BISCOITO MONTANHA-RUSSA com polvilho! | Ana Maria Braga | Mais Você

O biscoito montanha-russa com polvilho azedo tem atraído a curiosidade dos internautas não só pelo nome e visual, como também pela praticidade no modo de preparo e do bom rendimento. Vem aprender com a Ana Maria Braga! 🎢
#Receitas #MaisVocê #BiscoitoMontanhaRussa
Ingredientes
3 ovos
Meia xícara de chá ou 120 mililitros de leite
Três quartos de xícara de chá ou 180 mililitros de óleo
2 xícaras de chá ou 300 gramas de polvilho azedo
Meia colher de chá de sal
Um quarto de xícara de chá ou 30 gramas de muçarela ralada grossa
Ingredientes
No liquidificador, coloque 3 ovos, meia xícara de chá de leite, três quartos de xícara de chá de óleo, 2 xícaras de chá ou 300 gramas de polvilho azedo, meia colher de chá de sal e um quarto de xícara de chá de muçarela ralada grossa. Bata por 1 minuto, mexendo de vez em quando com a espátula para desgrudar das paredes do liquidificador.
Desligue o liquidificador e transfira a massa para uma assadeira de 38 centímetros por 25 centímetros e 4 centímetros de altura, untada com óleo.
Leve ao forno preaquecido a 210 graus Célsius por 15 minutos.
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[@joaobatistafernandes4098]

Sou seguidor da dona Vera Lúcia, que criou a receita biscoito montanha russa, pessoa humilde, usa uma linguagem que todos entendem, e imaginamos dias vividos com nossas avós, fornece receitas maravilhosas e simples, deixando todos com vontade de experimentar, com água na boca. Parabéns dona Vera Lúcia.

[@ArnaldoAlvesdesouza-xv3vz]

😂🎉😂❤🎉❤😢😢🎉😅😅😂❤😮😮😅❤🎉❤😢😢😢🎉😅😢🎉❤😮😅🎉❤😂❤😂😢😮❤❤🎉😅😮😢🎉😮😅🎉😢😮🎉😅

[@eliudeleitebarbosabarbosa7492]

A muitos anos existe esse biscoito ela não criou nada 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 procura se informa das coisas ela só fez relembrar uma receita que existe a anos 😂😂😂😂😂

[@nataschaivanna851]

Inclusive é com polvilho DOCE e não azedo como a Ana disse, ela fez um 2 vídeo falando

[@isabel-ej3ir]

Minha mãe tem 91 anos, sempre fez esse biscoito. E passada a receita entre gerações

[@ionesouza5219]

Pessoal está receita existe ao menos aqui em minas existe a anos porém alguns conhece por outro nome orelha não me lembro de quê! Kkk mas a dona Vera Lucia como boa mineira passou pra frente e tornou conhecida . E ela merece por está humildade impar

[@roseli2654]

Dona Vera não criou a receita, mas ela é uma pessoa maravilhosa, amorosa e humilde. Compartilha muito os quitutes mineiros. 🥰

[@AngelaMaria-sr8qv]

Gente nao importa de quem é a receita, o importante e q D. Vera, mostrou pro mundo sua Montana Russa e vamos fazer e comer, simples assim, A Paz meu povo 🙏😂

[@marciamolina9283]

Faço com água, ao invés do leite, fica super crocante

[@marlirezendemarlirezende3278]

Ana Maria Braga adoro ver seu programa tinha muita vontade de te conhecer sou seguidora de dona Vera adoro ver ela já ate fiz ó famoso biscoito montanha russa e muito bom mesmo com um cafezinho ☕😋 tudo de bom 😋

[@guilherminaafonsecasouza116]

Eu fiz com polvilho doce e coloquei um pouco de queijo ralado por cima da massa antes de levar para assar. Ficou gostoso.

[@nilzamelo2623]

Ficou igual da Vera Lúcia, Ana Maria Braga, bão dimais da conta, sô! Araguari-MG

[@user-jx2yv4vs8m]

Amo de paixão o sotaque dos mineiros 🥰🫶🏻

[@anaaraujo2662]

Melhor montanha russa é essa da dona Vera Lucia , não adianta o povo querer inventar

[@vandaborges7431]

Sou seguidora da dona Vera Lucia. UM amor de PESSOA. Simplicidade em tudo. Maravilhosa 😊😊😊😊😊😊

[@DagmarSampaio-ck4lt]

Exatamente, eu disse isso oque há tem gente dizendo que criou a receita conheci, parabéns dona Vera Lúcia e sensacional a sua receita.

