감칠맛 끌어내는 대박집 묵은지볶음 요즘 이렇게 만들어 정말 맛있어요 !

#묵은지볶음
재료 : 묵은지 1/4포기, 양파반개, 물350ml
양념 : 설탕1큰술, 간마늘0.5큰술, 미림1큰술, 매실액1큰술, 황태가루 3큰술, 들기름3큰술, 식용유1큰술, 올리고당1큰술
1. 묵은지를 깨끗이 씻어준 후 찬물에 담궈주세요. (10분~30분)
2. 묵은지의 물기를 꼭 짠 후 먹기좋게 썰어준 후 볼에 담아 설탕1큰술을 넣고 버무려 준 후 5분간 재워주세요.
3. 양파(슬라이스), 대파(송송)도 썰어주세요.
4. 냄비에 들기름3 식용유1를 두르고 묵은지를 약불에 달달 볶아준다.
5. 김치가 볶아지면 냄비에 물350ml와 양파를 넣고 간마늘0.5큰술, 미림0.5큰술, 매실액1큰술, 황태가루3큰술 넣어 뚜껑을 덮고 중불로 15분간 지짐해 맛있게 드세요~
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/ @dragonrain
1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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