งานแถลงข่าว การพัฒนาสร้างชุดอุปกรณ์สนับสนุนการแปรรูปมังคุด และผลิตผลทางการเกษตร

วันที่ 30 สิงหาคม 67 วิทยาเขตศรีราชา คณะพาณิชยนาวีนานาชาติ จัดงานแถลงข่าว การพัฒนาสร้างชุดอุปกรณ์สนับสนุนการแปรรูปมังคุด และผลิตผลทางการเกษตร ณ อาคาร 24 คณะพาณิชยนาวีนานาชาติ
ผศ.ดร. ศรินยา สนิทวงศ์ ณ อยุธยา คณบดีคณะพาณิชยนาวีนานาชาติ กล่าวว่า “คณะพาณิชยนาวีนานาชาติตระหนักถึงความสำคัญของความยั่งยืนในการพัฒนาเทคโนโลยีที่สามารถส่งเสริมอุตสาหกรรมพาณิชยนาวี รวมไปถึงอุตสาหกรรมด้านการเกษตรซึ่งเป็นอุตสาหกรรมหลักของประเทศ”
โดยงานวิจัยการพัฒนาสร้างชุดอุปกรณ์สนับสนุนการแปรรูปมังคุด และผลิตผลทางการเกษตรนี้ได้รับการสนับสนุน จากงบประมาณในโครงการบริหารจัดการสร้างเครื่องจักรต้นแบบด้วยกระบวนการวิศวกรรมเพื่อการสร้างสรรค์คุณค่าโครงการบริหารจัดการสร้างเครื่องจักรต้นแบบด้วยกระบวนการวิศวกรรมเพื่อการสร้างสรรค์คุณค่า โดยสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กปว.สป.อว.)
“ในฐานะที่ กปว.สป.อว. เป็นแหล่งทุนของโครงการสร้างเครื่องจักรต้นแบบด้วยกระบวนการวิศวกรรมเพื่อการสร้างสรรค์คุณค่า ซึ่งมีพันธกิจหลักในการส่งเสริมกระบวนการพัฒนาและสร้างเทคโนโลยีขึ้นในประเทศ จากเดิมที่เราเคยพึ่งพาการถ่ายทอดเทคโนโลยีจากต่างประเทศในกลุ่มเครื่องจักร เครื่องมือและอุปกรณ์ต่างๆ มีความรู้สึกชื่นชมยินดีในความสำเร็จและก้าวหน้าของนักวิจัยและนักวิชาการไทยที่สามารถสร้างสรรค์ผลงาน นำไปต่อยอด ขยายผลในเชิงพาณิชย์ เพิ่มคุณค่าเชิงวิชาการและเศรษฐกิจ ให้กับโครงการสร้างเครื่องจักรต้นแบบด้วยกระบวนการวิศวกรรมเพื่อการสร้างสรรค์คุณค่าต่อไป”
หัวหน้าภาควิชาวิศวกรรมทางทะเล ผศ.ดร. ไพรีพินาศ พิมพิสาร และคุณศุภเชษฐ์ ปัญญา กรรมการผู้จัดการบริษัทพรีเมียมโรโบติค จำกัด ทีมผู้วิจัย กล่าวว่า “จากข้อมูลที่ลงสำรวจเกษตรกร ในพื้นที่ภาคใต้ ได้ทราบถึงปัญหาของเกษตรกร ว่ามีผลผลิตของมังคุด ที่ไม่ถึงเกณฑ์ส่งออก เป็นจำนวนมาก ซึ่งจะเน่าเสียหรือทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์ จึงมีแนวคิดในการแปรรูปมังคุดให้เป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ซึ่งในปัจจุบันไม่สามารถแปรรูปได้ทัน เนื่องจากต้องใช้มือบีบมังคุดทีละลูกทีมวิจัยจึงคิดค้นนวัตกรรมเครื่องแยกไซส์และปลอกเปลือกมังคุดอัตโนมัติ ทำให้สามารถแปรูปผลผลิตได้ไวขึ้น”
จัดทำสื่อวีดิโอประชาสัมพันธ์โดย
งานสื่อสารองค์กรและวิเทศสัมพันธ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา