NEM CÁ HÀ NỘI- Món đãi tiệc của người Hà Nội xưa

#mixurosemarylado #nem #Nemca
🌺NEM CÁ HÀ NỘI🌺
Là một trong những món đãi tiệc, đãi khách của người Hà Nội trong khu phố cổ ngày xưa, nay không biết còn gia đình nào nhớ đến.
Nem cá được làm từ cá phi lê, cá sông, hồ càng ngon ngọt, ăn rất tốt và mát ruột không bị ngấy, ngán. Nhân không có trứng, không giá đỗ, không miến. Nay MX xin giới thiệu để lưu lại trong kênh youtube của mình món ăn cổ truyền xưa kia và cách MX pha nước chấm tuyệt ngon để ăn kèm.
Link hướng dẫn chi tiết ở đây
👉👉👉
#bếphuongviet
#hươngvietnamchau
#NemcaHanoiMixuRosemaryLado
🍁Nguyên liệu để làm 50 nem cá:
0,5 kg ( 1lb) cá Cod, cat fish hoặc cá quả ( cá lóc), hoặc cá rô, hoặc các loại
cá thịt trắng phi lê, bằm nhỏ hoặc xay nhỏ
( ngày xưa ở nhà Mi xù toàn dùng cá quả để làm nem này)
Các bạn có thể làm cả với cá hồi nhưng phải có thêm gừng để giảm mùi đặc trưng của cá hồi.
200gr thịt nạc vai băm nhỏ
1 củ hành tây to thái nhỏ
1 củ cà rốt thái nhỏ
1 bát mộc nhĩ thái nhỏ ( 20g mộc nhĩ khô)
1 bát hành hoa thái nhỏ
1/2 bát thìa là thái nhỏ
1 Tbsp (thìa canh) gia vị
1 tbsp (thìa canh)hạt tiêu
Tất cả trộn đều và gói lại đem rán là xong.
Nước mắm thần thánh ăn với nem:
1 tbsp nước mắm
1 tbsp đường
1 tbsp giấm
5 tbsp nước lọc
Tỷ lệ 1/1/1/5 nha các bạn( cực ngon và chuẩn đó, bạn nào thích ăn đậm đà thì 1/1/1/4)
Tỏi, ớt bằm nhỏ
Thì là ( nếu là nước mắm chấm nem cá)
🍁Cách làm: Mời các bạn xem video hướng dẫn chi tiết tỉ mỉ của MX để được chiếc nem giòn lâu, đẹp, tròn, chắc với nước mắm chấm nem thần thánh thương hiệu MX nha!
Chúc các bạn thành công!
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
• CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN V...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹KZbin : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members

[@jeanmichelperria8418]

Merci pour votre talent de délicatesse un sens naturelle de faire des belles manières qui donnent beaucoup de bonheur et d'envies à savourer l'art de cette bonne cuisine diététique et succulente s'est une façon de nous faire voyager comme si l'on y était chez vous là-bas le pays des fleurs de lotus et de jasmin Merci cordialement ❤❤😊

[@anhkim8242]

Cô Mi Xù giỏi quá, món ngon nào cũng biết, mà biết quá chuẩn mới hay chứ! Cảm ơn cô nhiều lắm nha❤️!

[@RosemaryLadoMiXu]

Cảm ơn bạn vì MX lớn lên nhờ những món ăn này mà hihi, ăn vào sâu trong tim rồi ♥️♥️♥️

[@kieudo4778]

Cô này giỏi và khéo quá.

[@DuyVu-pi9xp]

Hay quá Đúng là gái Hà thành Đảm đang quá

[@jeanmichelperria8418]

J'aime beaucoup savoir la recette en langue française je comprends pas la langue Vietnam pour toutes ses ingrédients délices merci pour votre partage J'aime beaucoup ❤bonjour et bonheur cordialement ❤😂

[@voda5130]

Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤

[@HanhNguyen-lz9ok]

Hấp dẫn quá chừng MX ơi. Cám ơn MX chia sẻ món chả giò cá

[@TienPham-ly5uj]

Mình sẽ làm cho gia đình món này. Cảm ơn chị.