[@isabel-ej3ir]

Minha mãe tem 91anos, sempre fez esse biscoito

[@margaridasousa8024]

Viralizou agora, mas há muitos anos que faço essa receita, inclusive desde 2023 que asso na forma de empada e vendo como pao de queijo no meu trabalho!

[@Ro-dy4ls]

Fiz hoje🎉🎉🎉🎉,a rapaziada aqui de casa amou,ficou linda a minha montanha russa,até o cachorro comeu e amou,🎉🎉🎉não 👏👏👏👏

[@euzinha8737]

Ja estão querendo complicar a receita da D. Vera Lúcia, ela faz com tanta simplicidade, nada de balança nem medidores e ds super certo. 😃 😊

[@Clarise-bx3zu]

E o pior é que imitaram essa pauta do programa da Cátia Fonseca que fez a mesma receita a semana passada no Melhor da Tarde e lá não tentaram sofisticar nada só polvilho e Leite e Sal e pronto nada dessa frescurada de balança etc ..passaram med em xicara mesmo quem faz isso em casa a gente quer tudo pratico ninguem merece 😅 Afff

[@mariadivinasales816]

Poisé podia muito bem levar a dona Vera programa para ela fazer❤

[@monicapollnow3243]

Olá, fazendo hoje , 01/06/2024, fiz algumas modificações e ficou muiiiiito bom. 180ml de Água 180 ml de óleo Duas colheres de queijo quark na massa. No forno elétrico, 200° por 15 min. e mais 5 min. em 160°

[@anaaugustarebeque6782]

Essa receita ja faco há 35 anos atrás. Meus filhos eram crianças.

[@marlenesilveiraveneratto6838]

Bom dia,já fiz várias vezes a receita da Vera Lúcia , aqui todos amaram,é muito fácil,e rápida de fazer.

[@aangelicana]

Tô fazendo aqui em Canoas RS 🤠 vamos ver se dá certo 😅❤

[@sandraregina4218]

Eu tb coloquei queijo light, só que bati na mão, ficou muito bom

[@carmemluciamendes]

Que espetáculo 😋😘❤️

[@Petzinger-pc1hp]

Receita maravilhosa 😋😋😋

[@user-fg2vg9bt1q]

Olha só de Uberlândia Minas gerais jesuína de Fátima Gomes amo vocês de todo o meu coração ❤️❤️❤️❤️

[@MariaHelena-fd2ee]

Eu fiz muito esse biscoito quando minhas crianças eram pequenas! Saudade, hoje faço pros netos. Só que o nome era biscoito doido.😂

[@josefaluizadonascimentofer8319]

Eita vou fazer

[@lilians20]

Fiz e deu certinho!!! Obrigada Ana !

[@user-fg2vg9bt1q]

Gente Ana Maria eu te amo muito Ana Maria você é minha ídola eu vou fazer este biscoito me deu água na boca que delícia obrigada por nos ensinar esta delícia feliz dia das mães minhas amadas amigas❤❤❤❤❤

[@elianamariano5834]

Montanha russa é o orelha de burro, fofão, biscoitão, etc, que repaginaram. Queijo é só para decoração . Este biscoito é patrimônio da culinária mineira. Não se sabe o autor(a)da receita. Conheço este biscoito desde minha avó. Que aprendeu com a minha bisavó e assim sucessivamente. Um abraço à todos.

[@neudesantos1739]

Fiz semana passada e foi ótimo

[@lucianaamorim8896]

Deu água na boca!❤

[@eleni5556]

As minhas ,ficam maravilhosas ,a mistura fica igual da Vera Lucia ♥️

[@marciafranco2325]

Linda D Vera Lúcia!! ❤

[@mariadancarella9456]

Hummmm Que Delicia Vou Fazer Obrigada Pela Receita Amei Boa Tarde Ana Maria Braga ❤❤🎉

[@marizamarques2237]

Parabéns muito lindo fico vou tentar fazer igual 🎉🎉🎉🎉❤

[@mariacroche7225]

Já fiz gostamos Estou fazendo de novo agora 😊

[@annacampos4197]

TODAS as pessoas que trabalham na cozinha tem q botar protetor para cabelos

[@ericaindolencio6366]

Elas não estão trabalhando em restaurante pra usar toca kkkkk

[@sko56]

Na sua casa vc" bota" 😊

[@luciterezinhasilva5840]

E luvas

[@Crer_no_Senhor]

Ingredientes 3 ovos 120 ml de leite 180 ml de olho Meia colher de sopa de sal 2 xícaras de polvilho azedo Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar um líquido homogêneo Unte uma assadeira usando olho,e ponha para assar em 200° por 15 minutos

[@angelagomes4025]

Eu fiz com água e menos óleo e sem queijo! Ficou ótimo!

