Nem Chua Chay - Cách Làm Ngon Như Nem Mặn - Thật Dễ Dàng

Tiếp tục với những món chay cho tháng Giêng, Diễm chia sẻ cách làm Nem Chua Chay theo yêu cầu từ nhóm " Vào Bếp Cùng Diễm Nauy ". Nem Chua Chay Diễm thấy cũng có nhiều cách làm, từ vỏ bưởi, từ đu đủ,... và cách làm hôm nay Diễm chia sẻ rất giống với món Nem Chua Mặn. Lấy đu đủ để tạo độ dai giòn thay bì, phần thịt nguội chay được thêm vào làm cho miếng nem chua rất thơm và ngon. Cách làm này Diễm nhận được công thức chia sẻ từ Cô Donna Cheng, Diễm cảm ơn Cô rất nhiều. Công thức này Cô Donna học theo kênh " Ẩm Thực Chay USA " và có điều chỉnh lại theo khẩu vị. Mình cùng vào bếp làm món Nem Chua Chay thật ngon và thật dễ này với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
25g rau câu giòn / 25g agar agar powder
120g đường / 120g sugar ( 1/2 cup )
15g muối / 15g salt ( 2 + 1/2 tsp )
2g hạt nêm nấm / 2g mushroom seasoning ( 1 tsp )
650ml nước / 650ml water
1/10 mcf màu đỏ thực phẩm / 1/10 tsp red food coloring
120ml giấm / 120ml vinegar
450g - 500g đu đủ xanh bào sợi / 450g - 500g shredded green papaya
50g đường / 50g sugar ( 3 tbsp )
5g muối / 5g salt ( ~ 1 tsp )
500g thịt nguội chay / 500g vegan ham
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
2 tép tỏi băm Hoặc 10g boa rô / 2 minced gaảlic cloves Or 10g leek
1 trái ớt / 1 chili ( 15g )
2 tép tỏi hoặc 10g boa rô / 2 garlic cloves Or 10g leek
16g tiêu nguyên hạt / 16g whole pepper corn ( 2 tbsp )
Rau răm & Ớt / Vietnamese mint & Chili
#diemnauy #nemchua #nemchuachay #vegannem
____________________________________________
Music : Snowfall Butterflies - Asher Fulero
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

[@HoangDuc2022]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ món chay ngon.❤ 11:38

[@Trungtran200949]

Cảm ơn Diễm ❤❤❤❤

[@shay3089]

Thêm một món chay ngon ❤❤

Em cảm ơn chị nhiều 😘

[@thuanchan59]

Cám ơn cô Diễm. Món chay đơn giản mà ngon lắm.

Diễm cảm ơn nhiều 🌱🌱🌱

[@cindylam2364]

Cảm ơn Diễm đã có món ăn chay ngon cảm ơn 👍👍👍🌹🌹🌹

💝💝💝

[@kimphuongnguyenthi9613]

Nem chua chay màu đẹp quá, ngon quá chị Diễm ơi ❤❤

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@anhhoacao3002]

Cám ơn Diễm nhiều, hướng dẫn rất kỹ

Diễm chúc bạn làm nem chua chay thật ngon 💝

[@LoanThiLe-mw7ds]

❤Cảm on Diễm. Ngon quá!

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@Hocnauan-hw4ed]

chị DIỄM làm nem chua chay nhìn ngon hấp dẫn màu đẹp lắm chị ơi

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@isabellle5507]

nem chua chay nhìn ngon và Đẹp quá cảm ơn em gái đã chia sẽ thêm một món nem chay❤❤

Em gái cảm ơn chị nhiều 🥰

[@phungle2702]

Cảm ơn em day thật lòng

Em chúc chị làm nem chay thật ngon 💝

[@lethiminhtam1414]

Nem chua chay nhìn rất ngon cảm ơn em đã chia sẻ thêm món ăn chay ngon ❤❤❤

Em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@mimosale8957]

Cám ơn Diễm

Diễm chúc bạn làm nem chua chay thật ngon 💝

[@lieungoc5873]

Nem chua chay bạn làm ngon màu sắc đẹp, cảm ơn đã chia sẻ video, mến chúc gđ thật nhiều sức khỏe và nhiều niềm

Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝

Nhìn miếng nem chắc,đẹp quá ch.❤

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@ThuTX-oy6pk]

Cảm ơn Diễm. 👍 Hồi xưa mỗi ngày rằm ngoại mình thường làm món ăn chay cúng chùa. Món này, ngoại làm từ võ bưởi cực lắm luôn.

