10 LỖI PHA CHẾ KINH ĐIỂN mà AI CŨNG DÍNH

  Рет қаралды 97,995

Nguyên Lê Channel

Nguyên Lê Channel

Күн бұрын

Пікірлер: 276
@Chris-uh7nm
@Chris-uh7nm 3 жыл бұрын
Một ng có kiến thức quá sâu rộng về Cafe. Khg nhg thế lại kinh nghiệm đầy mình và khg dấu nghề. Lúc nào cũng sẵn sàng chỉ dẫn tận tình và chia sẻ kiến thức. Đáng phục!
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Chỉ người đôi khi là chỉ mình để biết mình sai đâu mà sữa nữa đó em. Thanks em đã đồng hành
@sonhavu3646
@sonhavu3646 3 жыл бұрын
ae yêu cafe, làm ngành cafe nên share clip của bác này. Rất hữu ích cho cộng đồng nha, share cũng là hình thức chia sẻ xây dựng cộng đồng tốt hơn !
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Nhiệm vụ truyền bá văn hoá và chất lượng cafe Việt còn gian nan lắm. Cám ơn những anh em đồng hành như em để anh thêm động lực tiếp tục theo đuổi sứ mệnh của mình
@PhuongHoang-z2r
@PhuongHoang-z2r 10 ай бұрын
Rất hay. Cảm ơn anh đã nhiệt tình hướng dẫn. Rất biết ơn anh.
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 8 ай бұрын
Kg có chi em
@VSAK2007
@VSAK2007 3 ай бұрын
Bậc thầy về cà phê ❤ Phải hiểu rất sâu và rất đam mê mới có thể nói tinh tế và thoải mái như vậy. Q thủy nướng 😊
@phecdu
@phecdu 4 ай бұрын
thích giọng bác này, tạo cảm nhận về một người ngay thẳng và tốt bụng
@trieungo4293
@trieungo4293 3 жыл бұрын
Cám ơn bạn, đã có tâm truyền cảm hứng cho những người đam mê với hạt cà phê!
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Chúng ta cùng nhau xây dựng niềm đam mê Café đến mọi người đó là cách hữu hiệu giúp nền nông nghiệp chúng ta vững mạnh và xây dựng văn hoá kết nối cộng đồng văn minh, Thân chào em
@thanhleo8251
@thanhleo8251 5 ай бұрын
Rất bổ ích. Cám ơn Nguyên Lê Channel rất nhiều
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 5 ай бұрын
Dạ anh
@trantatdat7633
@trantatdat7633 3 жыл бұрын
1-Mình mới nghe a giảng 30p mà có nhiều bài học kinh doanh. 2-Phong cách nhấn nhá của a rất giống a sếp cũ tài năng lúc xưa mình từng làm chung. Cảm ơn những chia sẻ của Anh rất rất nhiều. Chúc kênh của a ngày càng phát triển
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Dạ cám ơn anh đã đồng hành cùng NLC, chúc anh vui ạ
@matsattrung7005
@matsattrung7005 3 жыл бұрын
Cảm ơn anh nhờ anh em có độ đam mê và mở rộng kiến thức hơn về cafe. Bác chúc mưng em đi vì e vừa đặt hàng thành công máy pha gagia Classic phục vụ em🥰
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Chúc mừng em, khởi đầu quá dữ luôn
@ThuNguyen-zj2vc
@ThuNguyen-zj2vc 2 жыл бұрын
Cảm ơn anh đã chia sẻ những kinh nghiệm thực sự rất bổ ích, những sai lầm tưởng như đơn giản nhưng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của ly cà phê. Em mới kinh doanh cà phê pha máy đc 6 tháng, từ những ngày đầu đc 2,3 chục ly bây giờ em cũng bán được trên trăm ly. Cảm ơn những chia sẻ của anh
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Chúc em ngày càng phát triển
@huyenmy5098
@huyenmy5098 2 жыл бұрын
A ơi cho e hỏi. Mùi vị và màu sắc của cà phê cho ra thì phụ thuộc vào đâu ạ. Có phải vào lực nén không ạ. Cảm ơn a ạ
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Cha cha, cafe nè, độ mịn nè, nước nè , máy pha nè mà thậm chí cả cái ly nữa em nhe
@huyenmy5098
@huyenmy5098 2 жыл бұрын
@@nguyenlechannel4855 a có thể làm video nói về vấn đề này để e được rõ hơn được không ạ. Cảm ơn a
@cuphuocvinh
@cuphuocvinh 2 жыл бұрын
Cảm ơn anh Nguyên Lê chia sẽ rất tuyệt vời
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Thanks em
@chiennguyencong1655
@chiennguyencong1655 3 жыл бұрын
Quá hay .quá rõ ràng. Cám ơn nhiều
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Thank ạ
@HoangHoa88
@HoangHoa88 Жыл бұрын
Rất bổ ích. Xin cảm ơn anh
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 Жыл бұрын
Thanks e
@HuongLe-hz1vn
@HuongLe-hz1vn 2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất cụ thể, tôi chỉ tự pha ở nhà để uống thôi nhưng những kinh nghiệm của bạn rất bổ ích.
