NON USARE QUESTO OLIO DI SEMI PER FRIGGERE olio di semi PER CUCINARE O CONDIRE olio di semi

[@RapaNello]

LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO www.amazon.it/shop/rapanello

[@fabiamirdini1719]

Perfetto. Dunque per la maionese col mimipimer girasole o soia! Ma ti voglio chiedere..."una volta aperta la bottiglia quanto si conserva "? Grazie questo mi interessa molto... ciao.

[@RapaNello]

@@fabiamirdini1719 molto, anche 3 mesi. importante che sia chiuso e non in pòsto caldo

[@antonellaprivitera7910]

Scusa, se si è intolleranti alle arachidi si usa solo il girasole e l'oliva? P.S. lo prendo a 10€ a Trapani, sono siciliana

[@RapaNello]

@@antonellaprivitera7910 eh si

[@Madam3_x]

👍❤️🌹

[@elisacunz]

Sei simpatico, educato, gentile. Grazie

[@RapaNello]

gentilissima

[@dinaanichini342]

Grazie mille dei consigli

[@giacominacozzi6509]

Posso usare l'olio di frittura piu di una volta ? Grazie.

[@RapaNello]

@@giacominacozzi6509 si certo, lo filtri e finché non diventa rosso è buono a meno che prenda odori strani

[@loredanalory5208]

Condivido appieno

[@aripi2212]

Carissimo Gabriele, per me diventi sempre più un mito , per la semplicità del tuo linguaggio, delle tue esposizioni, per i consigli sempre tendenti al risparmio, sfruttando al massino quello che madre terra ci dona. Io ho 71 anni, ti seguo da parecchio, sei semplice, immediato, sicuramente simpatico. Un grande Chef ma, anche ( non trovo il termine giusto ) uno di noi, uno che si pone al nostro livello, quasi prendendoci per mano , suggerendo piatti straordinari . GRAZIE ! ! !

[@RapaNello]

Grazie gentilissimo

[@annalemma4832]

Ottima spiegazione.io sono abituata con quello di arachidi per la frittura e i dolci.su quanto hai detto dei prezzi ai ragione.ma ci mangiano sopra.bravo.buona domenica a te e Beatrice.💯💯💯💯❤💋💋

[@RapaNello]

ciao anna

[@manuelaceruti4022]

Che bello sapere che faccio le cose per bene. Io uso molto quello di sesamo per i piatti orientali, mi piace l'aroma che lascia. Dopo questo video proverò l'olio per frittura che ho sempre snobbato perché pensavo di minore qualità.

[@florianaranieri3242]

Grazie Chef Gabriele, molto istruttivo il video dei vari olii da utilizzare nel modo giusto! Questa iniziativa di fare questi video informativi, sono molto interessanti. Grazie mille!👏👍

[@RapaNello]

ogni tanto li faccio :)

[@donatellamollia3339]

Grazie Gabriele, sei sempre simpatico, gentile, educato e spieghi benissimo. Io infatti uso l'olio extravergine per condire o anche per cucinare ma per friggere uso l'olio di arachide. Grazie mille. Ciao

[@monicamattarello7441]

Ciao, ti seguo perché mi piace molto, primo come cucini, le tue ricette sono alla portata di tutto, secondo il tuo modo di spiegare è fantastico e chiaro e per ultimo i prodotti semplici che usi senza spendere alla follia e con tutte le varianti che dai. Ordinerò il tuo libro, anche se onestamente mi piace ascoltare le tue ricette. Bravo, continua così

[@hafidahajir8823]

e interessante questi chiarezze...noi prendiamo ciò che ci mettono a disposizione senza leggere nemmeno ciò che tengono !! per evitare gli consequenze. evito. la frittura!!! olio. d'olive e la megliore !!! felice pomeriggio chef !!!🌳🌄💫

[@RapaNello]

grazie Hafida

[@lorydasola5817]

Ciao Chef sempre utile al massimo. Io uso girasole per frittura e altro girasole per cucinare. Ho l immancabile olio di oliva ,nel mio caso ligure, che pago di più pur comprandolo in lattina da 5 litri . La guerra atroce ha aggiunto speculazioni oltre ogni limite, questo è un mondo pieno di nefandezze. Buon week Chef, sempre al nostro fianco 💖🍀🍀

