No. 48 - Bookmakers toast - Kapten Mat

Bookmakers toast är ett måste för den medvetne pubgästen, den kräsne pimpelfiskaren eller de bortskämda ungarna i pulkabacken. En lika lättlagad som lyxig toast att tillreda på stekhällen när vintersolen står som högst på himlen. Var inte rädd för att toppa toasten med extra mycket pepparrot och Dijonmajonäs för det tillsammans med den rosa oxfilén och stekta tomaten blir till en helt otrolig smakupplevelse. Jag säger bara det, har du inte smakat en Bookmakers toast tidigare så är det verkligen hög tid nu. Trevlig helg på er alla Stekhällslovers!

[@jompzan]

Äntligen en kanal med inriktning att laga mat. Fortsätt med det :D

[@KaptenMat]

Tack för feedback John! Matlagning på riktigt skall det vara.

[@mackan6540]

Vilken trevlig video att starta fredagen med. Ser fantastiskt gott ut.

[@KaptenMat]

Härligt Mackan att du startade fredagen med min nya video. Videon är till dig och alla andra stekhällslovers som tycker om matlagning på riktigt!

[@The.Anti.Globalist]

Kaptenen är kung!!!

[@KaptenMat]

Tack Andy!

[@21an]

Riktigt bra video kapten king!!!

[@KaptenMat]

Gott att höra att du uppskattar det jag gör 21an! Tack.

[@TheSimonrocco]

Underbart! Snyggt lagat! 👏🏼

[@KaptenMat]

Tack verkligen Simon för feedbacken. Den värmer riktigt gott inför nästa video som skall spelas in i -15 grader...

[@alfredmerrick3734]

instaBlaster.

[@helgonet28]

Riktigt trevlig kanal, bra jobbat!

[@KaptenMat]

Tack för de orden Chad!

[@jonasredebring760]

En favoriträtt och ska testas på hällen när det inte är en halvmeter med snö 😉 Toppinslag igen!

[@KaptenMat]

Tack för din feedback Jonas. Ja, en Bookmakers toast är aldrig fel men börja skotta bort snön så kan du laga maten redan i helgen 😉

[@magnuswestin3173]

Grymt inspirerande! Ser väldigt gott ut! Måste börja laga mer mat på stekhäll . 😊

[@KaptenMat]

Tackar 😃. Fram med stekhällen nu och laga mer mat.

[@lars66666]

Grymt gott, och bränner ur näsan lite 💪

[@KaptenMat]

Kul att du uppskattade avsnittet 😎🧑‍✈️⚓️

[@Furree_68]

Jag håller med om ryggbiffen. Mitt tips är att köra den hel indirekt och sen fräsa på den strax innan servering och sen skiva upp den. Men då pratar vi om grillning, men det kanske funkar på hällen också?

[@KaptenMat]

Gott att höra att jag inte är ensam om att välja bort ryggbiff som styckningsdetalj. Bra tips du kom med! Det kanske får mig att ändra uppfattning.

[@bjornkarlberg8046]

Björn

[@donkung6070]

jätte gringe början annars bra!

[@noahbrannstrom3348]

Kaptenen har koll på grejerna!

[@KaptenMat]

Tack, koll måste man ha Kalle!

[@axlludwig]

Skulle gjort en del annorlunda. Exempelvis dra brödet efter köttet som suger upp saften bättre. Vilat bröd och kött längre för att sedan dra på dem igen innan servering. Stekt tomaten nästan torrt för den brända smaken. Köttet ser väldigt blått ut, kan vara kameran också.

[@axlludwig]

Tomat är mest vätska menar jag. Smaken försvinner lite där. Bättre att förstärka tomatsmaken med något annat beroende på vilken tomat. Förlorar allt det där fina man får från köttet när vätskan från tomat börjar rinna. Är ingen kock heller, bara en musiker.

[@KaptenMat]

Tack för att du tittar in på min kanal 🙏 Alltid kul med reflektioner 😃

[@per-arnejohansson5935]

Han klara ju inte ens göra sin egen honungsdijon....

[@KaptenMat]

Hej där Per-Arne, nu blev jag mycket nyfiken på hur du gör din dijonaise? Länka gärna till din video så jag lär mig 😉