انسو المعمول الجاهز اعتمدو وصفة معمول العيد بيخلص بأقل من ساعه بكل اسراره عالاصول💯بيذووب بالفم وسهل

مقادير معمول العيد
٥٠٠ غرام سميد خشن
١٢٥ غرام طحين
٢٥٠ غرام سمنة
٢٠٠ مل ماء
بيكربونات الصوديوم
خميرة
محلب
قطر
حليب بودرة
للحشوات
جوز كاجو سكر بودرة قطر
فستق سكر بودره قطر
تمر سمنة
#معمول_العيد
#حلويات_العيد
#ضيافة_العيد

[@noomanmneimneh550]

أحلى وأروع شيف حلويات بالعالم وأطيب معمول من إيديك

[@user-th5lr4zx4w]

لا إله إلا الله محمد رسول الله

[@ayda724]

تسلم شيف جزاك الله خيرا وصفة روووعة. بالتوفيق دائما يارب

[@two-handchefs302]

شغل عالأصول ما في غش و بمصداقية عالية!

[@habibihammodi4967]

ياعيين ياعين على هلشغل المتقن والذيذ

[@ChefAlaakaraja]

شكراااا

[@habibihammodi4967]

ماشاءالله..شي راقي..وشكله بيشهي وخصوص الفستق الحلبي والجوز شي روعه وشكل روعه

[@ChefAlaakaraja]

شكراااا

[@user-et5fg9qo9u]

الصراحه الوصفه رائعه جربتها كان نفسي اعمل معمول متل المخابز وتحقق حلمي يذوب ذوب

[@habibihammodi4967]

اكيد طيبه ولذيذه جدا جدا على هلشغل الجميل

[@ChefAlaakaraja]

شكراااا

[@wafaaaa1806]

طريقة ااسنه الماضيه بالسميد فقط كانت اطيب وظبطت اكتر

[@danabalhawan6338]

تسلم الايادي شيف علاء الله يطول في عمرك عساك من عواده 🌹

[@labbannisrine]

يعطيك الف عافية شيف علاء رجعتني ٣٠ سنة لورا ايام الخير بلبنان لما كانوا يجيبوا اهالينا المعمول او يعملوا بالبيت بهل حجم هيدا وبأشكال القوالب اللي عندك نفسها الله يرحم هيديك الأيام ويرجع لبنان احلى مما كان. كل عام وانت بالف خير عساكم من عواده.

[@relaxingwithjojo6688]

الله يعطيك العافيه هالوصفات الحلوه

[@SaadaSibaii-gi7pk]

يعطيك الف عافية اليوم جربتها طلعت روعة وكتيير طيبة يسلم دياتك،

[@user-tm7zf6cq9t]

ماشاء الله تبارك الرحمن وصفة بتجنن تسلم الايادي بس بدا رياحة

[@bishou]

اي والله ياسلام ياشيف علاء شي ولا الذ يسلمو الايادي

[@amiraayassin3282]

يا سلام السنه اكيد رح تكون وصفتك للعيد🎉

[@zuzumoudi5903]

احلا شيف بتابعك من البرازيل🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@habibihammodi4967]

كل عام وانت بالف الف خير وعافيه يارب..ومن تقدم لتقدم ان شاءالله...

[@ChefAlaakaraja]

شكراااا

[@z.bellingham2556]

Wow

[@laylayaseen4649]

شي فاخر من الاخر

[@nourdoughan6044]

يعطيك العافية شيف علاء

[@ChefAlaakaraja]

الله يعافيكم يارب

[@embahaa3239]

ما شاء الله احلى وأجمل شيف وصفاتك طيبه وسهله وبتعملا من القلب 💐 كل عام وانتم بخير وصحه وعافيه

[@ChefAlaakaraja]

شكراا 🙏وانتم بخير 🤩🙏

[@mhamdnhamd6062]

تسلم إيديك شيف علاء انا كتير عم يربطوا معي وصفاتك الله يبارك فيك

[@vidalcharide]

كل عام وانتم بألف خير...أعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات 🤍

[@habibihammodi4967]

اهلا وسهلا بالشيف علاء..نورتنه والله

[@randsmousa7038]

يعطيك العافية شيف حضرتك وين موجود باي مدينة ممكن نوع الفرن اذا بتريد

[@user-th5lr4zx4w]

