เค้กไข่ เค้กชิฟฟ่อนไข่ Chiffon Cake, Egg Cake

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แป้งเค้ก 1/4 ถ้วยตวง (40 กรัม)
นมสด 40 มล.
น้ำมัน 30 มล.
น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง (50 กรัม)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา (1 กรัม)
ผงโกโก้ 1/2 ช้อนชา (1 กรัม)
กลิ่นวนิลา
The ingredients
3 eggs
1/4 cup. (40 g.) Cake flour
40 ml. Milk
30 ml. Oil
1/4 cup. (50 g.) Sugar
1/4 tsp. (1 g.) Cream of tartar
1/2 tsp. (1 g.) Cocoa powder
Vanilla
Fanpage : / 2321376831523217

[@บุญชนิดาศรีเลย-ณ8ฦ]

ขอบคุณค่ะ ตามหา คัพเค็กมานาน จะทำใส่บาตร ขอให้คุณทีแต่ความสุข ความเจริญค่ะ

[@newneweatfood78]

ยินดีค่ะ แต่เค้กตัวนี้ระวังหน้าเค้กยุบนะคะ

[@lookmoopermmee284]

ลองทำแล้วคะ หน้าแตก และยุบด้วยเป็นเพราะอะไรคะ แต่รสชาติยังอร่อยอยู่นะคะ ลูกชายชอบมากค่ะ

[@newneweatfood78]

การตีไข่ขาวก็มีส่วนสำคัญค่ะ แนะนำวิธีตีไข่ขาว kzbin.info/www/bejne/m5DHhHR8rNSSmbc และตอนคนส่วนผสมก็อย่าคนนานเกินไปค่ะ เดี๋ยวไข่ยุบ สุดท้ายก็อยู่ที่อุณหภูมิหม้ออบลมร้อนที่เหมาะสมค่ะ (หม้ออบลมร้อนแต่ละบ้านความร้อนไม่เท่ากันค่ะ ลองปรับใช้เอาค่ะ)

[@Jo-cs2ib]

อร่อยมาก นุ่ม ฟู เราใช้เตาอบ 70ลิตร อบ 170 ไฟ บน ล่าง 30 นาที ไม่รองน้ำ ขอบคุณสูตรและวิธีทำนะคะ

[@newneweatfood78]

👍🙏😊

[@paweenarampaneenin6502]

ถาด7*7ใช้สูตรนี้ได้เลยไหมคะ ให้หน้าไม่เตี้ยเกินหรือสูงเกินอะค่ะหรือต้องเพิ่มสูตร

[@somsom9912]

สงสัยค่ะเห็นบางครั้งเขาใช้หม้ออบลมร้อนใส่น้ำด้วย ใส่เพื่ออะไรคะ

[@phattarajiranan6327]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ลองทำแล้วอร่อย นุ่มมาก ใช้น้ำมะนาวแทนค่ะ ใช้พิมพ์ขนาดหนึ่งปอนได้ค่ะ หรือขนาด6.5"

[@newneweatfood78]

👍🙏😊

[@sroysonchiansri465]

อร่อยคะ. นุ่มนิ่มมาก ลูกชายชอบมากคะ

[@newneweatfood78]

🙏😊

[@สิริปรียาศิริพันธ์]

น่า ทานนะค่ะ

[@Sunisa-TH]

30 ML. กับ 40 ML. คือ กี่ กรัม คะ รบกวนด้วยค่ะ 😊

[@maysosoji8192]

ชอบช่องพี่มากๆเลยคะรายละเอียดง่ายสะดวกมากๆเพราะบางที่ช่องอื่นๆชอบบอกส่วนผสมเป็นกรัมกันส่วนใหญ่ซึ่งเรามีเเต่ถ้วยตวง 💕💕💕มาเจอช่องพี่ทำง่ายมากๆเลยคะ

[@มลจิราศรีบาง]

ทำแบบนึ่งได้ไหมคะ ถ้านึ่งได้ต้องใช้เวลาประมาณเท่าไรคะ

[@Drogonfly99]

ทำแล้วนุ่มอร่อยมาก ลูกสาวจัดไป 5 ชิ้นคนเดียว ทำครั้งแรกเลยค่ะ อบไป 20 ขัน เบอร์ 10 เทไม่เต็มขันค่ะ แต่ตอนฟูขึ้นตรงปากขันพอดี พอเย็นแล้วยุบลงค่ะ แต่ได้อยู่ หวานน้อยอร่อยเวอร์

