เนี้ยบ อร่อย ล้ำ ปลาไทยในมือเชฟญี่ปุ่น

🐟18 มิ.ย. 'วันซูซิสากล'
ตลอดระยะเวลากว่า 10 ปี ในวงการอาหารทะเลและอาหารญี่ปุ่น ด้วยความหลงใหลใน ‘ปลาไทย’ ของเชฟอ็อฟ
ธนิสร วศิโนภาส เจ้าของร้าน Kensaku ที่ยังคงสานต่อภารกิจอันยิ่งใหญ่ ในการพยายามยกระดับ ‘ปลาไทย’ ให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก
แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เมื่อมองเทียบกับประเทศสุดเนี้ยบอย่างญี่ปุ่น ที่มีสินค้าประมงเป็นเพชรยอดมงกุฏ ก็จะเห็นว่ามีอุปสรรคอีกมากต้องก้าวข้าม ทั้งข้อกฎหมายที่มัดมือมัดเท้าชาวประมงเรือเล็ก ที่ทำให้อำนาจต่อรองสู้เรือลำใหญ่ไม่ได้ องค์ความรู้ด้านการจัดการวัตถุดิบที่ยังต้องพัฒนาต่อ ไปจนถึงตัวช่วยทางเทคโนโลยีที่ทำให้การขนส่งสินค้าประมงมีประสิทธิภาพมากขึ้น
วอยซ์ขอพาทุกคนมาลอง ‘ชิม’ ไอเดียของเชฟอ็อฟในการพัฒนาปลาไทย ว่าเราจะพาปลาไทยไปแหวกว่ายในตลาดโลกได้อย่างไรบ้าง
สมัครสมาชิกเพื่อรับสิทธิพิเศษ (Membership)
/ @voicetv
ติดตาม VoiceTV
KZbin : / @voicetv
Facebook : / voiceonlineth
Instagram : / voicetv
Twitter : / voicetvofficial
Website : www.voicetv.co.th/
LINE : liff.line.me/1645278921-kWRPP...
#VoiceTV # #

[@user-ei6np8yj1i]

แบ่งปันเลิฟไทยแลนด์🇹🇭🤤😋😘😘😘

[@huahintrainspotters]

ชอบมากร้าน Kensaku รู้จักครั้งแรกจากพี่ซอมในช่อง Brandthink

[@92BumbStock236]

เรากำลังเข้าสู่โหมด Paradromic's เป็นไดนามิก ที่เสื่อมชำรุด จำต้อง ยืนอยู่ใน พระราชบัญญัติ เมื่อระบบ ประชาธิปไตย เกิดภาวะพ่อง ผิดจังหวะ เกิดช่องว่างในสภาพคล่อง

[@user-ws2wf4yz9u]

เมืองไทยเมืองร้อนไม่กล้ากินของดิบอ่ะ มีโอกาสแจ๊คพอโตสูง 😆😆

[@p4brismane]

ความรู้ครับ ให้ประมงไทย Upskill