Diễm thấy ct này đơn giản làm nhanh và ngon 💝

[@nubui2735]

Tuyệt vời 🎉

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@hoami8436]

Thêm một món chay hấp dẫn nữa, thật tuyệt vời, em Diễm khéo tay nhất 😍

Em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@hoanguyen3250]

Tuyệt vời quá nè Diễm ơi ❤️👍😘😘

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@huongNguyenL]

Cám ơn Diễm 👍👍👍

🥰

[@kylie9397]

Ngon quá ❤❤❤

Em cảm ơn chị nhiều 💝

[@Nguyenthingochuyen1]

Chị cám ơn em Diễm chia sẻ công thức và cách làm Nem Chua Chay nha em, Nem nhìn ngon và hấp dẫn quá em ❤.

Em cảm ơn chị dễ thương nhiều 🥰😘

[@QuangTran-gb7uv]

Giỏi quá chừng xem hết video luôn cháu khéo tay quá ❤❤❤❤

Diễm cảm ơn Cô nhiều 💝

[@jacquelinegiffin2245]

Cảm ơn Diễm. Chỉ dẩn cặn kẻ, thiệt là có tâm. Nhìn ngon quá!😍

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@yvonnesengur2765]

Qua hay 👍🏻

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@HuyenNguyen-pp9yi]

Ngon quá c ơi

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@nguyenmy4079]

em chúc chị Diễm và gia đình thật nhiều sức khỏe vui ve hạnh phúc bên gia đình thân thương thành công trong cuộc sống ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@jacquelinetran8118]

Cam on Diem. Nem nhin ngon và dep qua,. Rất nguong mo tai kheo leo của co^ . California US

Diễm cảm ơn Cô nhiều 💖

[@ngatrinh9574]

Cam on Diem nhieu

💝

[@tracyhuynh320]

Cảm ơn Diễm. Chúc cuối tuần vui khỏe nhé ()()()

Diễn cảm ơn nhiều 🥰

[@daoquach8585]

Nhìn bắt mắt quá Diễm ơi ❤

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@chantalkriegel6083]

Bonjour Madame Diem, Quelle recette de nem chua chay ! C'est vraiment savoureux. Bien à vous 👍👍👍🙏🥰💖

💝💝💝

[@SuongNguyen-tp9ci]

Cam on em ngon qua

Em chúc chị làm nem chua chay thật ngon 💝

[@hahong301]

Chào Diễm cô chúc Gia Đình. Năm mới vui khỏe và Hạnh phúc lành an Cô cảm ơn Diễm quá giỏi Nấu ăn, cô có làm bánh theo công thức của Diễm quá ngon và tuyệt hảo . Nhiều người khen Diễm đó 😊🙏🏻🇳🇴

Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰 Diễm chúc Cô và gia đình năm mới nhiều sức khoẻ - bình an Cô nhé 🌿💝

[@Thanhandsusan]

Mên chào chi Diêm cám ơn chi xhia se video rât dê thương ngon tuyêt vơi chúc chi luôn thành công vui ve an lành ❤❤

Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝 Diễm chúc bạn cùng gia đình nhiều sức khoẻ và bình an 🌿

[@chauduyen3497]

❤❤ ngon quá em

Em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@ThuNguyen-st7om]

Cảm ơn cô Diễm rất nhiều đã chia sẻ nhiệt tình. Công thức này rất ngon . Chúc cô được nhiều Phước lành trong cuộc sống.❤️❤️❤️❤️❤️

Diễm cảm ơn Cô nhiều 💝💝💝

[@LinhNguyen-hz8qs]

Nem Diễm làm có cái màu trông gióng dưa hấu , đẹp thiệt thích lắm Diễm ! Ngày mới vui vẽ nha ! ❤

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@lannguyen-wo7uf]

rau cau nóng quá đủ đủ bi chin ko còn độ giòn sực sực nữa ❤❤❤

Dạ, vẫn giòn rất ngon.