رحم الله والديكم

[@nakhouljreij8739]

يا عييين عالوصفة ويا الف عين عليك يا طيب ينعاد عليك بالبركة

[@ChefAlaakaraja]

شكراااا وعليكم

[@mahaabdulhai2178]

الشيف الطرابلسي الرائع ... مشكور على هالوصفة الممتازة واجت بوقتها يعطيك العافية وعقبال كل سنة وحضرتك بخير وصحة وسلامة يارب

[@ChefAlaakaraja]

شكراااا وانت بخير

[@rayhanah4456]

مشكور شيف علاء شي طيب انا هيديك السنه اعملت على طريقتك شي طيب طلعوا سلمت يداك ياشيف وعيدكم مبارك

[@ChefAlaakaraja]

الله يسلمك شكراااا

[@kgwa5197]

يا سلام

[@user-ws5zh3wl9n]

تسلم ايديك شيف احلى وصفة بتوصّل الفكرة بطريقة مبسطة و هادئة👍🏻 ان شاء الله بينعاد عليك

[@ChefAlaakaraja]

شكراااا كتير

[@majidaelali9212]

يا سلام شيف علاء احلى شيف والله ابن بلدي الله يعطيك الف عافيه يارب

[@ChefAlaakaraja]

الله يعافيكم يارب

[@munaabuazzam1504]

يعطيك العافيه ان شاء الله راح اجرب طريقتك

[@bahijawad8586]

يعطيك العافيه شيف ممكن حط نص الكمية سمن ونص الباقي زبده بعجينة المعمول واذا بدي استبدل القطر بالسكر العادي اديه الكميه و ما حطيت لا ماء الورد ولا ماء الزهر للعجينه

[@hoda3695]

شيف علاء كل عام وانت بألف خير ان شاءالله مبارح عملت معمول بالطحين والسمنه والماي والقطر وطلع قلبن معجن شو السبب لو سمحت مع انو اشتغلت بجو بارد ودخلت الصواني عالبراد قبل الخبز

[@waela.1974]

تسلم ايدك شيف.وصفاتك دايما راءعة.ممكن نستعمل حليب ساءل بدل حليب البودرة؟واذا ممكن شو المقادير لو سمحت و هل باردة او فاترة او بحرارة الغرفة؟

[@user-fd3jr8up3s]

شيف اذا بدنا نعمل عيارين من الموكوينات السؤال انو كمان منزيد عيار الخميره والكربونه يعني بدل النصف ملعقه منحت ملعقه وشكرا

[@aljawad1020]

روعة ...

[@user-hw3jw1xf1e]

والله معلم انا من متابعينك واتبق وصفاتك 💐 من المانيا

[@user-lm9mx9dt2r]

ربي يعطيك العاااافيه يسلمووووو

[@laylayaseen4649]

ماشاءالله

[@fatmaqais3752]

تسلم ايديك ياشيف كل وانت بخير

[@nakhouljreij8739]

من فضلك شاف اقراص جوز الهند. ولحم بعجين طرابلسية

[@tubakhalil2173]

ما شاء الله ، من امريكا

[@chadiasaleh4588]

تسلم ايدك احلى شيف

[@laylayaseen4649]

ان شاءالله رح نجرب

[@ChefAlaakaraja]

😋😋😋

[@imankhatib9]

يعطيك الف عافيه روعة ما شاء الله

[@sawsanalkourjieh4222]

ينعاد عليك انا عملت نفس طريقتك القديمه بدون طحين وطلعوا اكسترا 💐🙏

[@ChefAlaakaraja]

ما شاء الله صحتين 🙏🤩

[@nakhouljreij8739]

ينعاد عليك بالخير. .يا وجه الخير

[@ChefAlaakaraja]

وانتم بخير يا رب

[@zaziburhan3680]

يعطيك العافية شيف👌 ينعاد عليك بالصحة والخير .. أحلى شيف😍

[@ChefAlaakaraja]

وانتم بخير 🤩🙏

[@user-pf7on8yq3p]

رجاء الرد علي انا بعمل وصفتك ومستحيل اغير عنها مستحيل بس دايما الرسمة بتخف بالفرن كثييير وهالشي بيزعجني بحثت بالموضوع طلع بسبب الخميرة فيني ما احط خميرة؟

[@alaaateeli7787]