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Cám ơn chị
@HuongLe-hz1vn
@HuongLe-hz1vn 2 жыл бұрын
@@nguyenlechannel4855 Ông chủ có rảnh thì làm thêm các lỗi về đánh bọt sữa nhé, thấy vụ này k được đề cập mấy, cảm ơn nhiều nhé.
@vuongvo8605
@vuongvo8605 2 жыл бұрын
Cảm ơn Anh ! bổ ích quá .
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Thanks e
@tiendungnguyenho
@tiendungnguyenho 2 жыл бұрын
Cảm ơn A! Đã chia sẻ kinh nghiệm khá chi tiết về cách pha chế cafe
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Thanks e
@khanhluongchau5381
@khanhluongchau5381 3 жыл бұрын
quá tuyệt vời anh ơi, có bài học cụ thể để training barista mới :D
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Tạm thời chưa nghĩ hết còn gì nữa không , chắc chắn còn mà chưa nhớ ra á em
@luongtuannguyen9358
@luongtuannguyen9358 6 ай бұрын
Quá hay. Cảm ơn anh
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 6 ай бұрын
cảm ơn em
@vietnguyenquoc3845
@vietnguyenquoc3845 Жыл бұрын
Nghe rất cuốn ạ. Cám ơn a!
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 Жыл бұрын
Thanks e
@ttth7770
@ttth7770 2 жыл бұрын
Bài học rất hữu ích,cảm ơn nguyên rất nhiều
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Dạ
@small_dumplings
@small_dumplings Жыл бұрын
Cafe nào mùi thơm mạnh khi pha có vị ko bị chua ạ. Nếu kết hợp thì tỉ lệ sao ạ
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 Жыл бұрын
Em uống phin hay là pha máy.
@vucanu9426
@vucanu9426 3 жыл бұрын
A nói rất rõ ràng và chi tiết . Thanks a
@hieungo8499
@hieungo8499 3 жыл бұрын
Em sẽ đi từng clip 1 like và bình luận để cảm ơn anh đã nhiệt tình chia sẻ, hy vọng a sẽ có thêm động lực để ra nhiều video hơn nữa
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Sao mà đáng yêu thế. Thanks em nhiều nhiều
@zankachannel
@zankachannel 10 ай бұрын
Háy quá bạn ơi, quá chính xác luôn
@phamduy5601
@phamduy5601 8 ай бұрын
Cảm ơn cháu !
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 8 ай бұрын
Dạ
@linhanhnguyenle9392
@linhanhnguyenle9392 9 күн бұрын
Vậy nên vệ sinh máy cà phê bằng bột bao nhiêu lần/tuần ạ ?
@longhoang7918
@longhoang7918 Жыл бұрын
rat thich xem kenh cua anh! 👍👍👍
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 Жыл бұрын
Cám ơn em
@mrthanh3346
@mrthanh3346 3 жыл бұрын
Cám ơn bạn tận tình hướng dẫn
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
KHông có chi anh ạ
@hoangdung5278
@hoangdung5278 2 жыл бұрын
Dạ, anh ơi, anh chỉ dùm em cách vệ sinh mỗi ngày cho đúng cách và để cà phê hôm sau chiết xuất không bị ảnh hưởng bởi việc vệ sinh đi ah ! Em cảm ơn anh nhiều !