[@RapaNello]

grazie Lory :) 🍀🍀

[@rosaliaterranova308]

Grazie chef Gabriele, anch'io uso solo due o tre oli di quelli elencati da te. Grazie per i consigli. Gentilissimo, educato e simpaticissimo 🤗 Buon fine settimana

[@RapaNello]

grazie Rosalia

[@mariumortellaro119]

Ciao Gabriele,I miei oli sono tre,per friggere uso l'olio di arachide, per condire olio extra vergine,olio d'oliva leggero,per conservare i prodotti dell'orto.Gli altri olii i nutrizionisti dicono che fanno male,colza,mais,girasole soia,perche' contengono omega sei.Noi abbiamo bisogno dell'omega tre,lunga vita. Ti ringrazio ugualmente,sei davvero chiaro quando spieghi, ma ognuno fa la propria scelta. 👋

[@RapaNello]

perfetto :)

[@luciagianola9741]

Grazie Gabriele. Più o meno conoscevo le differenze e gli usi che hai citato nel video. Ma mi mancava l olio x friggere. Non l ho mai comprato xk credevo irroneamente fosse un mix di oli. Tipo l olio di semi vari . Invece serve semplicemente x raggiungere le alte temperature. Grazieeeeeee. Lucia

[@RapaNello]

si esatto

[@antonellamarrella8829]

Ciao Gabriele, sei stato molto chiaro nella spiegazione e molto utile come argomento. Grazie, grazie e grazie. Buona serata. Baci 👄

[@RapaNello]

Ciao Antonella 😁

[@erikabelli2515]

grazie Gabriele bellissima spiegazione ...più chiaro di così non si può 😊

[@renzomaria3869]

Grande Gabri , questo video lo trovato molto interessante davvero . Tutto è aumentato sempre la colpa di qualcuno o qualcosa intanto gli aumenti lievitano. Bravo , grazie mille ❤️❣️

[@RapaNello]

e pagano sempre gli stessi

[@carlabelisario7436]

Caro Gabriele!! Graaazieee!! Sei eccezionale come sempre!! Parlavi di Maionese…. Mia suocera, la faceva a mano, col mestolino di legno, solo col rosso, in una ciotolina, e usava l’olio extravergine di Canino. Era eccezionale!! Un sapore così…

[@RapaNello]

😁👍💪💪

[@janiletta9470]

Grazie dei tuoi video, mi piace il tuo modo di relazionarti, forte, e anche interessante.

[@RapaNello]

ma prego :)

[@dorianasignor9312]

Grazie Gabriele di queste informazioni di queste chicche , secondo me è buono a sapersi e anche questo è cucina cioè ne fa parte insomma ciao e buona domenica a te e famiglia 😊

[@sandraverzicco]

Grazie Gabriele per la spiegazione ...l olio d' oliva mi arriva dalla mia Puglia e adesso costa €8 00 al litro. .. però e'un buonissimo olio e poi per il resto quello di arachide ...inutile usarne altro se no diventa un caos totale ....grazie ciaoo😘😘😘

[@RapaNello]

ciaooo 😊

[@pinacarboni2588]

Io sono allergica a l'olio d'oliva e quindi uso l'olio di girasole ,cosa mi consigli ?grazie mille

[@RapaNello]

@@pinacarboni2588 usa l'olio per frittura per friggere e l olio di di soia per condire, oppure se non devi friggere molto fai tutto con l olio di mais che costa pure meno

[@gabriellagelmini8255]

Ciao Gabriele, video molto interessante, mi piace molto sentire i tuoi consigli sugli alimenti. C'è tanta confusione per tutto e tu spieghi molto bene tutto. Grazie 👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗👍

[@RapaNello]

grazie a te

[@elenagreci260]

Alla domanda che tutti si fanno sull’aumento del costo dell’olio di semi di girasole, si può rispondere: santa speculazione!

[@antonellapipino4326]

Video molto interessante.... grazie. 🥰 Sempre preciso, simpatico e molto educato... Come ho già scritto in un altro video, sono fortunata ad avere gli alberi di ulivo in campagna. ( Un pezzo di terreno che ho ereditato da mio padre che ora non c'è più....) Non so per quanto tempo ancora avrò il piacere di ammirare quegli alberi secolari.... purtroppo la xylella sta facendo capolino 😓mi duole il cuore.....

