Hace unos 5 años una señora me hacia los mejores chilaquiles verdes de mi vida. Cuando falleció se llevó el sabor de la salsa. Y hace 1 mes pude replicar el sabor, más no quien hizo la salsa. Me puse a llorar cuando probé un simple plato de chilaquiles. Hasta el cielo, señora Chuy.
@Rhinovirox3 ай бұрын
Fan de la pensión? 😅 Que increíble historia. Y ahora tienes la misión de continuar con el legado de la señora Chuy, o simplemente disfrutarlo a escondidas de los demás haha xD
@maribelgs35133 ай бұрын
Más bien qué te hizo sentir la señora Chuy con su salsa, que cuando la probaste te emocionó así
@neodeli81272 ай бұрын
@@maribelgs3513 pues es como comer comida de tu abuelita y de repente despues de tanto tiempo, que te salga a ti
@briancalvimoya66764 ай бұрын
Solo veía a Javier en Tik Tok, semejantes joyas en KZbin que me estaba perdiendo
@demonnyproductions38654 ай бұрын
Una de las mejores representaciones de la vida y el arte, la cocina y el amor está en COMO AGUA PARA CHOCOLATE. El personaje de Tita es tan pasional, tan bello que las pasiones que siente se fusionan en su comida. Justamente manejan estás tradiciones del México Porfirista dónde la Matriarca arraiga reglas extremas. Neta banda, leanse el libro y vean la película. Es brutal, BRUTAL.
@maggievaldovinos98634 ай бұрын
Buenisimaaa❤
@simonamariles3 ай бұрын
Por fin alguien que entiende esa intensidad de emociones que evoca el libro, lleno de metáforas y me encanta todo el desarrollo que tienen los personajes de Tita y Pedro
@Theone-lv2zw4 ай бұрын
The Bear fue una sorpresa increíble cuando la vi el año pasado y ahora la tercera temporada voy por la mitad. La calidad, la escritura, ¡LOS PERSONAJES! Pongo una mano al fuego al decir que la serie tiene la misma calidad de las series Top de HBO de la última decada, algo que no esperaba que esperaba que saliera de Star. Y como dijo Ego. "El talento no cualquiera lo tiene, pero puede salir de cualquier lado" No era asi, pero bue ya esta
@gaelorlandolopez39834 ай бұрын
De hecho 🤓👆: La frase era: "No cualquiera puede convertirse en un gran artista, pero un gran artista puede venir de cualquier lado".
@maximilianoimperio6044 ай бұрын
Lo sabemos. La dice al final del video.
@cristobalvalderramarodrigu23632 ай бұрын
Si un pintor canaliza todo su sufrimiento acumulado en una pintura se le llama genio, igual con un cantante y su música, por lo cual, el mero hecho que estos personajes hagan lo mismo con sus platos, plantea que la cocina si es otra forma de arte, increíble; también encuentro muy acertado señalar el otro lado de la moneda, ninguna otra cosa en el mundo me ha transmitido tanta ansiedad y a la vez paz, como lo hizo la serie de el oso.
@ale-sama4 ай бұрын
Tres cosas: 1. Amo tus pendientes 2. Me encanta tu capacidad de enlazar historias y encontrar puntos en común 3. Admiro mucho tu forma de expresarlo, tanto en modulación de voz como en tus diálogos ¡Gracias por estos videos!
@seiyaremy4 ай бұрын
Jamás había pensado en esa perspectiva acerca de la comida. En lo que mencionaste de la viseral que es de principio a fin. Que loco
@maximilianoimperio6044 ай бұрын
Nunca dejas de sorprenderme, amigo.
@rosyrodriguez99734 ай бұрын
Sameee
@geckos93284 ай бұрын
Literalmente estoy comiendo chilaquiles mientras veo este análisis jaja
@luisagustin37324 ай бұрын
Yo viendo esto después de trabajar 14 horas en turno nocturno mientras logro desayunar una sopa instantánea con un huevo y se siente como la mejor comida que haya probado
@josezelada-xr6tm3 ай бұрын
Los mejores poetas , han escrito desde el dolor ❤
@eduardopaniagua18064 ай бұрын
Impresionante comparación. Mi película favorita de Pixar y mi serie favorita de la actualidad. Ambos son JOYAS ABSOLUTA ❤️✨️ Gracias por este video, Ibarreche 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@vnakazona2 ай бұрын
El mejor video que he visto en mi vida, gracias.
