Рет қаралды 174
НЕЖНЫЕ КАПКЕЙКИ ЗА 30 МИН
Капкейки (кексы, маффины) - это бисквитные пирожные в форме мини-тортиков, они отлично подойдут как подарок на праздник, а также станут замечательным украшением на свадебном столе. Сегодня мы расскажем вам пошаговый легкий рецепт капкейков, с помощью которого вы сможете за 30 минут приготовить вкуснейшие капкейки.
Ингредиенты
тесто:
100 гр. сл.масло
150 гр. сахар
2 ч.л ванильный сахар (ванилин экстра)
2 шт. яйца
200 гр. мука
2 ст.л молоко
1 ч.л разрыхлитель
10 гр. цветная сахарная посыпка
щепотка соли
крем:
250 гр. творожный сыр
100 мл сливки 33%
100 гр. сахарная пудра
Как приготовить:
1. В глубокой миске взбить миксером размягченное сл.масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. По одному добавляем яйца. Перемешать. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
2. Затем добавляем молоко. Перемешиваем, раскладываем по формочкам 2/3 часть. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190°С 20-25 минут.
3. Крем. (!) важно, чтобы ингредиенты для крема были охлаждённым. В миске начинаем взбивать миксером творожный сыр и сливки, сначала на маленьких оборотах, далее увеличиваем. Добавляет сахарную пудру, взбиваем до устойчивых пиков.
4. Кексы получаются очень нежные, мягкие и ароматные, украшаем кремом и присыпаем цветной сахарной посыпкой.
Приятного чаепития!
Музыка: Outdoors - tired