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Cái này dễ mà em. Khi nào anh làm cho
@hoangdung5278
@hoangdung5278 2 жыл бұрын
@@nguyenlechannel4855 dạ anh, em cảm ơn anh nha !
@MrLamthu
@MrLamthu 2 жыл бұрын
Một người rất chuyên nghiệp trong nghề làm cafe,Thank you bạn về những chia sẻ kiến thức kinh nghiệm quý giá này
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Cám ơn chị ạ
@chauocloc9024
@chauocloc9024 3 жыл бұрын
Cảm ơn ơn em nhé
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Dạ cám ơn anh
@anhhaonguyen8413
@anhhaonguyen8413 2 жыл бұрын
Anh ơi cho em hỏi máy pha cafe có pha được loại cafe tẩm ướp ko
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Được em nhưng mau hư máy nhe
@ducviet3639
@ducviet3639 2 жыл бұрын
Chắc phải xem 10 lần trong 10 tháng thì mình mới nắm hết được!, nhưng tiếc chỉ tặng anh được có 1 like thôi,cảm ơn anh, xem kênh nước ngoài chẳng học được nhiều thế này!
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Hihi, từ từ luyện em nhe, thanks em
@quanle7796
@quanle7796 3 жыл бұрын
Hay quá ạ, a có thể chia sẻ thêm về các cấp độ xay với từng loại pha chế(phin, coldbrew, pour over...) đc ko ạ.
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Được em nhé. Anh làm tổng hợp 1 video luôn
@longtạphi-b4z
@longtạphi-b4z Жыл бұрын
Chú mới bắt đầu, con có nói thời gian là 2-3 giây là cho việc nào? Chú cám ơn nhiều
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 Жыл бұрын
Con coi lại mà vẫn chưa hiểu chú thaắ mắc chỗ nào, chú nói số phút thứ bao nhiêu cho con biết nhe
@brandonluu4799
@brandonluu4799 2 жыл бұрын
Thank you bạn
@havannam4945
@havannam4945 2 жыл бұрын
A cho e hỏi cục tán đều cafe gọi là cục gì a? Mình đặt trên mạng có k a?
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Ocd em nhé
@trancindy4559
@trancindy4559 3 жыл бұрын
Cám ơn anh rất nhiều, bài chia sẻ rất hữu ích và giúp cho ace trong nghề thêm kinh nghiệm làm tốt hơn ❤
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Cám ơn em đã theo dõi
@chinhmiho9722
@chinhmiho9722 3 жыл бұрын
Dàn máy và dụng cụ làm cà phê của CSVN ta mua ở đâu vậy? Chỉ mình mua để Set up tiệm được kg??
@ngoctrucnhuho6125
@ngoctrucnhuho6125 3 жыл бұрын
Anh ơi, bước Dosing là phải đảm bảo đúng lượng bột cà phê xay ra theo đơn vị gam. Lượng chênh lệch cho phép trong khoảng 0,1-0,3g. Và máy xay xịn cỡ nào thì mỗi lần xay ra đều sẽ không giống nhau. Chênh lệch 0,1g thôi thì vị cà phê đã khác đi rồi. Việc nói lượng cà phê ít hay nhiều thì cần đo chỉnh theo cân chứ không phải bằng mắt thường hay vạch trong basket đâu :) Không đảm bảo được lượng Dose thì lượng Yeild cũng sẽ khác đi. Rất khó để điều chỉnh profile espresso khi muốn thay đổi hương, vị và body.
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Cám ơn phản hồi của em, trong phạm vi tương đối thì như anh ổn còn tuyệt đối như em thì có máy hiện đại nó cân đúng lượng, và dĩ nhiên điều đó ảnh hưởng đến chi phí. Nếu lên thêm cao nữa thì dĩ nhiên ta còn nhiều chuyện để cải thiện lắm em à
@AnTran-uv1bn
@AnTran-uv1bn 3 жыл бұрын
Mỗi ngày coi video của anh trong tâm trạng thật sảng khoái thì mới có thể tập trung đc hết. Em coi video về cf take away mới nhất phải coi đi coi lại 3 lần
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
vậy là khó hiểu quá hả em
@AnTran-uv1bn
@AnTran-uv1bn 3 жыл бұрын
@@nguyenlechannel4855 không phải đâu anh. Tại nhiều khi em k tập trung đầu óc cứ nghĩ cái khác nên có nghe mà không thấm.