@miguelpiedraornelas41053 ай бұрын
No soy el mayor fan de tu contenido de tik tok y forma de reseña en ese formato (no por hatear, simplemente no es de mi agrado), pero tus entrevistas y este tipo de videos me hacen g un gran fan tuyo, pocos entrevistadoras hacen preguntas que realmente afectan y hacer pensar a las personas envueltas en un proyecto como las tuyas.
@gabrielramirez38123 ай бұрын
El arte es el reflejo del alma, un reflejo fiel de como se siente el artista al crear su obra, no esperes que un artista triste creé una obra que transmita felicidad, creo incluso que el mismo arte es una forma de exteriorizar lo que uno siente para lograr hacer catarsis...
@0xPinillos3 ай бұрын
5:45 qué pasó máster??
@maximilianoimperio6044 ай бұрын
Openzilla, El Podrino, Shrek Out, y ahora, The Beartatouille.
@eloyssa93834 ай бұрын
Un genio alguna vez dijo "No necesitas ser un experto para ser un gran artista"
@astrolatte_3 ай бұрын
Algo que tambien se puede comparar es que tanto influencia la presencia de mujeres en las historias. No he visto The Bear, pero en Ratatouille una de las escenas que siempre me hypea es cuando Colette, sin conocer absolutamente nada de Linguini, es fiel a sí misma al traer de nuevo la presencia de Gusteau: "Cualquiera puede cocinar" y tal vez lo dice también porque ella misma sacaba fuerzas de allí para continuar ascendiendo en una profesión masculinizada, sin saber que Remy la estaba escuchando y provocando esa chispa de esperanza al escuchar a alguien más decir en voz alta unas palabras que él solo había escuchado en grabaciones viejas. Las otras dos figuras más prominentes en la historia aunque ya con una influencia pasiva, serian Renata, la madre de Linguini y la madre de Ego que representa etereamente el concepto de "el ingrediente más importante es el amor" y que la mejor comida no solo sabe bien, sino que nutre el alma.
@moitsumo4 ай бұрын
Este video fue como platicar con un amigo sobre mi serie favorita ¡Y que entendiera lo que yo también ví en la serie! LET IT RIP ❤
@patbarcelio136325 күн бұрын
Estos videos en definitiva son cine 🎥 🚬
@MrMinimino13 ай бұрын
aqui un cocinero, lo unico que nos hace feliz en la vida, no es las pocas experiencias felices que tenemos o la comida como refugio, la realidad es que lo unico que nos hace sentir felices, es la cara de la gente al probar nuestra comida, todo vale la pena en ese momento, cada dia horrible, cada trauma, cuando alguien dice "gracias por la comida, estuvo muy rica", vale la pena, es todo el ocio y placer que muchos cocineros adictos a la cocina necesitan.
@GustavoLReyes4 ай бұрын
Que gran reflexión la del final... La capacidad de convertir el dolor en plenitud 💖
@PoLlisWasHereАй бұрын
Bro, me encantan tus vídeos. Hace poco me puse a pensar en una buena comparación de dos películas medianamente similares e igual de absurdas a las que sueles subir. Me puse a pensar en que la película de "Rocky" de 1979 es muy parecida a "Gordolfo gelatino" de 1970, una película mexicana muy poco conocida, pero que aún así guarda un gran parecido con Rocky
@genekineret4 ай бұрын
Dos enormes obras de arte. ❤
@camillelaurel44123 ай бұрын
Ibarrechee te excediste con este video espectacularrrr. de Yo te lo comparo!! Blow my mind Me encantó
@Cristygtz4 ай бұрын
Excelente comparación, al cocinar, ese dolor que hemos vivido y lo transformamos en amor ❤️, excelente reflexión 👏👏👏👏
@caldas9963 ай бұрын
Este formato largo es una joya increíble, para quienes vemos el entretenimiento de otras formas. Gracias por esto Javier, seguro lo voy a citar en la academia.
@lizibol4 ай бұрын
ya hacia falta este tipo de video y más con una de las mejores series del momento, que grande eres creando buen contenido!!
@christianhernandezflores70124 ай бұрын
Existe un pequeño libro que seguro dará que pensar sobre este argumento del dolor: "Diez posibles razones para la tristeza del pensamiento" de George Steiner.