[@marialuisaprofumo8621]

Grazie chef! Sei stato davvero esauriente e mi hai chiarito tante cose utili per le quali non si sa a chi rivolgersi. Già che si spende almeno avere buoni risultati. Saluti anche alla regista.

[@RapaNello]

grazie maria

[@ornellapigani5275]

Grazie Raffaele come sempre ci passi informazioni molto importanti!

[@AndreaBart1972]

Ciao Gabriele ti lascio un commento Anche qua ma ho fatto uno spiegone e un domandone nel video dell'olio di oliva. Faccio un re-up di questi video perché li trovo davvero interessanti, e del resto essendo pochi mesi che ti seguo sto ancora continuando a scavare sui contenuti😊.

[@mariasusannaperfetti3936]

Bel video 👏👏👏, grazie. Solo che io uso l'evo per tutto, lo pago 6,99 al litro e, per quello che me ne intendo, mi sembra ottimo. Quando sono in vena di spendi-spendi mi regalo l'evo d'olive taggiasche dop a 12,80 per 750 ml.

[@RapaNello]

se puoi .. perchè no....

[@mariapesce3952]

Rapa sei di una simpatia unica ed, io mi fido di, te grazie😘💕😘💕

[@RapaNello]

prego Maria

[@angelafavara9887]

Grazie Gabriele x i consigli utili 😉io uso olio d Oliva x condire anche x cucinare alcuni piatti.l olio di girasole x friggere x l impasto pizza e anche dolci.cmq da noi nel trapanese un buon olio anche 6euro al litro 🤩😉👏🏻

[@RapaNello]

è un bel prezzo

[@ritadibenedetto1421]

Finalmente Gabriele,sei l’unico che fa chiarezza sugli ingredienti.Complimenti,ma davvero!!

[@RapaNello]

grazie rita

[@virginiabuccitti7635]

Grazie per questi "piccoli" ma "GRANDI" consigli

[@danielatangerini6468]

Grazie Rapanello della spiegazione, sempre chiara e onesta 😃👏👏 Buon primo maggio 🌹

[@RapaNello]

😁

[@manuelaobice7306]

Grazie Gabriele per la simpatica spiegazione,sei troppo in gamba 😊👏👏👏

[@isabellapadoan6856]

Ciaoooo Carissimo! Buon anno a Te e Famiglia 👏🤩 Grazieeeee x questi chiarimenti , la pensiamo allo stesso modo👏👏👏👏 anche sull’aumento dei prezzi 🤬!!!!!!

[@luisaattorresi7406]

Grazie Gabriele sempre molto chiaro nello spiegare anche io ne uso tre olio extravergine olio arachidi e di girasole ciao buona giornata 🙋

[@RapaNello]

😁

[@rosannabertolotti1308]

Grazie chef molto utile grazie e buon fine settimana a lei e sua moglie!!!!

[@RapaNello]

Grazie Rosanna :)

[@mariaroda3473]

Ciao Gabriele,io uso olio di oliva e olio di arachidi, bravissimo in tutto, anche in questo video sei stato chiarissimo 👋👋👋🤗

[@RapaNello]

😁👍

[@antoniettacarbonara6019]

Gabriele oltre ad essere bravo nel proporre buonissimi piatti...sei simpaticissimo 😊

[@marisacodispoti6616]

Ciao Gabriele, spiegazione esaustiva, grazie mille x questa lezione 👍👏💪😊

[@RapaNello]

prego Marisa

[@stefaniamasier5]

Finalmente!!!ci voleva proprio questa spiegazione 🙂grazie come sempre!!!

[@RapaNello]

prego stefania 🍀🍀

[@caterinavergallo706]

Grazie per tutti questi chiarimenti. Sei meraviglioso.

[@tinaunsaponara8539]

Grazie MAESTRO! TI AMMIRO E TI STIMO. SEI UN VERO PROFESSIONISTA🤭🤗👍🥰🙏

[@marialuciacozzo8699]

Grazie Gabrielle del video sugli oli. Buona giornata.

