厨娘香Q秀：水煎包

厨娘香Q秀：水煎包
来源：www.ntdtv.com/xtr/gb/2015/01/1...
【新唐人2015年01月13日讯】厨娘香Q秀（244）：水煎包：内馅用猪绞肉，肥瘦比是3：7，肉稍微先拌开以后把盐巴加进来，再加一点点水，让包子里面的内馅肉汁比较多。
相关联接：
新唐人电视台 www.ntdtv.com
厨娘香Q秀 www.ntdtv.com/xtr/gb/articleli...
水煎包 www.ntdtv.com/xtr/gb/articleli...

[@dragonfruit59]

look great, love it , will try soon, thanks 廚娘與陳老師。

[@user-uu4gc5se3x]

好手藝！

[@loveyuyu520999]

今晚做素煎包 好吃..很Q..我粉量加到400g 其餘配料也一起加..用麵包機柔15分之後 發酵一個小時..就擀皮製作上煎鍋了..依法泡製..感謝老師分享..功德無量 感謝您..

[@chenschneider5241]

廚娘，妳很有趣吔！ 如果要冷凁，該如何處理？ 謝謝！

[@WanWan-pg9gq]

高麗菜的處理是不是先用鹽搓

[@fion0626]

好喜歡吃水煎包！教學清楚有趣，有解釋到微細處！我一定要做做看

[@user-di5rk7fi8k]

Fion Wong

[@kueichungkung945]

周竹妹 de uma

[@leungpuiwing2616]

Fion

[@robertphua2205]

Leung Pui Wing 太极拳

[@xiang480]

底部感觉糊了 哈哈 为什么不展示给我们看看 这个部分是最好吃的哦

[@gigilin5197]

請問如果買絞好肉回來如何清洗

[@lilin599]

好仔细 风趣

[@fenlanbohan4893]

漂水是什麽？

[@lynshao5669]

提个问题，水温70度是否会杀死yeast的功效！

[@sdla690]

溫度讓快點発起來

[@AmmyJhang]

為什麼要漂水？還有包子是否要稍壓扁，而不是這樣圓澎？這樣可以煎二面，水煎包都這樣。

[@sdla690]

我們吃過的是上海式、這個是台灣式吧

[@joewong6107]

Please tell me what is "shrimp skin?"

[@sdla690]

They are like dry shrimps but only the dry skin, aka Sakura shrimps

[@wuliwuli241]

下水太快了，底部还没煎够呢

[@wailingli1160]

蝦皮是甚麼來的？是用甚麼來做，在香港買蝦皮時該說它是甚麼名稱？謝謝

[@sdla690]

Sakura shrimp

[@Mila-vs1vm]

Неплохо.like

[@user-bz5tz6mx1q]

make simple thing complicated

[@t22504386]

用七十度的水 不會把酵母燙死嗎?

[@johnzhang6168]

三本五十六 同问！有谁帮忙回答一下吗？

[@user-he2re5tm3x]

+John zhang 必死，超过40度就要死了

[@honeyuei]

酵母過40度會死 但是他只是取他酵母味道 水煎包也不需要太發 口感會不好

[@t22504386]

謝謝指導

[@leemarian7569]

honeyuei

[@antoniowu1510]

請陳郁芬老師教導我們 如何做鳯梨饀 我叫antoni wu

[@bryanethier1910]

thacock

[@lingli791226]

是不是最后摆盘欠考究，脆脆面朝向摆放，整个教学很详细

[@bryanethier1910]

www.thaivisa.com/forum/topic/917392-the-week-that-was-in-thailand-news-sanuk-amid-adversity-in-the-land-of-the-care-bears/ news.investors.com/ibd-editorials/021015-738779-climate-change-scare-tool-to-destroy-capitalism.htm#disqus_thread

[@ERIKA230405]

其實主持人要是不擅烹飪大可不必動手, 讓老師講解就好了!

[@playlist123]

女主持太多廢話。

[@user-cp3et8us2m]

還好吧！學生不會就是要問啊！難道要人家明明不懂而裝懂嗎？

[@user-jw4qd6ru3n]

放酵母再燙死它，完全無法了解。

[@leonetian8445]

这个是生煎，不是水煎包，我们分的很清楚。

[@nofuturepp]

那个没有花纹，像馒头的包子是怎么包的

[@fengruth8991]

？

[@zhaozongke8233]

这个主持人好烦人的，总打岔，让节目不流畅，

[@waynewong868]

Zhao Zongke4

[@meiguan8454]

ZhaoZongke

[@yoyohu6522]

主持人很不错啊

[@user-nr8bm6cl4w]

這個主持人38裝賢慧

[@user-bq1pl8ci4y]

這個老師不是中式麵點師傅，所以錯誤很多，包子怎可允許收口不收緊、包的過程麵粉太多沾染太多、起鍋前的加油不是為了「煎一下」包子、包子底部糊了……感覺不專業。

[@user-vd4ec8jf1n]

包的好丑啊

[@quekhanhtruog2392]

金星秀&愛情保衞戰

[@user-wz6td9pz6g]

主持人可否找個對料理有概念的

[@timcheungchoy9390]

Ii

[@psrclub2004]

主持人话真多而且废话

[@juliatang353]

主持人也太沒有概念了吧，胡椒粉和酵母粉都分不清楚，而且很吵，看不下去了！

[@shi8410]

煮过头了

[@user-ll2bi1ox3v]

好勝心強卻能力不足

[@hotman4745]

主持毫無準備 言行双重干擾 Trouble maker 外型極不討喜

[@user-cg5fh2pm5i]

可以換住持人嗎？來亂的喔？……擔誤要學的人……光教她就好了

[@user-nr8bm6cl4w]

亂七八糟沒有一個動作是對的..你去看別人怎麼做..才回來...

[@39bb267]

女主持一點常識都冇！

[@user-nk5qd3wt6b]

看起來不怎樣，而且主持人太矬了。