يا سلام شي ناهي والله كل سنه و انتم سالمين 😍

[@zahrahammoud1726]

يعطيك العافيه شيف علاء سؤال لو سمحت عجينة المعمول لازم نريحها ليلة كاملة أو منعجن ومنبلش فيها

[@ChefAlaakaraja]

الله يعافيكم ترييح ربع ساعه فقط

[@kokosyo9052]

ينعاد عليك وع عيلتك بالخير والسلامة مشكور كتيررر 👍😋

[@ChefAlaakaraja]

وانتم بخير 🤩🙏

[@smscell4494]

ماشاء الله الف صحه تنعادعليكم 🌹

[@iman_h]

يسلم ايديك شيف شجعتني اعمل لانه كل الطرق تبعون لسميد بدها وقت

[@ChefAlaakaraja]

بتخلص ان شاءالله بسرعه 🤩

[@wissambakhour4883]

تسلم ايديك يا احلى شيف و ينعاد عليك

[@ChefAlaakaraja]

الله يسلمك وعليكم

[@mohammed.kitchen465]

يعطيك العافية كل عام وأنت بخير شيف

[@nanamasri5718]

كل عام وانت بخير سلم ايديك وصفة المنتظره

[@ChefAlaakaraja]

وانتم بخير 🤩🙏

[@batoularab8873]

تسلم ايدك يا شيف ينعاد عليك يا رب

[@ChefAlaakaraja]

الله يسلمك

[@emandakak263]

شيفناالغالي مو كتير نص ملعقه كبيره كربونات خميره ل ٦٠٠ غ نواشف ولك الشكر نرجو الاجابه لجرب

[@ChefAlaakaraja]

كثره البيكربونات لتخلي المعمول تفت و تذوب بالفم

[@mirvatrifai9585]

يعطيك العافية شيف بشهو ماشاء الله

[@ChefAlaakaraja]

الله يعافيك

[@hyammohamed7816]

تسلم ايدك ياأشطر شيف ممكن اطلب أوردر كيف انا بالقاهرة

[@amirahammad5321]

بشهووو

[@ChefAlaakaraja]

🤩🤩🤩

[@user-vy2ue6pc4p]

ماشاءالله كل عام وانت بالف خير

[@ChefAlaakaraja]

وانتم بخير شكراااا

[@ranabahij7368]

لو سمحت شيف فيني حط ماء زهر وماء ورد محل الماء البارد ضروري ترد لان بدي اعمل الوصفه لو سمحت. وفيني اخفق السمنه والحليب والماء بعدين حط السميد والطحين فوقهم متل الطريقه القديمه تاعيتك

[@hindfarran5159]

شكلهم رائع يلي جرب الطريقة يخبرنا

[@fahimaawali116]

يعطيك العافية شيف وعيد مبارك

[@ChefAlaakaraja]

الله يعافيكم وعليكم

[@user-jo3li6mt4j]

كل عام وانت بخير يارب شيف علاء ما شاء الله سلم ايديك

[@ChefAlaakaraja]

وانتم بخير 🤩🙏

[@gehangege6029]

يعطيك العافيه شيف علاء ممكن نستبدل كاسة الماء بماء الزهر والورد

[@ChefAlaakaraja]

الله يعافيك كترت الماء الزهر والورد بتمرمر الأفضل يكون نص مي معها

[@user-mt2pu9ud6u]

سميد وسط أو خشن

[@lindaballout9889]

انا يا شيف اضطررت اني اترك خليط السميد بعد ما جهزته بالبراد ل١٠ ساعات. كيف برجع بشيله و بشتغل فيه.

[@Libanon_love]

يعطيك الف عافية شكلهن بيشهي

[@ChefAlaakaraja]

شكراااا

[@Alon-Family]

بس ما بجيب طعمة معمول السميد غير مي زهر ومي ورد بطرابلس منحط بدل المي نص مي زهر ونص مي ورد

[@amirahammad5321]

كل عام وانتم بخير يارب

[@ChefAlaakaraja]

وانتم بخير 🤩🙏

[@samsungsam5421]

شيف ينعاد عليك بالصحة والعافية ممكن زبدة بدل السمنة

[@samsungsam5421]

بليز ىد عليي بدي اعمول ناطرتك شكرا

[@kathymoon1177]

شكرا على الفيديو ،ممكن استخدم فرخه هو المتوفر عندي ؟اذا لا ليش ماينفع؟

[@two-handchefs302]

مبلا فيكي

[@ameraalswas5938]

كل عام وانت بخير

[@ChefAlaakaraja]

وانتم بخير 🤩🙏

[@user-vd1fk2hk5k]

هل ممكن نستخدم سميد بودره؟؟؟

[@nedretbasaran6512]

Hokeyyyyyyyy

[@lindaballout9889]

هل تعطي نفس طعم و هشاشة الوصفة القديمة يلي بسميد ققط؟ و كم قرص صغير تقريبا تعطينا هذه الكمية؟!

