Новый формат магазинов "Беру Выходной". Рассказывает Николай Желагин.

[@idjons]

Если вы зарегистрируетесь до конца февраля в программе лояльности "Беру Выходной", то по промокоду "ИДЖОН" вам будет автоматически начислено 500 баллов. ERID:2Vtzqvo28Ln

[@andreytmp]

Не понял куда вводить промокод в приложении

[@алексгонтарь-п3ш]

Молодцы Мужики!!!!!!!

[@DVR_125]

Наверно это мой рай

[@Pivopivopivopivo]

Интересная идея выбора пива по стилистике

[@Insideathe]

А... как ещё?)😳🤭 Если просто хоть даже немного разбираться в пиве?)🙄☺

[@Pivopivopivopivo]

@@Insideathe я имею ввиду эту электронную штуку в магазине

[@Vov.a]

Сделали бы эти бы кнопочки в электронном виде и сделали бы список доступного пива, как в банках, так и на разлив в каком нибудь боте телеграм или на сайте в удобном формате

[@BeersCool]

Жаль мы живем далеко!!!! С удовольствием зашёл бы за пивком! Спасибо

[@nikolaynikolaev8430]

Давайте почтой вам доставим

[@Igoryn_11]

Коля и Женя молодцы. Ну Саша с Пашей тоже 😂

[@vjacheslav2951]

Уважуха! 🍺

[@nikolaynikolaev8430]

А интересный получился ролик. Мне понравилось, что без прилавка. Возможно это необычность и привлечёт людей. Цены у БВ😂😂 ну спорить можно, но но есть сорта пива и марки которые можно купить тока у БВ. Так что за ролик ЛАЙК. и очень жду ролик по кафе!!!!

[@ОлегШевелев-й1ь]

в СПб скоро появится данная сеть?

[@idjons]

Пока не планируют

[@akogdanebyl]

Жаль не затронули тему честного знака с пивом.было бы интересно послушать ка уж о реализовывается в таком большом магазине.Александр,уделите этому моменту времени,пожалуйста, в следующих видео

[@idjons]

Боюсь, что не получится. Ютую мат не привествует в видео :) Вообще, это больная боль для всех в эти дни. Как обычно, запуск ЧЗ на кегах с 15 января прошло как и предполагалось, через жопу! Многие до сих пор нормально не могут наладить систему.

[@Hell-gx8lb]

Все круто, но жаль что в спб так и нет БВ

[@YevgeniyVladimirovich]

Интересно, ролика нет в ленте подписок, только по ссылке могу смотреть

[@idjons]

Какой-то глюк Ютуба. Мне уже сказали, что в рекомендованных нет. В настройках всё нормально.

[@sergezh]

Почему у вас на сайте нет такой "машины" по выбору пива? почему на сайте нет описания на что баллы потратить (ведь продавцы ничего не предлагают)? Почему на сайте пиво не расписано нормально?

[@sergeyspb3265]

когда в Питере будет выходной?

[@leonidkuzovkin182]

На Алтушке уже больше года такой БВ. На кассе самообслужиивания копится больше баллов, чем в обычных

[@АнтонСкл]

Придет Папа с ребенком и ребенок первым дело будет тыкать эти кнопки как пианист 😅

[@idjons]

Я бы в детстве (если бы такое увидел) именно так и сделал!

[@АндрейШилин-й4я]

В этом магазине почти нет боков. Я жестко обломался посетив два магазина в районе метро сходненская. Только шнайдервайс бок, который продается много где в два раза дешевле и аингер и все.

[@idjons]

А их на рынке вообще много? Увы, нет.

[@alexanderpervov5624]

Почему в Измайлово на 3-ей Парковой закрыли магазин???

[@idjons]

Наверное не прибыльный был. Как и на Боровском. Где-то закрыли, где-то открыли.

[@Vibraza]

у них отличный канал на ютубе, который к сожалению сейчас молчит

[@-my_iz_khmao.]