[@carladaminato5362]

Sei veramente bravo e gentile! Complimenti e grazie

[@RapaNello]

grazie Carla

[@patriziacaroli5386]

Io da quando vivo in bosco uso lo strutto x friggere che compro dai contadini,e poi l'olio Evo x condire o x certi cibi ,quando vivevo a Trieste usavo anche x friggere di oliva,e tengo l'olio di girasole tipo x certi dolci o x la maionese,grazie sei simpatico e bravo,buon weekend👍🤗🏳️‍🌈

[@RapaNello]

LO strutto non l ho menzionato ma per friggere è forse il migliore

[@M.C.P.]

Io uso olio e.v.o per fare i condimenti della pasta e insalate varie (non solo lattuga)... olio di arachidi per friggere, piatti orientali e maionese... olio di sesamo sempre per piatti orientali, e olio di cocco per i dolci (a volte anche quello di arachidi)... prossima volta però se c'è un'offerta sull'olio di girasole a.o. gli do una chance. Grazie Gabriele, preciso e simpatico come sempre.

[@emanuelag.5254]

Grazie delle ottime spiegazioni! A casa mia solo extravergine fatto in casa in unica molitura, quello dell'anno precedente va bene anche per i dolci o frittura, comunque per friggere preferisco arachide. Gli altri non mi piacciono e se qualcuno li compra per sbaglio... Finiscono nel motore... col diesel 😅.

[@RapaNello]

Col diesel 😁

[@emanuelag.5254]

@@RapaNello davvero! 😄

[@morotiziana7352]

Ciao Gabriele!!! Grazie per questa tua informazione!! Sempre grande!! Io solo olio d'oliva!! Non friggo nulla. Ci tengo alla mia linea😂

[@manuelacomodini4764]

Chef gab finalmente sono riuscita a vedere il video che x motivi lavorativi mi ero persa eccellente spiegazione x ché io a parte l olio d oliva degli altri non ne capisco una mazza ma ora si e allora grazie come sempre e meno male che ci sei 🤗✌️

[@RapaNello]

Grande 👍😁

[@luictes]

Ciao Gabriele, ottimo video perché mi hai fatto capire quello che non sapevo. Grazie, i tuoi consigli sono preziosi. Ti seguo con piacere

[@RapaNello]

😁👍

[@mariadigennaro5364]

Ciao Gabriele ottimo video finalmente chiarezza di quale olio usare secondo quello che si cucina bravissimo come sempre

[@sgwinc7644]

Io credo che il consiglio degli ultimi due oli da utilizzare , sono praticamente quelli che usano quasi tutti gli Italiani in casa. Complimenti per il video esplicativo. Molto carino!

[@RapaNello]

👍👍

[@lauraguidotti9525]

Hoooo grazie questo chiarimento ci voleva! Comunque ho sempre fatto come dici tu olio di oliva per condire (mio superbiologico assolutamente senza veleni) olio di arachide per friggere e anche quello cerco di acquistarlo di buona qualità e olio di girasole bio per fare dolci ! Ciao e di nuovo grazie

[@RapaNello]

Ottimo

[@loredanavalsecchi8298]

Ciao Gabriele le tue spiegazioni sono sempre super utili grazie x tutto

[@RapaNello]

ma prego

[@annamariarossi3963]

Grazie Gabriele hai fatto molto bene chiarire le idee del olio 👏👏👏

[@RapaNello]

prego :)

[@dollysettembrini2619]

Grazieeee molto interessante... x allergie ...uso girasole e di riso ...buonissimi ....bravoooooo

[@mariamunno1839]

Bravissimo x me è stato molto interessante, grazie arachidi e olio d'oliva 💪

[@RapaNello]

grande

[@antonellabottoli2337]

Gabriele sei molto esaustivo e competente grazie mille

[@RapaNello]

ma grazie Antonella

[@MorenaFrancia-ok3qu]

Gabriele x il ciambellone della colazione quale olio mi consigli? Grazie mille

[@angelafranchini6305]

Bravissimo come al solito e schietto! E concordo con la sua linea!