@TonyNguyen-zr9co
@TonyNguyen-zr9co Жыл бұрын
Có nên dùng dụng cụ đánh tơi bột cafe không anh?
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 Жыл бұрын
Có chứ em nếu như máy xay kg chuẩn lắm
@TonyNguyen-zr9co
@TonyNguyen-zr9co Жыл бұрын
@@nguyenlechannel4855 cảm ơn anh. Rất quý những người như anh. Không chỉ về kiến thức chuyên môn mà còn là nhân cách và thái độ với cuộc sống. Cách anh tạo động lực và truyền cảm hứng cho mọi người. Chúc anh nhiều sức khoẻ và thành công ạ.
@trangthanh8110
@trangthanh8110 3 жыл бұрын
May xây ca phê của e đẹp quá chắc may xây mới bây h . 1 may xây dc bao nhieu ca phê hạt vậy e . Chị thấy may xua ở mấy chỗ bán ca phê rang xây ban ca phê bột mang về. May nhìn xưa lắm, vì chị muốn mua may xay về để tu xây ban hằng ngày cho nó thơm hơn mua xây san .
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Chị pha phin mua máy thường thôi chị , cái này cả 20t lận nó không phù hợp với nhu cầu của chị, lãng phí chị nhe
@trangthanh8110
@trangthanh8110 3 жыл бұрын
@@nguyenlechannel4855 cảm ơn e
@duyennguyen-yu2zc
@duyennguyen-yu2zc 3 жыл бұрын
Chị mua máy xay loại nhỏ của Delonghi tầm trên dưới 2t cũng OK
@ThảoDuyênTrầnThị-w5q
@ThảoDuyênTrầnThị-w5q 28 күн бұрын
A ơi cho e hỏi sao e xoay tay pha k thẳng đc v ạ.. xoay vô 1 xíu bị cứng luôn..k vô thẳng đc ạ
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 28 күн бұрын
Nó chai cái ron, phải thay em nhe
@haiang9105
@haiang9105 3 жыл бұрын
A lam về các loai máy pha va máy xay phổ biến hiên nay đi a
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Mùa này cĂng quá em, kg đi đâu được đó
@quochuytran764
@quochuytran764 3 жыл бұрын
cám ơn anh rất nhiều !
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Cám ơn em đã theo dõi
@HieuPham-lm7ds
@HieuPham-lm7ds 3 жыл бұрын
Cảm ơn a!!
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Thanks em
@atquy785
@atquy785 3 жыл бұрын
wa hay cam on anh nhe
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Wellcome em
@nhunguyen6097
@nhunguyen6097 3 жыл бұрын
Em xem những líp của anh và muốn biết nhiều hơn nữa để hết dịch em muốn làm
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Luôn chào đón em
@nguyen8537
@nguyen8537 6 ай бұрын
Video của Master Nguyen Le chuyên ngành cafe thuộc loại "bí kíp siêu đẳng cấp"!👍👍👍👍👍♥♥♥♥♥
@HienNguyen-lj9ec
@HienNguyen-lj9ec 3 жыл бұрын
Cảm ơn những chia sẽ bổ ích của anh đã đem lại
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Ko có chi em, chào em
@LeTruong123
@LeTruong123 3 жыл бұрын
video hay, anh hài hước nữa rất oke luôn ạ
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Cám ơn em rất nhiều
@ChungNguyen-sn7ho
@ChungNguyen-sn7ho 2 жыл бұрын
A ơi cho em vì sao rang càng đậm thì hạt xay ra lại mịn hơn ạ
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Em tưởng tượng chín hơn thì mềm hơn nên dễ cắt nhỏ ra
@oanhnguyen9264
@oanhnguyen9264 3 жыл бұрын
Làm sao để được anh tư vấn trực tiếp ạ
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Em inbox cho anh nhe
@pupu8844
@pupu8844 3 жыл бұрын
Chú ơi cho con hỏi dòng máy xay chú sử dụng là tên gì vậy ạ
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Fiorentzato F64! Con nhé
@pupu8844
@pupu8844 3 жыл бұрын
Dạ con cảm ơn chú!
