牛油曲奇蛋撻Egg Tarts😋😋，皮香脆＆蛋嫩滑，少油少糖輕盈版，簡單易做又好吃，全家都喜歡哦。🥰🥰

[@vickytpy]

昨晚看了你的video, 心就很想动手了。今天就快快做。孩子超喜欢吃。我也很喜欢。饼皮很爽口。可我用4.5cm摸。能做两分。 真的很谢谢你

[@happysummerkitchen91107]

妳好🌹，不客氣🥰，快樂分享🤗。聽到妳說孩子超喜歡吃😋，真的超級開心🥰🥰，妳好棒啊👍，送妳一個讚👍👍。說真的，我們做出來的美食能夠得到家人的讚賞，他們吃得開心，我們就有很大的滿足感🤗🤗。我們只要把愛投入到食物裡，不僅能溫暖家人的胃，更能溫暖家人的心💝💝。自己動手做食物，真材實料也較健康，讓我們用健康的美食陪伴家人吧～祝愉快每一天😊😊。

[@archit3076]

想問下，你落的蛋和食譜不-樣？,究竟要几多隻蛋？

[@happysummerkitchen91107]

您好🌹，我家吃量較大，哈哈😅，我做的是20個蛋撻啊，請看分享影片0:08秒，有兩盤哦，共20個。還有：影片中0:22上面有注明這個是10個的配方哦🤗，我影片的蛋撻份量是20個蛋撻所以需要兩個蛋的份量。所以主要看您做多少個蛋撻了。如果只做10個蛋撻，按配方表就對了。因為身邊很多朋友都是烘焙新手，新手的同學仔第一次做實驗通常都不會做20咁多的，所以通常我會給10個份量的配方，看見嗎😊😊？等大家可以試做下先，因為好多同學仔都唔識把份量除等份的，所以我就放個10個份量的材料配方，不用新手同學仔除數了，明白嗎？如果您想做足20個的，您就把材料×2就可以了哦。祝烘焙愉快又成功💝💝🤗🤗。

[@archit3076]

@@happysummerkitchen91107 明白，謝謝

[@happysummerkitchen91107]

@@archit3076 不客氣🌹，快樂分享💝。

[@drawwithmeforfunbesthealth5991]

利害 蛋塔ㄟ!! 自己做少油少糖! 更健康! 謝謝分享!

[@happysummerkitchen91107]

感謝老師的來訪和支持，是的，家有小孩，輕盈點比較適合。謝謝老師的讚賞。。😘😘

[@kerrycookwithkerry9854]

你的甜点做的真好！学习了！

[@happysummerkitchen91107]

感謝您的來訪和讚賞。🥰🥰

[@Michelle-wl2yv]

这蛋皮金黄诱人，一定按这个recipe试着做。

[@happysummerkitchen91107]

是的老師，做出來了很好吃，謝謝老師的讚賞。🥰🥰

[@homemade---pangpangda]

最喜欢的甜点，就是蛋挞，你做的真漂亮，肯定也很好吃吧

[@happysummerkitchen91107]

感謝您的回訪，謝謝讚賞哦，蛋撻皮香蛋嫩很好吃。🥰🥰

[@chuimanlee4662]

請問食譜寫撻皮用一隻蛋黄，但見你用2隻？

[@happysummerkitchen91107]

您好🌹，影片中0:22上面有注明，我影片的蛋撻份量是20個蛋撻所以需要2個蛋的份量。如果您只做10個蛋撻1個蛋份量就足夠了，配方的份量是10個蛋撻的份量。所以主要看您做多少個蛋撻了。如果只做10個蛋撻，按配方表就對了，請留意配方表有注明是10個蛋撻份量的。。祝烘焙愉快又成功。💝💝💪💪

[@oldcuteboy]

內容超棒滴，謝謝優質製作牛油曲奇蛋撻

[@Marglue]

看起來非常成功 好吃! 謝謝分享!