[@nguyenmy4079]

tiếng nói chuyên của chị Điêm rất để thương ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@ngantruong1487]

Thấy nem ngon wa Diễm

Diễm cảm ơn nhiều 💝

[@bachcuctruong1906]

Cảm ơn em chia sẻ nhanh gọn lẹ nhìn ngon lắm chúc em nhiều sức khỏe để tiếp tục làm nhiều món ngon khác nữa 👍❤️💐

Em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@DungQuoc-kf8oq]

Chào bạn , nem chua chay bạn chia sẻ rất hay và nhìn thấy rất ngon, năm mới mình chúc bạn tấn tài tấn lộc và vạn sự như ý nha.❤😀🎉🎉🎉❤❤❤

Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝

[@phanquynhu]

Thank diem. Co se lam ngay cong thuc nay nhin qua ngon va rat going nem chua thit. Chuc Gia dinh mot nam moi that nhieu suc khoe. Va that nhieu niem vui……. 2:55

Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰 Diễm chúc Cô làm nem chua chay thật ngon 💝

[@ThanhTran-zd4od]

Hi con, cô sẽ làm những chỉ 1/2 công thức của con. Nguyên liệu cô có sẵn, trừ đu đủ thôi. Cảm ơn con lắm luôn. Cô thấy ngon và tuyệt vời lắm luôn! ❤️👍🌹

Dạ, con chúc Cô làm nem chua chay thật ngon 💝

[@kolloyansuos342]

Merci madame ❤❤❤

💝🥰

[@utemtoan123]

Hôm nào em sẽ làm món này 😊

Diễm chúc bạn làm nem chua chay thật ngon 💝

[@phuongbui838]

Ngon tuyệt em gái ơi lát chạy ra shop tìm mua nguyên liệu giống em hy vọng là có chị sẽ làm thử vì chưa bao giờ chị làm đồ chay hết hihihi thanks em gái dễ thương nè 🥰🥰

Dạ, dễ làm lắm chị 🥰 Em chúc chị làm nem chua chay thật ngon 💝

[@kimtran2103]

Nem chay ngon quá ,Diễm ơi thịt nguội chay có phải là ham chay không em .

Dạ đúng rồi chị 💝

[@Yen-yi9ty]

Tuong dua hau🍉

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@sieumau7341]

Bravo Bé Diễm! Chị ko biết em có rang tiêu chứ chị thì rang tiêu vừa dễ giã mà còn thơm nữa & khi ăn phải hạt tiêu cũng giòn mềm chứ không cứng. Cảm ơn Bé Diễm ơi😘😘😘😘

Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Dạ, tiêu em dùng là loại đã rang, em quên nói trong video 💝

[@nguyenmy4079]

em chào chị Diễm đê thương ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@utemtoan123]

❤❤❤❤

[@CoolLifeIsWonderful]

Absolutely delicious dish!!Awesome video,new friends here watching from Canada!❤

Thank you so much 💝

[@kieuhuynh1021]

😋😋😋

💝

[@christinacobaugh]

Thay vì dùng đu đủ, dùng bún tàu làm bì thì ngon hơn.Cơm tấm bì mình cũng dùng bún tàu làm bì đấy .

Dạ, đu đủ D thấy có độ giòn dai, và có thêm rau quả cũng bổ dưỡng hơn.

