Нежнейшие конвертики из слоеного теста с горбушей.

Нам понадобится:
Филе горбуши 500гр
Слоеное бездрожжевое тесто 500гр
Лук репчатый 2 небольшие луковицы
Сметана 20% жирности ~50 гр
Яйцо 1 шт
Сливочное масло ~ 40гр
1. Разморозить слоеное тесто и разделить на две части
2. Горбушу отделить от кожи, вынуть кости, порезать мелким кубиком, посолить, поперчить
3. Мелко нарезать лук
4. Разрезать тесто на квадраты по числу гостей, посыпать стол мукой, раскатать квадраты ~2-3мм толщиной
5. На каждый квадрат кладём: немного рыбы, сверху лук (сырой), ложечку сметаны и маленький кусочек сливочного масла
6. Края квадрата смазываем яйцом, формируем конвертики
7. Конвертики выкладываем на противень, сверху также смазываем яйцом (можно подложить бумагу для выпечки)
8. Запекаем при 200 градусах 35 минут
9. Когда конвертики подрумянились, достаём из духовки
Приятного аппетита!

[@user-xj2qq8mw5y]

Спасибо)) Совет: слоеное тесто надо раскатывать только в одном направлении, иначе Вы слои нарушаете и тесто не будет подниматься и слоиться, как должно. Так учат производители теста. И про лук. Чтобы он не выпадал при поедании пирожка, его лучше нарезать тонкими полукольцами ( сбрызнуть лимоном, если любите), слегка разворошить его, чтобы полуколечки распались. Кстати, попутно, и капусту для начинки, тоже надо резать тонкими и длинными полосками. ))) Творческих успехов!!!

[@user-my7gk3vu6c]

Спасибо за совет

[@user-vj6mt9od1s]

Спасибо ❤️

[@user-ns8ms1fe2l]

Как хорошо, что у хозяйки только восемь заготовок.

[@user-sp7bc2lm4o]

Только что приготовила по вашему рецепту! Очень вкусно! Не очень люблю выпечку из духовки, но эти пирожки просто бомба 🔥. Даже не знала что у меня духовка так хорошо печёт 😀🔥🔥🔥

[@SuperLuckyTa]

Очень хороший рецепт, мне понравился. Обязательно приготовлю, спасибо.

[@margaritaryzkov992]

Спасибо за рецепт! Попробуем!

[@livena9003]

Отличное видео!!! Все кратко,доступно и понятно,а рецепт СУПЕР!!!Спасибо!!!

[@user-bt7qb2xm3i]

LiVeNa * Рада, что вам понравилось! Спасибо за ваш отзыв!☺️

[@user-bk9xl8pj3v]

Конечно понравилось видео.Благодарю.Доброго вам здоровья.

[@user-xc4ee4eg8w]

Вы наверняка всё делаете в первый раз?! Как то нерешительно

[@user-qt4fg6op6u]

Надя, Вы чудо! Супер так держать!😘😘😘

[@user-bt7qb2xm3i]

Большое спасибо! :)

[@user-vz5vr8kn5m]

Сметана в этом случае лишняя, тесто слоеное раскатывают в одном направлении, это всем известный факт, чтобы не испортить слоистость.

[@user-jh9xv7vf6n]

Хотелось бы увидеть конечный результат, но этого не было.

[@user-fe7zt5uz3z]

а до конца почему то не показали ?????? интересно было посмотреть когда вы переломили конвертик и было бы видно слои теста да и начинка , мне кажется что сметана там лишняя .... но это сугубо мое личное мнение ...без обид.... Надежда вам творческих успехов . !!!!!!!

[@lubadunayevsky7352]

Спасибо за рецепт. Можно с любой рыбой плпробовать? Сырое филе брать?

[@maxred2440]

Интересно,как внутри?Лайк!

[@kolyadkorosaliya6840]

Ждала разрез,увы,это практически главное

[@user-us4nj9li2u]

А что будет, если сделать из дрожжевого теста?

[@kolyadkorosaliya6840]

Круто,спасибо.Скажите ,а зачем сметана?

[@user-mk5lo7wi8n]

Чем же полезно слоёное тесто?

[@user-kh2cd3ke1z]

Рецепт попробую но долго зачем все 8нам

[@user-nq9jw4ek2v]

Сметана в этом рецепте совсем лишняя.

[@phoenixpobedintseva4410]

Вкусно , делаю так уже лет 5-6 без сметаны , но сколько много лишних движений и слов очень долго

[@larisak9911]

А лук сырой успевает приготовиться за 35 мин? Не нравится, когда он хрустит.

[@misslake316]

Зачем так долгооооо?

[@user-sh6ew2kj2q]

тягомотинааааааааа

[@user-fk9mt3lz7l]

Заснуть можно

[@user-xg1wt4ft7h]

Рецепт неплохой. Но зачем нужно столько рассказывать? Утомляете и раздражаете. Показали на 1 кусочке теста и пошли дальше. К сожалению, эта проблема у всех "асов" поварского дела.. Начинают нахваливать свой рецепт. Дайте нам определить-хороший или нет рецепт.

[@marinabogdanova1751]

Бедное тесто... где место на столе было, там его и валяли туда-сюда

[@user-hv1do8ki5q]

Много лишних движений, суета...

[@user-oz2xd2ct5f]

Всегда надо показывать как внутри начинка , а вы этого не сделали .... Дизлайк !!!!!😢