Нежнейшее творожное пирожное с клубникой! Так вкусно, что готовить можно хоть каждый день!

Лёгкое рассыпчатое творожное тесто со сливочным вкусом и ароматной клубничной начинкой, кусочек просто тает во рту.
Готовится быстро из самых простых продуктов, а получается очень вкусное угощение к чаю. Рекомендую приготовить и попробовать!
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wi...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
my_home_recipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты для теста:
Творог - 250 г. (у меня 9%)
Сахар - 100 г.
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло размягченное - 200 г.
Мука - +/-400 г.
Соль -1/4 ч. л.
Разрыхлитель - 10 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
Клубника - 500 г.(можно свежую или замороженную)
Крахмал кукурузный - 50 г.
Сахар - 60 г. по вкусу
Вода - 60 мл.
Размер противня - 34х38 см.
Приготовим начинку.
1 Крахмал смешать с водой до однородной смеси.
2 Клубнику хорошо промыть отрезать хвостики и измельчить блендером в пюре.
В сотейнике смешать клубничное пюре с сахаром. На среднем огне довести до кипения, затем добавить растворенный крахмал. Постоянно помешивая варить до загустения, примерно 1 минуту. 3 Снять с огня, перелить в чистую миску. Накрыть полиэтиленовой пленкой в контакт и остудить до комнатной температуры.
Приготовим тесто. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
4 В миску выложить творог, творог берите мягкий или пастообразный. Если творог крупинчатый, его нужно протереть через сито. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, соль, перемешать до однородной массы.
5 Смешать муку и разрыхлитель. Постепенно просеиваем и замешиваем тесто, муку добавляйте частями, её может уйти чуть меньше или больше. Количество муки будет зависеть от влажности творога. Долго не вымешивать, как только тесто собралось в однородный комок - значит готово. Тесто очень мягкое и не липнет к рукам.
6 Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник минут на 30, чтобы тесто отдохнуло.
7 Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 0,5 см. - проще всего сделать это между двух пергаментов. Я раскатываю по размеру противня - 34х38 см. Густо наколоть пласт вилкой, чтобы при выпечки тесто не вздувалось. Перенести заготовку вместе с бумагой на противень.
Выпекать корж в заранее разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 15-17 минут. Готовый корж должен остаться светлым.
8 Готовый корж аккуратно, чтобы не сломать, снимаем с противня и прямо на бумаге переносим на ровную поверхность. Затем с помощью линейки и острого ножа подрезаем, подравнивая, края и разрезаем пополам. Все обрезки перекладываем в отдельную миску, для крошки.
Получается два одинаковых прямоугольника.
9 Одну заготовку смазать половиной ягодной начинкой. Поверх начинки положить второй корж. И его тоже равномерно смазать оставшейся начинкой.
10 Обрезки теста измельчить в крошку.
11 Равномерно распределить крошку поверх начинки и аккуратно прижать к ней, чтобы потом крошка не сильно осыпалась.
Оставим на 2-3 часа, чтобы коржи пропитались при комнатной температуре.
12 Затем нарежьте на пирожные - используйте острый нож с длинным лезвием. Я разрезала на 12 пирожных (5х8,5). Пирожное получается очень вкусное - нежное и рассыпчатое. Хранить пирожное в холодильнике в закрытом контейнере, чтобы оно оставалось мягкое и воздушное. Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFoodwww.russianfood.com/recipes/r...
#ПирожноеСКлубникой #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ТворожноеПирожное

[@user-bt1vu1op6k]

Любаша спасибо за очень вкусные пирожные с клубникой! Я приготовила по вашему рецепту, тесто воздушное творожное просто тает во рту и душистая начинка и ещё вы Молодец, что все подробно рассказываете

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Очень хорошо, что рецепт Вам понравился!

[@user-rw8zi5dw2k]

Любовь , доброго вам вечера! Спасибо вам большое за прекрасный пирог, мне очень понравилась желаю вам удачи вашем кулинарном деле!👍👌❣️

[@korshikova]

Благодарю! Я очень рада, что рецепт пирога Вам понравился!

[@elenasun5311]

Восхитительно!!! Любовь, у Вас как и все предыдущие рецепты и их подробные показы и объяснение просто восхитительны ! Абсолютно всё по делу, и вкусно и эстетика на высшем уровне! Спасибо Вам бесконечное!!!

[@korshikova]

Спасибо большое, мне очень приятно! Готовьте с удовольствием!

[@natashak5606]

Спасибо за рецепт!

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@user-pc7jm4kx4k]

Всё отлично.Спасибо за рецепт.Очень приятно было смотреть,эстетика на высоком уровне

[@korshikova]

Благодарю! Готовьте с удовольствием!

[@user-et3mz9vl9o]

Спасибо вам за рецепты и подачу, ничего лишнего, всё очень доходчиво. Взяла несколько интересных рецептов на заметку. Успехов вам и процветания.

[@korshikova]

Благодарю! Готовьте с удовольствием!

[@user-yb5rp4yd2w]

Спасибо, Любочка! Ждала Вас с нетерпением😃пироги с Вами освоила, теперь очередь за пирожными🤣😍

[@korshikova]

Благодарю! Готовьте с удовольствием!

[@MmeDupont]

Ваш голос, напоминает мне голос мамы моей подруги, прям сразу тепло становится.

[@korshikova]

Благодарю!)

[@user-lh5kg8ux4b]

Благодарю за вкусный рецепт.

[@korshikova]

Спасибо что нашли время для отзыва!

[@user-vy9cp1be9j]

И что заморачиваться с начинкой, вареньем или джемом смазать и всё.И тесто проще вручную замесить, чем тестомес марать. Как то так 🤗

[@korshikova]

Это дело вкуса. Рекомендую приготовить именно из замороженной или свежей ягоды, совершенно другой вкус будет чем с вареньем.

[@MmeDupont]

Можно ещё проще, намазать булку творгом и сверху вареньем, зачем заморачиваться с бисквитом. А вы тесто в воздухе замешиваете? Всё равно же что-то мыть придётся.

[@user-ju4hf6lc6p]

o😅😅😊

[@user-ju4hf6lc6p]

@@MmeDupontq.owq

[@user-ds8cw4po9t]

Надо попробовать, очень уж вкусно выглядит!!! А можно сверху кокосом посыпатт ? Как думаете вкус не испортит?

[@korshikova]

Я не рекомендую посыпать кокосом, пирожное получается с крошкой воздушное, очень мягкое, у кокоса свой сильный вкус он перебьёт вкус ягоды.

[@user-bh8gz4bz6k]

Здравствуйте, Любовь. Вы все взбиваете миксером планетарным, а если нет такого? Лучше если бы вы показывали на ручном миксере. Потому как на планетарном тесто всегда получиться

[@korshikova]

На канале много хорошей выпечки, где тесто замешиваю разными способами: руками, ручным миксером, планетарным миксером, выбирайте и готовьте как Вам удобно. Вот ссылка на пирожное посмотрите kzbin.info/www/bejne/eZWnYn2dhsumaqM

[@user-vy9cp1be9j]

Уж очень долго рассказываете, муторно

[@korshikova]

Это разве долго? Ничего лишнего, только всё по рецепту.

[@MmeDupont]

А некоторым нравится подробно, особенно это важно начинающим.