[@ChefAlaakaraja]

صحيح

[@user-nd5en9pv9j]

شيف الخميرة مش بتروح رسمة المعمول شكرا

[@ramiamassouh592]

😍😍😍

[@ChefAlaakaraja]

🤩🤩

[@jakotabet5814]

تسلم ايدك يا احلى شيف.فينا نبدل الكاجو بالفستق السوداني بحشوة الجوز؟

[@ChefAlaakaraja]

نعم لكن الكاجو اطيب

[@ChefAlaakaraja]

احرص يكون غير مملح

[@sanaaalhati1554]

شيف بليز شو اسم السمنه

[@ye322]

فينا ما نحط خميرة

[@alocell2871]

ما شاء الله روعة ولكن مريض سكري كيف بياكل منها

[@ChefAlaakaraja]

للأسف كل الحلويات فيها نسبة سكر ممكن تكون النسب قليلة او كتيرة

[@alocell2871]

@@ChefAlaakaraja صح

[@zahrahammoud1726]

شيف نحنا متابعينك من ألمانيا هون ما عنا حليب ناشف فينا نضيف حليب سائل أديش الكميه

[@ChefAlaakaraja]

٢٠٠ مل حليب سائل بدل الماء

[@carmen9030]

اختي في محلات الاتراك والعرب

[@carmen9030]

كل عام وانت بخير شيف منظر بيشهي يعطيك العافية. سؤال شيف من وين جايب الفرن ياريت الرابط لو سمحت او اسمو ومشكور سلفا

[@ChefAlaakaraja]

الله يعافيك شكراااا klikon فيني كتير انواع بالسوق

[@foryou-by9jv]

تفسي اعمل وصفة من وصفاتك وتزبط

[@miraak5044]

Tslm idk yn3ad 3alyk bl5er wlso7a

[@ChefAlaakaraja]

وعليكم يارب

[@halalibanon3967]

فينا نحط فرخة وطحين

[@ChefAlaakaraja]

سميد خشن او وسط

[@kathymoon1177]

@@ChefAlaakaraja ليش ماينفع فرخه بنغير بمقدار السوائل صح؟

[@ViennaStyleSalon2024]

ياا شيف كان لازم تقول انو عجينة السميد بدها ٢-٣ ساعات رياحة قبل الشغل ،مش ١٠ دقايق ... خربنا الدني بالمعمول المقرمط الي ما بيتاكل 👎👀😞😞😞😞

[@user-th5lr4zx4w]

ممكن خلط السميد والطحين بالسمن فقط ثم وضعه في التبريد ريثما تلين الحبيبات _______ ثم يخرج من التبريد يقطع قطع صغيرة ويضاف حينها ملعقة سمن تم الإحتفاظ بها من نفس مقدار السمن وتعجن قليلا ثم يضاف خليط ماء فاتر وخميرة وشراب سكر وقليل سكر ومحلب تمد العجينة في صينية مسطحة ترتاح ساعة ثم يتم التشكيل إلى أشكال بعد عمل الكرات يتم تبريد الكرات حتى سهولة التشكيل _____ حرارة عالية في الوسط حين لون زهري ل الوجه هذا يحافظ على الرسمة فيطفأ من الأعلى ___ لايزيد عن سبع دقائق إلى عشر دقائق حتى لايتشقق ممكن المسح بشئ قليل جدا من سمن حين الإنتهاء حتى لايكون جاف ______ الصواني باردة حين إدخالها الفرن

[@sawsanalkourjieh4222]

ينعاد عليك اناعملت نفس طريقتك القديمه بدون طحين وطلعوا اكسترا 💐🙏

[@user-mt2pu9ud6u]

شو هي الطريقة