калашникова тра-та-та всё объяснит) респект ему.

[@mmplayer8314]

Наверное один из немногих обзоров после которого хочется зайти в ресторан )) блюда шикарные, цены кажутся соответствуют качеству. Хочу попробовать

[@H_a_T_i_K_o]

Ролик появился на глазах! Всем приятного аппетита

[@felixderoberto]

Взаимно, и тебе приятного)

[@staceykina1415]

Отличный ролик, интересные блюда и шикарный официант! Спасибо большое, Макс, за работу 👍🏻

[@user-rf1vi9lt3n]

Не официант рассказывает про блюда,а шеф повар !!!

[@d1kobraz]

Это шеф Никита Кузьменко

[@staceykina1415]

Ребят, очень слышно разницу между рассказами шефа и официанта. И я выделяла именно официанта. Можно, искать по минутам я не буду, чтобы доказать что-то и кому-то)

[@user-fh8ib1kk9h]

Всем привет! А у нас сегодня был праздник, день Минусинского помидора (Красноярский край), который отмечается уже много лет. И за самый большой помидор по весу главный приз, автомобиль. В этом году серебристая лада гранта. Так вот, самый большой в этом году помидор весит 1,820грамм! Всем привет из Сибири! 😘

[@hadayolo3153]

А как это относится к видео? Зачем об этом тут писать?

[@user-fh8ib1kk9h]

@@hadayolo3153 Объясняю, Макс всегда уделяет особое внимание вкусным помидорам, вот именно такой у нас и вырос. 🤷‍♂️ Самый большой и вкусный помидор!

[@Christine0667]

Офигенный обзор, мне очень понравилось! И место, и официант, и подача. Все очень круто схвачено. Видно, что шеф любит свою работу. А потрёпанное меню блекнет на фоне общего впечатления, ну и думаю, это поправимо. Супер 🙌 👍

[@IrinaGlushko]

Очень вкусный обзор - дико захотелось посетить этот ресторан

[@enohanoh]

В этом видео замечательный не только дип, но ещё и Максим в своей рубашке и официант заведения

[@user-iy6xu9rq3c]

Чтобы сделать зубатку жесткой, надо постараться

[@markovdorin8399]

Это шеф или официант? Такой грамотный и приятный человек, знает своё дело!

[@Lanochkalapochka]

Очень приятное обслуживание, интересные блюда

[@Usserr01]

Макс, огромный респект от лица всех официантов

[@sunshining11]

25:44 выглядит, как произведение искусства 💐 Теперь понимаю, почему рубашка фиалкового цвета👍

[@linflorian6638]

Ну уже вижу, что официант хорош)) всегда приятно, когда такие хорошие люди на своём месте!

[@user-ly2nt1mc8m]

За хорошую зп ,все хорошие ))

[@romanshushkov285]

13-00 пора обедать!всем приятного аппетита

[@vitupto]

Я как раз, по привычке, под Максимка обедаю)))

[@pokemonrak1528]

Спасибо, взаимно

[@karinkaborsh]

Всегда обедаю под Макса

[@user-vi7fm3wk2h]

Чем больше Макса смотрю, тем больше новых продуктов узнаю Арбузная редька 🤔😵это что ещё такое Мука из березы , черненые яблоки 😵 , сколько нового я еще не знаю

[@amberboy39]

Необычный ресторан. С удовольствием попробовал бы оленину, пельмешки и десерт. Официант ТОП.

[@trayk181]

Водка- лучший десерт!)

[@PandoraXXX2]

Какой же вкусный обзор получился! Спасибо Максу) видно какое удовольствие он получил от посещения этого заведения))👍

[@omalkina]

Официан на 11 из 10! Молодчина!

