NIE WIEDER ANDERS Nackensteak und Bauchscheiben selber marinieren| The BBQ BEAR

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Euer Michael
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Grillfleisch marinieren - so geht es einfach schnell und lecker | The BBQ BEAR

[@thedon8326]

Der halbe Saft einer Zitrone…😅 You made my day Micha! 👏🏼

[@B_F_M_A_L_I_A_S]

Den halben Saft von einer Zitrone... Einfach mega... Wegstaben verbuchselt... Hihi... 🤣😂 Back to the roots ist immer gut!!!

[@Andreas-nr4hb]

Hallo Micha, auch heute wieder ein sehr leckeres Rezept. Ich habe aktuell gestern ein etwas älteres Rezept von dir nach gegrillt und zwar Hähnchenschenkel Cordon bleu Style mit der selbst gemachten Marinade nach deinem Rezept. Hab nur noch ein klitzekleines bisschen Zucker😊 dazu gegeben. Meine Gäste waren begeistert. Marinade selber machen, lohnt sich auf jeden Fall.😊

[@tobigartenwichtel1905]

Sehr schönes Video, einlegen mach ich eh immer selbst und so Stücke gehören auf Holzkohle. Das ist dann der Duft der Kindheit, schön war‘s und viel Spaß hatten wir in Sandalen, blauen Socken, kleinkarierten Hemdchen und kurzen Lederhosen🙈🙈🙈

[@alexandrakayser9867]

Hallo, das sieht wieder Klasse aus & die Gewürze / Kräuter sind auch mega. Fast genauso mache ich es auch. Nur noch mit mehr Kräutern. Aber das muss man auch mögen...😁 Ich schneide die Schwarte vom Bauch noch ca alle 1,5 cm ein. Das wird noch schneller cross & man muss mit dem Messer auf dem Teller nicht so kämpfen.😊 Ich schneide die Schwarte

[@hausmannkocht]

Sehr gut gemacht. Exzellente Arbeit. Wirklich gut.

[@gehtdichnixan5110]

Sehr gut.so soll grillen sein

[@hausmannkocht]

Weiter so! Sehr gut erklärt. Bin begeistert

[@Wimpelmann]

FlachGrillen geht immer.... Schönen Sonntag ✌

[@TheBBQBear01]

Ganz genau 🔥🔥

[@mariodeues6798]

Hallo micha ich kaufe kein marinirtes Fleisch mehr seit dem ich eure Videos kenne. Ich leg das Fleisch immer einen tag vorher ein und der Erfolg gibt mir recht. A ist das Fleisch immer frisch und ich weiß was dran ist. B ich kann mein Fleisch so marinieren wie ich es mag. LG Mario

[@bulldog14567]

Ja hallo ich mariniere mein Fleisch immer selber und schneide es auch selber bei mir wird das mit der Marinade vakuumiert und für drei Tage im Kühlschrank gelassen jeden Tag einmal schön durch massieren und du brauchst nie wieder ein Ketchup oder oder eine Soße dazu Gruß Dirk

[@TheBBQBear01]

So muss das 😁 vielen lieben Dank 🐻🔥☺️

[@friedhelmknust7772]

Hallo Bulldog. Kann man irgendwie an dein Rezept kommen?

[@horst-dieterdejonge9842]

Na danke... Jetzt hab ich Hunger! ;-)

[@TheBBQBear01]

Dann mal ran an den Grill 🔥🐻😁

[@claudiafieber7901]

Cool! 👍

[@peterschneider9266]

wie immer geil...super idee....👍

[@Dennis.Ollhoff]

❤

[@beka4780]

Marinaden muss man immer selber machen. Das gekaufte Zeug kannst vergessen! Danke Michael für deine Varianten 👍 Grüße Bernd

[@rako1507]

Top 👍 genau mein Ding LG

[@TheBBQBear01]

Vielen lieben Dank

[@jurgenl8483]

Und schon morgen ins Gartencenter und neue Kräuter kaufen. Und wenn das Wetter es erlaubt direkt versuchen. Danke.

[@TheBBQBear01]

Lasst es euch schmecken 🔥

[@rolfbley1373]

Geht doch nichts über frisch und selbst gemacht. Da macht das Grillen gleich doppelt Spaß 😊

[@thomasfueg4025]

Hey, wie immer ein super Video. Vielen lieben Dank. In deinen links vermisse ich den Gas-Brenner, den du auch schon direkt unter dem Dutch verwendet hast, könntest du den auch verlinken?

[@andi5334]

Jetzt noch eine Geile Curry Marinade Bitte :)

[@dirk170680]

Die Zitronenpresse ist die vom Henssler??

[@raucher-rainer4461]

Na also, wieder endlich mal Grillen nach Altväter-Art - geht doch…. Gruß Rainer

[@TheBBQBear01]

Muss man zwischendurch auch mal machen 🔥🐻😉

[@josefmeiwes4966]

Was kann man machen, dass die Schwarte vom Schweinebauch zarter und weicher wird?

[@stephanschmidt359]

Problem ist inzwischen das Du beim Metzger extra nach unmariniertem Fleisch fragen musst. Viel wollen es fertig mariniert. Viel Sachen bestelle ich deswegen extra

[@atzepeng6028]

Warum eigentlicht immer mit Öl? Ich mariniere immer trocken 12/24h vorm grillen. Fahre damit ganz gut da genug Fett und Wasser im Fleisch ist. Hätte trotzdem gern eine Antwort evtl mach ich es auch mit Öl

[@atzepeng6028]

@@lucabruning6916 komisch das es trockenmarinade heißt 🤔

[@atzepeng6028]

@@lucabruning6916 dann haben die Gewürzhersteller also keine ahnung weil da steht trockenmarinade zum trockenmarinieren drauf 🤔

[@chefvomboss]

aaaaaaaaaalso, dieses bauchscheiben und schwarte knusprig nervte mich im thema, denn mein schwager kam beim grillen immer damit um die ecke. seit ich einen broil king grill habe, und den indirekt einregeln kann, grille ich den bauch auf voller power, bis er 20% vor der gewünschten farbe ist, stelle den grill indirekt ein, und lasse den bauch dort noch 5-10 minuten in der hitze stehen. eventuell ist das mit anderen grills auch möglich, die habe ich nicht, also kann ich dazu nichts sagen. fakt ist, mein schwager liegt die crunchigen schwarten der indirekt nachgegarten scheiben so sehr, dass ich nun immer grillen muss. überlege schon mir einen neuen grill zu kaufen um ihm den alten zu schenken, dass er es auch kann :D