[@newneweatfood78]

ดีใจค่ะ แนะนำวิธีตีไข่ขาวให้เค้ายุบตัวลงน้อยค่ะ kzbin.info/www/bejne/m5DHhHR8rNSSmbc

[@dghfh1950]

ถ้าใช้เตาอบต้องใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ และกี่นาที ใช้ไฟบนล่างใช่ไหมค่ะ ต้องรองน้ำหรือเปล่าค่ะ

[@พิทยาดาขอญาติกลาง]

ตามค่ะเตาอบกี่นาทีค่ะ

[@newneweatfood78]

เตาอบไฟบนล่าง 180° ใช้เวลา 25 นาที อบแบบไม่ต้องรองน้ำค่ะ

[@วิมลวรรณรักสัตย์มั่น-ศ6ว]

แนะนำรุ่นหม้อบลมร้อนได้มั้ยคะ..จะซื้อค่ะ ไม่มีความรู้ด้านนี้ค่ะ..ขอบคุณมากค่ะ

[@newneweatfood78]

เราเคยใช้แต่ยี่ห้อ smart home ยี่ห้ออื่นก็ไม่เคยลองใช้ค่ะ ถ้าจะให้แนะนำเอายี่ห้อเดียวกันนี่ละคะ เพราะไฟเค้าไม่แรงมากค่ะ

[@ประภากาศสนุก]

ขอบใจจ้าที่สอนทำเค้กจะลองทำดูค้า

[@newneweatfood78]

🙏😊❤❤❤❤❤❤

[@sasikanphanchampi9862]

ทำเเล้วอร่อยมาก นุ่มมากก

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@chaanokchaayen8980]

สวยงาม น่ารัก น่ากิน เค้าทำดูเหมือนง่าย จะลองทำมั่ง จะเป็นยังไงน้าาาา

[@newneweatfood78]

ต้องลองทำดูค่ะ

[@nongphanprasurd5196]

ถ้าเราไม่ใส่กระดาษรองพิมพ์ เราสามารถ ตัดใส่พิมพ์ แล้วนำไปอบเลยได้ไหมค่ะ ต้องอบแบบรองน้ำด้วยไหมค่ะ ถ้าไม่ใส่กระดาษรองพิมพ์อ่ะค่ะ

[@newneweatfood78]

ก็อาจจะทาน้ำมันให้ทั่วพิมพ์ได้ค่ะ ในคลิปเราอบแบบไม่รองน้ำค่ะ

[@op-choei8773]

แป้งเค้ก ถ้านับเป็นช้อนประมานกี่ช้อนคะ ไม่มีที่ตวงค่ะ😊

[@nongstark.7193]

ขอสอบถามค่ะ ถ้าทำแล้วเก็บไว้ได้กี่วันค่ะถ้าไม่ใส่ตู้เย็นพอดีจะทำขายค่ะ

[@newneweatfood78]

1-2 วันค่ะ

[@น้องจัสมิน-ฉ9ฃ]

ต้องมีที่ตีไข่ข้าวใช่ไหมถึงจะฟูนุ่มและก้ครีมออฟทาทาใช้ผงฟูแทนได้ไหมคะ

[@jaruneewongsa301]

สอบถามจ้า ทำยังไงไม่ให้ขนมปังติดกระดาษคะ

[@op-choei8773]

สูตรนี้นึ่งได้มั้ยคะ

[@chaanokchaayen8980]

ทำแล้ว อร่อยมาก โอยยยย.. นุ่มเบาอะไรเบอร์นี้ ฟินเวอร์

[@newneweatfood78]

👍🙏😊❤❤❤❤

[@มาลิษาธิยะใจ]

อบออกมาแล้วหน้ายุบ ต้องแก้ยังไงคะ🙏

[@sidarathoungrak7515]

ใช้แป้งส่ลีเอนกประสงค์ได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ใช้ได้ค่ะ

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

น่าทานมากก

[@พยูนเกยตื้น-ช2ช]

เช่นน้ำมันรำข้าวได้ไหมค่ะ

[@newneweatfood78]

ใช้ได้ค่ะ

[@catty-lj8yh]

ขนมฟูและแตกแก้ยังไงค่ะ

[@อันซอรีโซ๊ะสลาม]

มิลลิลิตรกับกรัมเหมือนกันไหมคะ

[@newneweatfood78]