@ndtrinh183
@ndtrinh183 3 жыл бұрын
Ui cha! Anh chủ Vero đây mà, cách đây 2 năm ngày nào chả ngồi ở đây, 1 ly Americano luôn là món ngày nào cũng uống. Cực kỳ nghiền cafe ở đây. Trước đây uống coffee house mới có được cảm giác nhưng từ ngày uống ở quán thì bỏ luôn bạn coffee house.
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Avatar không nhận ra ai luôn, cám ơn em đã ghé thăm Vero
@TiênTrần-j6q
@TiênTrần-j6q 6 ай бұрын
Dạ cho em hỏi sao em nén y vậy mà lúc ép nó bị chảy cf sống á
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 6 ай бұрын
Có thể cafe em bị thô hoặc rang quá mức mất đường hoặc cafe non cũng thiếu đường hoặc rang sống quá cũng thiếu đường đó em
@nhomkinhkienson9289
@nhomkinhkienson9289 2 ай бұрын
Bên anh có cung cấp cafe o anh
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 ай бұрын
Em inbox anh nhe
@lientran4084
@lientran4084 2 жыл бұрын
Hi a. Anh ơi lỗi thứ 5, nếu không gõ thì làm cách nào để xử lý?Nó dính xung quanh đó anh. Với anh có nhận đào tạo học viên k ? E muốn học
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Em gõ sẽ phá kết cấu, em lấy cọ phủi xuống là được em à
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Em inbox cho anh để có lịch học cụ thể em nhe
@Thangtran-jv8im
@Thangtran-jv8im 2 жыл бұрын
Thanks
@-douyin5575
@-douyin5575 3 жыл бұрын
Hồi đó em làm trên Đà Lạt em cũng hay mắc lỗi gõ vào cần pha cà phê khi nó đinh lên trên thành, nhưng khi xuống dưới SG thì em được training lại là nếu gõ sẽ làm bể kết cấu sau khi nén. Hầu như em chỉ bị lỗi đó với lỗi lấy lượng cà phê chưa được đồng đều ấy ạ. Cho em hỏi lại là vì chỗ em làm là dùng máy cơ chứ không phải máy tự động là: Lượng cà phê em lấy chỉ cần gạt ngang mặt là được đúng ko ạ?(Kiểu lấy vun lên và dùng nắp gạt ngang qua 1 bên phẳng mặt) Vì điều này em được dạy khi đi học pha chế, nhưng một số anh chị thì lại cho là không như vậy vì lượng cà phê nó không đều do không cùng loại cà phê.
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Anh chị ấy nói đúng, thể tích và trọng lượng nó không tương đương với vì cấp độ xay khác nhau và cả rang khác nhau là nó khác, cái nào em cũng nên thử trước khi mình thay loại cà phê lại Café khác , phải cho ra 1 ly cà phê thực thụ rồi cảm nhận và sau đó em mới quyết số lượng cà phê cho vào basket nhé
@-douyin5575
@-douyin5575 3 жыл бұрын
@@nguyenlechannel4855 em cảm mơn anh nhiều ạ
@AnhAnh-ty1uq
@AnhAnh-ty1uq 3 жыл бұрын
quán của anh ở đâu thê ạ
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
anh ở 351B Nơ Trang Long-P13_Bình Thạnh em nhé
@foundsainpalaceentertainme8943
@foundsainpalaceentertainme8943 3 жыл бұрын
Anh bán cafe ở địa chỉ nào vậy anh hết dịch em ra uống
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
351B Nơ Trang Long-p13 Bình Thạnh em nhé
@letrieuduong7099
@letrieuduong7099 3 жыл бұрын
Cảm ơn anh
@nguyensum1825
@nguyensum1825 3 жыл бұрын
Thực tế quán mà đông khách thì khó hy vọng họ làm chuẩn các bước này Đa số chủ đều bóp lương nhân viên rất sát Ở nc ngoài e đi làm thì barista hay bartender Có thờii gian ko gian và lương rất ổn Để chú tâm làm tỉ nỹ mấy bước này
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
yeah
@tridungpe7984
@tridungpe7984 10 ай бұрын
Làm sao để khi chiết suất xong bã cafe được lấy ra khỏi tay phin thành bánh khô có màu nâu vậy ah? Vì Bánh mình đập ra bị ướt và ko thành khuôn
@MrDajnam
@MrDajnam 10 ай бұрын
Chắc Bạn lấy cf ít nên bị vậy đó.