[@RapaNello]

gentilissima

[@serenalazzarini7816]

Lei è bravo simpatico e la ringrazio di cuore oer tutte le sue meravigliose ricette..buona vita

[@RapaNello]

gentilissima

[@albacartolaro90]

Ciao Gabriele, sei stato chiarissimo e molto esaustivo, non sono esperta di oli ma da anni mi fornisco di olio Evo e d'oliva una volta l'anno più per mio figlio io ne consumo poco ma ho questa mia carissima amica che ha un fondo in Calabria e produce olio e me lo spedisce, però voglio chiederti un consiglio io quando metto via ortaggi o quant'altro metto l'olio di sansa e oliva, per farti un'idea solo di pomodorini confit faccio 40/50 barattoli bormioli da 250gr, ti lascio immaginare il resto, qui le massaie mi hanno detto che metto una porcheria meglio l'olio di semi, mi pareva di non aver fatto proprio un guaio così eclatante, anche perché io i vasi li sterilizzo tutti e nella mia ignoranza pensavo che fosse meglio di quello di semi. Correggimi perché fra un po' casa mia diventa la succursale della Cirio e non voglio più sbagliare. Grazie caro un abbraccione a te e a Bea!!!! Ricordatevi di Zampa!!! 👏🏻👏🏻👋🏻👋🏻👋🏻👍🏻👍🏻👍🏻💗💗💛💚💛💚🌹🌹🌹🌹🌹

[@RapaNello]

L olio di sansa si ricava dagli scarti di macinazione delle olive, niente di male se non fosse che si utilizzano prodotti chimici per separare l'olio e farlo stratificare

[@albacartolaro90]

@@RapaNello allora userò olio di semi di girasole grazie Gabriele

[@rossaliamalick9216]

Ciao Gabriele, hai fatto un video illuminante ! Io l'olio di oliva ce l'ho sempre perchè mio padre va a prenderlo li' in Toscana, buona scusa per comprare la fiorentina e magiarla ! Per friggere di solito uso l'olio per fritture ma ora che ho la friggitrice ad aria lo uso poco, a parte quando ci sono ospiti che lì si va di frittura vera !!! Grazie per i tuoi consigli Chef !!!

[@RapaNello]

ma prego

[@donofrioandrea]

Bel video. Mi piace soprattutto il garbo e l'ironia. Complimenti

[@RapaNello]

gentlissima

[@askell7]

sei un grande personaggio, mi hai fatto appassionare alla cucina e affini!

[@RapaNello]

fantastico

[@giuliagrimaldi9788]

Perfetto grazie ,se avevo dubbi me li hai chiariti 👍👌

[@giuliasacco9920]

Bravissimo Gabriele, quello che hai detto in conclusione, è esattamente quello che faccio da sempre .

[@RapaNello]

ottimo :)

[@Thundra74]

1:08 l'olio di palma ce lo mangiamo nei preparati industriali tipo brioches e creme spalmabili sopratutto adesso che non volendolo piu nessuno crollerà di prezzo! la morale è quello che esce dalla porta rientra dalla finestra!

[@fabianaanfosso5664]

i tuoi consigli e approfondimenti sono sempre chiari, simpatici e accattivanti e professionali.Bravo!👏👏

[@RapaNello]

Gentilissima 😁👍

[@susannatofani9226]

Ciao Chef..io personalmente ho sempre usato due tipi di olio extravergine,e. Quello di semi di arachidi ultimamente non l'ho trovato..e ho preso quello di girasole 🌻 anche perché quello c'era

[@RapaNello]

perfetto

[@lory8999]

Grazie, video utilissimo e indicativo......continua così 👍

[@paolaconsumi3600]

L' olio extravergine di oliva e l'olio di arachidi sono i migliori in cucina. Grazie del piacevole video

[@RapaNello]

concordo :)

[@facchinigianni]

Una notizia per il tuo cane, il mio veterinario, per intenderci è uno di quelli che va nelle stalle e scuderie non è uno da boutique del cane mi dice sempre che per un pelo bello dei cani e gatti è sufficiente un po’ di OLIO DI SEMI VARI nel mangiare, non sempre ma al cambio del pelo, primavere e autunno, è migliore e costa molto meno dell’olio di merluzzo che si compra in farmacia, ottimo anche quando l’animale fa fatica a defecare. Io lo uso da 10 anni e debbo dire che la mia principessa ha un bel pelo.

[@vivianebertarini9922]

Come sempre preciso e conciso grazie ☺️

[@RapaNello]

😊

[@danielac.3058]

Grazie,esaustivo e simpatico come sempre...