Я техник пивного оборудования стаж 16 лет. Расскажу о минусах...краны в два горизонтальных ряда это вообще трэш. При наливе с верхних кранов всегда будет капать на нижние краны капли пиво. Нижние всегда будут в пиве ,будут липнуть ,летом мошка пойдёт. Ценники будут в каплях вечно. Верхний ряд высоко кто будет наливать пиво у продавца будут затикать плечи с невысоким ростом. Нужно было делать или в шахматной порядке или делать верхний ряд с выносом вперёд на панели (пример как делает сеть ПивКо). Всем нам знакомо чувство когда ты что-то делаешь, а над душой стоят. И это бесит. Точно такое чувство будет у продавца, когда будут стоять за спиной. Нет чувства личного пространства. На моей практике я обслуживал такой магазин без барной стойки, но у них просто помещение не позволяло её там поставить. А в остальном в магазине хороший продуманный дизайн, отличный выбор и очень интересное решение выбора на кнопках вариантов пива с подсветкой.

[@idjons]

Интересные замечания, спасибо! Но, БВ работает уже более 10 лет и на сколько я знаю, расположение кранов именно такое. Во всех магазинах. kzbin.info/www/bejne/pX_JpHqsrNqbmK8feature=shared&t=116 Ничего не капает, а если капает, наверное продавцы сразу вытирают. Не знаю как, но всегда чисто. Не говоря уж о мошках (их в БВ быть не может в принципе). Достигается дрессировкой персонала. Эргономичность .... Тоже вроде никто не жаловался. В БВ этому уделяется достаточно внимания, думаю продумали это. На счёт "над душой стоят". Если ты не любишь, когда "над душой стоят", то наверное не надо работать в таком месте. Если такой метод эффективней (а Николай посчитал, что сильно эффективней) экономически, значит так и будет. Остальное - опять таки, работа с персоналом. Думаю, что как-то так.

[@НиколайЖелагин]

Проблема капель сильно преувеличина. Решается "пшиком" газом у бутылку после прекращения налива пива. Если с крана капает - надо менять картридж (у тех кранов, где он есть). Кстати, если так делать - пива в канале оставаться не будет и мошек тоже. Да, все равно редкие капли будут. Но это решается банальной гигиеной - обработкой кранов два раза в день. А делать краны на выносе - худшее решение из всех возможных. Так как часть шлангов (см 10-15) оказывается вне холодильной камеры. И вот в этих сантиметрах скапливается столько отложений, что промывка даже раз в 3 дня проблему до конца не решает.

[@-my_iz_khmao.]

@@НиколайЖелагин Я написал,о том с чем сталкивался долгие годы в работе. Без капель совсем не получится. Вынос верхнего ряда мне самому ни когда не нравился. А вообще сейчас многие ставят пегасы на 2а сорта. Редко кому понадобиться сорт ,с того пегаса, с которого уже наливают.

[@idjons]

1 Пегас на два сорта, это вообще жесть! Если конечно нет промывки каждый раз (а её как правило нет).

[@СтасСимаков-э3м]

Как просрочку Николай продавал, как и продаёт.

[@МаратАромат]

Уже прелставил ситуацию как компания подпитых людей начала трогать и крутить краны, краны не должны быть в общественном доступе, не купил бы пиво в таком магазине, это не стерильно. Но это сугубо мое мнение.

[@СергейР-ы8р]

За последнее время,выбор крафта на кранах стал меньше,зато цены растут как грибы после дождя

[@idjons]

Такова наша реальность

[@Spike95Rus]

Ой, а что, что-то случилось?

[@AlexeyTripolitov]

Такая "технологичная" компания, что даже поиска по сайту нет. В принципе нет. Попытался найти конкретное пиво, замучался тыкать по разным магазинам и искать через поиск на странице. С таким подходом Я не их клиент.

[@idjons]

А это всё перфекционизм! Сайт нормальный уже несколько лет обещают, но Николаю всё что-то не нравится. :) Зато, потом как сделают!...

[@Zabeich]

Вы недавно в интернете? )) через поисковик по сайту не умеете искать? Подскажу: "название пива site:адрес сайта".

[@maxm.1974]

Разливной мочи много. От 100 до 200 за литр.

