Naxçıvan Çöçəsi / Azərbaycan Mətbəxi

NAXCİVAN ÇÖÇƏSİ.
Azerbaijan metbexi 🇦🇿
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻.
RESEPT 🥠RESEPT 🥠RESEPT 🥠RESEPT.
♻️XƏMİR♻️ 36-38 ədəd.kündə-50qr.
🥠un-1kq.
🥠kərə yağı-350qr.
🥠yumurta-2ədəd.
🥠süd-1,5stakan.
🥠xama-2-3qaşıg(qatig da olar).
🥠duz-1cay qashigi.
🥠şəkər-2cay qaşıgı.
🥠maya-2cay qaşıgı.
♻️ICLIK♻️
1️⃣-çi
🥠qoz ləpəsi-500qr.
🥠sogan-1kq.təmiz soyulmuş.
🥠kərə yagi-150qr.
🥠un-0,5stakan.zövqə qörə.
🥠duz,istiot,sarikok.
2️⃣-çi
🥠qırmızı lobya-2stakan.
🥠sogan-3ədəd iri olsun.
🥠kərə yagı-150qr.
🥠duz,istiot,sarıkök.
🥠üzünə çəkmək üçün yumurta-1bütöv+2sari +
+1xörək qaşıgı duru yag.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Xəmir üçün olan ərzaqlardan xəmir yogurun,üstün
örtüb qoyuruq gəlməyə.
İçliyi hazırlayın xəmir gələnə gədər.
Unnan umac edin,qozu cəkin,sogani xirda dograyın, tavada sogani yaxşı qızardın,hazır olanda bura uma-çı əlavə edin,bir 5dəqiqə qovurun və çəkilmiş qozu
əlavə edin,bir iki dəqiqə gizarannan sonra duz,istiot sarikok əlavə edib qarişdırın,içlik hazırdır.
Lobyanı yaxşı bişirin,tavada xırda dogranmış soganı
qızardın,sonra lobyanı və soganı ət maşınnan keçir-
din,duz,istiot,sarıkök əlavə edib qarışdırın,içlik ha-
zırdır.
Gəlmiş xəmiri bölün 50qr.-kündələrə,yumurlayıb biraz saxlayin,sonra eyni şəkərbura kimi yayin,içlik qoyun qıragını bükün və 10dəqiqə qalannan sonra, üstünə yumurta çəkib sobada-170’-180’Cdərəçədə bişirin konveksiya rejimində.
NUŞ OLSUN 😊🌹❤️.
#naxcivançoçesi #şorqoğal #şəkərbura
#paxlava #badambura #şəkərçörəyi
#azerbaycanmillimetbexi #azerbaijanmillishirniyyat
#elmiragadirova #foodblogger