[@meovatgiainh]

Nệm cá Hà Nội ngon quá bạn ơi cảm ơn bạn đã giới thiệu

[@RosemaryLadoMiXu]

❤️❤️❤️

[@hiencuocsongdaiviethien]

Nem cá quá là hấp dẫn luôn cảm ơn bạn chia sẻ

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@lanngoc1064]

Nghe bạn nói đã thấy ngon rồi, cảm ơn bạn

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️😍😍

[@thiphuongnghiem2768]

Món ăn là một nét văn hoá, em giúp chị hiểu và nấu được những món ăn của kinh đô, chị cảm ơn em nhiều lắm. Mong được học ở em nhiều nữa.

[@RosemaryLadoMiXu]

Rảnh thì vào bếp chinh phục món này với em nha chị

[@nhuquynhdinh5806]

Nem rán ngon quá chị ơi. Cám ơn chị đã chia sẻ tì mì từng chi tiết.

[@RosemaryLadoMiXu]

❤️❤️❤️

[@hoangdung7603]

Phải làm thử món này mới được , cám ơn Chị đã chia sẻ .

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@helenphancanada8988]

Wow Chả chien Ngon the

[@RosemaryLadoMiXu]

Ngon lắm! Rảnh thì bạn vào bếp nha

[@FOODHANOI]

Food Ha Noi Chào buổi sáng thứ 4 đầy năng lượng và sức khỏe, video làm nem cá hà nội hay quá bạn ơi, mình xem mà rất thích và mê cách bạn làm nội dung và luôn ủng hộ kênh. Chúc kênh ngày càng lớn mạnh

[@RosemaryLadoMiXu]

Cảm ơn bạn đã ghé thăm

[@ninatran7714]

Cam on chi Misu. Love all of your special Ha Noi recipes. I can’t wait to make this recipe. Where can I buy Banh ranh chi oi? What is the English name? I’ll try to look for it at the Vietnamese grocery stores in Florida.

[@RosemaryLadoMiXu]

You can look for it online only em, some people are selling them from Cali and TX. “ vỏ ram Hà Tĩnh” is the name. My family sent me from Ha Noi

[@ninatran7714]

Cam on chi

[@pamnguyen789]

Ngon và hấp dẫn lắm sẻ làm theo bạn soon vì cháu ngoại mình không ăn thịt nên làm nem cá thay vì giò sống mình cho Chả cá hay chả tôm chắc được bạn hả? Cảm ơn bạn đã chia sẻ những công thức ngon tuyệt vời 👍👍👍❤️❤️❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

Vậy sẽ không là món đặc trưng của người Hà Nội nữa bạn àh. MX không pha theo kiểu đó nên thực lòng ko biết nó sẽ ra sao.

[@ThuNguyen-fd6dt]

Cảm ơn cô rất nhiều đã chia sẻ những món ăn của người Bắc. Cô cho tôi hỏi mua bánh đa Hà Tĩnh ở đâu vậy? Hôm nào cô chia sẻ món chả cá thìa nhé cô.

[@RosemaryLadoMiXu]

MX mua từ Hà Nội gửi sang Mỹ chị. Ở Mỹ giờ cũng nhiều bạn bán online lắm đó chị. Sau dịp lễ này MX sẽ nhập kho chả cá và chả mực đúng chuẩn luôn nha chị.

[@tuyetvu7085]

Cảm ơn Mixuf, trông rất đẹp. Đúng như bạn nói chỉ thế hệ 5-6X mới biết món này. Ngày xưa chỉ chờ có dịp lễ, tết hoặc nhà có việc mới đc ă. Thời bao cấp mà. đến bây giờ mình cũng lười ko làm cho con cái ăn nên bọn trẻ nhà mình cũng ko biết thật. Bạn cho mình hỏi Dùng nc Soda để vào trong tủ lạnh đc ko, và khi cấp đông nem đã gói trong ngăn đá vì tủ nhỏ nên để nem chồng lên nhau có đc ko. Cảm ơn bạn nhiều nha

[@RosemaryLadoMiXu]

Bạn xem kĩ video nhé! MX giải thích và nói rất tỉ mỉ đó. MX luôn chiên qua rồi mới cấp đông ko cấp đông nem sống bạn àh.

