Рет қаралды 65,085
Xəmirin Resepti;
📃📃📃📃📃
(Kətənin eni-20 sm,uzunluğu 28 sm)
(Stəkan ölçüsü-200ml)
4 st un(520 qr)
250 qr soyuq kərə yağı(marqarin də olar)
200 qr xama(qatığ da olar)
1 yumurta
1 paket vanil(5qr)
1 çay qaşığı qabartma(5 qr)
Xəmiri yoğurub,30 dəq soyuducuda saxlayın.
İçlik üçün;
2 st un(260 qr)
1 st şəkər tozu(200qr)
1 paket vanil(5qr)
100 qr ərinmiş kərə yağı
Üzərinə çəkmək üçün;
2 yumurta sarısı
2 çay qaşığı bitki yağı
Kətələr öncədən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada 35 dəq bişirilir.Mən konveksiya sistemində 150 dərəcədə 35 dəq bişirdim.
Рецепт теста;
📃📃📃📃📃
(Ширина кята 20 см, длина 28 см)
(Объем стакана-200мл)
4 столовые ложки муки (520 г)
250 г холодного сливочного масла (можно также маргарин)
200 г сметаны (можно и мачони)
1 яйцо
1 пакетик ванилин (5г)
1 чайная ложка разрыхлителя (5 г)
Замесить тесто и поставить его в холодильник на 30 минут.
Для начинки;
2 ст муки (260 г)
1 ст сахар (200 г)
1 пакетик ванилин(5г)
100 г топленого сливочного масла
Смазывать;
2 яичных желтка
2 чайные ложки растительного масла
готовятся в разогретой духовке при 180 градусах 35 минут, я готовила в конвекционной системе при 150 градусах 35 минут.
Dough recipe;
📃📃📃📃📃
(Kat width 20 cm, length 28 cm)
(Glass volume-200ml)
4 tablespoons flour (520 g)
250 g cold butter (you can also use margarine)
200 g sour cream (you can also use machoni)
1 egg
1 sachet vanillin (5g)
1 teaspoon baking powder (5 g)
Knead the dough and put it in the refrigerator for 30 minutes.
For filling;
2 tbsp flour (260 g)
1 tbsp sugar (200 g)
1 sachet vanillin (5g)
100 g melted butter
Lubricate;
2 egg yolks
2 teaspoons vegetable oil
cook in a preheated oven at 180 degrees for 35 minutes, I cooked in a convection system at 150 degrees for 35 minutes.