[@cassiafarah453]

Sensacional

[@ritadonizethdejesus927]

Faço sempre, é uma delícia

[@suzanapetrocchi3247]

Essa receita é muito antiga,não é de agora,o polvilho azedo dá um resultado bem mais saquinho!😊

[@marianne9089]

Minha mãe fazia quando queria pão de queijo de liquidificador e uma vez deu errado kkkk

[@mariacroche7225]

Boa tarde Tô fazendo agora aqui em casa

[@user-fe3dp9di1c]

Sou seguidora da dona Vera no tic toc

[@MariaFrancisca-bp7gq]

Vou fazer...🕊️🕊️🕊️

[@aliceeeuricochristal9399]

Hoje fiz montanha russa ficou bom

[@luciacampos9039]

Essa receita é muito antiga..minha avó já fazia..ressuscitaram agora 😅😂😂😂😂

[@alinecampos2654]

...e depois de pôr na assadeira, eu acrescento bastante queijo parmesão ralado, só para ficar ruim!!!🥰😂

[@angieannaraujo7620]

Ouvi dizer que muito queijo não deixa ele subir… 🤷‍♀️

[@marianne9089]

​@@angieannaraujo7620 sim e verdade minha mãe que me explicou isso

[@elsaverona4730]

Olá tem que bater bastante pra não ficar com gosto de ovo

[@mundodalaraerafa]

Muito gostoso eu amei

[@ilzaaparecidaavilasberto8134]

Que delicia a minha deu certinho adorei! 😋

[@enilvancosta8855]

Só que passou esta receita na Ana Maria a mais de 15 anos atrás e chamava pão de queijo de liquidificador.

[@NayaraFernandaFredericoF-zp9ed]

A receita da dona Vera é com polvilho doce

[@mariadej01]

Pode ser doçe OU azêdo já fiz com a goma de tapioca FICA TOP

[@marizasantos5205]

Goma de tapioca é polvilho doce umedecido!​@@mariadej01

[@angieannaraujo7620]

Ana Maria: „Parece aquela coisa“ 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@aureaviegas3167]

Eu.faco.so com 1 ovo da certo e mínimo de óleo

[@rosaliafranciscoramos2278]

eu acho que três ovos é muito 😮😮😮😮

[@faustamarcal3938]

Pode fazer com polvilho doce???

[@mariadej01]

Sim

[@josefasantana3516]

Uma delícia 😋

[@mariaangelaremedio3719]

❤❤❤❤❤

[@iaraperim6527]

Bobagem sujar liquidificador..rss Fiz na mão e ficou perfeito.

[@soniacastro5473]

Por favor vc colocou o leite morno?

[@mariadej01]

VDD na mão dá certo o LEITE é EM temperatura ambiente

[@kellenmaiarasalessantana3171]

Relação de xícaras e muito vago precisa por em ML por favor

[@maricelimartinshealthcoach]

❤😋

[@barbaranobre7577]

Da créditos pra dona Vera Lúcia que passou essa receita

[@sergiodetonhi1831]

o que acontece se colocarmos queijo ralado na massa? E alguém teria a sugestão da quantidade de queijo?😊

[@katycarvalho5196]

Será que dá pra fazer com goma de tapioca?

[@Daniela.Caetano]

Sou, seguidora da Maria Lúcia dona da Rússia das, montanha ❤😅

[@reginamoraes1298]

Eu não gosto de receita que tem que acrescentar alguma coisa. Pra mim tem que ser medida exata. Já não gosto de receita normalmente. 😂😂

[@anapaulasantana9784]

A dona da receita foi da chacara cristal

[@mariajosedasilva5515]

É verdade linda

[@mariadej01]

ESSA reçeita é antiga Ela apenas recriou ENFIM é bom dimaisss 😊😂

[@terezinhagoncalves9210]

Só faço só dá Vera

[@aparecidamendes5507]

Imagino que sua montanha está bem russa.

[@vicgames0597]

Jesus, como pode complicar uma receita tão simples?

[@albertinabezerra2770]

Ficou muito grossa essa massa. Tem que ficar bem líquida.

