Настоящий Узбекский плов.Плов из говядины. Плов.

Узбекский плов с говядиной получается рассыпчатым и очень красочным с ярким вкусовым оттенком.
Узбекский плов с говядиной готовится не быстро, так как сначала готовится зирвак - мясная подлива ,которую каждый кулинар готовит по своему.
Зирвак представляет собой мясную подливу,подвергнутое долгому томлению.
Ярко коричневый цвет плова зависит от жарки лука.Если лук обжарить до темно золотистого цвета,то ваш плов получится очень красочным и красивым.
Как приготовить вкусный и рассыпчатый плов.
Итак готовьте и будьте здоровы.
Ингредиенты:
Мясо говядины -600 гр
Рис -600 гр
Морковь -500 гр
Лук -2 шт
Масло растительное-250 мл
Нут -100 гр
Вода кипяток- 600 мл для зирвака и 600 мл для риса
Соль, специи по вкусу.
Чеснок.
Приготовление :
Обжарить лук до темно золотистого цвета.Добавить мясо и также обжарить до румяной корочки.Затем добавить морковь и обжарить 5 минут.
Затем влить кипяток 600 мл ,нут заранее замоченный и томить на среднем огне 30 минут под крышкой. Затем добавляем головку чеснока ,соль и любимые специи и ещё томить 30 минут.
Рис замочить в тёплой подсоленной воде на 20 минут.Через 20 минут смываем рис несколько раз до прозрачной воды.
Убираем чеснок и выкладываем рис .
Вливаем кипяток 600 мл ,так чтоб вода покрывала рис на 2 см .Увеличиваем огонь и варим до испарения воды. Как только впиталась вода собираем рис горочкой, положить чеснок и сделать несколько проколов. Уменьшить огонь и томить 30 минут.Через 15 минут аккуратно перемешиваем,чтоб рис равномерно приготовился.Опять собрать горочкой и томить ещё 15 минут.
Приготовить салат аччик чучук к плову, заварить зелёный чай и наслаждаться вкусным пловом.
#плов
#узбекскийплов
#узбекскаякухня

[@user-dw6cl8sk4r]

Ооо! Тот самый рецепт настоящего плова, который я люблю. Спасибо!

[@eduardsorokin4409]

Как всё аккуратно, и без 'воды'. Благодарю)

[@user-is4tl4by1n]

КАК ЖЕ АППЕТИТНО!!!😋😋😋😋😋😋

[@gulsanatulepbergenova5131]

Самый лучший рецепт и подача! Благодарю!

[@shaxnazka_gotovit]

Спасибо ☺️ очень приятно ☺️

[@user-is4tl4by1n]

ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!😋😋😋😋😋😋💞💞💞💞

[@Ds-lo4rp]

ةا ةتغنغنغ أقل ظفزا اغ

[@nettobrutto4202]

Лучший рецепт, который нашёл. Бомба, благодарю 🔥🙏

[@shaxnazka_gotovit]

Спасибо большое 😊😊

[@maximopolpo8426]

мммм аппетитно вкусно давненько не ел вкусный плов

[@user-km1yf1nc8m]

Даа это вкусно готовила по вашему рецепту получилось просто шикарно.... спасибо

[@shaxnazka_gotovit]

Как приятно читать,спасибо 😊😊😊🥰🥰

[@user-rq4wv1fu9m]

Спасибо , за рецепт !😋😋😋

[@shaxnazka_gotovit]

Готовьте и будьте здоровы. 😊🥰

[@user-is4tl4by1n]

ШИКАРНО!!!!👌👌👌👌👌👌👌👌

[@AhmadfoodUpdate]

Good friday and very nice 👍👍👍

[@user-mj4zs9si1n]

Спасибо за рецепт.Сколько готовлю первый раз такой.👍

[@shaxnazka_gotovit]

Готовьте на здоровье 🥰🥰

[@melissarosmarin7953]

Очень вкусно молодец 😋😋💕💕

[@user-du3rn4ff6h]

Ауффффф как красиво

[@maximopolpo8426]

и вкусно наверное ))))))))))))((((((((((((((

[@Migelkz]

Огромное Вам спасибо за рецепт! Сегодня приготовил, просто супер как вкусно 😊😊😊

[@shaxnazka_gotovit]

Как приятно 😊 и вам спасибо

[@user-is4tl4by1n]

ПРЕКРАСНО!!!!💕👌👌👌👌👌👌

[@VicTriXxx]

Реально получился и вкуснююючий! Спасибо за рецептик, сохраняю❤❤❤

[@shaxnazka_gotovit]

И вам спасибо, очень приятно 😊👍

[@user-is4tl4by1n]

УМНИЧКА МОЛОДЕЦ!!!!👍👍👍👍

[@melissarosmarin7953]

КЛАСС!!!! Спасибо большое!!!!

