şov seyretmek istesem, şov programlarını seyrederim.yemek yapımı izlemek istediğimde ,yemek videosu seyretmek isterim.şov yapmadan, gerçek yemek tarifi tarifi verdiğiniz için teşekkür ederim.yayınlarınız umarım hep böyle olur.Elinize sağlık
@Harunaksu5 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun. Amacımız işin kendisi ile ilgilenip faydalı olabilmek. 🙂
@aliosmandos51314 жыл бұрын
Eline sağlık kardeşim afiyet olsun çok güzel tarif ediyorsunuz günün mübarek olsun
@canselalparslan40925 жыл бұрын
Gaziantepli değilim ama yemeklerine bayılıyorum. Sizden yemeklerini öğrenmeye çalışıyorum. Tabi bunları sizin gibi ustalardan öğrenilir. Kolay gelsin efendim.
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim çok sağ olun. 🙂
@cemil2395 жыл бұрын
Şefim Yemek kanalları arasında gördüğüm en güzel tarifleri yapan ve güzel anlatan sensin. İnşallah kanalın daha iyi yerlere gelir
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun Allah razı olsun. 🙂
@tedmilleroncam5 жыл бұрын
Harun ustam bu kanal bir arsiv niteliginde ve sanirim simdiye kadar mutfagimizin bu kadar cesitli yemek ve tatlisini büyük bir ustalikla sunan baska bir yapim olmamistir. Yaptiginiz isin degeri pahabicilmez. Ailece buyuk zevk ve takdirle takip ediyoruz. Saygilar, selamlar.
@Harunaksu5 жыл бұрын
Selamlar teşekkür ederim Çok sağ olun Allah razı olsun. Allah izin verirse paylaşacağımız binlerce tarif daha var. 🙂
@haticesardok62295 жыл бұрын
Ilk firsatta yapicam aradiğim lezzet çok çok teşekur ederim bu tarif icin elinize sağlik
@Harunaksu5 жыл бұрын
Rica ederim Afiyet olsun
@osmancelik46875 жыл бұрын
Önce refikadan imam bayıldı tarifi şimdi de harun ustadan patlıcan doğrama tarifi. Ne güzel hep patlıcanlı tarifler 😋
@Harunaksu5 жыл бұрын
😀😀 isabet olmuş
@yilmazyuksektepe56645 жыл бұрын
CAN GARDAŞIM BALCAN DOĞRAMIŞ. Ellerine sağlık
@Harunaksu5 жыл бұрын
Allah razı olsun abim sağ ol.
@gulserenalnca56832 жыл бұрын
Bu yemeği sadece böyle izleyerek öğrenmiş olsaydım asla denemeyi düşünmezdim. Ama bu yemeği Antepli komşularımdsn yemiş biri olarak çok severim
@yilmazyuksektepe56645 жыл бұрын
Harun kardeşim, bugün ben de bu yemeği denedim. Gerçekten süper bir lezzet. Herkese tavsiye ederim. Gaziantep`e boşuna gastronomi şehri dememişler. Yolun açık olsun güzel insan.
@Harunaksu5 жыл бұрын
Afiyet şeker olsun Almanya'da patlıcan doğrama yapmak ayrı bir zevk olsa gerek.
@yilmazyuksektepe56645 жыл бұрын
@@Harunaksu Kardeşim, gerçekten çok zevkliydi. Vallahi bir an gurbette olduğumu unutup Gaziantep’te hissettim kendimi. Patlıcan ve eti zaten çoğu yemeklerimizde kullanıyoruz. Fakat sumak eksisi ve nanenin bu yemeğe kattığı lezzet hakikaten başkaydı. Kısaca favorilerimiz arasına girdi bu yemek. Sağ ol, var ol.