[@happysummerkitchen91107]

感謝您的來訪和讚賞。🥰🥰

[@kevinleung2347]

文字描述是1個蛋加一蛋黃，但視頻是入2個疍加工個蛋黃

[@happysummerkitchen91107]

您好🌹，請留意影片中0:22最上面有文字注明，我影片的蛋撻份量是20個蛋撻所以需要2個蛋的份量。如果您只做10個蛋撻1個蛋份量就足夠了，配方的份量是10個蛋撻的份量。所以主要看您做多少個蛋撻了。如果只做10個蛋撻，按配方表就對了，請留意配方表有注明是10個蛋撻份量的。。祝烘焙愉快又成功。💝💝💪💪

[@yiyipangpang]

看起来很香的样子，，，

[@happysummerkitchen91107]

哈哈，皮香蛋嫩，來一個嗎？😋😋

[@beeannrodriguez5705]

Wow yummy recipe. Perfect for snack.

[@happysummerkitchen91107]

Many thanks my friend. 🥰🥰

[@kptam9343]

作

[@storiesformtheeast]

看你做的美食，真想试试，口感怎么样，谢谢你的分享

[@happysummerkitchen91107]

感謝老師的來訪，嗯嗯，蛋撻嘛~皮香、蛋滑，很不錯哦，哈哈。🥰🥰

[@oldcuteboy]

好吃到吮手指和呱呱叫 感谢棒棒哒美食的分享 Old Cute.boy 佬玩童赞

[@happysummerkitchen91107]

感謝老師的讚賞💗💗

[@charviangan8563]

可以把炼奶换成淡奶？还想减甜一些

[@happysummerkitchen91107]

嗯，也可以嘗試的，只要是您自己喜歡的味道就可以了，祝烘焙愉快又成功💝💝。

[@littlesunkitchen3107]

好正喎，你的小朋友一定好開心又有得食，你的講解好清析，好有心機，謝謝分享，加油加油

[@happysummerkitchen91107]

感謝您的來訪和讚賞啊，聽到您的讚賞我都好開心啊，我驚我講解得太長氣了，吵住您哋睇，哈哈。🤗🤗

[@littlesunkitchen3107]

@@happysummerkitchen91107 唔會呀，有配音又有字幕，看得出你很用心

[@happysummerkitchen91107]

@@littlesunkitchen3107 多多多多謝曬🤩🤩

[@happysummerkitchen91107]

@@littlesunkitchen3107 我每次聽到您全家一齊講“開飯啦”~我都覺得好幸福的感覺。全家一起食飯就是最好的。🥰🥰

[@费墨说]

看着很有食欲

[@happysummerkitchen91107]

謝謝老師讚賞。🥰🥰

[@QingQingRecipes菁菁食谱]

你好，好漂亮的蛋挞😍 像跟蛋糕饼店买的👍👍

[@happysummerkitchen91107]

謝謝您的讚賞🥰🥰

[@asiandlitekitchen1776]

哗！个个都整好靓仔喔！要试下！多谢分享！得闲来睇下我新视频！🤗

[@happysummerkitchen91107]

謝謝讚賞🥰🥰

[@carielaw1936]

想請問如果用糖霜，是否也是20g?

[@happysummerkitchen91107]

您好，是的，一樣用20克可以了，溫馨提示：因為每個人喜歡的甜度也不同，我的是微甜，不算很甜，您也可以自行加減微調，但不建議减了，因為我這個出來也只是微甜。預祝您成功又愉快。💪💪👍👍

[@weesvlog]

蛋挞做得好美~ 每个都烤得很均匀！厉害~

[@happysummerkitchen91107]

謝謝您的來訪和讚賞。🥰🥰

[@QingQingRecipes菁菁食谱]

蛋塔，下午茶超赞的点心，鸡蛋嫩滑。外皮香脆金黄，口水流到邻居家啦。❤❤❤❤👍👍👍

[@happysummerkitchen91107]

感謝美女大廚的讚賞和喜歡喲💝💝

[@AmericaFans777]

谢谢🙏美女老师的精彩分享！哈哈😄流口水🤤啦！

[@happysummerkitchen91107]

感謝您的來訪和支持，謝謝讚賞。🥰🥰

[@feny156]

港式蛋撻~好吃

[@happysummerkitchen91107]