[@user-is4tl4by1n]

СУПЕР ,ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ!!!👍👍👍👍👍👍

[@shaxnazka_gotovit]

Спасибо родная 😍

[@user-mv1kn9si2h]

Ах ,как аппетитно , вкусно, Рахмат приготовим

[@shaxnazka_gotovit]

👍😍

[@user-lb3eu2ow7w]

очень доходчиво и главное мало слов супер

[@shaxnazka_gotovit]

😊😊🥰 спасибо

[@gulchehrahayitova4853]

Ижодингизга омад ер булсин👌💕💕💕💕

[@shaxnazka_gotovit]

Katta raxmat opajon🤲🤲😍🥰

[@user-is4tl4by1n]

СУПЕР СПАСИБО 👌👌👌👌💕💕💕💕

[@user-is4tl4by1n]

Ошингиз жудаям мазали чикибди,куринишига хам гап йук. Офарин!!!👍👍👍👍👍👍💞💞💞💞💞💞💞💞

[@shaxnazka_gotovit]

Raxmat Onajonim 😍 🥰 😍 🥰 borizga shukur

[@user-is4tl4by1n]

УМНИЧКА МОЛОДЕЦ!!!!❤❤❤❤❤❤

[@user-of9ui6fh1i]

Супер плов получился ,спасибо большое

[@shaxnazka_gotovit]

И вам спасибо 😊

[@melissarosmarin7953]

Браво молодец 😋🔥😋😋

[@user-tb1zq4wv7d]

Плов получился вкусный, спасибо большое ❤

[@shaxnazka_gotovit]

И вам спасибо за отзыв 😍

[@user-vt3ty3tp1n]

Какая Вы молодец.Щас буду готовить по вашему рецепту надеюсь что получится как у Вас ..ммммм как аппетитно выглядит.

[@shaxnazka_gotovit]

Готовьте на здоровье 🥰🥰😍😍

[@Koroleva_Kuhni]

Ммм какая Вкуснятина!!! Умничка дорогая! Вкусно🌹🌹🌹👍👍👍

[@shaxnazka_gotovit]

🥰😍❤❤

[@user-ig2op9ol3g]

Выглядит очень вкусно! Ещё бы суметь так приготовить 😊

[@egorvan]

Это проще чем кажется, и поверьте мясо приготовленное таким способом получается сухим

[@Rita-ec3ho]

Только что приготовила, вышло очень вкусно. Делала всё точно как вы. Класс, огромное спасибо ❤

[@shaxnazka_gotovit]

И вам спасибо за отзыв,очень приятно 🥰😍

[@user-is4tl4by1n]

МОЛОДЕЦ!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@allex6461]

Спасибо вам большое за видео! Рецепт очень правильный и простой! Плов получается очень вкусный! ПРОБОВАЛ МНОГО РАЗНЫХ ВАРИАНТОВ, но именно так как показали Вы, плов получается САМЫМ ВКУСНЫМ!!! И да, сначала нужно обжарить лук, затем добавлять мясо!

[@shaxnazka_gotovit]

И вам спасибо за отзыв,очень приятно 😊

[@user-is4tl4by1n]

ОТЛИЧНО!!!!😋😋😋😋😋😋

[@svitlana4777]

Плов как в сказке, но без такого риса ничего не получится. Хозяюшка умничка, ручки золотые ❤

[@shaxnazka_gotovit]

Спасибо большое 😘

[@user-vc3sf7ys5b]

С любым получится,не надо много воды наливать,и будет замечательно

[@svitlana4777]

@@user-vc3sf7ys5b много воды Каша- малаша Не с любым рисом, знаю на практике

[@user-kf4wg5pr6g]

У нас бухарские делали плов из любого риса и отлично получалось

[@user-is4tl4by1n]

БРАВО 👏 👏 👏 👏

[@user-gk2sb9gm6y]

Спасибо, очень вкусный рецепт получился!