[@tuyetvu7085]

@@RosemaryLadoMiXu cảm ơn bạn nhé

[@anhvan9643]

Chị gói đều tay đẹp ghê....

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@travo3329]

Hôm nay em đã làm món này, ngon lắm chị ơi. Em cảm ơn chị nhiều lắm. ❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@NhungHoang-fq1tx]

Vậy giữ độ giòn được bao lâu

[@TrangTran-ux7ve]

Sư phụ thật tuyệt vời. 😍😍😍

[@RosemaryLadoMiXu]

Vào bếp với sp đi nha!

[@jacquelineconan3307]

Ôi món lạ mới .cảm ơn Mi xù thật nhiều.Mình sẽ làm để đãi gia đình bên chồng

[@RosemaryLadoMiXu]

Chị làm đi ngon lắm chị àh

[@kimthomho5420]

Chị Mi ơi cám ơn chị đã chia sẻ món nem Hà Nội chị ơi ở vn mua vỏ bánh này ở đâu vậy chị

[@RosemaryLadoMiXu]

Ui em ở Vietnam thì google 1 giây là ra hết mà, họ ship toàn quốc đó. Quá dễ luôn.

[@BinhNguyen-rd1cx]

Ngon quá cô Mi ơi! Cháu kiếm được thìa là là triển ngay ạ 😍

[@RosemaryLadoMiXu]

Ngon và sẽ bốc liên tục đó con

[@khietbangh8329]

Cảm ơn chị,hôm nào em cuñg làm thử cho gđ ăn,chắc ăn ngon lắm

[@RosemaryLadoMiXu]

Món nem cực ngon đó em

[@ngatvu7232]

Ngon quá cô ạ.

[@RosemaryLadoMiXu]

Rảnh thì làm cho gia đình thưởng thức nha con

[@phile3039]

Giòn ngon tuyệt quá cô! Con luôn thích cách làm nem rán của cô❤️❤️❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

Chúc con thành công nha!

[@phile3039]

@@RosemaryLadoMiXu Dạ con cảm ơn cô ❤️❤️❤️

[@NTH2704]

Bột súp gà Dasida mua ở đâu em, chị tìm mãi, chỉ cho chị với. Cảm ơn em.

[@RosemaryLadoMiXu]

Amazon thẳng tiến chị ơi còn ở HMart chợ Hàn thì rẻ hơn amzn.to/3O1xB8P

[@Matrick2202]

Chiên sơ cấp đông khi chiên lại có phải dã đông không My xu

[@RosemaryLadoMiXu]

Ko giã đông nha bạn ơi. Bỏ ra khỏi tủ lạnh là chiên liền với lửa vừa và đừng để dầu quá nóng ko vỏ sẽ bị phồng rộp mất ngon đó bạn

[@Matrick2202]

@@RosemaryLadoMiXu cảm ơn bạn rất nhiều thích xem kênh của bạn

[@Malitruong82]

Ngon quá cô ơi

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@hothanhhong]

Cảm ơn chị

[@RosemaryLadoMiXu]

❤️❤️❤️

[@jenniferle100]

Thích món này lắm chị ơi,cám ơn chị ❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@pamnguyen789]

Bạn ơi thấy vì thịt heo thì mình cho tôm được không bạn Bánh đa Hà tĩnh bạn mua bên VN or bên Mỹ ạ, cảm ơn bạn ❤️❤️❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

Có đủ đúng nguyên liệu hãy làm để ra chuẩn món đặc trưng vùng miền nha bạn. Vỏ ram MX mua từ Hà Nội gửi sang.

[@TrangNguyen-np8my]

Cảm ơn chị ❤️!

