Рет қаралды 31,025
🙏ขอบคุณสำหรับคำถามดีๆจากพ่อค้าแม่ค้าที่ถามเข้า
☺️วันนี้เราจะมาให้คำตอบกับคำถามที่รวมมาให้นะครับ!!
✳️สำหรับเนื้อเฉาก๊วย 1ถุง/กิโลกรัม จะสามารถใช้เป็นท๊อปปิ้งใส่ในแก้วได้ถึง 12-14 แก้ว
✳️การ Freeze เนื้อเฉาก๊วย หรือเผลอนำไปแช่โดยไม่ตั้งใจ
เนื้อเฉาก๊วยจะมีน้ำแข็งเกาะตัวทั้งด้านนอกและด้านในของเนื้อเฉาก๊วย
เนื้อเฉาก๊วยจะมี texture หรือเนื้อสัมผัสที่เปลี่ยนไป
ไม่มีความเหนียว หนึบ หนับ เนื้อหยาบ ไม่เรียบเนียน
เนื้อแยกออกจากกันเป็นเส้นๆ แยกชั้นกัน
ถ้าแช่ Freezeมากกว่า 2-3 วัน เนื้อจะเริ่มฟ่อและอาจจะรับประทานไม่ได้เลย
✳️วิธีการเก็บรักษา
เนื้อเฉาก๊วยเต็งหนึ่ง เนื้อเปล่า และเฉาก๊วยในน้ำเชื่อม
มีอายุการเก็บรักษาอยู่ที่ 21 วัน ควรเก็บรักษาในอุณหภูมิ 5-14 องศา
หรืออุณหภูมิในตู้เย็นและถังน้ำแข็งทั่วไป
ไม่ควรแช่ Freeze หรือในอุณหภูมิที่เกิดการแข็งตัวได้
เพราะจะทำให้อายุของการเก็บรักษาสั้นลง หรืออาจจะเสียได้ทันที
✳️วิธีการเช็คคุณภาพของเนื้อเฉาก๊วย ว่าเสียหรือไม่
1. สีของเนื้อเฉาก๊วยจะมีสีดำหรือสีน้ำตาลเล็กน้อย ถือว่าใช้ได้ หากเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือเป็นสีใส
แสดงว่าเนื้อเฉาก๊วยอาจเสียแล้ว
2.เนื้อเฉาก๊วยต้องไม่มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว
3. หากมีรสชาติเปรี้ยวแสดงว่าเสียแล้ว ไม่ควรนำไปจำหน่ายหรือนำไปรับประทาน
4.หากเก็บเนื้อเฉาก๊วยมาแล้ว 3-5 วัน เนื้อเฉาก๊วยมีลักษณะเป็นเมือกหรือมีฟอง ให้ลองดมกลิ่นและชิมก่อน
ถ้ายังไม่มี ลองนำไปล้างน้ำสะอาดจากนั้นผึ่งให้แห้ง ก็จะสามารถยังทานได้
แต่เนื้อเฉาก๊วยที่เกิดขึ้นแบบนี้จะอยู่ได้แค่ 1-2 วันเท่านั้น
--------------------------------------------------------------------------------
🙏ขอบคุณสำหรับคำถามดีๆมีประโยชน์แบบนี้ด้วยนะครับ
❗️หากมีคำถามอีกคอมเม้นใต้คลิปไว้ได้เลยน้า
สนใจสั่งสินค้า
📞 087-678-5543
LINE ID : @teng1111
คลิก : bit.ly/tengneng
tengneng111
#สร้างอาชีพ
#เฉาก๊วยเต็งหนึ่ง
#เหนียวหนึบเคี้ยวสนุกทุกเมนู
#มากกว่าความหวานคือความใส่ใจ