Некофейный подкаст №6 - обжарка кофе, Cybertruck, Коста-Рика

[@Aizenstehen]

Как я рад вас всех смотреть и слушать! За Sc отдельное огромное спасибо, слушаю вас во время каппинга и обжарки, супер! А этот ваш юмор, ух-х! Привет из Алматы! 🤗✊

[@akireyenko1984]

Илья, спасибо за теорию по стадиям обжарки!

[@karassarak2795]

Классный контент и очень интересная подача материала, с юмором и по делу, спасибо за вашу работу, и посмеялся и много нового узнал. Удачи вам.

[@streets_usa]

Отличный выпуск! звук хороший, ребята в настроении, всё нравится! Сквозь расслабленную обстановку и юмор можно и полезные, как раз таки кофейные, нюансы почерпнуть ;) спасибо

[@СветланаДзись-л5н]

Подкаст пролетает как 5 минут! А настроение взлетает ппц)) благодарю!! А попутешествовать по странам произрастания кофе очень сильно хочется. Может это случится когда-нибудь)

[@yarostlove9795]

Было бы интересно послушать про типы ростеров и принципы их работы)

[@TorrefactoRu]

Борис, спасибо за вопрос. Поговорим о типах постеров в следующем выпуске

[@ДмитрийСтепанов-е4р]

Ребят,спасибо за видео!!! Посмеялся вместе с вами и нашёл,даже,для себя что-то полезное))) Вы втроём созданы для таких подкастов;)) А на счёт стартапа,если интересно, почитайте статью из новостей нашего города-"Гениальный стартап: как мошенник в лесу под Выборгом "прорубил окно в Европу". Аферист установил в лесу пограничные столбы и прокопал контрольно-следовую полосу, чтобы создать у мигрантов иллюзию пересечения российско-финляндской границы Поиски проводника через российско-финляндскую границу привели четверых мигрантов из Южной Азии в Выборг. За переход они предлагали местным по 2500 евро с носа. Они не скрывали, что не собираются надолго задерживаться в Хельсинки. Оттуда они собирались сразу рвануть на юг Франции. Весть о заманчивом предложении иностранцев быстро распространилась по Выборгу и лишила местных жителей покоя. Один из них решил "прорубить окно в Европу" для мигрантов прямо недалеко от своего дома. 24-летний предприниматель изготовил и установил в лесу пограничные столбы и прокопал контрольно-следовую полосу. Получилось все очень натуралистично. Иностранцы дали проводнику задаток в 5000 евро, и пообещали еще столько же, когда их перебросят за рубеж. Сначала аферист возил контрабандистов по проселочным дорогам на машине, потом форсировал с ними на надувной лодке озеро. А когда пропала мобильная связь и перестали работать навигаторы, вывел иностранцев к опушке с самодельными пограничными столбами. На другой стороне контрольно-следовой полосы, мигранты передали проводнику оставшуюся сумму. Но радость их длилась не долго: вскоре они вышли в населенному пункту и поняли, что так и не вышли за пределы России. Оператор связи продолжал с ними общаться на иностранном языке. Шокированные таким наглым обманом, вышедшие из леса "нарушители госграницы" тут же обратились в полицию. - В результате суд признал приезжих из Азии виновными в нарушении статьи КоАП о нарушении иностранным гражданином режима пребывания в России. Всем четверым судом назначены административные штрафы с принудительным выдворением за пределы страны. А находчивому проводнику теперь грозит возбуждение уголовного дела по статье "мошенничество", - отметили в ФСБ России по Ленинградской области. Эта новость стала хитом в Выборге и Ленинградской области. - Отличный стартап, если действовать по схеме "приведи трех друзей - получи скидку", можно неплохо заработать, - шутят местные жители.

[@atom25lion79]

Готов слушать и 2 и 3 часа! Пригласите в гости других q-грейдеров. Или чемпионов каких-нибудь чемпионатов. Например Владимира Ненашева. Или наоборот каких-нибудь совершенно не связанных с миром кофе гостей, но интересных вам...

[@TorrefactoRu]

Спасибо! Дорога на 2 часа открыта!) У нас есть ряд мыслей по гостям вполне созвучных с вашими. Так что, как говорят в «моей» Америке, Stay tuned!

[@АлександрЗ-ы7х]

Доступно, понятно, с юмором. Отдельное спасибо за Манса со Скоттом. И да, ПМР

[@dionis_macrii]

Александр З добрый день я из Кишинева и мы жарим кофе, напишите мне - отправим вам пару пакетов на пробу

[@АлександрЗ-ы7х]

@@dionis_macrii , а как Вас найти или где посмотреть(цены,ассортимент,доставка,оплата?). И Вы вообще работаете с этим вирусом?

[@atom25lion79]

Пригласите в подкаст Скотта Рао!!!))) Вы же можете?!))

[@MichaelGaganov]

Главное сидят по обе стороны от Сергея и требуют не вертеть головой при разговоре :) Вам надо сидеть за круглым столом ;)

[@iankhadzhyoglo3250]

Здравствуйте очень приятно, весело и познавательно вас слушать. Длина роликов нормальная всегда просматриваю до конца звук отличный! Хотел бы попросить обсудить тему различия ростаров чем они отличаются гисан дидрих пробат тробрат?