感謝來訪🥰🥰

[@gaxinvan3192]

粉团有点干 系 加蛋还是加黄油？

[@ayeewong5223]

光波爐焗唔焗得熟？

[@happysummerkitchen91107]

您好，可以用光波爐焗蛋撻的，先預熱光波爐2~3分鐘，用蒸架盛載住盤蛋撻，用180度大約波佢10分鐘左右就食得架啦，祝烘焙愉快又成功。💗💗🥰🥰

[@hui4418]

如果想做一半的分量，鸡蛋可以用一样的分量吗？还是要一半？

[@happysummerkitchen91107]

配方表是10隻的份量，如果只想做一半的份量（5隻），就把配方表的全部材料都÷2便可以了，祝烘焙愉快又成功。

[@hui4418]

@@happysummerkitchen91107 嗯。。鸡蛋怎样取一半呢？🤔

[@hui4418]

我做了，很好吃。不过，我的面团很难成型，比较干哦。冷藏过后，我拿出来要放进挞模时很容易就碎了，请问是什么地方需要改进吗？

[@happysummerkitchen91107]

@@hui4418 嗯嗯，好吃就好👍。每個品牌的面粉的吸水性也有點不同，如果感覺太乾的，可以適量增加小小液體，例如牛油，我這個配方的牛油量已經是很低量的了（少糖少油），最好不要再減，比外面的算很輕盈了，外面做的油和糖量都很大，所以如果需要加液體，可以適量加點油，油完全可以把面團滋潤得很好，祝烘焙愉快又成功。

[@hui4418]

@@happysummerkitchen91107 嗯嗯，谢谢你。你的食谱我跟得很足的，只是不能向你那样捏成面团，所以我一直在加牛油。下次再做，我能不能加水呢？😅

[@wushu0829]

好好想吃，不过对我来说比较难哈哈，看了就满足了

[@happysummerkitchen91107]

感謝您的來訪和讚賞，馬上回訪您的頻道，一起加油。🥰🥰

[@applelee3861]

请问蛋液是不是2粒全蛋2粒蛋黄

[@happysummerkitchen91107]

您好🌹，影片中0:22上面有注明，我影片的蛋撻份量是20個蛋撻所以需要兩個蛋的份量。如果您只做10個蛋撻1個蛋份量就足夠了，配方的份量是10個蛋撻的份量。所以主要看您做多少個蛋撻了。如果只做10個蛋撻，按配方表就對了。祝烘焙愉快又成功。💝💝💪💪

[@LesEatGood]

蛋撻做的好漂亮！ 😋

[@happysummerkitchen91107]

感謝老師的來訪和讚賞。🥰🥰

[@wufanggarden]

👍赞,很详细介绍,,👍👍

[@happysummerkitchen91107]

感謝您的來訪和讚賞。🥰🥰

[@oldcuteboy]

愿你在新年里事业兴旺、身体健康！

[@happysummerkitchen91107]

感謝老師的祝福，祝福老師健康，快樂💝💝

[@kame-yiu]

最愛蛋撻了

[@happysummerkitchen91107]

🤗🤗

[@chloecy123]

送进烤箱190-200度中下层 是上下火吗？

[@happysummerkitchen91107]

你好，是的，上下火一樣，祝烘焙愉快又成功。💪💪

[@中華一劉料理]

厉害👍美味好吃😋

[@happysummerkitchen91107]

感謝來訪和讚賞。🥰🥰

[@Jess-zm6fd]

谢谢分享，想确认是用上下火烘烤吗？还是下火烘烤而已？

[@happysummerkitchen91107]

您好🌹，是上下火一樣的溫度，祝烘焙愉快又成功💝聖誕快樂🎉🎊

[@sapphirezonan7096]

好美的蛋挞。。感谢分享❤️

[@happysummerkitchen91107]

感謝老師的來訪和讚賞。😍😍

[@君の日常]

我超喜欢吃，谢谢分享👍

[@happysummerkitchen91107]

謝謝來訪🥰🥰

[@Taiwansky]

健康的分享!讚喔

[@happysummerkitchen91107]

謝謝老師的來訪和讚賞。🥰🥰

[@diyaiwan2093]