ไม่เหมือนกันค่ะ ส่วนใหญ่มิลลิลิตรจะใช้กับของเหลวค่ะ

[@hshshhsddhhss5989]

น่าทานสุดๆๆค่ะ

[@newneweatfood78]

🙏😊❤❤❤❤❤❤

[@achiranarin5949]

ถ้าไม่มีครีมออฟทาร์ทาร์ทำได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ทำได้ค่ะ ใช้น้ำมะนาวแทน 1/4 ช้อนชา

[@DinDin-sm5fw]

ลองทำแล้วหน้ายุบ เกิดจากอะไรได้บ้างคะ

[@newneweatfood78]

การตีไข่ขาวค่ะ และก็ไฟที่เหมาะสมค่ะ

[@kalyaratnoiket9164]

ต้องลองทำแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ เตาอบ ใช้ไฟเท่าไหร่ กี่นาทีค่ะ

[@newneweatfood78]

เวลาอบเท่ากันค่ะ แต่อุณหภูมิอาจปรับเพิ่มลดตามความแรงของเตาได้เลยค่ะ

[@นู๋นาพาโชค-ฌ5ค]

ใส่น้ำในหม้อหรือป่าวค่ะ

[@newneweatfood78]

ตอนอบไม่ได้ใส่ค่ะ แต่ถ้าจะใส่ก็ทำได้ค่ะ

[@นู๋นาพาโชค-ฌ5ค]

@@newneweatfood78 ขอบคุณค่ะ🙏🙏

[@lehuaphuket9600]

ถ้าใช้ถาด 8*8 ต้องอบไฟกี่องศา กี่นาทีคะ แล้วเค้กจะชิ้นหนามั้ยคะ

[@newneweatfood78]

ถ้าใช้ถาด 8×8 แนะนำทำ 2 สูตร อบไฟ 160° ใช้เวลา 40 นาทีค่ะ

[@TheSwimbaby]

แป้งเค้กใช้ของอะไรคะ ครีมออฟทาทาไม่มี ใช้อะไรแทนได้คะ

[@newneweatfood78]

แป้งเค้กของมงกุฎม่วงค่ะ ถ้าไม่มีครีมออฟทาร์ทาร์ใช้น้ำมะนาวแทนค่ะ

[@ชฎาพรสุพร]

ลองทำดูแล้วค่ะ หม้อสแตนเลสไฟแรงมาก ปรับ175หน้ายังแตกเลยค่ะ แต่รสชาติอร่อยฟู เสียอย่างเดียวหม้อเราไฟแรง

[@WsFood]

Nice to meet you. The bread is well cooked. I was upset because I burned the bread while making it and threw it away.👍

[@newneweatfood78]

Thank you😊

[@นิติมาจิตราวุธ-ร6ฉ]

ถ้าไม่มีเครื่องตี เวลาตีไข่ขาวใช้ตะกร้อมือได้มั้ย

[@newneweatfood78]

ตีได้ค่ะ แต่อาจจะเมื่อยมือนิดหน่อยค่ะ

[@pattamahem3728]

ตัวแป้งช้อกโกแลตที่ทำลายมันจมไปที่ก้นค่ะ ไปเป็นก้อนแข็งๆก้นเค้ก แก้ยังไงเหรอคะ

[@newneweatfood78]

ปกติเค้าจะไม่จมนะคะ เพราะตัววาดลายเราเอาเนื้อเค้กผสมกับผงโกโก้ เค้าก็จะเป็นเนื้อเดียวกันกับตัวแป้งเค้กค่ะ อันที่ทำลายแล้วจมเราก็ไม่ทราบเหมือนกันค่ะ ว่าเป็นเพราะอะไร ลองคิดทบทวนดูค่ะ ว่าเราลืมหรือพลาดอะไรไปหรือเปล่าทำให้ลายเค้าจมค่ะ

[@พันทิพาสุวรรณประทีป]

ตามสูตรได้ 10 ถ้วย อบ 25 นาที อบได้ทีละ 5 ถ้วย ที่เหลือรออบได้ใช่มั๊ยคะ (มีหม้ออบเครื่องเดียวค่ะ)

[@pairpraewphan]

อบกับหม้อทอดไร้น้ำมันได้มั้ยคะ ต้องความร้อนเท่าไหร่

[@newneweatfood78]

