NIESAMOWICIE PYSZNY SERNIK ANIELSKI Z MASĄ ŚMIETANKOWO - CZEKOLADOWĄ

NIESAMOWICIE PYSZNY SERNIK ANIELSKI Z MASĄ ŚMIETANKOWO - CZEKOLADOWĄ - ZOBACZ PRZEPIS KROK PO KROKU

Рет қаралды 11,587

Күн бұрын

Пікірлер: 7

@BombowaKuchnia 2 жыл бұрын

🍰NIESAMOWICIE PYSZNY SERNIK ANIELSKI Z MASĄ ŚMIETANKOWO - CZEKOLADOWĄ - ZOBACZ PRZEPIS KROK PO KROKU ❤Zobacz Nowy Kanał: Rękodzieło, Haft, Ozdoby Do Domu i Wiele Innych - Krok po Kroku: kzbin.info/door/kPzDhfBgRtXABncwFcp87Q ✅📝PRZEPIS: SKŁADNIKI NA CIASTO: 2 szklanki przesianej mąki pszennej 120 g masła 2 jajka 5 łyżek cukru 3 łyżki śmietany 1 łyżeczka proszku do pieczenia WYKONANIE: Do miski dodajemy mąkę , cukier i masło ,proszek do pieczenia , rozgniatamy łyżką lub siekamy. Dodajemy jajka i śmietanę. Mieszamy i zagniatamy ciasto ( w razie konieczności możemy dosypać mąki ).Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) , rozwałkowujemy. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach. SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ: 1 kg sera ( może być z wiaderka ) 8 jajek szczypta soli ( do białek ) 1 szklanka cukru 200 g miękkiego masła 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 1 budyń śmietankowy bez cukru 1 przyprawa do sernika kilka kropel aromatu pomarańczowego lub startej skórki z cytryny WYKONANIE: Białka ubijamy z solą i odstawiamy na bok na czas przygotowania masy serowej. Do dużej miski dodajemy żółtka, wsypujemy cukier , miksujemy do białości. Dodajemy ser , masło i miksujemy. Dodajemy mąkę ziemniaczaną , przyprawę do sernika , budyń śmietankowy , można dodać kilka kropel aromatu pomarańczowego lub startej skórki z cytryny , miksujemy. Na końcu dodajemy wcześniej ubite białka i mieszamy. Masę serową wykładamy na upieczone i wystudzone ciasto , rozsmarowujemy, pieczemy 60 minut w 170 stopniach. SKŁADNIKI NA CIASTO BAKALIOWE : 4 jajka 4 łyżki cukru 1 łyżka przesianej mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli ( do białek ) 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich 4 łyżki wiórków kokosowych 4 łyżki płatków migdałowych WYKONANIE: Białka ubijamy z solą , stopniowo dodajemy cukier , żółtka , do przesianej mąki dodajemy proszek do pieczenia , mieszamy i wsypujemy do ubitych jajek. Dodajemy orzechy , wiórki kokosowe i migdały. Wszystko mieszamy łyżką. Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33 cm ( lub podobnych ) , rozsmarowujemy . Pieczemy 20 minut w 180 stopniach. SKŁADNIKI NA PRZYGOTOWANIE ŚMIETANY: 1/2 litra zimnej śmietany kremówki 36% lub 30% 100 g białej czekolady 3 łyżeczki żelatyny 1/3 szklanki gorącej wody dowolna ilość posiekanej lub startej gorzkiej czekolady ( do posypania góry ciasta ) , można również użyć posypki waflowej. WYKONANIE: Żelatynę zalewamy gorącą wodą mieszamy i odstawiamy do wystudzenia . Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę ubijamy , dodajemy rozpuszczoną ( wystudzoną ) czekoladę , mieszamy , dodajemy wystudzoną żelatynę , ponownie mieszamy. PRZEŁOŻENIE CIASTA: Na upieczony i wystudzony sernik wykładamy 3/4 śmietany , rozsmarowujemy , na śmietanę kładziemy wystudzone ciasto bakaliowe , na górę ciasta bakaliowego kładziemy pozostałą śmietanę , rozsmarowujemy i posypujemy startą gorzką czekoladą oraz posypką waflową .