너무 맛있어서 국물에 밥 비벼 먹는다는 이 메뉴!!!

#묵은지 닭볶음탕
묵은지 닭볶음탕 EP208
재료
묵은지 반포기 800g, 닭 1마리(닭볶음탕용) 1kg,
감자 1개(200g), 당근 ⅓개(70g), 양파 ½개(100g),
물 2컵, 대파 1/2대, 들깨가루 1.5스푼 참기름 1.5스푼 통깨 1.5스푼. 후추
양념: 밥수저 기준
고춧가루 6스푼, 맛술 6스푼, 양조간장 7스푼, 물엿 5스푼,
다진 마늘 3스푼, 다진 생강 1스푼 굴소스 1.5스푼
양념: 계량스푼 기준( 들깨가루 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 후추)
고춧가루 4큰술, 다진 2작은술, 맛술 4큰술, 양조간장 5큰술, 물엿 4큰술,
다진 마늘 2큰술, 굴소스 1큰술
1 닭은 볶음용으로 구입하여 씻어 채반에 펼쳐 놓고
끓는 물을 닭에 부어 잡내를 제거한다.
2 묵은지는 물에 1번 살짝 씻어 길게 3~4쪽으로 썬다.
3 감자와 당근은 도톰하게 썰고
양파는 6~8 등분하고 대파는 3cm 길이로 썬다.
4 양념장을 만든다.
5 웍에 닭과 양념을 넣고 1분정도 볶은 다음 묵은지와 물 2컵을 넣고
강 불에서 5분정도 뚜껑을 열고 끓이다가
중불로 7분정도 뚜껑을 덮고 끓인다. (중간 중간 저어가며 조리한다)
6 감자, 당근을 넣고 중불로 10분, 양파, 대파를 넣고 5분,
국물이 자박자박할 정도로 끓인다.
7 들깨가루, 참기름, 통깨, 후추를 넣고 저어 완성한다.
김선영 한끼 스타일 계량은
나무수저, 계량스푼 아닌 일반 밥수저 기준입니다
나무수저 아니고 그냥 식사 때 사용하는 숟가락 기준으로
대략 10ml이고 ½스푼은 5ml이고 1작은술 입니다
1컵은 200ml입니다
BGM : [브금대통령] [무료음악/브금/Royalty Free Music]
Track : 내 꿈은 말이지 • [브금대통령](기분좋은/밝은/Bright...
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[@은징이-e5e]

선생님 요리시간 기다리고 있었어요~~~ 아참 선생님 아귀불고기를 해보고 싶은데요 아귀 물이 많이 나와서 참 애매하더라고요 선생님 만의 금손레시피 배우고싶어요 가르쳐 주세요~~~♡♡♡-

[@김선영한끼스타일]

다음 촬영 영상. 후보에 올려놓을께요 ❤😊

[@은징이-e5e]

네 꼭 부탁드려요 ~~~❤❤❤

[@송현주-o1c]

묵은지닭볶음탕!! 요즘처럼찬바람불때먹기좋은음식이네요! 굿

[@김선영한끼스타일]

네 맞습니다 쌀쌀해지는 이 계절 꼭 만들어보세요 정말 맛있어요 즐주보내셔요 ❤

[@최흥옥-h8j]

일반 닭볶음탕만 했는데 김치 넣으면 더 담백하겠네요 얼큰하고 맛나게 보이네요 한번해서 먹어야겠네요 감사합니다 즐거운 주말 보내세요❤

[@김선영한끼스타일]

정말 맛있다고 여러곳에서 입증된 메뉴예요 꼭 드셔보시길 강추 😊 행복하세요❤

[@정정자-g6b]

선생님! 나무스푼과 스텐스푼과 계량하면 용량 똑같은지요? 나무스푼이 없어서요~

[@김선영한끼스타일]

그러시군요 나무 수저가 일반 밥수저보다 큰건 사실이예요 계량스푼 정도지만 진--짜 나무수저마다 크기가 일정치 않아요 밥수저로 계량하시면되니 꼬 만들어 드셔보세요 강추드려요 😊❤

[@김선영한끼스타일]

아 그렇군요 그럼 아귀불고기 영상 만들어 볼께요 바로는 안되고 기다려주세여 고맙습니다 건강하세요 💕

[@함은정-d4x]

굴소스도 들어가네요~~~

[@김선영한끼스타일]

네 간장만 넣는것보다는 굴소스 참치액을 함께 사용하면 맛의 풍미가 훨씬 좋아집니다 여러곳에서 인정받은 맛이라 강추드려요 ❤😊

[@고광순-o1p]

선생님 잘 배우고 갑니다

[@김선영한끼스타일]

맛있으니 ㅎㅎ 기회되면 만들어드셔요 건강하시고 항상 행복하세요❤