หม่อทอดเราก็ไม่เคยลองนะคะ แต่เราว่าอบได้ค่ะ ไฟ 180° ค่ะ

[@petchfamily3921]

น่าทานมากค่ะ

[@newneweatfood78]

🙏😊❤❤❤

[@phairotfaikongngern7053]

ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ

[@พัชราภรณ์ชูอาวุธ-ง6ฝ]

อยู่ได้กี่วันคะขนม

[@newneweatfood78]

2-3 วันค่ะ

[@Change124]

ทำแล้วหน้าขนมแตกแล้วก็ยุบเป็นเพราะอะไรคะ ใช้หม้ออบลมร้อนคะ

[@newneweatfood78]

ถ้าเค้กยุบให้เพิ่มผงฟูไปค่ะ 1 ช้อนชา ใส่ตอนร่อนแป้งค่ะ หน้าอาจเป็นเพราะไฟเราแรงไผค่ะให้ลองลดไฟดูค่ะ

[@โดเรม่อนโดเรม่อน-ต7ฆ]

ถ้าทำ1ปอนด์สูตรนี้ใช้พอมั้ยคะ

[@newneweatfood78]

พอค่ะ

[@นู๋ฮันนีู่ผู้หญิงเอาแต่ใจ]

ทำมาแล้วค่ะวันนี้แต่หน้ามันไม่ฟูต้องทำยังไงหรอคะแต่รสชาติอร่อยมากเพียงแต่หน้ามันไม่ฟูทำขายไม่ได้ หรือต้องใช้ผงฟูเพิ่มไหมคะ รบกวนตอบหน่อยนะคะ🙏

[@newneweatfood78]

ลองใส่ผงฟูได้ค่ะ สัก 1/2 -1 ช้อนชาค่ะ

[@สุภาภรณ์พาพวย]

ใช้ไมโลแทนโกโก้ได้มั้ยคะ

[@newneweatfood78]

ทำได้ค่ะ

[@mjkp7664]

ใส่เกลือมั้ยคะ

[@newneweatfood78]

ใส่ได้ค่ะ 1/4 ช้อนชา

[@sukanyaubonsuwan3274]

นึ่งได้ไหมคะสูตรนี้

[@newneweatfood78]

ทำได้ค่ะ แต่ลายอาจจะไม่สวยค่ะ

[@Panidayingni]

แป้งเค้กใช้ของอะไรค่ะ

[@newneweatfood78]

มงกุฏม่วงค่ะ

[@กรกนกเสวกเกิด]

แป้งเค้กใช้ยี่ห้ออะไรคะ

[@newneweatfood78]

มงกุฏม่วงค่ะ

[@wasanasaengnin3931]

ใช้การนึ่ง แทนการอบได้มั้ยค่ะ

[@newneweatfood78]

นึ่งได้ค่ะ แต่ลายจะไม่สวยเท่าตอนอบค่ะ

[@aomaemmzz8150]

สอบถามหน่อยนะคะ ถ้าเราไม่มีเครื่องตีฟองไข่ขาว เราใช้อะไรเเทนได้บ้างคะ😊

[@newneweatfood78]

ใช้ตะกร้อมือค่ะ แต่อาจจะเมื่อยมือหน่อยค่ะ

[@ณัฐฐินันท์เกตุทองมา-ค3ฐ]

นมสดใช้นมอะไรก้อได้หรอค่ะ

[@newneweatfood78]

ใช่ค่ะ

[@มารีอาห์กรกิ่ง-ซ2ค]

นึงได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

นึ่งแล้วเค้าจะยุบตัวลงมากเลยค่ะ

[@ployprettyza]

ขอสอบถามนะคะ ใช้น้ำมันอะไรคะ แล้วถ้าไม่ใช้น้ำมัน เราสามารถใช้ใช้เนยละลายแทนได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ของเราใช้น้ำมันคาโนล่าค่ะ ถ้ามีเนยใช้ก็เนยได้เลยค่ะ เค้กเค้าก็จะหอมกว่าน้ำมันอีกค่ะ

[@ployprettyza]

new new eat food ขอบคุณค่ะ ขอถามอีกนิดนึงนะคะลืมถามไปตอนแรก คือถ้าใช้เนยแทน เราต้องใช้ปริมาณเท่าไรคะ หรือใช้เท่ากับน้ำหนักของน้ำมัน ❤️❤️🙏🏻🙏🏻

[@newneweatfood78]

ใช้เท่ากันได้เลยค่ะ

[@annitagirlly1485]

