Новый Эксперимент/New Experiment/تجربة جديدة/Nuevo experimento

В этом выпуске я хотела донести сам смысл техники работы с эффектными желейными десертами.
Такие десерты особо ценятся в жарких странах, во-первых они прекрасно охлаждают, а во-вторых не тают при жаре.
Сама идея очень перспективна, можно смело экспериментировать с разными вкусами и красочными оттенками не используя красители а только натуральные и вкусные ингредиенты!
Много полезной информации для обучения в Телеграмм t.me/StudiyaTortomaniya
Ингредиенты:
1,5 литра- березового сока
220г- сахара
сок- от 3-4 лайма (можно заменить на лимоны )
цедра- от 1 лайма
щепотка лимонной кислоты по желанию
щепотка чая " Чанг Шу" или "Анчан"
50мл ликера- "Манго Маракуя" или "Пина колада Оазис"
70г- желатина 220б
350г- воды для желатина
1 небольшой голубой бисквит, ссылка на рецепт ниже (для десерта я готовила половину порции)
Рецепт голубого бисквита kzbin.info/www/bejne/o36oip2GbpyYptk
Для декора использовала упругий крем
Рецепт упругого крема kzbin.info/www/bejne/pX_CiYaup7-drbc
Для данных ингредиентов, учитывая декор-
я использовала форму 18 см
Заказать видеоурок по сборке формы для заливки торта "Легкое выравнивание" мой личный метод
пишите:
Ватсапп+79286858827
Телеграмм+79286858827
Десерт выглядит эффектно- завораживающе, имеет неординарный вкус, но что бы не рисковать- рекомендую приготовить на первый раз маленькую порцию (в друг не понравиться)
Десерт можно хранить в холодильнике несколько суток обернув пленкой или заморозить в контейнере
Перед подачей выставьте из холодильника за 1 час, тогда у десерта будет более выраженный вкус.
Очень вкусно подавать десерт с мороженным или взбитыми сливками с верху.
In this issue, I wanted to convey the very meaning of the technique of working with spectacular jelly desserts.
Such desserts are especially valued in hot countries; firstly, they cool perfectly, and secondly, they do not melt in the heat.
The idea itself is very promising; you can safely experiment with different flavors and colorful shades without using dyes, but only natural and tasty ingredients!
Ingredients:
1.5 liters of birch sap
220g - sugar
juice - from 3-4 limes (can be replaced with lemons)
zest - from 1 lime
pinch of citric acid optional
a pinch of Chang Shu or Anchan tea
50ml liqueur - "Mango Passion Fruit" or "Pina Colada Oasis"
70g - gelatin 220b
350g - water for gelatin
1 small blue sponge cake, link to recipe below (for dessert I made half a portion)
Blue sponge cake recipe kzbin.info/www/bejne/o36oip2GbpyYptk
For decoration I used elastic cream
Recipe for elastic cream kzbin.info/www/bejne/pX_CiYaup7-drbc
For these ingredients, taking into account the decor-
I used an 18 cm mold
En este número quería transmitir el significado mismo de la técnica de trabajar con espectaculares postres de gelatina.
Estos postres son especialmente valorados en los países cálidos; en primer lugar, se enfrían perfectamente y, en segundo lugar, no se derriten con el calor.
La idea en sí es muy prometedora: puedes experimentar con seguridad con diferentes sabores y tonos coloridos sin usar colorantes, ¡sólo ingredientes naturales y sabrosos!
Ingredientes:
1,5 litros de savia de abedul
220 g - azúcar
jugo: de 3 a 4 limas (se puede reemplazar con limones)
ralladura - de 1 lima
pizca de ácido cítrico opcional
una pizca de té Chang Shu o Anchan
50ml de licor - "Mango Passion Fruit" o "Pina Colada Oasis"
70g - gelatina 220b
350g - agua para gelatina
1 bizcocho azul pequeño, enlace a la receta más abajo (de postre hice media ración)
Receta de bizcocho azul kzbin.info/www/bejne/o36oip2GbpyYptk
Para la decoración utilicé crema elástica.
Receta de crema elástica kzbin.info/www/bejne/pX_CiYaup7-drbc
Para estos ingredientes, teniendo en cuenta la decoración
Yo usé un molde de 18 cm.
في هذا العدد، أردت أن أنقل المعنى الحقيقي لتقنية العمل مع حلويات الجيلي المذهلة.
يتم تقدير هذه الحلويات بشكل خاص في البلدان الساخنة، أولا، تبرد تماما، وثانيا، لا تذوب في الحرارة.
الفكرة في حد ذاتها واعدة جدًا، حيث يمكنك تجربة نكهات مختلفة وظلال ملونة بأمان دون استخدام الأصباغ، ولكن فقط المكونات الطبيعية واللذيذة!
مكونات:
1.5 لتر من عصارة البتولا
220 جرام - سكر
عصير - من 3-4 ليمون (يمكن استبداله بالليمون)
الحماس - من 1 ليمونة
قليل من حامض الستريك اختياري
قليل من شاي تشانغ شو أو شاي أنشان
50 مل من المسكرات - "مانجو باشن فروت" أو "بينا كولادا أواسيس"
70 جرام - جيلاتين 220 ب
350 جرام - ماء للجيلاتين
1 كعكة إسفنجية زرقاء صغيرة، رابط الوصفة أدناه (للحلوى قمت بإعداد نصف حصة)
وصفة الكيكة الإسفنجية الزرقاء kzbin.info/www/bejne/o36oip2GbpyYptk
للتزيين استخدمت الكريمة المرنة
وصفة الكريمة المرنة kzbin.info/www/bejne/pX_CiYaup7-drbc
بالنسبة لهذه المكونات، مع مراعاة الديكور-
لقد استخدمت قالب 18 سم