[@shaxnazka_gotovit]

Вам спасибо😊😊🥰😍

[@raskroydar_d2e8]

Мммм, как вкусно, уверена что вы очень вкусно готовите, удачи вам с каналом

[@shaxnazka_gotovit]

Спасибо золото 🥰😍❤

[@Israelhi5399]

Это была моя вторая попытка приготовить плов и получился плов как у профессионала сохранил видео теперь моё коронное блюдо

[@shaxnazka_gotovit]

Ух ты супер😍😍 приятно очень 🥰

[@user-zr9ho8fd4u]

Спасибо большое за рецепт. Уже 5 ый раз готовлю . Раньше думала , что умею готовить плов .Оказалось ошибалась... только масла 150 г наливаю .Очень вкусно 😊❤❤

[@shaxnazka_gotovit]

И вам спасибо ☺️ очень рада что вам понравилось🥰😍

[@user-nz1rp1qc3x]

Молодец синглим. Приготовила по классическому рецепту. Моя бабушка точно так же готовила. Рахмат. Удачи во всём. Лайк и подписка однозначно.

[@shaxnazka_gotovit]

Спасибо большое, мне очень приятно 🥰😍

[@Frodobaggins9]

Лучший плов из всех что я готовил!!!

[@shaxnazka_gotovit]

Спасибо за отзыв мне очень приятно 🥰😊

[@user-pq4ro6is1u]

100%

[@lesogon5299]

Маладессс!!👍👍💯💯

[@user-pq4ro6is1u]

Сегодня приготовила чётко по Вашему рецепту. Это супер плов 🎉Рис рассыпчатый и вкусный.К читателям!!!!И прежде чем писать негатив, лучше приготовьте 😊

[@shaxnazka_gotovit]

Спасибо ☺️ очень приятно 🥰❤️😍

[@Rewq672]

Бик зур рэхмэт, Шахназ) замечательный рецепт. Готовили первый раз. Получилось очень вкусно!

[@shaxnazka_gotovit]

И вам спасибо 😍

[@Xiva0622uz]

Молодцы

[@user-is4tl4by1n]

МММММММ.... СУПЕР 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌

[@alesyaalesya4783]

Первый свой плов в жизни я сейчас в эту минуту готовлю с вами))))

[@shaxnazka_gotovit]

Я рада очень, готовьте на здоровье 😊 🥰

[@user-sx1fb1ix7x]

Çox gözəl görünür ləzzətli olar. Əllərinə sağlıq xa zaman ❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋💋💯😋

[@shaxnazka_gotovit]

😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@gulnarakurmayeva1200]

Каждый готовит по своему главное чтобы Мужу понравилось

[@AngelicaKhan]

Я смотрю, из комментирующих реально приготовили только 2 человека. А самые полезные комментарии от тех, кто реально приготовил. Я сейчас приготовила, получилось супер! Это настоящий ферганский плов!

[@shaxnazka_gotovit]

Как приятно читать реальные отзывы, спасибо 😍😍🥰🥰

[@AngelicaKhan]

@@shaxnazka_gotovit ❤️

[@melissarosmarin7953]

ВКУСНЯТИНА....100 БАЛЛОВ .

[@relaxyotdyh]

Спасибо, отличный.)))

[@shaxnazka_gotovit]

😍🥰❤

[@leylileyli1510]

Elerinize sağlıq❤👍

[@shaxnazka_gotovit]

Çox sagolun 😊 ♥

[@user-pl3kp2wj7h]

Шахноз хорошо готовит

[@user-is4tl4by1n]

БРАВО!!👌👌👌👌👌👌💞💞💞💞💞💞

[@user-vc3sf7ys5b]

Рис как вермишель ,тонкий ,длинный

[@user-fd7dm7tp7t]

Красотааа

[@shaxnazka_gotovit]

❤️💕😍☺️

[@sarmatvoin4291]

Прекрасный домашний плов, который дома делаем, ни всегда же на очаге делаем, судя по красной моркови делали где то здесь в России.

