Nisciuno nasce 'mparato - La cucina finta napoletana

[@concettastellastrusciolo801]

Di necessità virtù, rimango sempre affascinata dai racconti di una generazione che ha saputo far fronte alle difficoltà vere della vita con ingegno e grande determinazione, mentre oggi ci si lamenta x delle stupidaggini, sempre grande professore

[@riccardocardenio6270]

La Treccani della napoletanita'. Grande il nostro Amedeo

[@rosannapalazzo461]

Meravigliosamente meraviglioso....la genialità di chi si sa inventare.

[@lucianoiovino304]

Lei è un Grande e merita le reti unificate. Grazie

[@vittoriaspurle2469]

The great prof. Colella👏👏👏

[@toninodalessio]

Grande professore!

[@elloco3058]

O pesce fiuuut : solo il brodo senza il pesce

[@micheleoropallo9941]

l'uoss viecch conc o pignat cioe' l'osso vecchio da sapore alla pignatta o pentola la pignatta quella di terracotta dove prima si soleva cuocere i fagioli mia nonna cuoceva assieme alle minestre di verdure l'osso per dare sapore soprattutto vicino al focolare di cucina laddove si facevano anche le patate sotto la cenere, le uova sotto la medesima e tante altre prelibatezze fatte con pochi soldi

[@FBtalia84]

I nostri nonni sono stati la nostra Grazia Sig. Oropallo Carissimi saluti dal Piemonte

[@micheleoropallo9941]

@@FBtalia84 grazie mille per il pensiero e ricambio è vero i nostri nonni sono stati essenziali soprattutto per noi che abbiamo una certa età io ho 54 anni mi ricordo che mia nonna faceva anche i fichi secchi siccome avevamo e abbiamo alcune piante di fico che non si potevano mangiare in una volta li essiccava e poi li mangiavamo a natale senza comprarli e quindi non spendendo facendo economicamente così anche per le ciliegie li faceva essiccare i cosiddetti "passeri" oppure li metteva sotto "spirito" così diceva che altro non è sotto alcool e si conservavano per molto tempo e potrei andare all'infinito

[@FBtalia84]

@@micheleoropallo9941 Bellissimi ricordi

[@Seraficamente]

lo spaghetto con le vongole scappate lo faccio ogni volta che sento nostalgia della mia Napoli ho poco tempo e pochi ingredienti nel frig...

[@vitoruggiero2211]

Laurea ad onoris causa.....

[@simoneapolis081]

❤