@dhannagomez69104 ай бұрын
Demasiado ver las situaciones con esta perspectiva. GRACIAS
@CaceresSteven4 ай бұрын
No me había planteado la cocina como arte, pero tiene razón. No había visto The Bear porque he escuchado que tiene momentos duros, pero este video me convenció y sobretodo por el paralelismo con Ratatouille, la cual llevo en mi corazón.
@milagroscarolinaandrade96382 ай бұрын
Nada de momentos duros. Muestra un montón de gente disfuncional pero nada que te revuelva el estomago
@alandiaz76254 ай бұрын
Simplemente Hermoso ❤
@ChinoMarmolejo4 ай бұрын
Carnal eres la mera 🍆 para esto. Gracias por ser la voz organizada que nuestra mente no puede procesar y expresarla como lo haces tu.
@MiguelHernandez-hf3kv2 ай бұрын
Excelente video llegué aqui porque acabo de ver la temporada 3 y esta serie me gusta mucho. Muy buen análisis ❤
@LuisMartinez-xc4lq4 ай бұрын
Este es uno de los mejores videos que he visto,gracias por esto de verdad
@andrewpoveda79543 ай бұрын
Increíble serie😍
@JorgeGWD4 ай бұрын
BRU-TAL la comparación. Una idea sobre la gente que sufre y que se convierten en artistas y como comentas que no cualquiera puede crear arte, es posible que el sufrimiento impulse a algunas personas a destruir lo establecido en un afán, consiente o inconsciente, de cambiar su situación y en ese proceso crean algo nuevo, lo que podemos llamar arte. Alguien que no ha sufrido no destruye, o no cambia, nada de lo que conoce porque se encuentra cómodo como está. Como sea, un fuerte abrazo y que sigas con tu excelente trabajo. 😊
@angelfranciscoreyessantiag97504 ай бұрын
Esta comparación es god hermano, me tcoo el corazón
@domglez.87254 ай бұрын
Mis respetos con el compromiso audiovisual hasta los aretes referentes al tema 😮
@juannauj96314 ай бұрын
Hermoso video y me fascina que de golpe aparezcan los actores de the bear, sin aviso, sin clickbait en la miniatura, eres un grande!
@TapisvisiON4 ай бұрын
Nada más que decir que hermoso video y comparación! 🖤 Gracias Javier!
@juliaalexatamara39913 ай бұрын
12:14 Justoooo. Hay un libro de Laura Esquivel que se llama "Como agua para chocolate", en el que los alimentos que preparan están fuertemente ligados a sus emociones. Es fascinante cómo no nos habíamos dado cuenta de que la gastronomía es arte simplemente porque la comida es de lo más mundano que tenemos.
@LiaISwatchingyou4 ай бұрын
muy buen video, el analisis y la conexion entre ambas historias estuvo buenisimo, y la reflexion sobre el artista hasta me hizo pensar un poco mi vida jaja gran video!
@maximilianoimperio6044 ай бұрын
"No es lo que preparas lo que importa, sino CÓMO lo preparas".
@emmanuel_gallo4 ай бұрын
creo que esté es mi nuevo video favorito. gracias, Ibarreche.
@davideric53703 ай бұрын
Uno de los mejores videos que he visto.
@tatianaolguin36384 ай бұрын
Este Yo te lo comparo al comienzo:Curiosidad,risa,si,Javi está mostrando un punto y de repente… BAAAAAAAM!!!JOYAAAAA❤❤❤❤
@TOP10_COSASQUE3 ай бұрын
4:48 ...es de CHICAGO, no NY ;) . Gran video! Apenas ayer terminé la temporada 3... esperando la 4.
@MarayaGreyjoy4 ай бұрын
Nunca estuve comoda en ningun lugar, nisiquiera me gustaba cocinar al principio. Pero luego de darle una vuelta de 180° conocí el mundo de la cocina y nunca me sentí tan feliz en un trabajo como en ese momento.
@ruidosdesonido4 ай бұрын
Que crack Javier.. 👏🏼👏🏼
@ivanhernandez8724 ай бұрын
La gastronomía no es arte, el arte por definición debe ser número uno perdurable y por naturaleza los platillos por más armoniosos y hermosos emplatados son efímeros. Segundo el arte debe no oresisamente debe ser funcional, es decir simplemente debe ser hermosa y ya. La comida como bien lo dijiste cumple el principio básico de nutrir y alimentar. Más que arte es una artesanía.