妳製作蛋撻滑滑嫩嫩的好喜歡💕👍

[@happysummerkitchen91107]

謝謝老師的來訪和讚賞。🥰🥰

[@diyaiwan2093]

@@happysummerkitchen91107 我也感謝您的支持🌹

[@happysummerkitchen91107]

@@diyaiwan2093 互相支持，一起進步。🥰🥰

[@XiNCRealtor]

这个蛋挞品相太美啦，太赞了👍

[@happysummerkitchen91107]

謝謝來訪和讚賞。🥰🥰

[@HappyKidsMeal]

最爱蛋挞了~~谢谢分享：）

[@happysummerkitchen91107]

🥰🥰

[@drivingtest74inLA]

我来了，边看边学👍😄

[@happysummerkitchen91107]

謝謝您的來訪。🥰🥰

[@phoebelai]

yummy food 😋 😍

[@happysummerkitchen91107]

😍😍

[@justanything58]

Egg tart is really delicious. Love this! 😊

[@happysummerkitchen91107]

Thank you for your visit and support.🥰🥰

[@HelissaxD]

Just wow! I love it! ❤️❤️

[@happysummerkitchen91107]

🥰🥰

[@florencet15]

支持👍🏻會試下😉😋

[@happysummerkitchen91107]

簡單易做，我今次特意多做些，實驗下留到第二日食仲鬆唔鬆化，實驗結果：放到隔日都仲係依然咁好食啊，試下啦。🥰🥰

[@jackwai-0803]

您的烤箱厲害喔👍您買對了😍 感覺您製作的蛋撻蠻好吃的😋 弄了好多蛋撻😍 餅皮很鬆脆,感謝分享🙏🙏 💪💪💪

[@happysummerkitchen91107]

嗯嗯，這一次特意多做一點，平時的蛋撻都是現做現吃，這一次特意實驗一下放到隔天還會不會好吃，嗯，到了隔天還是那麼鬆化嫩滑，所以我這個配方不錯哦。😋😋

[@jackwai-0803]

@@happysummerkitchen91107 哇,這樣很成功喔💪💪 分享到好東西😍😍

[@happysummerkitchen91107]

@@jackwai-0803 😊😊

[@joycelin6362]

最喜歡吃蛋撻嘍～謝謝妳的分享😍

[@happysummerkitchen91107]

謝謝您的來訪和讚賞。😘😘🥰🥰

[@meplastation4469]

WOW^^ LOOK SO GOOD TART BIG LIKE

[@happysummerkitchen91107]

Welcome to my channel . Thank you for watching, have a nice day!🥰🥰

[@drivingtest74inLA]

好好看💕

[@happysummerkitchen91107]

感謝您的讚賞。🥰🥰

[@funenglish6245]

谢谢分享精彩影片！加油！

[@happysummerkitchen91107]

謝謝來和讚賞。🥰🥰

[@comfortcooking3532]

Wow beautifully done 👌

[@happysummerkitchen91107]

Welcome to my channel . Thank you for watching, have a nice day!🥰🥰

[@AkoLangToHa]

Those egg tarts are so pretty!

[@happysummerkitchen91107]

Welcome to my channel .Thank you for your support!😘😘 Good day my friend.🥰🥰

[@tinachan3603]

請問你不用做防黏模具嗎?試做了,餅底酥鬆,取不出來,易碎,謝謝!

[@happysummerkitchen91107]

您好🌹，不客氣💝，快樂分享🤗。嗯嗯，我這裡沒有特別做防黏模具呢，因為個蛋撻皮已經有足夠的牛油可以防黏。如果您個模具是會黏的可以在模具上先塗小小油滋潤下，又或者可以用小小乾面粉抹均勻一下，也是可以防黏的。溫馨提示：如果正常操作，其實蛋撻應該好容易脫模，用一支牙籤在模具和撻皮的中間插入一挑便可以輕易脫模了，正確動作如下：牙籤插入邊沿位置挑一下，跟住把蛋撻180反轉，把底部向上，咁就完全脫模了，嗯嗯，是需要把它反轉脫模的，跟我影片中的動作就可以了。加油💪，熟能生巧✌，送您一個讚👍祝烘焙愉快又成功💝。