[@shaxnazka_gotovit]

Спасибо большое😊

[@user-jw5ts4nn6y]

Маладецц

[@melissarosmarin7953]

УМНИЦА

[@evgeniyakalieva6533]

Сделала по-вашему рецепту плов получился обалденный, правда я мясо по меньше кусками порезала и нут не добавила мои не любят нут,а так вкус рассыпчатый получился,спасибо

[@shaxnazka_gotovit]

И вам спасибо,очень приятно 🥰😍

[@ezozanomozova3409]

Bravoooooo 👍👍👍

[@shaxnazka_gotovit]

🥰🥰🥰🥰🥰😘

[@melissarosmarin7953]

МОЛОДЧИНА..

[@user-du3rn4ff6h]

И вкусно

[@user-pv7vu8eo8b]

спасибо за рецепт

[@shaxnazka_gotovit]

Вам спасибо 😊

[@shaxnazka_gotovit]

Очень вкусно 😋

[@user-11161]

Спасибо Вам большое, что за музыка звучит?

[@shaxnazka_gotovit]

И вам спасибо 😍 насчёт музыки честно не помню уже название

[@user-ng6rm2vq1s]

Саламатсыз ба кушти колыныз дерт кормесин 2 тарелка шыгады ма

[@VadimKanaev]

Подскажите, казан для плова обязательно должен быть широким и низким, а если поуже и повыше - пойдет? Нормально получится? И какой объем казана рекомендуете?

[@shaxnazka_gotovit]

Главное чтоб был с толстым дном и смотря сколько готовите риса.

[@zinnuryusupov2709]

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, в данном видео ролике какой сорт риса был использован?

[@shaxnazka_gotovit]

Индийский рис басмати.

[@user-ef4ur1og9m]

Прям как в ютубе

[@user-hn3du8du5g]

Ажжойиб

[@alikkaribzade1975]

Будьте добры и вежливы отправьте нам нашу часть плова😂😂😂☺️☺️🔥🔥

[@shaxnazka_gotovit]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@user-du3rn4ff6h]

И нам ☺️👍

[@nitrogeniumtv635]

А какую часть говядины вы использовали?

[@shaxnazka_gotovit]

Вырезка филейная часть.Для плова можно любую часть ,даже с костью можно готовить.

[@user-wy9lc9rb6c]

Супер.❤👍👍👍🍋🍾🥂🍷🧀🍕🍇🍹

[@user-jq9if6yh8g]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ElseverIbrahimov-zn7jl]

😋❤

[@Lion-vc3tb]

👍

[@user-graviton]

Что за рис?

[@user-ms4xf4wm8w]

рис шикарный, басмати экстра лонг?

[@shaxnazka_gotovit]

Спасибо,да 😊

[@user-vg1nq6pe9h]

Рис басмати разных видов бывает?

[@shaxnazka_gotovit]

@user-vg1nq6pe9h если честно точно не знаю ,у нас в Азербайджане я покупаю индийский рис басмати.

[@murodmalika8358]

Подскажите пожалуйста что за 🍚 рис

[@shaxnazka_gotovit]

Длиннозерный рис басмати

[@lenar1338]

😋😋👌👍👍🥰

[@shaxnazka_gotovit]

🥰😍😍😍

[@user-os2su4nf3r]

Прелесть. А какой рис использовали вы?

[@shaxnazka_gotovit]

Спасибо большое 😊, рис длиннозерный басмати. Можно использовать любой длиннозерный рис ,только не пропаренный.

[@user-vc3sf7ys5b]

​@@shaxnazka_gotovit и не только длиннозерный

[@arhaboyusufalieva1292]

👍👍👍👍O'zbekistonga kelsaz o'zim siz mehmon qilaman 😘😘😘😘😘

[@arhaboyusufalieva1292]

Exxx shanucham siz sog'indim😥😥😥😥😥😥

[@shaxnazka_gotovit]

Inwaallah Marxawkam ilohim nasib qilsin

[@shaxnazka_gotovit]

Men ham judayam

[@shaxnazka_gotovit]

🥺🥺🥺

[@alikkaribzade1975]

Мы тоже будем рады ИншаАллах приехать в Узбекистан.☺️👍🏼

[@user-el3uy2jw3q]

Здравствуйте можно узнать ?Какой это рис ?