[@condensed8377]

Спасибо огородное тебе за твою работу 👍🏻

[@user-ms2pg1le7q]

Хорошее место! Официант - моё почтение, близок к идеальному, говорит по делу но без тупняка. Блюда тоже хороши, это не про пожрать, а удивиться. Про пожрать шаурма топ))))

[@d1kobraz]

Это сам шеф повар. Не знаю как вначале, но тартар подавал 100% Никита Кузьменко.

[@mariuka_2024]

Так прикольно смотреть, как одновременно Макс ест одно и тоже блюдо с Василием Емельяненко. В Touche. Какой же Макс шоумен😹

[@feat.6801]

Макс сделай голосование в телеге по поводу рыбы ,будешь удивлен ,но далеко не все любят очень мягкую рыбу)))спасибо за обзор

[@user-lk6sw1vs3n]

Макс, надо идти туда еще раз и брать сет, ну и устрицами перекусишь заодно, блюда потрясающие и обслуживание на высоте, класс👍 было очень интересно)

[@user-ul4bd1jt9z]

Макс, прям зашёл обзор, один из лучших и топовых 👍

[@user-tv8ni6zc5o]

Спасибо за контент ❤️

[@mgGelloiss]

пишут, что не дают комплименты. даже твоему тайному не дали, пока он сам не просил. ну это не дело!!!!

[@user-lq8wb4ql3v]

Смешно было слушать т описание твёрдой зубатки.Зубатка сама по себе очень рыхлая и водянистая,что бы её приготовить плотной надо иметь мастерство сотого уровня🤣

[@Vladzl0y]

Ну, да. Чтобы сохранить мясо зубатки плотным, упругим и не превратить его в расползшуюся кашу, нужно мастерство.

[@Stell932]

Здравствуйте Максим. Спасибо Вам за крутой выпуск. Было очень интересно,здорово и вкусно 😋. Люблю вас и ваши ролики, желаю Вам здоровья, успехов, любви, удачи и всего самого наилучшего. Всегда лучший 🌟🌟🌟Макс Брант 🔥🌟🔥🌟👍

[@jemmini2]

деревянная ложка, по сравнению с металлической, неудобна. особенно это заметно, когда тебе с десятого раза удается ею поддеть десерт, изрядно размазав его по тарелке. это просто декор, не более...

[@user-vx9ts3kx3c]

И вновь к теме официанта. Любит свою работу. Профессионал.

[@user-ef2vl1po1v]

Молодец Макс, так держать! Лайк и комменты в поддержку!!

[@user-cw1fj3dg4o]

Аперитив бомба, обязательно возьмём, шикарный сервис и подача, приятно смотреть наравне со спокойствием и утонченности Макса🥰

[@user-pm3sj4sm4f]

Прежде всего, спасибо большое за интересный выпуск, Максим. Хотелось бы сказать, что стоимость пельмешек абсолютно нормальная. Вы же согласитесь, если бы это назвали равиоли, скорее всего Вас не смутила бы цена. Так как равиоли, обычно так и стоят, а ресторанная порция от 1 до 5 шт. Это привычка, пельмени должны быть не очень дорогими и по 20шт в порции)) Благополучия Вам и процветания.🙏

[@alinasmirnova8217]

Смотрю Макса просто для получения эстетического удовольствия, 20 лет уже не живу в Мск, а когда смотрю Макса - жалею 😁

[@user-wt4nq8ud7k]

Макс! Спасибо тебе за твой труд.

[@user-ls4op4tx6e]

момент где после устриц белые губы,предлагаю в начале каждого ролика так их намазывать,крутой образ фуд блогера

[@pesherus]

11:10, когда хотел сделать усы из молока, но что-то пошло не так)

[@sunnymany81]

очень интересно! спасибо!

