Nhoque de Batata Doce | Le Cordon Bleu (T3 - EP 1)

Venha com Le Cordon Bleu e Sabor & Arte conferir a receita de Nhoque de Batata Doce preparada pelo chef Vitor Oliveira!
INGREDIENTES
Nhoque:
300 g batata doce laranja assada
40 g farinha de mandioca crua bem fina
q.b. sal marinho
q.b. sal grosso
q.b. óleo neutro
Molho de Pequi:
50 g pequi em conserva haché
150 g creme fraiche Ecozy / leite de caju bem concentrado / leite de aveia bem concentrado
15 g manteiga de coco ou óleo de coco
30 g cebola haché
2 dentes de alho haché
q.b. levedura nutricional
q.b. sal marinho
q.b. pimenta do reino preta moída na hora
q.b. caldo de vegetal
Tempurá de Ora-Pro-Nobis:
25 g de fubá
50 g de amido de milho
q.b. sal marinho
q.b. água gelada
q.b. óleo para fritura
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'Le Cordon Bleu' - Segunda a Sexta às 21h
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#saborearte
#lecordonbleu

[@volucelia2056]

Muito shou! Chef!

[@thaiscorrea3217]

25:41 começa uma sonzera. Just saying. Obrigada pelo vídeo muito bom

[@heloisacifuentes5234]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽❤

[@dalvamirianmurinelli9406]

Não perco um só episódio...esse canal SABOR E ARTE se supera a cada edição. Abandonei todos os demais cais

[@institutoneurovida524]

]Sensacional!

[@heloisacifuentes5234]

Sem o pequi que pode substituir???❤

[@heloisacifuentes5234]

Na descrição está errado Puseram batata doce laranja😮

[@eagle01000]

Achei muito interessante. Bem bonito e ingredientes acessíveis. Porém, esse tempurá aí do ora pro nobis não deu certo não. Se eu fizesse isso ia jogar fora e chorar falando q não deu certo e q desperdicei meu óleo e meu tempo .

[@barclhaew]

não achei legal