[@raquelaparecida1740]

Essa receita só foi mudado de nome lá em Minas gerais o povo faz e dá o nome de orelha de elefante .....

[@catiamadrid883]

O meu cresceu, ficou lindo, depois murchou e não ficou crocante😢

[@vilmamoreira95]

aposto que esse pronto foi a Maria que fez....

[@terezinhagoncalves9210]

Fiz uma hoje que delícia. Ela tá sabendo e nada.

[@vilmamoreira95]

* fica

[@neidevasconcelos3095]

Meu povo, só pode ser polvilho azedo? O doce pode também ???

[@nancycoutinho9961]

Tbem queria saber se pode polvilho doce

[@aliceeeuricochristal9399]

Eu fiz com polvilho azedo e o que eu tinha é deu certo

[@solangegoto844]

A receita original é com polvilho doce.

[@neidevasconcelos3095]

Eita. Azedo ou Doce ???

[@solangegoto844]

@@neidevasconcelos3095 significa que poder fazer com qqr um.

[@cristianebronso7418]

Branquinha Barboza

[@simonejorgianeferreiraguim3116]

Ue não vai queijo na receita?!

[@ionesouza5219]

Não ! Somente por cima da massa se colocar muito queijo não cresce muito.

[@mariavalencii3053]

Nao porque quando faco gruda na forma vejo ode vcs sair inteiro sem grudar nao entendo , eu unto igual vcs

[@panteranegra4548]

Pode ser polvilho doce TB. E pode bater na mão viu? Davi mesmo efeito. Olha e outra coisa vc coloca 1 e 1/2 xícara de polvilho. Duas fica duro. E outra é muito óleo. Essa receita tá furada

[@williamsantos2676]

Davi? Hahahah

[@neivabalbina8934]

Qual a medida de todos os ingredientes?

[@marianascimento8934]

NÃO SEI QUEM INVENTOU ESSE SALGADO!!! SÓ SEI QUE EU NÃO GOSTO,DE POLVILHO SÓ GOSTO DE BREVIDADE QUE DERRETE NA BOCA!!!

[@Kay_Bellini]

E o queijo?! 😮

[@mirtahelena567]

Diminue o polvilho! 1x e meia de polvilho

[@vanessadesouzamariano484]

Eu fiz Ficou lindo Mas grudou tudo na forma

[@irenepereiragonzalez2374]

Ana podia seguir direito a receita da dona Vera. Quer gopiar, mas não seguir a receita. Nada a ver essa papa grossaxq Ana fez...as medidas estão erradas

[@user-cm8ug2qp1g]

Eu fiz deu certo só que depois ficou muito oleoso

[@danieligranato6219]

Vc pode ter colocado muito queijo, pq o meu tbm ficou assim. Vou fazer denovo com menos queijo 😮😮

[@jucilenesouza5172]

Você não colocou o queijo 😮

[@eliudeleitebarbosabarbosa7492]

Todo mundo sabe que essa senhora só fez relembrar uma receita que existe a muitos anos 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 então não fica dizendo ai nos comentários que ela criou a receita 😂😂😂😂😂😂😂😂😂mim poupe viu minha avó fazia sempre pra gente, receita antiga 😂😂😂😂😂

[@juniorcosta6356]

Essa japonesa é muito forçada, misericórdia

[@mirtahelena567]

Sua massa está dura

[@valderiaqueiroz2539]

Aff 180 ml de óleo jamais!!!

[@ilzamota2664]

E uma peta

[@ilvairacarra1749]

Ana Maria sendo Ana Maria não sabe nem utilizar um liquidificador deixou bolas de polvilho por favor pô até uma débil

[@nubiacardoso8935]

Dona Vera não apareceu nada

[@wemilene]

Ele é mais bonito do que gostoso 😅😅😅

[@valdineiarodrigues8819]

Essa Ana sempre com tom de deboche pela forma da outra pessoa falar😮,qual a necessidade??incentivar o outro a rir?

[@ednaaparecida927]

E nem colocou um queijinho😢

[@eusilvia7651]

O ar de deboche e soberba da Ana Maria me dá repulsa ,😕

[@user-xp6mx3nm5n]

Nossa a ju massa chata pega no pe do louro ignora ele de todo jeito!

[@laurentinodesaosimao-go188]

Tô tarado nessa russa! Delícia.

[@74456982]

O meu ficou pesado n subiu quase nada porq?

[@ionesouza5219]

Provavelmente ficou grossa a massa tem que ficar mais rala e a forma maior não pode ficar camada grossa e forno com fogo alto ou 210 grau