[@Андрей-в5з2л]

Кошмар конечно.Столько сортов.Камера спасала раньше.А вот теперь честный знак погубит много сортов у каторых малый срок годности.Настроил уже у себя честный знак..И чешу репу пока как выживать дальше

[@minay_3529]

Госпади, зачем эти сложности😂

[@idjons]

Вам не нужно.

[@666_1]

БерВых четкий магазин, жаль что закрылся в моих ебенях. )

[@Вячеслав_СПб]

Интересно, почему 99% называют BJCP - "Би ДЖИ Си Пи", хотя очевидно, что нужно читать как "Би ДЖЕЙ Си Пи"??? Загадка...

[@alexstarikov2891]

пофигу, честно говоря

[@alexzuzizi4407]

Почему то Беру Выходной тяготеет к Северу Москвы и его ее окраинам. С удовольствием бы заехал но переться через весь город лень. Может когда нибудь законодательно доставку разрешат и заживем! :)

[@idjons]

На Юго-Западе тоже есть - Переделкино, Строителей, Наташи Ковшовой. Но да, больше на Севере они.

[@СергейР-ы8р]

Все верно,первые магазины,которые назывались царь пиво,были открыты в тушино и митино

[@vltmovie4356]

Зачем ставить уже налитые полторашки в холодильник? Почему так упал выбор Крафта во всех магазинах?) P.s выставление по стилям, полный шлак, лучше всего ставить по пивоварне

[@НиколайЖелагин]

Можете, пожалуйста, пояснить вопрос про крафт? Во всех магазинах ничего не меняли - от 240 до 380 наименований российского крафта на полке постоянно стоят, в зависимости от вместимости магазина.

[@vltmovie4356]

@@НиколайЖелагин Топовые пивоварни заменяются,дешёвыми и никчёмными ноунеймами. Пиво стоит в задвойке-затройке или например на Химкинском бульваре не смог найти хороший,свежий Нью ингланд, на весь холодильник один саур, разбросаны и расставлены банки - на отъебись 240-280 позиций, я помню царь пиво с самым свежим штамбиром на всем диком западе, выбором биг виладж на кране и в банке, а теперь полторашки Чешского н/ф в холодильниках (

[@ОлегАршинов-л6е]

А до скольки и со скольки работает магаз?

[@eugsmirnov]

@@ОлегАршинов-л6е 11-23

[@eugsmirnov]

1. Чтобы те, кто знает, за каким сортом пришел, не ждал в очереди, пока его нальют. 2. Выбор не упал. Холодильники полны банок и бутылок. Сократилось количество "крафтовых" сортов в разливом виде, это да. 3. Нет, не шлак. Большинству покупателей так удобнее, это показывают цифры продаж. Тех, кто выбирает пиво по вкусу - большинство, и они ищут нужный вкус в соответствующей стилевой секции. А тех, кто выбирает по этикетке ("пью только салденс, хочу, чтобы весь салденс стоял рядом" или там "пью только бельгию, хочу, чтобы вся бельгия стояла в одном холодильнике") - гораздо меньше.

[@Tolyan_kaban]

Не хреновые там ценники

[@idjons]

Не для нищебродов, это точно!

[@kf3712]

ребята, даю вам лайфхак, поставьте на кран народное пиво, типа жиги, у вас будет тьма клиентов)), все остальне от лукавого. Это что говорят на особого ценителя и любителя, как не выпендривайся с подачей.

[@idjons]

Спасибо, Кэп!

[@eugsmirnov]

А у нас на кранах есть народное пиво типа жиги. И есть тьма клиентов, которые за ним приходят.

[@idjons]

Неужели вы сами до этого додумались?! Теперь дело за малым - выкиньте весь это никому не нужный крафт за 100500 денег и будет всем счастье!

[@eugsmirnov]

@@idjons да, сами додумались. Четырнадцать лет назад, то есть примерно за четырнадцать лет до вашего совета. А зачем вам надо, чтобы мы выкинули что-то из ассортимента? Я уверен, что вы без проблем найдете себе любимый магазин с десятью кранами "Жигулёвского" и без "крафта" в ассортименте.

[@idjons]

Жень, мне не надо! Это топикстартер считает, что всё кроме "жиги" от лукавого. Извини, значок "сарказм" забыл поставить. :)