@alo_vato4 ай бұрын
¡Que buen análisis!
@catalinachoy15023 ай бұрын
Que increíble
@zahidrosasguardiola89344 ай бұрын
Mágico Vidio, me conmovió bastante
@gabo.s3 ай бұрын
Que buen video. Ganaste un sub 💙
@SirMamelot4 ай бұрын
Tus pendientes están bien chingones 🔥
@denisenavarrete20174 ай бұрын
Una maravilla este análisis. Desde la cita a la gran Fran Lebowicz hasta el final.
@ConociendoteconAndrea4 ай бұрын
No inventes, eres grande Javier!!!
@angibelgamboa91023 ай бұрын
Hermoso ❤
@danielibarracastellanos81054 ай бұрын
Soy tu fan eres un crack me facina tu trabajo .🎉
@luiscofreavila2 ай бұрын
que buena comparativa, gracias, acabo de terminar de ver la tercera temporada de The Bear, esperando la siguiente ya jajaja saludos
@ArturoFlicksReview4 ай бұрын
Eso de esperar a que un vídeo se estrene fue lo peor que inventó KZbin. De perdido un trailersito ¿no?
@ricardoahmarnavas34934 ай бұрын
Que grande eres ibarreche
@maximilianoimperio6044 ай бұрын
10:42 Suena como una frase del chef que aparece en "El Menú".
@rodrigocuevasjimenez96643 ай бұрын
creo que andrew de la película whiplash entra muy bien ahí
@richterigettoi57933 ай бұрын
Los subtítulos en 11:48 están mal, Abby se refiere con "Matty" a Matty Matheson, Chef y productor culinario de la serie junto a Courtney Storer. No Maddie :)
@OscarCaroDeLaGarza4 ай бұрын
Quien será mejor hablando de películas farid Dieck o Javier Ibarreche
@erikarteaga18844 ай бұрын
Cómo, no son el mismo? 😅
@franciscohuanca59104 ай бұрын
Farid es un eterno 'por si la pongo' habla bonito sin decir necesariamente nada
@24.G.D4 ай бұрын
Gracias por el video ❤🔥
@Charleseed4 ай бұрын
Recomiendo muchísimo la serie de Utopia -la versión inglesa- creo que da para una buena comparación con The Boys
@kahoricoaquera4 ай бұрын
Jajajajajajaja morí con la de: entre ser rata y ser cheff Xd 😂
@Erin-zp2rk4 ай бұрын
Amo tus comparaciones ❤
@davideric53703 ай бұрын
Gran video en serio 😊
@bargafuri61493 ай бұрын
Que videazo
@marcosamaya98323 ай бұрын
convertir algo que aplasta en algo que expande
@ZairaSaucedo-ut4fp4 ай бұрын
Gracias por tan grandioso video.
@Seba.Cardenas4 ай бұрын
En efecto es cine 🚬🗿
@pocos45353 ай бұрын
Buenísimo!