@sibelgomuk60245 ай бұрын
Ben erzurumluyum yıllar önce bi kanalda izlemiştim bu yemeği antep düğün yemeği diye söylemişlerdi o günden beridir yaparım. Sizden de tekrar gördüm çok güzel anlatmışsınız. Ellerinize sağlık. Kanalınız çok faydalı
@Harunaksu5 ай бұрын
Teşekkürler
@eminehemde98055 жыл бұрын
Hayirli aksamlar nohut ve sumak farkli bir tarif oldu ben icin denicem guzel bir tarif yureginize elinize saglik🌼🌼🌼
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
@cigdemakkaya6527 Жыл бұрын
Harun ustam bende yaptım sizden izleyerek mükemmel oldu bayılıyorum Antep yöresi yemeklerine eline sağlık
@ipekkarakus96165 жыл бұрын
Bizim kiliste bu yemeğe bastırma diyolar ama tarifini bilmiyodum iyi oldu bende öğrendim sayenizde çok sağolun teşekkürler kolay gelsin
@Harunaksu5 жыл бұрын
Rica ederim siz de sağolun.
@bulutay43323 жыл бұрын
Yameği hakkıyla yapan usta ellerine sağlık seyrederken hiç sıkılmadan izliyoruz ve bilmediği yemekleri öğreniyoruz teşekkürler şefim
@Harunaksu3 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun var olun
@Oofizei2 жыл бұрын
Denedik tam ölçü mükemmel bir yemek oldu, biz de yeni bir yemek tanımış olduk. Diğer tariflerinizi de ara ara muhakkak deneyeceğiz. Elinize emeğinize sağlık
@anneminmutfag21442 жыл бұрын
Elinize emeğinize sağlık, çok nefis görünüyor, çok beğendim, sevgiler selamlar
Ellerine emeğine sağlık şefim nefis görünüyor on numara beş yıldız maşallah 👍👍
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun Allah razı olsun.
@AsliAriciS2 жыл бұрын
bugün sizin tarifinizle yaptım Harun Usta, aklıma Antep günlerim geldi, tıpkı bizim büyüklerimizin yaptığı gibi oldu. çok özledim memleketimi. Ellerinize sağlık çok teşekkürler.
@Harunaksu2 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun 🙏
@timlentke41855 жыл бұрын
Yaa deli olucam bu yemekleri GördükçeTürkiye’ye çok özledim yemeklerine de 😔
@Harunaksu5 жыл бұрын
Bir an önce dönersiniz hasretlik biter inşallah. 🙂
@fatmayesilkaya55265 жыл бұрын
Ben almanyada yaşıyorum kendi kültürümü hiç unutmadım Bursa’da gayet güzel oluyor
@aslsevik75218 ай бұрын
Eşim Antep’li kayınvalidem vefat ettiği için buranın mutfağını öğrenebileceğim kimsem yoktu, sizi keşfedene kadar.Yaklaşık bir senedir gözüm kapalı tatlı ve yemek tariflerinizi uyguluyorum hepsi tam ölçüsünde oluyor,yiyenlerden de tam not alıyor.Sayenizde birçok şey öğrendim.Allah sizden razı olsun.
@Harunaksu8 ай бұрын
Afiyet şeker olsun
@handanozenc43032 жыл бұрын
Tebrik ederim, maaşallah sübhanallah yolunuz bahtınız şansınız açık olsun inşaallah.
@Harunaksu2 жыл бұрын
Allah razı olsun
@semradalgic75085 жыл бұрын
Ustam patlicanin en güzel hali.ellerinize sağlık.
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim mevsiminde yapılınca çok sevdiğim bir yemektir.
@AB-dj2nd5 жыл бұрын
Usta bu ne muhteşem bir yemek naneli yemeklere bayılırım tabiki acıyada elinize saglık
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ ol. 🙂
@fatmayesilkaya55265 жыл бұрын
Harika oluyor bende yapıyorum ailece seviyoruz elerinize sağlık yanınada bulgur pilavı mis mis 👌
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim çok sağ olun Afiyet şeker olsun.
@esrayldrm12345 жыл бұрын
mutfağımda ymek konusunda cpk zengindir ama bu yemegi ilk defa gordum degisik geldi elinize sağlık denemek icin kaydediyorum😊
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim çok güzel yemek denemenizi tavsiye ederim.
@minikadam2425 жыл бұрын
Normalde patlıcanın suda haşlanmış olması itici gelse de, bu tarifte haşlanmamış olması iticidir. Harika bir lezzet yine yaptın yapacağını usta👏
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ ol. Ben de aynı düşüncedeyim haşlanmış patlıcanı çok sevmem ama bu yemekte gerçekten çok lezzetli oluyor.