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@HoaNguyen-ng9gd]

Xin hỏi bánh trang mua ở đâu. Cảm ơn nhiều

[@RosemaryLadoMiXu]

MX nói rõ trong video mà bạn. Mua từ Hà Nội ship sang New York bạn àh

[@thituong9385]

Chị Mi Xù ơi , bánh tráng tên gì để em tìm mua cho đúng

[@RosemaryLadoMiXu]

Vỏ ram Hà Tĩnh. Em có xem video ko vậy em?

[@BichNguyen-bd8hs]

Có the thay the bang vo nem ran nao duoc chi oi?

[@RosemaryLadoMiXu]

Em chọn bánh đa nem loại mỏng, dai tráng hoàn toàn bằng bột gạo ko pha bột năng em nhé.

[@lolali1235]

Món ngon số 1 nha Mixu...👍👍👍

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@HanhNguyen-lz9ok]

MX ơi bánh tráng gói đó mua ở đâu vậy?

[@RosemaryLadoMiXu]

Quê nhà gửi sang nha em. Chị có nói trong video mà

[@HanhNguyen-lz9ok]

@@RosemaryLadoMiXu hôm nay em làm ngay món chả giò cá ngon tuyệt vời. Cám ơn chị yêu nhiều nhé

[@Boss-du7kz]

Chi oi banh trang hieu gi? Cho em tên nhe va chi mua ở dau vay?

[@RosemaryLadoMiXu]

Vỏ Ram Hà Tĩnh em ạh. Chị mua từ Hà Nội gửi sang

[@yenpham-zt5vs]

Hi chị cho em hỏi vỏ bánh chị mua ở đâu vậy?

[@RosemaryLadoMiXu]

Từ nhà đóng hàng gửi sang Mỹ cho chị. Tại Mỹ cũng có nhiều người bán rồi đấy em.

[@vyphan689]

Em đã tìm mua được vỏ ram hà tĩnh rồi a. Cảm ơn chị, nem rán rất ngon lần đầu ăn. Em rán qua rồi cất tủ đông ăn dần, lần sau lấy ra em cho chảo rán (luc nem con dong cung) luôn thế là nó vỡ bung ra chị ạ. Em để dầu nóng khoảng 275-300 độ thôi. Có phải tại em không chờ nem tan đá hết nên mới bị thế không ạ? Thank chi

[@RosemaryLadoMiXu]

Em để dầu quá quá nóng rồi em ạh và chiên phải nhỏ lửa thôi. Chiên cho ngon cũng là cả một nghệ thuật đó em.Chị thì ko chiên lại mà cho vào airfryer hoặc oven nướng lại.

[@vyphan689]

@@RosemaryLadoMiXu em vẫn còn trong tủ đá, tuần sau em sẽ thử lại. Em rã đông hết rồi chiên nhỏ 250 độ chắc ok chị nhỉ. Trẻ con nhà em thì thich deep fry nên em dùng cái máy deep fryer. Em dùng airfry thì ko bị vỡ. Thanks chị

[@RosemaryLadoMiXu]

@@vyphan689 bị vỡ là do dầu quá nóng thôi em àh.

[@vyphan689]

@@RosemaryLadoMiXu vâng em cảm ơn chị, em sẽ thử lại

[@vanvu5962]

@@vyphan689 where did you buy the vỏ ram hà tĩnh ?

[@NhungHoang-fq1tx]

Oh bên Mỹ đâu có loại bánh này

[@nhungtran_annie8722]

Ko thấy c bỏ mắm muối và trứng ha,

[@RosemaryLadoMiXu]

Người HN không cho mắm vào nhân nem đâu em. Và nem cá này chị nói rất rõ mà ko cho trứng, giá và miến nha.

[@guestserviceone9435]

Thank you co^ so much. Con nha('c co^ ma^'y lan mon nay, co nho*' con kho^ng? Lan nay con note recipe lai, ko de lost nhu lan truoc. Me con nguoi Ha Noi, thix mon nay lam co^

[@RosemaryLadoMiXu]

Chúc cả nhà ngon miệng nha con

[@nhatminhtvfamilys2063]

nem cá hà nội nhìn ngon hấp dẫn quá cảm ơn bạn đã chia sẻ

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️