【釀製夫妻】自釀梅酒2.0進階版（上集）拉高酒度 加速收成 Making Plum Wine ｜How to make Plum Wine｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧

[@陳孟鳳-t3m]

請問：糖＆水配比怎麼算？

[@bighte48001]

調整糖度可以參考我們頻道內有一篇，調整糖度分享篇。

[@alinaliu3034]

請問拉高酒度的糖量該怎麼計算呢

[@bighte48001]

可到我們頻道內觀看調整糖度分享篇，一般總糖度設定為25，要拉高酒度必須調整總糖度，也要考慮酵母的酒精耐受度。

[@朱漢輝-q1p]

下集發了嗎？

[@timbone3112]

請問補糖可以用冰糖嗎謝謝

[@bighte48001]

糖是生成酒精的來源，一般建議特砂或二砂就可以，冰糖也可以但成本較高。

[@tyleryen527]

請問糖漬 蓋子需要封緊嗎

[@bighte48001]

要

[@佳雯黃-s5o]

說明欄在那裡

[@bighte48001]

請點選影片標題就會到說明欄了