@muratnarli55843 жыл бұрын
Elinize sağlık ben KAHRAMANMARAŞ lıyım bizde çok yapılır bende çok severim Kuru patlıcanla da çok lezzetli oluyor. Ben şu anda MEKKE deyim ve bu tür yemekleri çok özlüyorum
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. Evet kuru patlıcanlada güzel oluyor 🙂
@karayelkenci5 жыл бұрын
Duymadığım ayrıntılı bir yemek?.. Ancak ustamın ellerinde yine şahane yine müthiş olmuş! Hanım “Aaa.. Bu yemeği biz Antakya’da sık sık yaparız, istersen sana yapayım” dedi. Hadi yapsında göreyim; bakalım ne kadar yapabilecek? Her zamanki gibi ellerine-kollarına sağlık değerli şefim.. Bıçak tipleri ve doğrama teknikleri gerçekten önemli. Mutfakta 20’den fazla (uydurma soyma v.s. hariç) bıçak var ve ben sadece sıyırma (fileto) bıçağının ne işe yaradığını tam olarak biliyorum, böyle bir video harika ve çok yararlı olur! Lütfen bilemeyi de anlat!
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim Muzaffer bey sağ olun. Bıçaklar ve doğrama konusunda çok istek var inşallah onunla alakalı çalışmamız olacak.
@karayelkenci5 жыл бұрын
@@Harunaksu Çok tşk. ederim değerli Harun bey'de "abi" diye hitap etsen daha sevinirdim.. Bıçakla ilgili çalışmanı çoğumuz merakla bekliyoruz, teşekkür ederim..
@sametyldz41565 жыл бұрын
Fileto sıyırma değil uzun etleri açmak için kullanıla bicak
@aysuncelik22732 жыл бұрын
Oooo mis cok güzel bence harkulade oldu ben orucum hemen yapayim yiyeyim ben yari antepli oldugum icin deneyim
@aynurbulut18105 жыл бұрын
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun.
@nevalark2398 Жыл бұрын
Normalde kızartmadan yapılan patlican yemeği hoşuma gitmez ama bu çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler.
@Harunaksu Жыл бұрын
Rica ederim
@yudaselim5 жыл бұрын
Harun abi, bayramın mübarek olsun. Ellerine sağlık, balcan dorgaması Antep'in en güzel yemeklerinden
@Harunaksu5 жыл бұрын
Senin de bayramın mübarek olsun kardeşim Allah razı olsun. Balcan doğramasız bir Antep düşünemiyorum. 😀😀
ellerinize sağlık yine şahane yine on numara 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙂🙂
@tevfikeldemir93825 жыл бұрын
abi hayatımın yemegini yaptın valla ;) rahmetli babannem efsane yapardı . benım kebabım bu yemektır hergun yesem bıkmam . arkadaslar bu yemegı yapın hakıkaten cok guzeldır .
@Harunaksu5 жыл бұрын
Allah rahmet eylesin. Bu yemek sevilmezmi bende çok severim. 👏👏
@aybengorgulu63485 жыл бұрын
Ellerine sağlık ustam antepliler çok severler BALCAN doğramayı
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun
@hasangozoglu26145 жыл бұрын
Harun usta ellerine sağlık ev yemeklerin iştah açıyor. Ev yemeklerinin halı başka oluyor .yemek 10 numara bende ev yemeklerini severim emeğine saglık. ⭐USTAM⭐
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun Allah razı olsun. Ev yemeklerini yeri her zaman ayrıdır. 🙂
@mehmetdemir43394 жыл бұрын
Çok güzel arkadaşım ellerine sağlık. Normalde tüm malzemeleri biliyordum, Antepliyim yalnız sıralaması çok önemli bilmiyordum, sıralamanız ve yemeğin görünüşü tam Antep balcan doğraması.
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun
@haticesimsek745 жыл бұрын
Elinize sağlık. Meftune yemeğiyle farkı ne. Çok güzel görünüyor.
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. Meftune ile birbirine çok benziyor ama arasında bir iki ufak fark var. Meftunede etler daha iri olur veya kemikli olur. Patlıcan seçimi değişiyor.