[@christinacobaugh]

@ 👌😁

[@trangnguyenbs-official9866]

Cách làm bì bằng bún tàu ra sao bạn có thể chia sẻ ko vì m ko ăn đc vì nên cũng muốn biết

[@christinacobaugh]

@@trangnguyenbs-official9866 mèn ơi,dễ òm,cắt ngắn rồi ngâm nước khoảng 1-2 giờ cho mềm, nấu nước sôi bỏ vô lấy ra liền để khô ráo nước bỏ thính vào trộn chung với thịt luộc hoặc giò cắt sợi .Cơm tấm bì.( nhớ không luộc bún tàu, chỉ trụng sơ thôi nha)

[@christinacobaugh]

@@trangnguyenbs-official9866 hồi đó không có Internet,đi chợ phải mất 2 giờ lái xe vào chợ tàu không có tiệm Việt nam nên muốn ăn thì phải chế biến chứ bây giờ bì dễ mua mà, $1.69 một gói 16oz ở chợ VN.👌

[@linhb3328]

❤❤❤❤❤❤

💝🥰

[@ThanhTran-zd4od]

Hello con gái ! 🌹❤️

Love you Cô 😘😘😘

[@user-bt5nc7zg3c]

👍👍👍

💝

[@user-zl5qy7hi1b]

diem nau an rat ngon chi dan ngan gon ro rang ...thanh cong chuc mung nh diem vui long cho co biet cai dao bao cua diem mua o cua tiem nao/co toronto canada.xin cam on

Diễm mua loại bào đu đủ của Thái Lan, trong tiệm Việt bên Diễm.

[@LienNguyen-jb6vb]

Mình không muốn dùng màu nhân tạo cho thức ăn mình sẽ thử với nước cốt củ dền theo công thức của Diễm và không bỏ ham hay pork nhân tạo chay. Cám ơn D nhiều!

Màu thực phẩm là màu cô đặc tự nhiên bạn ah, Mình thay đổi công thức thì vị nem sẻ khác.

[@PHAMDUONG0810]

❤❤

🥰🥰

[@ThanhTran-zd4od]

Hello Dương, Dương lấy số một của cô rồi. 😅🌹

[@PHAMDUONG0810]

@@ThanhTran-zd4od : dạ tại bên này mới 2pm thôi ạh, em đang ngồi lướt FB, thấy em Diễm đăng là bay dzô liền 😊😊

[@ThanhTran-zd4od]

@@PHAMDUONG0810 👍🌹

[@NhiTran-dh1lx]

Chị có công thức pha nước mắm chay ăn bún hoặc bánh ướt k ạ

Chị có ở video chả giò chay em nhé.

[@mailylee6290]

👍❤️

💝🥰

[@dieuthuy3367]

🎉🎉🎉❤❤❤

💝🥰

[@mmai00]

Chị ơi, nem chay ăn đc liền hay phải để mấy ngày ạ. Cám ơn chị .

Ăn được liền em nhé.

[@khaclinh5618]

em oi chỉ cách làm thạch dừa nha em, tks em

Em cảm ơn chị nhiều đã gửi yêu cầu 🥰

[@karenlu7796]

Hi Diễm, nem để được bao lâu không bị ra nước? Nem làm với tất cả gia vị trừ thịt chay ra thì có được không? Cảm ơn Diễm nhiều 🙏

Diễm để 3 ngày rồi vẫn khô ráo. Ko có thịt nguội chay thì vị nem sẻ khác.

[@LocLe-fx3mb]

Cách làm lạ quá. Nhưng vị như thế nào??? Có chua, dai dịu ko em?

Chua ngọt, ko dai như nem chua mặn nhưng có độ chắc và giòn nhờ đu đủ chị nhé.

[@thamnguyen-ps4fo]

Cho em hỏi nem này bảo quản đc trong bao nhiêu ngày ạ? Và có sợ bị chảy nước ko ạ?

Mình bảo quản tủ lạnh 1 tuần hơn, ko bị chảy nước em nhé.

