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Veja a receita de tilápia empanada com banana-da-terra e molho branco: prato é fácil de fazer e vai ao forno para ser gratinado com queijo. Confira o passo a passo ▶️
Ingredientes 🛒 :
- 3 filés ou 800 gramas de tilápia
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão
- 5 dentes de alho picados
- 700 mililitros de leite
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Meia xícara de chá de farinha de trigo com fermento
- Sal e noz-moscada a gosto
- Queijo parmesão ralado grosso a gosto
- 3 unidades de banana-da-terra
- 900 mililitros de óleo
- 300 gramas de queijo muçarela fatiado
- Salsnha picada a gosto
Modo de preparo 🥣 :
Tempere os filés de peixe com o sal, o suco do limão e o alho e deixe marinando em uma tigela. No liquidificador, coloque o leite, a cebola, a manteiga, a farinha de trigo com fermento, o sal, a noz moscada e bata bem.
Transfira para uma panela em fogo médio e mexa até engrossar. Apague o fogo, adicione o queijo parmesão ralado e reserve.
Fatie as bananas em três partes, no sentido do comprimento.
Depois, coloque em uma panela com óleo quente, frite-as até dourar e reserve.Empane os filés de tilápia na farinha de trigo, pressione para que a farinha cubra todo o filé e frite-os em óleo quente, até dourar.
Reserve.
Em um refratário, coloque uma camada fina de molho branco, depois uma camada do peixe frito, uma camada de queijo muçarela, depois a banana frita e, por cima, o molho branco restante.
Para finalizar, salpique queijo parmesão ralado e salsinha picada e gratine.
#Receitas #ÉDeCasa #PeixeComBanana
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