อบในหม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ทำได้ค่ะ

[@เเคท-ท4ต]

ใช้เครื่องตีของอะไรคะ

[@newneweatfood78]

Cuizimate ค่ะ

[@chayapavongsornchaikoon4410]

ถ้าไม่มีน้ำมันคาโนล่า สามารถใช้น้ำมันอะไรแทนได้บ้างคะ

[@newneweatfood78]

น้ำมันทานตะวัน,น้ำมันรำข้าว,น้ำมันถั่วเหลือง

[@mpawali2532]

ไม่ต้องใส่ผงฟูใช่ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ใช่ค่ะ

[@บักหําน้อย-ฑ9บ]

ลายบนหน้าขนมเค้ก ตอนท้ายๆทำยังไงคะ

[@newneweatfood78]

พอตอนเราได้ผสมผงโกโก้แล้วกับตัวเค้ก แล้วนำไปหยอดวาดเส้นตามต้องการ แล้วค่อยนำไม้เสียบลูกชิ้นมาวาดลายอีกทีนึงค่ะ

[@samsung2398]

ทำแล้ว หน้าแตกค่ะแต่อร่อยมากน่าจะเป็นเพราะใช้เตาอบขนม ถ้าจะใช้เตาอบตังใช้ไฟอะไรอุณหภูมิเท่าไหร่ค่ะ

[@newneweatfood78]

เตาอบไฟบนล่าง 180° ใช้เวลา 25 นาทีค่ะ

[@maplechananpat9280]

ถ้าไข่เบอร์ 1 ใช้กี่ฟองคะ

[@newneweatfood78]

2 ฟองค่ะ

[@อิคคิวเพื่อนรักบิว]

ครีมออฟทาร์ทาร์ ไม่ใส่ได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ได้ค่ะ

[@tanyapornchaithongdee6333]

อบออกมาเเล้วหด เหมือนในเตาอบต้องเเก้อย่างไรค่ะ ใช่เตาอบไฟ 180องศา 20-25 นาทีนะคะ

[@newneweatfood78]

ต้องแก้ตอนที่เราตีไข่ขาวค่ะ เอาตั้งยอดค่อนไปทางแข็ง คือดูง่ายๆ ค่ะ คว่ำชามตีแล้วเขาอยู่ตัวไม่ไหลค่ะ

[@tanyapornchaithongdee6333]

@@newneweatfood78 ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวลองใหม่ค่ะ

[@tanyapornchaithongdee6333]

เวลาวางไว้หน้าจะแฉะไม๊ค่ะ พอใส่กล่องผิดฝามันติดฝาค่ะ

[@ไม้บ้านฉัน4265]

สวยงามน่ากินมากค่ะ🙏💐♥️

[@Mars-q6w]

ต้องวอมหม้ออบลมร้อนก่อนไหมครับ

[@newneweatfood78]

ไม่ต้องค่ะ อบได้เลยค่ะ

[@kalyaratnoiket9164]

จะทำแบบ2ปอนส์เพิ่มสัดส่วนยังไงค่ะ

[@newneweatfood78]

คูณ 2 ไปได้เลยค่ะ

[@kalyaratnoiket9164]

มีขันเข้า 9ซม.ต้องใช้กระดาษรองเบอร์อะไรค่ะ

[@newneweatfood78]

เบอร์ 3220 น่าจะได้ค่ะ

[@kalyaratnoiket9164]

@@newneweatfood78 ขอบคุณค่ะ❤❤

[@patpatty5695]

พี่คะถ้าใส่โกโก้ใส่กี่กรัมคะ #ลองทำแล้วอร่อยมากคะ💘

[@newneweatfood78]

15 กรัมค่ะ

[@patpatty5695]

ขอบคุณคะ

[@phairotfaikongngern7053]

@@newneweatfood78 ต้องลดแป้งไหมคะถ้าใส่ผงโกโก้15กรัมอยากได้รสโดโก้ค่ะ

[@โดเรม่อนโดเรม่อน-ต7ฆ]

ยุนอกตู้เย็นได้กี่วันคะ

[@newneweatfood78]

1-2 วันค่ะ

[@nuaae3605]

ลองทำแล้วค่ะ แต่อบไปหน้าแตกอ่ะ เกิดจากอะไรค่ะ

[@newneweatfood78]

น่าจะเป็นการตีไข่ขาวยังไม่ได้ที่ค่ะ

[@ยัยนู๋มินทร์]