[@RapaNello]

:)

[@concettariggio8342]

Grazie mille Gabriele x i tuoi preziosi consigli👋

[@RapaNello]

prego concetta

[@concettariggio8342]

@@RapaNello 😘

[@ritaantoniaravenoldi7520]

Grazie. Ottime spiegazioni e molto utili.

[@RapaNello]

Gentilissima 👍

[@mariaritascarafiotti9813]

Buongiorno... grazie della chiarificazione sugli oli e...per fare i biscotti senza lattosio, quale olio è preferibile? Grazie!

[@RapaNello]

Tutto meno il burro

[@elisadicaro7369]

Grazie mille chef x i tuoi preziosi consigli...

[@renatasala4454]

Grazie le tue informazioni sono sempre molto utili!

[@RapaNello]

Prego 👍

[@lasparviera3566]

Domande no, almeno per quanto mi riguarda, hai spiegato ottimamente e alla perfezione!

[@RapaNello]

ciao sparviera

[@CARTELLATRICE]

Ciao complimenti x il video, mi è piaciuta la tua osservazione sul prezzo del olio che è salito a causa della guerra , e giustamente fai notare che quel olio che compriamo oggi è stato prodotto con i semi del anno scorso, quindi non si giustifica L aumento. io ho capito una cosa che il prezzo del olio è legato di pari passo al prezzo del carburante se un domani il Diesel arrivasse a 4 € al litro anche olio di semi più scadente arriverebbe a quella cifra x ovvie ragioni che non sono di produzione ma di utilizzo come carburante per le auto Diesel

[@RapaNello]

e anche il grano gli va dietro,......

[@mariabendezu2061]

Grazie caro Gabriele !!!👏👏👏 proverò a usare l'olio di girasole alto oleico per friggere fino adesso uso di arachide e poi sbaglio al usare l'olio di mais alto oleico per soffriggere,dolci qualche volte per il pane?grazie,evo sempre a freddo😋😋🍀🍀

[@RapaNello]

il mais alla fine va bene un po per tutto

[@mariabendezu2061]

@@RapaNello ok grazie e buona domenica🍀🍀

[@vannacollina2721]

A me piaci perché l'olio che usi tu è per pulire la padella!! Poi per le fritture ogni tanto, uso l arachide.. E nelle poche torte mette il burro. Grazie, davvero, ti seguo 😊

[@donatacoviello4700]

Sei molto bravo e simpatico seguo i tuoi consigli molto volentieri

[@danielapassoni2187]

Ciao Gabriele, molto utile questo video! Bello chiaro! Ma l'olio EVO, dove posso comprarlo, magari Lattuada 5 litri? Grazie sempre per il tuo impegno 😊👋🏻👋🏻🥰

[@RapaNello]

Si va bene

[@oriettafabrizi1475]

Bravo. Interessante, io compro wuasi sempre olio girasole x dolci al posto di burro e x friggere. Quasi quasi conviene friggere con lo strutto , visto i prezzi!!!

[@RapaNello]

per friggere lo strutto è sicuramente il migliore, non l ho citato perchè non è un olio

[@babbarossi]

👍🔝👏👏👏 Sei bravo semplice e positivo 🤗 ti racconterò quel giorno che ho fatto il crauto con le uova 😂😂 un saluto e grazie mille per tutto

[@ninoop1148]

Io uso solo due oli, L'olio di girasole 🌻 solo per friggere, per fare tutto il resto uso olio extravergine di oliva. ( Complimenti per il tuo mondo molto simpatico di fare i video.)

[@RapaNello]

😁👍

[@denniandreuzza3944]

Ha un "mondo" molto giusto 😉

[@lorenafagioli9840]

Idem

[@elisaiovine2787]

Io uso l'alto oleico di girasole , costa di più ma è il più giusto , lo raccomanda un nutrizionista , Stefano , uomo responsabile e molto preparato

[@stellaf.]

@@elisaiovine2787 Scusa ma se ti consiglia un olio per friggere già non è serio! Le fritture fanno malissimo!

[@lisertemalose2522]

​@@stellaf.e chi te lo dice che fanno malissssssssssssssssssssssimoooo??????

[@stellaf.]

​@@lisertemalose2522 Vedi tu...