[@Liberty-2111]

Эта ЖЕНЩИНА не перестаёт нас удивлять!👏👏👏👏👏

[@user-el6ik8rz5e]

Боже,до чего развита у вас фантазия!Браво!!!

[@user-nn1rr4yi9z]

Ульяна! Спасибо вам огромное. Поздравляю Вас С Праздником 8 Марта! Успехов Вам и новых творческих работ.❤👍🏻

[@user-wu5nz8hr3q]

Спасибо огромное за ваши уроки, с праздником Вас, здоровья, счастья, удачи ❤

[@annacrum4103]

Здравствуйте Ульяна! С праздником вас! Здоровья, мира, исполнения желаний и простого женского счастья 🙏🏻❤️💐💐💐! Спасибо вам за ваши видео, такую красоту делаете, только любоваться! Ваши изделия это не кулинария , это уже искусство! Восхитительный торт получился👏🏻👏🏻👏🏻!

[@evgeniyacherepanova2700]

Большое спасибо,Ульяна,за ваш неиссякаемый творческих энтузиазм!Спасибо за кладезь идей!Ваши видео вдохновляют,завораживают!Ваш канал считаю лучшим на просторах интернета за понятное,подробное изложение процесса!!!!!Так хочется попробовать все повторить!Всех вам благ и доброго здоровья!!!!

[@user-gq6gz2ux6u]

Супер. Спасибо за ценные советы и такую красоту!

[@user-hv4wr3vw3r]

Необычно, Вы труженница и кудесница. С праздником 8 марта

[@user-cy9iz8ll8y]

Ульяна, Вы Волшебница!!!! Сколько добрых знаний я получаю от Вас!!! Ваш упругий крем для молдов это просто необыкновенное чудо!!!!!! С его помощью я освоила 3д молды и мои десерты выглядят роскошно! Спасибо Вам ❤! Мира и благополучия, дорогая Ульяна!!!