ขอปริมาณนม กับน้ำมันเป็นกรัมได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

นมสด 40 มล. = 41.2 กรัม น้ำมัน 30 มล. = 33 กรัม

[@chaanokchaayen8980]

ขออนุญาต ถ้วยตวง แบบแก้วเล็กๆมีสเกล ที่ร้านทเว็นตี้ช็อป 3ใบ20บาทค่ะ

[@ยัยนู๋มินทร์]

ขอบคุณคะ

[@kalayadopfer3362]

ถ้วยตวง. เทียบกับกรัม. เท่าไหร่จะ

[@newneweatfood78]

เอาแบบช้อนโต๊ะนะคะ แป้งเค้ก 1 ชต. = 15 กรัม น้ำมัน 1 ชต. = 10 กรัม นมสด 1 ชต. = 15 กรัม น้ำตาล 1 ชต. = 15 กรัม ค่ะ โดยประมาณค่ะ

[@พะพายชอบกินมะนาว]

ต้องใส่สารเสริม spด้วย ป่าวคะ

[@newneweatfood78]

สูตรนี้ไม่ได้ใส่ค่ะ

[@kamonchanoksueapheng8088]

เพิ่มน้ำตาลได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

เพิ่มได้ค่ะ

[@chaweewanpoo-ong6751]

สอบถามหน่อยค่ะเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ

[@newneweatfood78]

2-3 วันค่ะ

[@พรกนกนาควิเวก-ฏ6ฃ]

ขอสอบถามหน่อยคะ ทำไมคลิปนี้ไม่ใส่เกลือคะ เห็นอีกคลิปใส่

[@newneweatfood78]

ทำได้ทั้ง 2 แบบค่ะ แล้วแต่ชอบ คือการที่ใส่เกลือหรือไม่ใส่มันไม่ได้มีผลต่อรสชาติของตัวเค้กมากค่ะ

[@พรกนกนาควิเวก-ฏ6ฃ]

@@newneweatfood78 อ้อ แต่ทำไม่ใส่ก็อร่อยนะ ลองทำแล้วนุ่มมาก ขอถามเพิ่มพอดีใช้เตาอบไฟ 165 องศา 30 นาที แอบรองน้ำด้วยก็ใช้ได้นะหรือปกติไม่ต้องรองน้ำ

[@praneejaikusondomrong9085]

ใช้หม้อ อบรมร้อนเสร็จแล้วหน้ามันแตก เป็นเพราะอะไรคะ แต่รสชาติอร่อยค่ะ

[@newneweatfood78]

1.ตอนตีไข่ขาวเค้าตั้งยอดดีไหม 2.ไฟแรงไปหรือเปล่า

[@meenpeemai6136]

ลองแล้วนะคะ มียุบตัวนิดนึง น่าจะเป็นตอนตีไข่ขาว แต่ความอร่อยคอนเฟริมค่ะ

[@newneweatfood78]

👍🙏😊❤❤❤

[@jfgfggyhghgxfhch2401]

ถ้าเตาเล็กต้องอบหลายรอบ เนื้อเค้กจะเป็นอะไรไหมค่ะ

[@newneweatfood78]

จริงๆ เค้กไม่ควรพักเกิน 1 ชม. นะคะ

[@วรรณิศาไพเรืองโสม]

นำไปนึ่งได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

นึ่งได้ค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่าลายได้ได้เหมือนตอนอบหรือเปล่า

[@โอโจ้ป๊อกกี้]

ขายชิ้นเท่าไร ยุได้กี่วันค่ะ

[@newneweatfood78]

1-2 วันค่ะ ชิ้นละ 10 บาทค่ะ

[@noodee6540]

พี่คะของหนุมันใมยุบ​แต่หน้ามันแตกอ่ ต้องแก้ยังใงค่ั

[@newneweatfood78]

1.คือการตีไข่ขาวค่ะ kzbin.info/www/bejne/m5DHhHR8rNSSmbc 2 อุณหภูมิของเตาก็สำคัญค่ะ ลองปรับอุณหภูมิดูค่ะ สังเกตและลองทำบ่อยๆ จะเข้าใจอุณหภูมิของเตาเราเองค่ะ

[@parwaritaupunno1211]

