#커피로스팅방법 #커피로스팅 #커피로스팅배우기 너무나 쉬운 가마솥 커피로스팅 방법 집에서 커피로스팅을 가장 쉽게 할 수 있는 방법을 고민하다가 누룽지 만드는걸 보며 응용해 보았습니다. 예상보다도 더 잘 되었고 놀라운 결과의 커피원두를 만날 수 있었습니다. 달고나만들기 보다 더 쉬운 정말 쉬운 커피로스팅 가마솥 홈 커피로스팅 하는 방법을 소개합니다.
Пікірлер: 18
@김윤청-u7g4 ай бұрын
가마솥로스팅..정~말 매력적이지요..ㅎㅎ 풍부한 맛을 살려주는..멋진.. 게다가 체프처리도 좋아요^^ 꼭 해보시길!!!
@커진담4 ай бұрын
커피로스팅을 시작하거나 또는 간편하게 요리하듯이 할 수 있는 가장 기본적인 장비중 최고로 편한 장비일듯 합니다. 힘들게 흔드는 팬 로스팅은 이제 그만~^^
@plsq31115 ай бұрын
아~저도 한번 해봐야겠네요~진작에 알았음 좋았을것을~~ 일정한 열이 중요하더라고요~~
@커진담5 ай бұрын
감사합니다. ^^ 정말 잘 됩니다.~
@user-xr9pe1lo3e5 ай бұрын
맛있게 볶아졌네요 가마솥에 볶는다는 생각은 못해봤는데 도전해봐야겠습니다 감사합니다.
@커진담5 ай бұрын
가격도 착하고 진짜 잘 볶입니다.^^
@dog-cat-apple5 ай бұрын
와우 가마솥 로스팅 꼭 해봐야겠어요
@커진담5 ай бұрын
다용도로 이용이 가능합니다. 진짜 잘볶여요~^^
@hansoolee16453 ай бұрын
가마솥 정보 알 수 있을까요? 어디제품인가요? 가격대가 다양하더라구요
@커진담3 ай бұрын
답변이 늦어서 죄송합니다. 키친아트 20 제품입니다.^^
@hansoolee16453 ай бұрын
@@커진담 감사합니다^^
@hiyo4568765 ай бұрын
저는 로스팅 처음 시작할때 두꺼운 냄비에다가 몇번 해봤어요! 근데 가스렌지에 안전센서가 있어서 윅질만 하면 불이 꺼져서 포기했었어요 몇번 안해봐서 그런건진 몰라도 주걱으로만 저어서는 균일하게 안되는거 같더라고요
@커진담5 ай бұрын
음.. 일단 어느정도 깊이가 있어야 콩이 냄비밖으로 튀지 않구요 바닥이 조금 둥근게 잘 돌아가더라구요 일단 계속 저어준다 생각하면 됩니다. 즉 교반만 잘해주면 됩니다. 열은 주물로 되어있는 가마솥이 일정한 온도로 올라가거든요 제가 강조하는게 드럼(냄비)의 재질과 두께를 강조하고.. 드럼은 회전속도와 교반날개를 이야기합니다. 그래야 균일하게 볶이거든요 냄비는 재질과두께 그리고 깊이와 모양 나머지는 주걱으로 일정하게 계속 저어주면(교반) 맛있는 커피원두가 되는거죠..^^
@hiyo4568765 ай бұрын
@@커진담 그냥 평평한 일반 냄비에 해서 잘 안 석였나봐요. 뚝배기에 다가도 해볼려고 했는데 채프 타는 연기가 너무 심해서 그냥 포기했어요
@커진담5 ай бұрын
@@hiyo456876 2~3인용 가마솥에 해보시면 제 말이 이해가 될 겁니다.^^ 일반 팬이나 냄비는 안되구요 두껍고 열전도와 보존이 잘되는것.. 즉 가마솥이 진짜 잘 됩니다.