[@chauphan8877]

Nem chua mặn có trộn bún tàu (miến) , nem chua chay có thể dùng bún tàu thay đu đủ xanh được khg ? hoặc dùng cả hai được không Diễm ? Cám ơn Diễm .

[@kristynguyen7456]

Chưa thấy ai làm nem chua mặn mà trộn bún tàu ! thường là bì da heo .

Bún tàu mình dùng thay bì trong món bì chay. Còn nem chua thì D chưa thấy. Diễm nghĩ chắc được nhưng vị ko ngon như mình dùng đu đủ.

[@nguyenhan1349]

Diễm có sáng kiến thay vỏ bửởi bằng thịt chay rất hay,mà có dinh dữỡng hơn.Thịt nguội chay có phải lả Ham khg em?xay xong khg cần xào lại hả em.

Dạ thịt nguội chay là ham chay, trong video em có xào thịt nguội lại đó chị.

[@Yen-yi9ty]

😂gioi

[@LinhDuong-hb3gg]

Mình dùng nước ép củ dền nấu lên có được ko hen?

Màu sẻ ko được đỏ và dễ bị chuyển nâu đó bạn.

[@thuhanguyen8891]

Thịt nguội chay nếu k có thì có thể thay thế bằng gì Diễm ơi,hay làm sao để làm thịt nguội chay

Mình thay bằng sườn chay, thịt chay,... nhưng mình cần nêm nếm lại.

[@thuhanguyen8891]

Cám ơn nhiều lắm ❤

[@amychau644]

Em không mua được ham chay, có thể thay ham chay bằng ham thịt nguội được không chị? Em cảm ơn chị

Được em nhé.

[@amychau644]

Dạ để em làm thử. Cám ơn chị. À chị ơi, hôm nay em mới làm công thưc bánh mì hoa cúc theo ct của chị nhưng bánh nở chút dù em ủ tới 4,5 tiếng, nướng xong khô cứng luôn. Em nhồi bột thấy mịn dẻo kéo màn luôn, mà sao ủ ko nở, em mở lò 30độ C xong tắt rồi để bột vô ủ. Chị Diễm bắt bệnh dùm em.

[@DungNguyen-fl2vv]

Màu này ăn có ảnh hương gì ko vạy chị

Màu thực phẩm em ah.

[@trangnguyenbs-official9866]

Cho giấm vào rau câu để làm gì vậy bạn?

Tạo vị chua bạn nhé.

[@huyentran-mc8rw]

Ko có thịt nguội chay có được ko em

Dạ, ko ngon chị ah,

[@Junaninana]

Diễm người miền Tây? Vì chị thấy D luôn dùng rất nhiều đường.

[@Waitingloveful]

E nghĩ do nem có giấm thì cần đường mới điều vị lại được , nếu chị ăn ít đường thì chị có thể để ít lại hoặc tìm gì đó thay thế đường ...

Để nem có vị chua ngọt mình cần lượng giấm đủ và đường để cân bằng vị chua. Tuỳ ct mà mình dùng đường nhiều hay ít. Diễm thì nêm cũng ko quá ngọt. Sau này về SG, ăn thấy vị nêm thiên về vị ngọt nhiều.

[@haoho4276]

Để 3 tieeng rồi D có cho vào tủ lạnh hay cắt xong mới cho vào tủ lạnh ạ?

Tuỳ mình thích thế nào. Cho nguyên khuôn vào tủ lạnh hoặc cắt thành miếng vẫn được.

[@haoho4276]

Cảm ơn D nhiều lắm nha,mới làm xong ăn thử ngon lắm D

@@haoho4276 mình cứ bảo quản tủ lạnh. 1 tuần ăn vẫn ngon.

[@haoho4276]

Mình định để qua đêm cho chua thêm mai cho vào tủ lạnh được kg Diểm ơi?

[@haoho4276]

Cảm ơn Diểm nhiều nha.

[@myohtutjoshi4661]

🤍💛🧡🩷❤️💕

💝