[@shaxnazka_gotovit]

Рис басмати

[@19AlexG91]

Сколько снято видео, а какой именно рис они ложат говорят единицы, хотя каждый рис готовится по разному

[@shaxnazka_gotovit]

Из любого риса можно приготовить вкусный и рассыпчатый плов.Нужно в меру добавить воду 👍😊

[@marinareznichenko863]

Лук не сгорел?

[@user-iy6ji8sq8p]

Мой рис больше 20 мин варки не выдержит... А если стольк буду варить, каша, а не плов получится😮 не подскажите какой рис лучше брать? Вроде бы всегда беру рис именно для плова

[@shaxnazka_gotovit]

У меня Рис басмати длиннозерный.

[@farangize6494]

Shakhnaz molodse krasavitsa

[@shaxnazka_gotovit]

Spasibo🥰😍❤️

[@shahman1981]

А какой рис используете?

[@shaxnazka_gotovit]

Рис длиннозерный для плова.

[@user-pp7vn1zq1r]

Не принято давать советы, если не просят, но тут другой случай, подскажу, рис подойдёт не обязательно длинносерный. Готовлю плов лет сорок, отлично получается из Краснодарского "осман".

[@iraida59]

Плов готовят с длинным рисом . Плов должен быть россыпчатым. "Басмати" -самый лучший,можно "Жасмин".

[@user-vc3sf7ys5b]

​@@iraida59 готовлю из любого и всегда рассыпчатый,главное не лить сразу много воды

[@user-pm7rl1zz6z]

А соли не маловато и солите почти в конце,мясо не солёное будет.?

[@shaxnazka_gotovit]

Солить нужно по вкусу,соль если в начале варки добавить, то мясо будет долго вариться.

[@kostakostello]

Один рис, может не один к одному рис с мясом надо делать?

[@likas.6959]

А для большего количества плова, например на 1 кг риса, такое же время приготовления или нужно дольше варить? Расскажите подробно, пожалуйста 🤗

[@shaxnazka_gotovit]

На 1 кг риса берите большой казан чтоб рис не слипся, ну по времени примерно также ,я всегда пробую рис.Вода должна покрывать рис на 2 см и варить на сильном огне до растворения воды.Затем на самом минимальном огне готовим до готовности риса.

[@shaxnazka_gotovit]

На моем канале найдёте старое видео приготовления плова,там я готовила на 1 кг риса посмотрите😊

[@shaxnazka_gotovit]

kzbin.info/www/bejne/pGrVeWeXiN2ojbcsi=aX65MhU8fAPP-xuq вот ссылка

[@likas.6959]

Большое спасибо 😊 Вы умница))))

[@shaxnazka_gotovit]

@@likas.6959 и вам спасибо 😍

[@user-xd9fc2jy9p]

Скажите пожалуйста зачем надо замачивать рис в подсолёной воде?

[@shaxnazka_gotovit]

Солёная горячая вода хорошо вымывает крахмал и плов получается вкусным и рассыпчатым. 🥰

[@user-pm7rl1zz6z]

Для обычного риса какие пропорции?

[@shaxnazka_gotovit]

Честно сказать не пробовала готовить другим рисом.Желательно рис должен быть длиннозерный и непропареный .

[@iraida59]

С обычным рисом у вас получится каша. Плов готовят с длинным рисом . Плов должен быть россыпчатым."Басмати" -самый лучший,можно "Жасмин".

[@user-vc3sf7ys5b]

​​​@@iraida59 не говорите ерунду,готовлю с круглозерным в основном и получается всегда рассыпчатый,главное не лить много воды,лишняя вода размывает рис и он слипается и получается каша, а кашу вместо плова можно из любого риса сделать, даже из басмати ,если не умеешь готовить

[@combatsambo8495]

Здравствуйте

[@user-hs8jc7tr2y]

Какой сорт риса?

[@shaxnazka_gotovit]

Длиннозерный, басмати.

[@user-qe5nt1ib9z]

Как вас зовут тут написано но я нимогла читать тут английский язык яни могу читать я в первый классе учусь я сделал ваш плоф очень вкусно встал

[@shaxnazka_gotovit]

Умничка.🥰 Меня зовут Шахназ 😍🥰

[@user-tb6vo5ot3q]

Сколько у вас подписчиков почему не указано ?

[@user-tb6vo5ot3q]

Почему вас не видно на роликах ?

[@shaxnazka_gotovit]

Потому что скрыто.Канал ещё маленький.