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 8 ай бұрын
Có nhiều lý do lắm, ít cũng bị, mịn cũng bị, nhiều nước cũng bị, cafe đểu cũng bị, áp giả cũng bị nên quá trời biến số
@TheBimsu
@TheBimsu 2 жыл бұрын
GREAT , THANKSSSSSS
@ngochong7208
@ngochong7208 7 ай бұрын
anh ơi, em bị mắc phải lỗi thứ 4, nhma em k phải cầm xoay xoay cho có, mà em đã dùng hết lực để nén nó xuống, nhma khi pha ra cf thì chủ em bảo vị cf của em còn khá nhạt, mà trong khi em đã nén 1 lực mạnh nhất có thể rùi, vậy em có cách nào để khiến lực cổ tay em mạnh hơn được không ạ
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 7 ай бұрын
Em nên mua máy xay tốt và cafe xịn hơn. Xay mịn và lấy ít cafe lại thì lực nén sẽ nhẹ hơn
@soninhuc9814
@soninhuc9814 Жыл бұрын
Chào bạn. Xin bạn tư vấn. M có dùng máy china ACA thấy pha cafe xay sẵn thấy lớp carema dày đẹp. Nhưng hôm rồi m mua máy Gaggia Classic Pro thì pha cũng cafe đó mà lớp carema mỏng nhanh tan, chảy rất nhanh. Xin hỏi lỗi gì ạ?
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 Жыл бұрын
Oh vấn đề kg phải cái máy đâu, bạn nên tham khảo thêm nhiều video hoạc khóa học sẽ kỹ hơn nhe
@soninhuc9814
@soninhuc9814 Жыл бұрын
@@nguyenlechannel4855 dạ vâng. Sao 1 thời gian nghiên cứu em đã dần dần sử dụng tốt hơn rồi ạ. Cảm ơn a.
@vanthanhphi1
@vanthanhphi1 2 жыл бұрын
Cái vụ gõ gõ trước khi nén mình thấy nhiều nhất
@hieuduong6042
@hieuduong6042 3 жыл бұрын
Hay quá a oi..
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Cám ơn em đã theo dõi
@khangtrinh6576
@khangtrinh6576 2 жыл бұрын
Hay quá a ơi
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Thanks em
@tuanhoang2603
@tuanhoang2603 3 жыл бұрын
hướng dẫn đánh sữa và các lỗi dễ mắc phải khi đánh sữa đi a
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
hiện tại không có sữa và không có máy ở nhà em nhé, để dịp sau nhé
@sakurahime2965
@sakurahime2965 Жыл бұрын
Em muốn học pha chế cà phê từ anh thì như nào ạ.
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 Жыл бұрын
Em liên hệ fanpage hoặc 02862900001 giúp anh
@sakurahime2965
@sakurahime2965 Жыл бұрын
Fanpage anh là gì ạ
@Vinh_Lus
@Vinh_Lus 2 жыл бұрын
Xem xong hết nhớ lại ngày trước . Em cũng từng yêu cà phê mê cafe lắm ❤️ barista các kiểu kkkkk
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Hihi
@Chris-uh7nm
@Chris-uh7nm 3 жыл бұрын
Tôi có 1 máy Cafe Saeco Royal Professional hoàn toàn automatic. Xài 15 năm vẫn chưa hỏng. Có điều lười cả hai tuần mới rửa bộ phận brew nên cafe khg được ngon. Thật ra biết là cafe khg ngon nhg thiếu kiến thức. Hôm nay xem video này mới thấy pha cafe ngon khg dễ. Tôi mới mua 1 máy mới Saeco Aulika Evo Focus. Café pha ra rất ngon nhg thật ra vẫn chưa biết điều chỉnh settings để cho hoàn hảo đúng ý mình. Vì vậy nên đành phải dùng factory settings. Máy mua mắc tiền nhg thiếu kiến thức pha cafe nên dành chịu.
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Với máy thì nhiệt là ổn định, điều còn lại là anh chỉnh mịn và lượng nước thôi anh, hai yếu tố đó cho ra chất lượng như anh mong đợi. vấn đề nữa là chọn Café anh nhé. Nhưng nếu anh thấy hài lòng là ổn rồi ạ
@Chris-uh7nm
@Chris-uh7nm 3 жыл бұрын
@@nguyenlechannel4855 Cám ơn bạn đã tư vấn. Pha cafe ngon là cả một nghệ thuật. Nhìn thì dễ nhg khg dễ tí nào vì phải chỉnh nhiều yếu tổ.
