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【ナスレシピ】ナスの梅煮浸しの作り方♪さっぱりさわやかレシピ
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材料
茄子3本
A梅小粒3個~5個ほぐして使う
Aほんだし小さじ1
A醤油大さじ3
Aみりん大さじ3
A水200ml
①ナスヘタを切ろ落とし、縦半分に切ったら皮に切れ目を入れる。
②耐熱容器にAを合わせてよく混ぜ、電子レンジ600wで2分加熱する。
③フライパンにサラダ油を大さじ3入れて茄子の皮に油をなじませる。皮を下にして焼き、ひっくり返して柔らかくなるまで弱めの中火で焼く。
④焼けた物からタレに漬けて、冷蔵庫で2時間冷やす。
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