[@trongquan4074]

你影片中用左2只全蛋2只蛋黄跟你 文字中写的食谱唔同，哪个正确？

[@happysummerkitchen91107]

您好🌹，我家吃量較大，哈哈😅，我做的是20個蛋撻啊，請看分享影片0:08秒，有兩盤哦，共20個，我的材料配方有注明是10個份量的哦，因為身邊很多朋友都是烘焙新手，新手同學們第一次做實驗通常都不會做20個這麼多的，所以通常我的食譜會給10個的份量，看見嗎😊😊？等大家可以先試做一下，因為很多同學仔都不太會把份量除等份的，所以我就寫一個“10個份量的材料配方”哦，不用新手同學們平均除數了，明白嗎？如果您想做足20個的，您就把材料×2就可以了哦。祝烘焙愉快又成功💝💝🤗🤗。

[@FoodieChoppy]

下午茶时间到啦👏👏今天就来点蛋挞呗😁 Foodie Choppy爱吃，爱美食，爱分享😋

[@happysummerkitchen91107]

謝謝來訪🥰🥰

[@taiwanartistworld]

第一次看到蛋撻的製作過程，怎麼看您示範分享，就好想吃吃看！有神奇魔力的影片，怎麼能不看滿點讚！👍👍👍

[@happysummerkitchen91107]

哈哈，感恩老師的來訪和支持🥰🥰。是啊，香噴噴，又嫩滑，很好吃呢。😍😍

[@요따남-c8f]

My friend, thank you for the video. I'll come back again.

[@happysummerkitchen91107]

🥰🥰

[@happysummerkitchen91107]

歡迎來訪和訂閱哦~🥰🥰 並打開旁邊的小鈴鐺🤗🤗 在我頻道的成長過程中💪💪， 感謝有大家的陪伴💝💝。 謝謝大家的觀看， 祝福大家“幸福安康"。 Thank you for watching. Please like and subscribe. 牛油曲奇蛋撻材料：(10隻份量) 撻皮： 牛油(黃油/奶油)60克 糖 20 低筋麵粉125克 鹽 1~2g 蛋黃 1個 蛋漿： 溫水100克 牛奶40克 全蛋1個 蛋黃1個 糖20克 練奶（練乳）20克 雲呢拿香油 2~3g 牛油曲奇蛋撻😋😋，皮香脆＆蛋嫩滑，少油少糖輕盈版，簡單易做又好吃，全家都喜歡哦。🥰🥰

[@winnieknight911]

I saw your video you put 2 whole eggs and 2 egg yolks. Why the recipe is different.

[@happysummerkitchen91107]

@@winnieknight911 Because that's the difference between 10 egg tarts and 20 egg tarts。

[@josephlin_2003]

點解你唔帶手套呢？

[@xiaobert1]

雞蛋材料同影片不同。影片中撻皮用2隻蛋黃，蛋漿用4隻蛋黃。請確認。謝謝

[@happysummerkitchen91107]

您好，我家吃量較大，哈哈😅，我做的是20個蛋撻啊，請看分享影片0:08秒，有兩盤哦，共20個，我的材料配方注明是10個份量，因為身邊很多朋友都是烘焙新手，新手的同學仔第一次做實驗通常都不會做20咁多的，所以通常我會給10個份量，看見嗎😊😊？等大家可以試做下先，因為好多同學仔都唔識把份量除等份的，所以我就放個10個份量的材料配方囉，不用新手同學仔除數了，明白嗎？如果您想做足20個的，您就把材料×2就可以了哦。祝烘焙愉快又成功💝💝🤗🤗。

[@tanyatvlog5680]

我喜欢吃蛋撻，还真的不知道蛋撻是油加猪油还是牛油😁。非常成功👏👏

[@happysummerkitchen91107]

是加牛油哦，嘻嘻～😍😍🥰🥰

[@amazingvideos1180]

yummy food 😋 😍

[@happysummerkitchen91107]

Thank you so much for watching! Have a nice weekend.