มีคำถามหลายข้อครับ ต้องขอรบกวนนิดนึงนะครับฮ่าๆ 1.สูตรทำได้10 แต่อบในหม้อได้แค่5 ที่เหลือใส่ตู้เย็นรออบ มันจะยุบไปก่อนมั้ยอะครับ 2. สามารถหารสูตรลงครึ่งนึงได้มั้ยครับถ้าทำไม่เยอะ ละไข่ไก่ถ้าหารสูตรได้ควรใช้กี่ฟองครับ 3.ถ้าเปลี่ยนเป็นใช้พิมพ์เค้กปอนด์1ปอนด์ ต้องอบไฟเท่าไหร่นานเท่าไหร่ครับ ขอรบกวนด้วยครับ 🙏

[@newneweatfood78]

1.ส่วนที่เหลือรออบรอบต่อไป ไม่ต้องเอาไปแช่ตู้เย็นค่ะ วางรอปกติค่ะ ไม่ยุบค่ะ รูปที่ถ่ายปกคลิปห็เป็นการอบรอบสองค่ะ อบทั้งสองรองเหมือนกันค่ะ สวยทั้งสองรอบค่ะ 2. หารครึ่งได้ค่ะ แต่แนะนำค่ะ ไม่ต้องหารค่ะ เพราะไข่สามฟองเวลาหารครึ่งสัดส่วนไข่จะแบ่งยากค่ะ 3.ในสูตรเป็นสูตรขนาด 1 ปอนด์พอดีค่ะ ถ้าใส่พิมพ์ 1 ปอนด์ จะต้องใช้เวลาอบประมาณ 30-40 นาที ค่ะ ไฟในการอบก็ลองปรับใช้ดูค่ะ ไฟหม้ออบลมร้อนหรือเตาอบแต่ละบ้านความแรงของไฟก็อาจแตกต่างกันค่ะ ให้ลองสังเกตที่สีหน้าขนมค่ะ ว่าได้สีที่เราต้องการหรือยังและเช็คว่าขนมสุกหรือยังค่ะ บางเตาอาจปรับเพิ่มลดนิดหน่อยค่ะสำหรับอุณหภูมิค่ะ

[@parwaritaupunno1211]

@@newneweatfood78 ขอบคุณครับ 😄

[@homemadebakerybypatty1745]

ทำแล้วยุบตัวเกิดจากอะไรคะ

[@newneweatfood78]

ลองตีไข่ขาวให้ได้ประมาณนี้ค่ะ ช่วยได้ค่ะ kzbin.info/www/bejne/m5DHhHR8rNSSmbc

[@MoBile-pb9qo]

ทำแล้วมันฟู เวลาเอาขึ้นมามันยุบตัว แต่รสชาติอร่อย นุ่ม เป็นเพราะอะไรค่ะ

[@newneweatfood78]

ของเราก็ยุบค่ะ น่าจะเป็นเพราะสูตรและการตีไข่ขาวค่ะ เดี๋ยวถ้ามีเวลาจะมาลงคลิปแก้ไขสูตรให้ใหม่นะคะ ต้องกราบขอโทษด้วยจริงๆ ค่ะ

[@alkanett1204]

@@newneweatfood78ยุบเหมือนกันครับ มีสูตรที่ปรับใหม่พอจะแชร์ได้มั้ยครับ

[@kanjanachumpoordang5553]

ทำยังไงให้หน้าไม่แตกคะ

[@newneweatfood78]

ตอบยากมาก ขึ้นอยู่กับการตีไข่ขาวค่ะ ไม่ตีแกว่งเครื่องตีมากไป แต่ให้ตั้งยอดพอเหมาะ อุณหภูมิได้ที่ จะส่งผลให้เค้าหน้าไม่แตกค่ะ

[@mymintstory8957]

สอบถามคะ อบด้วยหม้ออบลมร้อน ทำไม หน้าเค้กถึงแตกคะ

[@newneweatfood78]

แต่ก่อนเราอบก็หน้าแตกค่ะ แต่เดี๋ยวนี้ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปก็ช่วยให้เค้าหน้าไม่แตกค่ะ ก็อาจจะมีแตกบ้างแต่ไม่เยอะเท่ากับตอนที่ไม่ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ค่ะ และอีกสาเหตุนึงคือไฟหม้ออบลมร้อนแรงไปค่ะ ส่งผลให้เค้กหน้าแตกค่ะ

[@nichtawanv.2529]