[@user-wy4zj4eo6s]

Про официанта все правильно сказал) Хороший официант создает твое настроение, поэтому и впечатление может быть совсем другое о заведении. Даже если что-то не очень понравилось, но классный персонал, создающий атмосферу, то будешь приходить сюда и не раз)

[@ylitkina]

какой приятный обзор! вот, филармония учитесь))) тот случай, когда заведению нечего скрывать, а главное есть, что показать))) официант крутой

[@user-oj2dt8se2c]

Очень Вкусно посмотрела👍😋

[@user-nj7de8pc4i]

Один из самых лучших ресторанов из обзора Макса , просто нереальный ресторан , хочет его посетить , все на лучшем уровне просто

[@escapegames3850]

Комплементы простым смертным не приносят

[@olgavasilenko1314]

Макс интересно описывает вкусы👍Сходили в этот ресторан в феврале 2024. Блюдо «Сердце» уже нет в меню. Десерт «Хвоя» уже подают без деревянной ложки, вкус очень интересный , понравился. Пельмени с щекой тоже изменились вместо 5 штук теперь всего три и внешне подача другая, вкус разочаровал . Провесная оленина с копченой страчателлой очень понравилась, рекомендую😋 Десерт «водка»удивил подачей и вкусом , сейчас он называется «Мусс Лимончелло»😁

[@argkgd]

Порция зубатки это нечто 🤣🤣🤣

[@fx1508]

И до сих пор я в ахуях с официантов! Такие профи, такие молодцы 👏 респект ребятам! Хах после 6 минут и Макс также мои мысли начал описывать) комментирую во время просмотра) правда ребята большие 👏

[@-cska5951]

Официанту лайк👍💯

[@kaiachernis1432]

Какое интересное место, понравилось

[@pafosfm24]

О! Пора покушать, под Макса!

[@user-vh1wb4bu2n]

Ложка на десерте Байкал.. Такие у нас камешки там есть в озере.. Официант мощь😌😌😌

[@user-pi9lu7nv6m]

Судя по оговорке официанта "мне не нравится костный мозг, поэтому готовим его...", обслуживал сам шеф-повар, а не официант.

[@user-lx9zz6oh5b]

Да, там два разных человека были и официант и шеф-повар, голоса разные

[@d1kobraz]

Тартар подавал шеф, 100%. kzbin.info/www/bejne/hnO5iWCmpaZrb7c

[@pittbuelll951]

Ого днюха 1 сентября. Буду ждать выпуск с твоего д.р. С нетерпением

[@user-ch6lx9il1v]

Вот смотрю на Макса в интересных ресторанах, слушаю его, и мне очень сильно хочется, чтобы он побывал в ресторане кого-нибудь из мировых звёзд кулинарии, которых прямо все знают.

[@pravdorub777]

Он был у Нусрета и у Бурака

[@AcidFloor90]

Макс, привет! Как будешь в Санкт-Петербурге, обязательно посети ресторан Nordic (на Пулковском шоссе)

[@user-pb6cb5nz8c]

Жду обзор ресторана сторис на Котельнической набережной)))

[@avrillavigne6396]

На канале "накормите Васю" Шеф Никита Кузьменко подробно рассказывает о большинстве ссвоих блюд.

[@ViTaLeeProduction]

34:56 и тут заиграла тема из Терминатор 2 🤣

[@user-pm1if1nx3r]

Макс как всегда молодец, но лайк я ставлю шеф повару😂😂😂😂😂

[@user-pl1wr9xs6l]

Сделай крутой обзор про ресторана в сити. Я слышал про тануки и ресторан 360

[@nikochannel1315]

Обзор на 40 минут)Кайф для зрителя

[@user-yj6hr2xy6o]

Ходили после обзора этого места, у Василия Емельяненко, кухня действительно очень интересная.

[@7958880]

Буду в Москве, обязательно зайду в этот ресторан

[@user-zn4oz7zd9q]

тартар из бычьего сердца, я бы назвал "Визит к Минотавру"

[@gordeyvasiliev2117]

Я был в ресторане 360, просто офигенный рестик, проверь!!

[@kazakova94]

Я представляю если у Макса будет свой ресторан🤭 придираться будут уу..