@Rosie_Nguyen07
@Rosie_Nguyen07 10 ай бұрын
Anh đang dùng hãng máy gì vậy ạ
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 10 ай бұрын
Hiện tại anh đang dùng máy Kaffa Legend E61 em nhé !
@taitrang5467
@taitrang5467 Жыл бұрын
muốn mua càphê của anh thì em liên hệ ntn ạ
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 Жыл бұрын
Em inbox fanpage hoặc fb của anh là được
@huynhhanh4992
@huynhhanh4992 2 жыл бұрын
Anh rất tỉ mỉ và cẩn thận.
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Thanks em
@TuongNguyen-mh8ip
@TuongNguyen-mh8ip 3 жыл бұрын
Hết dịch chú cho con xin theo chú làm với được không chú
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Ok con
@CollectorMeteorite
@CollectorMeteorite 2 жыл бұрын
phần cốt lõi 11, nguồn nước dùng pha cafe máy cần lọc cặn và khử mùi clorua trước khi đưa vô máy
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Này thuộc phạm trù khác rồi e
@thanhhoaag
@thanhhoaag 3 жыл бұрын
Em thích cafe lắm, nhưng kiến thức về nó hạn hẹp. Nhận em làm đệ tử được hok anh :D :D
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Hết dịch ghé nhé, anh thì gì chứ ai thích học anh truyền hết cho
@hoangk1424
@hoangk1424 3 жыл бұрын
dùng cho gia đình thì mẫu nào ok a
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
anh đang dần nghiên cứu cho mọi người nè
@trantrung5962
@trantrung5962 3 жыл бұрын
Lam. Sao mua được cà phê anh nguyên Lê
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Trên shopee em nhé, phần mô tả có đó em. Thank em
@senvasen4913
@senvasen4913 2 жыл бұрын
Pha ra cf bị đục là sao anh ? Chỉ em cách khắc phục với ạ !
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Vì độ mịn nó quá mịn nên espresso đục là bình thường em à
@senvasen4913
@senvasen4913 2 жыл бұрын
@@nguyenlechannel4855 dạ em cảm ơn anh !
@thuyduongdinhnguyen4872
@thuyduongdinhnguyen4872 3 жыл бұрын
Có dạy ko a ơi
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Hãy cứ bình tĩnh em nhé, xem đi rồi qua dịch ta lại tính nè
@MinhNg93
@MinhNg93 3 жыл бұрын
Anh tư vấn thuốc vệ sinh cho máy đi anh
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Cái này thì cũng không quá khó, bữa nào có điều kiện anh làm, nay bị nhốt ở nhà rồi em ơi, kkk
@trunghieuphan6193
@trunghieuphan6193 3 жыл бұрын
a ơi máy xay của a hiệu gi v ạ
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Fiorenzato F64 em nhé
@vanpocnguyen2798
@vanpocnguyen2798 Жыл бұрын
Cf đậm khi triết đến tầm giây thứ 12 , chúng ta lên ngắt đi , 12 giây đó lên pha bạc xỉu 😂😂😂 , còn anh nào thích đậm ngon thì làm 24 giây 2 ly
@sea5254
@sea5254 2 жыл бұрын
không gian xung quanh ah, ah đầu tư máy móc xung quanh cạnh ah hết bao nhiêu ạ?
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Cỡ 200t cho máy đó em
@sea5254
@sea5254 2 жыл бұрын
@@nguyenlechannel4855 có 1 ha cafe, em muốn tự ra sấy rồi tự mở quán, chi phí 1 tỷ ah thấy có ổn ko, với mặt bằng thuê ở sg giá mặt mằng 25tr/thg.
@minhnguyeto5945
@minhnguyeto5945 2 жыл бұрын
Dạ e có làm chung vs 1 bạn nữ,e là nhân viên mới nên là chưa có biết nhiều,e biết nén,nhưng mà bạn nhân viên đó lại nói là nhìn bã cà phê của e ướt,ko cho e làm nữa,thì e cũng hơi thắc mắc,mong là Anh chủ kênh có thể giải thik cho e hiểu ko ạ.