@samiraangeles91444 ай бұрын
Que gran comparacion❤
@leotuculito4 ай бұрын
Nunca había caido en cuenta que esa viejita era la mamá de Ego 🥹❤️🩹
@antonio7869antonio2 ай бұрын
No nos olvidemos de Shokugeki No Soma porfa, la mejor serie culinaria del siglo xd "la clave para convertirte en un gran cocinero es...encontrar alguien a quien quieras dedicarle toda tu cocina"
@valenmacfarlin34264 ай бұрын
me encanta como explica
@SHERIFTD4NT33 ай бұрын
Creo que la teoria de la mama de Ego ya fue desmentida por la posición de la estufa y no me acuerdo que más Aparte que la receta que hizo Remi si seguimos esa "teoria" tendria que haber sido la misma que estaba en el flasback osea un Ratatouille sencillo lo que Remi hace es reinventarlo y el significado o lo especial de porque tenia que ser ese platillo es porque era uno "común" pero no por ello no podia ser extraordinario
4 ай бұрын
Así como una road movie es la representación en movimiento del viaje del héroe (el viaje mismo transformando al héroe), el cine gastronómico (y aquí calza "The Bear") es la comida, la cocina, transformando al héroe (y a su entorno). Cocinar y comer son actos sociales muy complejos, que pueden ser entendidos como fractales de la vida, representaciones a escala de todas las dinámicas dentro de esta. Por eso, en el cine gastronómico, quien cocina ostenta el poder, pues es potencialmente capaz de transformar a todos a su alrededor. Véase lo que es capaz de hacer Tita con sus recetas en "Cómo agua para chocolate", o cómo los bombones de Vianne en "Chocolat" transforman a un pueblo dormido por sus tradiciones conservadoras, similar a lo que logra Babette, en "El festín de Babette", en uno de los actos de agradecimiento más hermosos, honestos y transformadores de la historia del cine. Pero en el cine gastronómico la cocina es el mismo viaje de transformación del héroe: Cocinar todas las recetas de Julia Child cambia la vida de Julie Powell en "Julie & Julia", de la misma forma que escribir ese libro cambia la vida de Julia; en "El olor de la papaya verde", el sagrado rito de cocinar para otros le da a su protagonista la posibilidad de experimentar la sensación de tener una familia, de crecer como persona y conseguir la libertad y el amor; en "Comer, amar, beber", Chu aprende a aceptar el paso del tiempo y los inevitables cambios que este trae, a través del contraste entre sus elaborados platos tradicionales y la creciente comida hiperprocesada. Y después de todo lo dicho no puedo estar más de acuerdo con Ibarreche en que la escena de Anton Ego probando el ratatouille es de las mejores de la historia del cine, porque explica a la perfección por qué el cine gastronómico nos atrapa: el olfato y el sabor son los sentidos con más potencial de evocación y por eso la comida es una suerte de álbum de memorias viviente por el cual viajamos, y por ello el cine gastronómico nos conecta con esa búsqueda personal de entendernos a partir de la memoria y los sentidos. Si el ego cruel y desmedido de un crítico gastronómico puede derrumbarse de un solo bocado, quizás una de estas películas o series tenga la capacidad de comunicarnos algo de nosotros mismos que estamos urgidos de conocer o finalmente aceptar. ¡Larga vida al cine gastronómico!
@luzw.59114 ай бұрын
Que buen video!
@lyk4nd4254 ай бұрын
wey tus putos aretes los amé
@israelchicaiza28114 ай бұрын
un wey medio pendejo jaajajja me hizo el día jaaajaj
@juanpablotapias88834 ай бұрын
Gracias, gracias, gracias
@FedeElZabio3 ай бұрын
Al chile quebueno que hables de The bear, me encanta la serie. Pero mejor haz la comparativa entre Ted 2 y Barbie
@Sebastianvarez4 ай бұрын
Gracias… necesitaba escuchar esto sin saberlo.
@lana.metal73 ай бұрын
Me encantan las películas y series que le den un enfoque a la comida y que mejor que éstas 2 joyas de lo audiovisual, Mi película favorita y la serie que estoy viendo, punto adicional para el capítulo “Tenedores”, donde Richie es el prota. 💎 💎 🐀 🧑🍳
@monserrathuertaflores71414 ай бұрын
Llegué temprano, no sabes lo mucho que me han gustado tus videos, ya me vi la mayoría de tu canal más tu especial de stand up, que chido que puedas hacer trabajos tan buenos y entretenidos, me acompañas al cocinar o trabajar
@sebasthian37734 ай бұрын
me encanto
@Alexpatron233 ай бұрын
Ojalá y hagas la comparación del gran showman y sing ven y canta
@carlosenrique52724 ай бұрын
Jajajaja es muy buen video y la verdad primera ves que veo este tipo de contenido
@erickmendoza40154 ай бұрын
Javier te amo
@astroballs91433 ай бұрын
El mimo y el malabar tampoco necesitan el lenguaje de por medio para expresar su arte, es decir tampoco tienen el pequeño escalon mencionado al principio, tampoco el dibujo, o lg arquitectura o las peliculas mudas.......
@oswaldoramriv31844 ай бұрын
Videazo
@Fredy-rf1ur4 ай бұрын
Recomiendo otro video Frieren y Cinema paradiso Como la nostalgia y recuerdo es una potente herramienta narrativa Como Himmel y Alfredo son la base de los personajes principales