Nejlepší - Katův šleh (Kaťák) Executioners Whip

#pork #cooking #chilli
Katův šleh, neboli kaťák je levné a snadno připravitelné české jídlo, které je k sehnání prakticky v každé tradiční restauraci. Ačkoliv existuje více variant tohoto pokrmu, základem je pikantnost a přítomnost nudliček vepřového nebo kuřecího masa. Další informace

[@miladacervinkova9209]

💯výborný, všem chutnal... já ho připravila z hovězího masa na nudličky a nejprve jsem maso naložila do mléka ...., někde jsem četla, že jakékoli maso zkřehne v mléce,, jenže pak se mi to maso dusilo, nechala jsem dusit, pak odlila tu šťávu a přidala další suroviny... prostě boží oběd

[@ChefPepikknedlik]

@@miladacervinkova9209 super tak to me těší👍👍👍

[@miroslavbeno8584]

Na hraničnom prechode Starý hrozenkov , v reštaurácii robili suprový katův šleh !!! Ako Tirák som si ho vždy dal .❤❤❤❤❤ Pozdravujem zo Slovenska a ďakujem za recept !!

[@ChefPepikknedlik]

Zdravím díky

[@RobertWankes]

Paráda, určitě rád zkusím

[@nusus1]

Tomu se nedá nic vytknout .. jen bych dal dřív cibuli dřív než česnek, ale to je detail . Palec nahoru , super barva !

[@ArronaX77]

jn cesnek horkne rychle^^

[@michalmaly1085]

Moc pěkné, z čerstvých surovin, to by se mohlo líbit snad i Pohlreichovi 😃. Já bych si tam dal ještě feferonku, když je to kaťák, ale samozřejmě každý podle chuti 😇🍻

[@humakr1981]

No nevím, nepatří do kaťáku pouze sterilovaná zelenina?

[@Oprirode1992]

@@humakr1981 ano ma to pak i lepsi chut

[@MrFearcz]

Myslíš ze ty rajčata v plechu jsou strašně čerstvá 🤣🤣🤣

[@rybarrybar4838]

Super...

[@ChefPepikknedlik]

Díky👍

[@Alenka-qq1mv]

Vždy mi toto jídlo hodně chutnalo. U nás v Libereckém kraji se tomu v 80 letech říkalo podžárka.😋

[@josefkolda4312]

Bez feferonky není kaťák ale budiž😂👍

[@ChefPepikknedlik]

Dával jsem chilli, ale vystrihl jsem to 🤦se omlouvám.

[@josefkolda4312]

Neva

[@theboro3117]

Taky jsem si říkal , to měl asi kat tupou sekeru , žádná feferonky chilli nebo tak , ale rozumím když někdo nemá rád ostré tak asi tahle varianta 😉👍

[@Zabak74]

Vypadá to dobře, ale bez lžičky hořčice a kyselých okurek to není kaťák. Co já jsem se na montážích najedl....

[@tomasroll5089]

nejlepší příloha je rýže

[@Zabak74]

Ani náhodou, kaťák dycky s hranolema

[@GodfatherCZ1]

Zdravím , kaťáček si doma dělám velmi podobně jen občas přidám tompu / lečo , ale z čerstvých surovin je samozřejmě lepší . :) mám jen takový dotaz na profíka ohledně měkkosti masa , zvláště u plece nebo kýty .. málokdy se mi to povede vychytat , že je maso měkké a křehké .. a to experimentuji i s přidáním velmi malého množství jedlé sody do masa nebo škrobu při marinování . Tak jestli máte nějaké fígly jak to pokaždé docílit aniž bych musel maso dusit 2h , což mi přijde u vepřového docela dlouho . Děkuji .

[@ChefPepikknedlik]

Taky zdravím. Prudce zatáhnout maso, poté vyndat z pánve, udělat zeleninu a ke konci vložit maso.

[@GodfatherCZ1]

@@ChefPepikknedlik děkuji :) vyzkouším .

[@davidondracek9197]

Jestli můžu poradit tak když se maso marinuje přidejte půl panáka vodky, alkohol se potom odpaří a naruší strukturu masa,maso bude křehké a po vodce ani stopa.

[@GodfatherCZ1]

@@davidondracek9197 Dík , při nejbližší příležitosti tuhle metodu otestuju :)))

[@danaspacilova2163]

Mám otázku to jste dělal jednu porci?

[@ChefPepikknedlik]

Nene cca 7-8 porcí.

[@user-hz2zs9xe9g]

❤❤❤🎉🎉🎉

[@lukaslukus228]

200 sabů :)

[@ChefPepikknedlik]

Díííky

[@frantavychopen8281]

Napřed uděláme maso skoro do měkka a potom přidáme cibuli a papriky. aby se nám nerozvařily jako v guláši. Jinak ok.