[@cristinafacchini4798]

Ciao e grazie per i tuoi video, sempre chiari e interessanti. Una domanda. Quale olio consigli per torte e biscotti? Non posso usare il burro, Grazie!

[@eleonoradoria4414]

Ti consiglio l'olio di riso, ha un punto di fumo molto alto, non si sente nessun retrogusto. Quando facevo i dolci con l'olio di girasole o di mais sentivo sempre il gusto di olio bruciato, ora no.

[@RapaNello]

io uso girasole o mais, giustamente eleonora qui sotto dice che si sente un po di odore di bruciato ma è nomale perchè la parte a contatto con la tegla si rosola un pò ma l'odore è dato dalla teglia e non dal biscotto, basta cucinare sotto i 170° e il problema è risolto, tieni conto che se il forno è 170° un biscotto cuoce in 10 minuti e quindi raggiunge i 150° al cuore perciò i 170 li tocca solo sulla teglia. l'olio di riso è perfetto solo che costa un botto e da cotto perde tutte le sue proprietà ed è un peccato, l'olio di colza, lo strutto, l'olio d'oliva non extra vergine sono valide alternative

[@cristinafacchini4798]

@@RapaNello grazie mille! Farò un po' di prove 😉

[@elenapugioni9479]

Muchisimas gracias.Muy interesante tu explicacion.

[@RapaNello]

Gracias Elena 😁

[@riccardoricco3667]

Caro Chef, tu hai ragione a dire che l'olio di oliva è caro e sarebbe meglio non usarlo per friggere però, per me, è l'unico olio che ho ed uso in casa. Il perché? Essendo stato abituato da sempre all'olio di oliva (ho origini del sud Italia) mi piace il sapore che ha ed inoltre se uso gli olii di semi mi viene bruciore di stomaco quindi... Olio extravergine d'oliva Forever! Buona giornata.

[@RapaNello]

perfetto, se puoi e ti piace perchè no....

[@assuntatramacere4329]

Grazie x la spiegazione bravissimo, ho fatto una bella scorta di girasole già da prima degli aumenti, e un po' di oliva, e speriamo che siano un po' ragionevoli, anche x il gasolio🙄. 🤔

[@RapaNello]

la vedo dura :)

[@pinaiannello8044]

Caro Chef Gabri io x fortuna c'ho ancora il mio olio d'oliva e x friggere ogni tanto e anche quando faccio la ciambella utilizzo l'olio di girasole anche x la besciamella ,da ragazza quando facevamo il maiale x tutto l'inverno e la primavera utilizzavamo lo strutto, ciaoooo e grazie, un saluto alla regia , mi sono iscritta al suo canale 😍🙋‍♀️

[@RapaNello]

ciao Pina, lo strutto per friggere resta comunque la cosa migliore, solo che non è un olio.

[@johnbelushi9144]

L'olio di palma non faceva male, il problema erano i disboscamenti per localizzarvi le piantagioni di palma, creava un disastro ambientale.

[@stellazero2470]

Ciao Gabriele sei stato piu che esaustivo ,,,grazie senza farlo apposta usavo gia gli oli giusti comunque grazie per la conferma 😍

[@RapaNello]

ottimo

[@luciaceccanti7347]

Io sono toscana e da noi l'olio è l'olio di oliva, quello extravergine... piuttosto si fa a meno della carne ma l'olio si cerca comprarlo buono. In questi giorni mio marito è andato a "fare olive" le hanno portate al frantoio (agli orari più incredibili perché il frantoio funziona a ciclo continuo in queste settimane!) e ha portato un olio splendido, quasi verde profumatissimo.. una libidine assoluta. Scusate ma a vedere codeste bottiglie di olio di semi mi viene solo tristezza! I tuoi video sono comunque sempre interessanti e hai ragione ..per friggere no .. è meglio usare l'olio di semi .. proprio per una questione di gusto. Io friggo poco perché non sono brava a friggere, ma farò tesoro del tuo consiglio: girasole! Grazie

[@RapaNello]

siete fortunati

[@annaruzza3003]

Io nella dispensa ho esattamente la tua scelta. Tre oli. Grazie 🌺adesso sono contenta 😂😂

[@perla879]

Bravo, per friggere arachide e per cucinare olio extravergine.