NaTech 7 OM 6.8 Chromatografie von Blattfarbstoffen

In diesem Versuch werden Blattfarbstoffe von Blattspinat mit Papierchromatografie untersucht. Spannend wäre auch die Extraktion von Blattfarbstoffen aus Laubblättern, die nicht grün erscheinen (z.B. Rotbuche). Die Blätter werden zerkleinert und zusammen mit Sand im Mörser zerrieben. Mithilfe von Ethanol oder Brennsprit werden die Blattfarbstoffe aus den Blättern extrahiert. Die Lösung wird auf ein Filterpapier aufgetragen und mit einem Fön getrocknet. Das Filterpapier wird in ein hohes Becherglas gestellt. Als Laufmittel verwenden wir Ethanol. Je nach Ausstattung der Schule könnte auch DC-Folie und eine Chromatografiekammer verwendet werden. Dann wäre als Laufmittel auch Benzin oder ein Benzin-Aceton-Gemisch möglich. Bei einem offenen Becherglas sind solche Laufmittel wegen der feuergefährlichen und gesundheitsschädlichen Dämpfe aber nicht zu empfehlen.