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Cái vụ ướt kg phải do nén , nó có nhiều nguyên nhân em à, anh sẽ làm video giải thích nhe
@tieppham6500
@tieppham6500 2 жыл бұрын
Em muốn mua máy xay và phá máy như của anh het bao nhiêu tiền anh oi
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Bộ này đắt á em, trên 120t
@thuyng4463
@thuyng4463 2 жыл бұрын
Cf đậm vị cho ban quán ở quê a tu vân giúp em vài loại dc ko anh
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 2 жыл бұрын
Em inbox anh dễ nói chuyện hơn em bhe
@KhangNguyen-eu9pu
@KhangNguyen-eu9pu 2 жыл бұрын
@@nguyenlechannel4855 e muốn lấy cả phê bên a ạ
@phuongvominh4724
@phuongvominh4724 3 жыл бұрын
Ok lỗi 10/10 luôn rồi E cảm ơn anh!
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Ta sẽ giảm đến 0 luôn em nhỉ
@lumtum3470
@lumtum3470 3 жыл бұрын
Chia sẻ hay nhưng nên đầu tư camera khác bác ơi, focus nhức mắt quá.
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
duyệt luôn, thanks em
@TuongNguyen-mh8ip
@TuongNguyen-mh8ip 3 жыл бұрын
Con làm bartender mà coi chú mê quá chú ơi
@tnstudio1624
@tnstudio1624 3 жыл бұрын
mình là dân ghiền cà phê,thích pha phin tại nhà cái tự nhiên mê ông này luôn ,kkkk
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Dạ cám ơn anh
@taingotai5663
@taingotai5663 3 жыл бұрын
Lỗi 5 là do quen tay rồi với trước ko có cụt tán ra chỉ xài mỗi tamper nên nhấn nhẹ trước lấy khuôn rồi gõ nhẹ cho thành cf rớt xuống mới nén mạnh 1 lần rồi pha
@nguyenlechannel4855
@nguyenlechannel4855 3 жыл бұрын
Hồi xưa mình cũng bị suốt, sau này biết kg đúng nên bỏ hẳn, cỡ 10 lần là ta quen tay
@phanbahung68
@phanbahung68 3 жыл бұрын
Tuyệt vời ông mặt
@Vinh_Lus
@Vinh_Lus 2 жыл бұрын
Lỗi thứ 7 : khúc cuối , xã nước cũng được tính là lỗi rồi . Nhiều bạn quên hoặc không biết đến chuyện xã nước để buồn nước sạch sẽ trước khi gắn lọc cafe vào lắm
BÀI 4 : Cách Pha Cà Phê Đen và Cà Phê Nâu.
14:10
CHỦ QUÁN CÀ PHÊ 🌿
Рет қаралды 51 М.
SLIDE #shortssprintbrasil
0:31
Natan por Aí
Рет қаралды 49 МЛН
UFC 287 : Перейра VS Адесанья 2
6:02
Setanta Sports UFC
Рет қаралды 486 М.
Cà Arabica đắt tiền, pha phin sao cho XỨNG !
23:08
Nguyên Lê Channel
Рет қаралды 10 М.
Bí kíp pha cafe phin chưa từng được tiết lộ
15:37
Nguyên Lê Channel
Рет қаралды 216 М.
Ngưng chê phin Việt khi chưa xem clip này !
14:40
Nguyên Lê Channel
Рет қаралды 23 М.
Lỗi cơ bản thường gặp khi pha espresso
21:17
Barista Quoc Viet
Рет қаралды 39 М.
HỌC PHA CHẾ - BÀI 1 - TỔNG QUAN VỀ TRÀ SỮA
1:27:54
HỌC PHA CHẾ
Рет қаралды 99 М.
[Sách Nói] Những Quy Luật Của Bản Chất Con Người - Chương 1 | Robert Greene
2:17:39
Fonos - Kho sách nói bản quyền
Рет қаралды 375 М.
Đánh sữa cà phê Cappuccino - Latte kiểu này đi ra quán chi nữa !
16:03
Kỹ thuật POUR OVER mà ai cũng có thể làm được
12:55
Nguyên Lê Channel
Рет қаралды 30 М.