ขออนุญาตแชร์จากที่เราเคยทำนะคะ ที่หน้าแตกอาจเป็นเพราะโดนความร้อนมากเกินไปค่ะ คุณอาจจะอบเตาบนหรือเปล่าคะ ตอนทำเราอบใช้แค่เตาล่างอย่างเดียวเลยค่ะ เราว่ามันได้ผมลัพธ์ที่ดีกว่าค่ะ หน้าไม่ค่อยแตกด้วย ลองดูนะคะ

[@mymintstory8957]

หม้ออบลมร้อนมีปุ่มให้ปรับแค่ 2 ปุ่ม คือ ปรับนาที และอุณหภูมิ แบบนี้ควรทำอย่างไรดีคะ

[@imbatmannnpp7931]

ทำเก็บไว้ได้กี่วันคะ

[@newneweatfood78]

ไม่แน่ใจค่ะ ตอนทำเสร็จก็กินหมดเลยค่ะ

[@imbatmannnpp7931]

@@newneweatfood78 5555555 โอเคค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@พวงผกามารวย-ช6ซ]

ทำยังไงตอนอบหน้าขนมจะไม่แตกคะ

[@newneweatfood78]

มันมีหลายสาเหตุค่ะ 1.การตีไข่ตั้งยอดพอเหมาะ ระหว่างตีไข่ไม่แกว่งเครื่องตีมากไป 2.ความร้อนที่เหมาะค่ะ ถ้าร้อนเกินไปก็หน้าแตกค่ะ แนะนำซื้อที่วัดอุณหภูมิมาวัดดูค่ะ

[@chanpennuchit6364]

เคยทำแล้ว บางครั้งหน้าแฉะ บางครั้ง เหนียว ทำไงคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@newneweatfood78]

เวลาอบให้สังเกตที่สีหน้าของเค้กค่ะ อบให้สีหน้าเค้กออกสีน้ำตาลค่ะ จะช่วยลดหน้าแฉะลงได้ค่ะ

[@chanpennuchit6364]

@@newneweatfood78 ขอบคุณมากค่ะ

[@tikkisahadath1538]

Hi, can the oil be replaced with melted butter?

[@mochichimchim7497]

ขอถามหน่อยค่า พอดีลองทำตามสูตรแล้ว แต่หน้ามันแตก เป็นเพราะอะไรค่ะ

[@newneweatfood78]

ไฟแรงไปหรือเปล่าค่ะ ก็มีส่วนนะคะถึงแม้ว่าจะใช้อุณหภูมิเท่ากันกับในคลิป แต่ไฟหม้ออบหรือเตาอบแต่ละยี่ห้อความร้อนของไฟก็จะแตกต่างกันค่ะ และตอนตีไข่ขาวตั้งยอดดีไหมก็เป็นอีกหนึ่งสาเหตุค่ะ

[@Aoraranya]

หน้าแตกเหมือนกันค่ะ ตอนตีไข่ขาวตั้งยอดนะคะ แต่หลังจากหน้าแตกเลยลดอุณหภูมิจาก 190 ที่ 25 เป็น175ในรอบที่ 2 รอบนี้เหมือนจะแฉะ แต่หน้าก็ยังแตกเหมือนเดิม และเนื้อเค้กก็ยังยุบลง เพราะอะไรค่ะ

[@พราวฟ้า-ห8ย]

ถ้าผสมแล้ว รู้สึกจะมือหนักใส่น้ำตาลเยอะทำไงให้หวานน้อยลงคะ

[@newneweatfood78]

แก้ไม่ได้ค่ะ

[@พชรมนสั่งสอน]

ไม่มีพิมพ์กับกระดาษรอง สามารถใส่ภาชนะอื่นได้มั้ยคะ

[@newneweatfood78]

ทำได้ค่ะ เอาภาชนะที่ทนความร้อนได้แทนค่ะ

[@พชรมนสั่งสอน]

new new eat food ขอถามอีกนิดค่ะ ลองทำตามสูตรแล้วค่ะ แต่ขนมมันฟูจนหน้าแตก เป็นเพราะอะไรคะ ปล.ใช้น้ำมะนาวแทน

[@supareechandam9109]

ถ้าทำขายชิ้นเท่านี้ราคาเท่าไร่ค่ะ

[@newneweatfood78]

10 บาทค่ะ

[@น้องพลอยขําพินวงษ์]

ตอนอบใส่น้ำมั้ยคะ

[@newneweatfood78]

ไม่ได้ใส่ค่ะ