[@avgusta75]

Очень эффектно! Уверена что точно так же вкусно. Идея супер, обязательно воспользуюсь ❤❤❤

[@user-ug5qu8nn2y]

Ульяночка,поздравляю вас с Весной и Женским днём 8марта. Будьте любимы и любите. Чтобы ваши золотые ручки всегда готовили такие прекрасные,вкусные блюда. Я рада,что с вами знакома,но жалко ,что только через интернет. Но считаю вас своим родным человеком. Всего самого наилучшего вам.💐💐💐❤️😘

[@user-jy9st2xk5j]

Шикарный тортик. Благодарю вас Ульяночка за ваш труд!!! Всех благ вам и процветания!

[@user-zp3kn4qe6v]

Спасибо Вам за ваши уроки и идеи.👍

[@nataljabelik5123]

Красота фантазий, спасибо Вам ❤❤❤

[@user-fl1wc7jv2t]

Супер. Вы просто фея.❤

[@user-kh2sj8kz2w]

С праздником, Ульяна! Успехов вам, процветания и ещё больше идей!!!

[@user-mb1rh8mh4c]

Золотые ручки)))

[@user-gk3oc8gz2v]

Это шикарно!!!! Спасибо ❤❤❤

[@user-fx3qq4dc6b]

Спасибо большое! Красиво!

[@user-xp3bc6gu5h]

Интересно..🤔 😊

[@user-wt9qb5mk6e]

Да вы просто чудо творите, жаль нам мусульман нельзя желатин животного происхождения

[@K.ART_vlog]

excellent 👍😍❤

[@edithrociosanchezvasquez264]

Hola es maravilloso lo que haces,podrias pasarlo en español todos tus vídeos?por favor.muchas gracias 😊

[@sandraagamacasimiro7176]

Es una técnica maravillosa, me gustaría sea traducida al español

[@edithschmidt4531]

Как раз всё есть из продуктов, буду пробовать

[@user-wt9qb5mk6e]

И разумеется очень хотелось бы что б вы посоветовали чем бы заменить, также краситель в составе которого нет кармина, очень любим бархат торт но вот краситель со свеклой не получается красного оттенка и этот крем чиз тоже имеет в составе загуститель животного происхождения ‼ вот спрашиваю чем заменить творожный сыр чиз?

[@user-qm6vw9nf4x]

Здравствуйте. Видела ваш рецепт кружева, хочу сделать. У меня вопрос: можно закрепить на него цветы из крем чиза , чтоб не падали . Подскажите пожалуйста.

[@anjelikanjelik5722]

Ваау👍👍👍

[@rimasilgaliene1525]

❤Thank you😊

[@user-gn1st8by7w]

Кудесница.

[@lubkapankova6105]

Wau ,užasne 😮❤

[@celinawilchespertuz7378]

Hola qué importante sería nos colocaran subtítulos en español, para saber el paso a paso, muchas gracias.

[@Airin.S]

Красивое фото, прям как из пинтерист, фото с помощью ИИ.

[@user-lc5ul7yh6w]

Фото настоящие,без фотошопа

[@user-zd3jo3sk6m]

А розовый можно с чаем каркаде 🙂

[@kittyroblox2054]

Красиво. Но вот где взять березовый сок

[@user-lc5ul7yh6w]

В магазине

[@user-mp3fc4ke6f]

​@@user-lc5ul7yh6wв магазине нет.

[@user-rs3wu6vw6q]

Как сказала Ульяна, этот десерт на любителя. Но это прекрасная идея, вкус и цвет можно подобрать по своему желанию. Например взять виноградный почти прозрачный сок или воду с сахаром и каким-то другим соком. Главное есть от чего оттолкнуться. Ульяна прекрасный и щедрый мастер, многому учит желающих. Успехов вам.))

[@kittyroblox2054]

@@user-rs3wu6vw6q спасибо большое

[@kittyroblox2054]

@@user-lc5ul7yh6w ни когда не видела у нас в магазинах. Хоть и живу в городе миллионике

[@user-pc9hw5pe4x]

Сколько смотрю на такие тортики ,сомневаюсь в их вкусе , красоты мало.

[@user-lc5ul7yh6w]

Согласна, это на любителя