Böyle yemekleri izledikce karnım doymuş kadar oluyorum
@CemBelverenli8 ай бұрын
Ustam ellerinize sağlık sizin sayenizde mis gibi yöresel yemekler yapıp yiyoruz tarifleriniz muhteşem
@Harunaksu8 ай бұрын
Teşekkürler
@faikaaltunay25365 жыл бұрын
Ayyyyy elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu , canımız çok çekti. Ben Gaziantep li değilim ama o yemeği bilip yapıyorum.👍👏👏👏👏
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
@huseyinozdemir5125 жыл бұрын
ellerine sağlık,bu gün patlıcan yedim,en kısa zamanda halledeceğim
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim Afiyet şeker olsun.
@halilaksoy24713 жыл бұрын
Gaziantep’te devlet yurdunda kalırken çok yaparlardı. Görünce duygulandım. Kendim yapacağım. Eline sağlık Harun ustam. Allah razı olsun hayatımıza renk katıyorsun.
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Rabbim cümlemizden razı olsun inşallah
@filizgunay8415 жыл бұрын
Ellerine sağlik be usta çok Güzel görüniyor görünçe açiktim
@filizgunay8415 жыл бұрын
Bu yemeyi hemen yapaçağim teşekürler usta afyet olsun size
@Harunaksu5 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun şimdiden afiyet olsun.
@d.begumbeycan26355 жыл бұрын
Birkaç yemek ve çorba dışında kekik,nane gibi keskin rayihalı baharatları kullanmıyorum bunu nanesiz deneyeceğim mutlaka , elinize sağlık ustam
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim bu tarife nane çok yakışıyor naneli de denemenizi isterim.
@nurayozkan52853 жыл бұрын
Bu tarif nanesiz olmazolnazsa olmazidir
@merihtknaz60044 жыл бұрын
Çok güzel bir anlatım. Tebrikler.
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙂
@muratbalcimb2 жыл бұрын
Bütün bir yemeğin yorgunluğu, Yağı yemeğe aktarırken çıkan nane ve yemeğin kokusu İle çıkar. Çok lezzetli görünüyor ustam eline sağlık
@Harunaksu2 жыл бұрын
🙂👏👏👏
@sabihakoyunoglu8004 жыл бұрын
Usta ellerine sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun bende yaparım dogramayi ailecek çok severiz teşekkürler 👏👏
@Harunaksu4 жыл бұрын
Rica ederim sağolun. Doğrama güzel olur yanında da bulgur pilavı varsa daha da güzel oluyor.🙂👏
@gonulatadan72163 жыл бұрын
ellerinize saglik muhteşem görünüyor 👍🏻👍🏻
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@eminegelebek23063 жыл бұрын
Ellerine sağlık çok güzel gorunuyor denedim çok lezzetli oldu
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkür ederim afiyet olsun
@gulnurdoner93025 жыл бұрын
Çokda severim elinize emeğinize sağlık ❤💖👍
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun
@cebrailkaya2022 Жыл бұрын
Ellerine sağlık, mükemmel oldu. Memleket hasretini giderdim, akşama inşallah soframızda olacaktır.
@haticeates71165 жыл бұрын
Hayirli aksamlar ustam balcan olurda guzel olmazmi ellerinize saglik nefis gorunuyor valla her zaman yaparim tadina doyulmaz antebimizin butun yemekleri mukemmel 👍fransadan selamlar harun kardesim boyle devam edin insallah
@Harunaksu5 жыл бұрын
Hayırlı akşamlar Teşekkür ederim sağ olun Allah razı olsun. Fransa'ya selamlar saygılar.
@alibulentdiren27315 жыл бұрын
*_Eline sağlık Harun ustam,size afiyet olsun,Şehitkamil den selamlar._*
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim saygılar selamlar
@gulserenuygun51345 жыл бұрын
Elinize sağlık Antepli olupta sevmeyen yoktur bence
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim bence de. 🙂
@mehmetgogebakan51505 жыл бұрын
selam aleyküm harun usta eline sağlık antebin meşhur yemeğidir maşallah ustaya
@Harunaksu5 жыл бұрын
Aleykümselam Eyvallah sağ ol var ol.