[@TorrefactoRu]

Добрый день! Спасибо! Хорошо, обсудим в следующем ролике

[@iankhadzhyoglo3250]

У меня тока проблема ростер гаранти на 60 кг но крек слабо слышен при загрузке даже на 30 кг даже при горелки на 100 % со старта и до конца обжарка самая быстрая 16 мин..( Ростер не кондукционный как я понял там снизу из бетона все. Он как бы сделан под хот аир но гарелка расположена 63 см от барабана.хот аир там же должен быть турбина а тут тарелка в ширину 10см и на длину барабана.я думал что тут постарались (следили гобатого) но увидел у другого турецкого турецкого ростера ozstar горелка такая же на таком же расстояний . Значит эта система имеет место быть. Как начать на нем жарить нормально у меня обжарки на 50 кг выходят 25-30 мин крека не слышно как считать развитие.? Думаю надо менять горелку на турбина или поднять горелку выше или тут все правильно задумано но я чего-то не знаю .помогите добрым словом спасибо .

[@neprokin]

Не останавливаемся))

[@TorrefactoRu]

Будем продолжать)

[@mozgtube]

Выпуски все короче и короче... и это прекрасно :)

[@TorrefactoRu]

Да, Алексей! Краткость - сестра таланта) А если серьезно - такая продолжительность скорее напрягает?

[@mozgtube]

Torrefacto учитывая расслабленный фоновый формат или перед сном - то чем больше тем лучше)

[@MrL0kky]

На какой минуте наступает крэк, если лететь на профиле 100% до упора?

[@TorrefactoRu]

Руслан, крэк наступает примерно на 80-85% от общего времени обжарки. А время будет зависеть от многих факторов.

[@gomersimpson7623]

Если ты работаешь на кого-то и тебе дают план, на количество обжарки и фасовки, на день. Как объяснит директору, что нужны эксперименты, время, зерно, чтобы что-то улучшить или хотя бы пытаться понять сам процесс ?)

[@ЭмирСадриев-л8х]

Расскажите, пожалуйста, поподробнее про обжарку кофе в тигле. Смотрел ваше видео, из которого понял, что в нем можно пожарить для фильтра, и получить вкусную чашку. Но можно ли в нем пожарить кофе под эспрессо чтобы было вкусно? Или же за счёт отсутствия конвекции и излучения этот метод обжарки подойдёт только для фильтра и турки? Я понимаю, что понятие вкусного кофе для всех свое, и под вкусным я подразумеваю оценку профессионала, а не любителя. А вообще, классная, интересная рубрика, продолжайте в том же духе)

[@TorrefactoRu]

Эмир, спасибо! Хорошо, обсудим этот вопрос в следующем выпуске

[@greensnake6011]

Господа! ROR (dt/d∆) каким-то образом связан с этим неизвестным науке Майаром. Батч с плоским RORом не только хуже на вкус, его можно увидеть по цвету зерна сразу после обжарки. Именно поэтому ростеры с высокой удельной мощностью позволяют получать яркие сочные батчи.

[@АлександрВоронин-х3ю]

Здравствуйте! Спасибо за хорошо проведёное время. Сергею-хорошей поездки! По обжарке. Плавно и быстро, это ростеры с мощной и слабой горелкой? По воде-Евгений Шот выложил видео с заваркой кофе в разной воде. А вы? Пригласите Аню Серову. Не нравиться Маск. Спасибо.

[@TorrefactoRu]

Александр, здравствуйте и спасибо за комментарий! Если ростер не позволяет жарить быстро, значит горелка у него слабая. Если горелка мощная, то такой ростер позволяет раскрывать широкий диапазон вкуса.

[@АлександрВоронин-х3ю]

@@TorrefactoRu доброй ночи. Спасибо за ответ.

[@shleonid5003]

странная у вас соль, в норме она плавится при большой температуре) когда сталь раскаляешь, по соли смотришь, при 800 градусов она плавится, соль из магазина скорее всего не идеально читая, либо набирает из стейка что-то, темнеет и чернеет при нагреве в основном органика (углерод черный). Чистую соль можно расплавить (докрасна раскаляется) и она остывает и остается белая

[@ФедорРодионов-ы2ч]

Ребят, как думаете, в Крыму кофе можно вырастить? :-)

[@ИванСвечкарь-ж1к]

Федор Родионов, у меня на балконе растёт )

[@coffee_ludy]

Я так с камеди клаба так не ржу😂

[@coffee_ludy]

Вот кусок дерева потемнеет из-за углеводов, а соль впитывает жир- Сергей победил))) Сол темнеет при ооочень высоких температурах, а в обычной сковороде не, если она ничего не впитает, то останется белой... Посмотрел видео и научился жарить кофе😂 спасибо, бесполезно и познавательно😅

[@FrookT911]

Привет из Хакасии)

[@TorrefactoRu]

Привет!

[@DonCoral]

Захотелось маринованных патиссонов

[@MiaAsami]

Кооператив 20 секунд Эфиопию развивают под фильтр и вкусна