@ishaksecme5 жыл бұрын
Balcan Doğrama :) Birde bunun kabakla yapılanı var benim tercihim kabak :) tabi kabağın kabukları da soyulacak. Ellerine sağlık abicim
@Harunaksu5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağ ol. Kabakla yapılan da kabak ekşili oluyor.
Ellerini sağlık abim allah senden razı olsun bu güzel yemeklerinizin devamını bekleriz inşşallah bende bir antepli olarak sizinle gurur duyuyorum
@Harunaksu4 жыл бұрын
Eyvallah sağol kardeşim senden de Allah razı olsun.
@omererdogan99824 жыл бұрын
@@Harunaksu abi sizden bir ricam var evde lahmacun yaparsanız eğer çok sevinirim daha önce denedim ama olmadı pişirme yöntemim yanlıştı sanırsam sizin tecrübenize ihtiyacımız var yaparsanız mutlu oluruz şimdiden teşekkürler iyi akşamlar abi 😊
@Harunaksu4 жыл бұрын
@@omererdogan9982 kanalda hem soğanlı lahmacun hem de sarımsaklı lahmacun tarifimiz mevcut 🙂
@omererdogan99824 жыл бұрын
@@Harunaksu ben yeni katıldım kanalınıza abi görmedim ama hemen izleyeceğim teşekkürler abi allaha emanet olun
@melekhacbebekoglu85332 жыл бұрын
Ellerinize sağlık ustam maşallah yine döktürdünüz
@Harunaksu2 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun
@zeynepyildiz63965 жыл бұрын
Ustam yaparda guzel olmazmi elinize saglik tesekkur ederim bu tarifi bizlerle paylastiginiz icin emek verip en kisa zamanda yapicam inslh .
@Harunaksu5 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun var olun. Şimdiden afiyet olsun.
@ondercuhadar65545 жыл бұрын
Harun ustam ellerine saglik harika olmus bende cok severim bu yilda gelmek kismet olmadi bu arada sizin ailenizin ve sizi takip eden herkesin bayrami kutlu olsun 👌
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Sizin de geçmiş Kurban bayramınız mübarek olsun. Sağlık olsun İnşallah seneye gelirsiniz.
@taciakcelik86845 жыл бұрын
Ustam Elime emeğine sağlık.Tatil bitti Eğitime devam 😀 Tariflerini özledik
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim aynen tatil bitti çalışmaya devam. 😀
@ibrahimsevgin27215 жыл бұрын
Ustam ben bu yemegi çok severim emegine sağlık
@Harunaksu5 жыл бұрын
Eyvallah bu yemek sevilmez mi.
@biyolojiogretmenisemrayaku96944 жыл бұрын
Merhaba tüm tarif birbirinden güzel ellerinize sağlık
@Harunaksu4 жыл бұрын
Merhaba teşekkür ederim 🙏
@mckangel07 Жыл бұрын
Slm ben bu tafinizi yaptim harika oldu ellerinize saglik takipteyim🎉
@Harunaksu Жыл бұрын
Afiyet olsun 🙂
@melekhacbebekoglu85333 жыл бұрын
👍ellerinize emeğinize sağlık ustam bende yaptım çok güzel oldu
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkür ederim afiyet olsun 🙂
@tarcin_mfa76385 жыл бұрын
Ustam yine döktürmüş hünerlerini,
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim.
@efeefe89145 жыл бұрын
Abim elinesalık annemde cok güzel yapardı bende yapıyom ama onn tatı yok annem nur icinde yat
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ ol. Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah.
Gecmis bayramlariniz mubarek olsun Ellerine emegine saglik ustam
@Harunaksu5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun sizin de geçmiş Kurban bayramınız mübarek olsun.
@turkulerturkusoylerturkule94555 жыл бұрын
Balcan dorgama yerik æm Besleyici vitamin deposu oldu masallah🌿
@Harunaksu5 жыл бұрын
Hay maşallah diline sağlık yoorum.
@selcukdindaroglu17574 жыл бұрын
Balcan esgilisi değil abicim. Doğrama da demez antebin yerlisi (Şehreküstü tabaghane galaltı yazıcık) dorgama der balcandan yapıldığı için dorgama demeniz yeter gabaglan yapılana gabaglama denir. Gabag esgilisi denmez ya da gabag dorgama denmez. Hayırlı ramazanlar